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2 Caro amico, tra pochi giorni l Uncem Piemonte attiverà il sito internet www.bottegadellalpe.it, il primo portale dove trovare tutte le eccellenze enogastronomiche della Montagna piemontese. Già a Natale hai avuto modo di acquistare i prodotti selezionati da Bottega dell Alpe e anche oggi puoi farlo su un catalogo sempre più aggiornato e con prezzi per tutte le necessità. Bottega dell Alpe consegna i prodotti direttamente a casa tua. Ma devi affrettarti: vista l esclusività dei prodotti, tutti di piccole aziende artigianali, potrebbero esaurirsi velocemente. Gustare la montagna in questa primavera, sarà piacevole come non lo è mai stato. Inviaci il tuo ordine. Riceverai uno shopper da parte della nostra Bottega, vetrina della Montagna migliore. Lo staff di 2

3 BOTTEGA DELL ALPE È AL TURCET Lanzo (Valli di Lanzo, TO) Nel centro storico di Lanzo, comune ai piedi delle omonime Valli e città dove è nato il grissino stirato, Al Turcet è un bar pasticceria che produce i Torcetti di Lanzo, biscotti da forno tipici di questo territorio. Le origini dei torcetti risalgono addirittura al 1700, quando venivano definiti torchietti per la loro forma attorcigliata. Anche il famoso cuoco di Casa Savoia Giovanni Vialardi nel suo libro del 1854 "Trattato di Pasticceria Moderna" elenca tre diverse ricette per i torcetti. STELLA DELLE LANGHE Feisoglio (Alta Langa, CN) Circondata da noccioleti, l azienda si trova nella Valle Belbo Alta Langa, in una piccola borgata denominata Prato vigna. Ci si arriva da Bossolasco, Niella Belbo e Feisoglio lungo la strada del Belbo. Si tratta di un azienda in via di sviluppo che sta cercando di crescere. Il prodotto primario è la nocciola. E con questa, si producono dolci dal sapore autentico, sano e genuino. AZIENDA AGRICOLA BIO NATURALMENTE Ceres (Valli di Lanzo, To) L azienda, certificata biologica, ha una importante produzione di mirtilli che sono venduti sia freschi sia elaborati in succhi, sciroppi e confetture. Essa produce inoltre varietà di mele antiche e gustosi lamponi offerti sia freschi sia trasformati. L azienda, ubicata in una valle di straordinaria bellezza, produce anche un ottimo miele. PANETTERIA PASTICCERIA MASSA MICON Corio (Valli di Lanzo, TO) Piermaurizio Massa Micon ha iniziato a produrre pane da bambino guardando i genitori nella bottega. Nei laboratori artigianali di Corio produrre pane è un arte. Qualità è una parola vincente per la panetteria e la pasticceria. Da quarant anni. Oggi Massa Micon possiede avanzati laboratori di produzione artigianale e sette punti vendita nelle Valli di Lanzo e nel Ciriacese. 3

4 IL BOTTEGONE Viola (Valle Mongia, Cn) Da almeno tre generazioni la famiglia Oda, in alta valle Mongia, in un lindo laboratorio attiguo al negozio di vendita, produce dolci con le materie prime più classiche e anche a base di grano saraceno e castagne. Questa azienda ci offre una gamma molto elevata di prodotti di qualità.tra questi spiccano, per il periodo natalizio, il panettone Violese classico e Violese al cioccolato! MAURO VINI Dronero (Val Maira, CN) In Valle Maira il Nebbiolo di Dronero si beveva già mille anni fa. Poi è stato dimenticato fino in epoca recente quando è stato riscoperto da Giuseppe Mauro, enologo ed enofilo, che lo coltiva e vinifica con il marchio Droné. Colore rosso rubino carico, profumo fresco e fruttato di rosa canina e lampone, sapore austero, erbaceo dal nerbo vigoroso ma elegante, equilibrato e armonico. Vino di nicchia. Bottiglie numerate. In produzione anche il Droné Chinato. L'altitudine dei vigneti è compresa tra i 500 e 620 mt. sul livello del mare. PIAN DELLA MUSSA Balme (Valli di Lanzo, TO) Pian della Mussa è una storica azienda di acqua minerale in attività dal 1970 a Balme, che propone un prodotto di alta qualità e dalle proprietà peculiari. In questi ultimi anni ha compiuto grandi investimenti per il miglioramento qualitativo del prodotto e della propria struttura. Dalla tradizione e la passione per le cose buone sono nati i succhi di frutta e la Birra Pian della Mussa. Un prodotto speciale e di alta qualità senza l uso di conservanti, coloranti, additivi e stabilizzanti da bere con gli amici o da gustare in tranquillità. La Birra Pian della Mussa è una birra cruda, non pastorizzata, prodotta artigianalmente con materie prime di qualità quali malto di cereali in grani, luppoli e lievito. Rifermentata in bottiglia ha un minor contenuto di anidride carbonica e quindi una maggior digeribilità. 4

5 LA CANTINA DEL BUON VINO Cafasse (Valli di Lanzo, TO) Nel catalogo Bottega dell'alpe non poteva mancare il vino che è indispensabile per accompagnare tutti prodotti gastronomici. Abbiamo inserito nelle strenne un'azienda che ha sede in zona montana, a pochi chilometri da Torino, e che ha fatto della ricerca del miglior rapporto tra qualità e prezzo la sua mission. Non solo. I vini che vengono presentati nel catalogo sono prodotti nell'alta Langa (in Comuni come Mango e Trezzo Tinella) e possono essere annoverati tra le migliori produzioni delle Terre Alte. ANGELO ROSSI Scagnello (Valle Mongia, CN) Negli anni sessanta a Lisio, piccolo paese della Val Mongia, nasce l azienda fondata da Angelo Rossi per il commercio di castagne e la macinazione delle stesse per ottenere la farina. Negli anni ottanta l azienda si amplia e viene avviata la lavorazione delle castagne frescehe e dei marroni, l essiccazione delle castagne secche e la macinazione della farina di castagne. L azienda ha anche aggiunto la macinazione dei ceci ottenendo un ottima farina di ceci. Gamma ancora ampliata con la granella e il fioccato di castagne secche AZIENDA AGRICOLA LA RIVA Bricherasio (Valli del Pinerolese, TO) L azienda Agricola La Rivà di Luca Trombotto è incastonata tra le verdi colline di Bricherasio, dove vengono coltivati con grande passione i vigneti impiantati con vitigni autoctoni come il Doux D Henry e varietà locali di Dolcetto, Barbera e Bonarda. Da essi si selezionano le migliori uve che vengono vinificate nella cantina unendo sapientemente la tradizione e le vecchie usanze alle più moderne tecniche di vinificazione mirando sempre e a ottenere un prodotto sano e genuino. RIGOLETTI MIELE Caselette e Viù (Valle di Susa e Valli di Lanzo, TO) La passione della famiglia Rigoletti per il miele è sempre esistita. Una tradizione artigianale proseguita di padre in figlio. Oggi l azienda possiede 80 famiglie ospitate nell inverno e nella primavera a Casellette per le produzioni di tarassaco, acacia, piante da frutto. Nell estate, una parte degli alveari vengono trasferiti a Viù, in località Le Crue, a mille metri di altitudine; grazie alle piante aromatiche di montagna Rigoletti produce un ottimo miele Millefiori. 5

6 Scegli il pacco Bottega dell Alpe Con tutti i pacchi, Bottega dell Alpe ti regala uno shopper MONTAGNA NEL CUORE Confezioni da 18,90 Scegli il pacco che preferisci. Cod.101 Nebbiolo d Alba La Cantina del buon vino (750 ml) Scodellini alla nocciola Massa Micon (200g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Cod.102 Barbera d Alba La Cantina del buon vino (750 ml) Baci di dama bianchi Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) Cod.103 Barbera DOC Pinerolese La Rivà (750 ml) Foglie di castagne Il Bottegone (150 g) Miele millefiori Rigoletti (500g) Grissini al naturale Massa Micon Cod.104 Dolcetto DOC Pinerolese La Rivà (750 ml) Paste di meliga Al Torcet (400g) Ovis canestrelli Massa Micon (200g) Succo di mirtillo Pian della Mussa (200ml) 6

7 Cod.105 Chardonnay La Cantina del buon vino (750 ml) Miele di castagno Rigoletti (500g) Brutti e buoni Massa Micon (200g) Cod.106 Nebbiolo d Alba Mauro Vini (750 ml) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Castagne secche Angelo Rossi (250g) Cod.107 Dronè Mauro Vini (750 ml) Biscotti di kamut Il Bottegone (200g) Ovis Canestrelli Massa Micon (200g) Cod.108 Birra artigianale bionda Pian della Mussa (750 ml) Miele di castagno Rigoletti (500g) Scodellini alla nocciola Massa Micon (200g) Cod.109 Birra artigianale rossa Pian Della Mussa (750 ml) Melata Rigoletti (500g) Baci di dama neri Massa MIcon (200g) Cod.110 Blanchet La Rivà (750 ml) Miele millefiori Rigoletti (500g) Brutti e buoni Massa Micon (200g) Succo di mirtillo Pian della Mussa (200ml) 7

8 MONTAGNA INCANTATA Confezioni da 28,90 Scegli il pacco che preferisci Cod.201 Barbera DOC Pinerolese La Rivà (750ml) Scodellini alla nocciola Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) Delizie di Mais Il Bottegone (200g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Cod.202 Dolcetto D Alba Mauro Vini (750ml) Baci di dama bianchi Massa Micon (200g) Miele millefiori Rigoletti (500g) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Castagne secche Angelo Rossi (250g) Cod.203 Dolcetto DOC Pinerolese La Rivà (750ml) Brutti e buoni Massa Micon (200g) Miele di castagno Rigoletti (500g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Foglie di castagne il Bottegone (150g) 2 Succhi di frutta ACE Pian della Mussa (400ml) Cod.204 Barbera d Alba La Cantina del buon vino (750ml) Baci di dama neri Massa Micon (200g) Melata Rigoletti (500g) Farina di ceci Angelo Rossi (500g) Paste di meliga Al Torcet (400g) 8

9 Cod.205 Blanchet La Rivà (750ml) Ovis Canestrelli Massa Micon (200g) Castagne sciroppate in vasetto Angelo Rossi Miele di tiglio Rigoletti (500g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Cod.206 Chardonnay La Cantina del buon vino (750ml) Torcetti alla margarina Al Torcet (400g) Castagne secche Angelo Rossi (250g) Scricioli Massa Micon (200g) Biscotti di kamut Il Bottegone (200g) Cod.207 Arneis La Cantina del buon vino (750ml) Paste di meliga Al Torcet (400g) Farina di ceci Angelo Rossi (500g) Birichini al cioccolato fondente Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) Cod.208 Birra artigianale rossa Pian della Mussa (750ml) Delizie di castagne Il Bottegone (200g) Fioccato di castagne Angelo Rossi (250g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Birichini al cioccolato al latte Massa Micon (200g) 9

10 Cod.209 Birra artigianale bionda Pian della Mussa (750ml) Delizie di mais Il Bottegone (200g) 2 Succhi di mirtillo Pian della Mussa (400ml) Birichini al cioccolato fondente Massa Micon (200g) Torcetti alla margarina Al Torcet (400g) Cod.210 Nebbiolo d Alba Mauro Vini (750ml) Biscotti di kamut Il Bottegone (200g) 2 Succhi di mirtillo Pian della Mussa (400ml) Miele millefiori Rigoletti (500g) Scodellini alla nocciola Massa Micon (200g) 10

11 MONTAGNA DI PASSIONE Confezioni da 38,90 Scegli il pacco che preferisci Cod.301 Dronè Mauro Vini (750ml) Baci di dama neri Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) Grissini al naturale Massa Micon (300g) Biscotti di kamut il Bottegone (200g) 2 Succhi di mirtillo Pian della Mussa (400ml) Torcetti alla margarina Al Torcet (400g) Cod.302 Dronè Chinato Mauro Vini (750 ml) Baci di dama bianchi Massa Micon (200g) Miele millefiori Rigoletti (500g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Grissini al naturale Massa Micon (300g) Pasta di meliga Al Torcet (400g) Cod.303 Barolo Mauro Vini (750 ml) Miele di castagno Rigoletti (500g) Grissini al naturale Massa Micon (300g) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Birichini al cioccolato al latte Massa Micon (200g) 11

12 Cod.304 Nebbiolo d Alba Mauro Vini (750ml) Brutti e buoni Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Castagne secche Angelo Rossi (250g) Cod.305 Blanchet La Rivà (750 ml) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Miele millefiori Rigoletti (500g) Grissini al naturale Massa Micon (300g) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Castagne sciroppate in vasetto Angelo Rossi 2 Succhi ACE Pian della Mussa (400ml) Cod.306 Moscato DOCG La Cantina del buon vino (750 ml) Torcetti alla margarina Al Torcet (400g) Castagne secche Angelo Rossi (250g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Ovis Canestrelli Massa Micon (200g) Miele di tiglio Rigoletti (500g) 2 Succhi di mirtillo Pian della Mussa Cod.307 Dolcetto d Alba La Cantina del buon vino (750ml) Biscotti di kamut Il Bottegone (200g) Fioccato di castagne Angelo Rossi (250g) Grissini al naturale Massa Micon (300g) Torcetti alla margarina Al Torcet (400g) Melata Rigoletti (500g) Birichini al cioccolato al latte Massa Micon (200g) 12

13 Cod.308 Nebbiolo La Cantina del buon vino (750ml) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Farina di ceci Angelo Rossi (500g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Torcetti al burro Al Torcet (400g) Ovis Canestrelli Massa Micon (200g) Miele di castagno Rigoletti (500g) Cod.309 Moscato DOCG La Cantina del buon vino (750ml) Delizie di mais Il Bottegone (200g) Castagne sciroppate in vasetto Angelo Rossi Grissini al naturale Massa Micon (300g) Paste di meliga Al Torcet (400g) 2 Succhi ACE Pian della Mussa (400ml) Foglie di castagne Il Bottegone (15og) Cod.310 Nebbiolo d Alba Mauro Vini (750ml) Paste di meliga Al Torcet (400g) Melata Rigoletti (500g) Foglie di castagne Il Bottegone (150g) Scodellini alla nocciola Massa MIcon (200g) Miele millefiori Rigoletti (500g) Farina di ceci Angelo Rossi (500g) 13

14 COME ORDINARE I PRODOTTI Compila il buono d ordine (scrivere in stampatello) di seguito allegato e invialo, con il bonifico del pagamento, via mail a info@bottegadellalpe.it o al numero di fax 0118613714. Puoi scegliere di inviare il tuo acquisto con corriere espresso oppure ritirare il pacco presso l Uncem Piemonte (via Gaudenzio Ferrari 1 a Torino dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00) La spedizioni in Italia con corriere espresso, all indirizzo che vorrai per ciascun acquisto, richiede un contributo di soli 6,00. Per qualsiasi informazione, scrivi a info@bottegadellalpe.it Il sottoscritto Residente a Via CAP PROV Tel/Cel E- mail Cod. fiscale / Partita IVA Richiede la fornitura di numero pacchi complessivi In dettaglio: Pacco cod n Ritiro presso Uncem SI NO Pacco cod n Ritiro presso Uncem SI NO Pacco cod n Ritiro presso Uncem SI NO Pacco cod n Ritiro presso Uncem SI NO Contributo per la spedizione 6,00 SI NO Contributo per la spedizione 6,00 SI NO Contributo per la spedizione 6,00 SI NO Contributo per la spedizione 6,00 SI NO Allego copia del versamento di Euro sul conto Corrente intestato a Bottega dell Alpe, Codice IBAN IT 16 M 0335901600100000073395 Inserire nella causale Ordine Bottega dell Alpe e i codici delle confezioni, con la quantità per ciascuna strenna richiesta. Data FIRMA Do il consenso al trattamento dei dati personali, ai sensi art. 13 D.lgs 196/03 per le finalità necessarie all espletamento del seguente ordine. Firma 14

15 VOGLIO INVIARE IL MIO PACCO A I pacchi dovranno essere recapitati - con eventuale messaggio (da riportare in calce al presente modulo) attraverso corriere espresso ai seguenti indirizzi: (fotocopiare più messaggi per un numero maggiore di strenne scelte) Pacco cod n Indirizzo del beneficiario: Nome Cognome Via/corso/piazza CAP Comune Provincia Telefono del beneficiario Messaggio (scrivere in stampatello): Pacco cod n Indirizzo del beneficiario: Nome Cognome Via/corso/piazza CAP Comune Provincia Telefono del beneficiario Messaggio (scrivere in stampatello): 15

16 Pacco cod n Indirizzo del beneficiario: Nome Cognome Via/corso/piazza CAP Comune Provincia Telefono del beneficiario Messaggio (scrivere in stampatello): Pacco cod n Indirizzo del beneficiario: Nome Cognome Via/corso/piazza CAP Comune Provincia Telefono del beneficiario Messaggio (scrivere in stampatello): CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA Bottega dell Alpe è un progetto promosso da Uncem Piemonte, con il supporto della Camera di Commercio di Torino. I prezzi delle confezioni indicati sul presente catalogo si intendono iva inclusa, comprensivi di trasporto all indirizzo prescelto. Solo se esplicitamente richiesto al momento dell ordine, Bottega dell Alpe emetterà una fattura che verrà spedita esclusivamente tramite mail alla persona fisica o all impresa che ha effettuato l ordine. Tutti gli acquisti verranno consegnati mediante corriere espresso dal lunedì al venerdì, esclusi festivi e feste nazionali. Bottega dell Alpe non è responsabile per ritardi non prevedibili. Qualora non sia disponibile a magazzino un prodotto presente sul catalogo e ordinato, Bottega dell Alpe provvederà a sostituirlo con altro analogo di pari valore o superiore. 16

17 info@bottegadellalpe.it www.bottegadellalpe.it 17