Ristorante pizzeria di Gastaldelli Valentina tel. 045.545128 e-mail: pizzeria.gianni@virgilio.it info@dagiannipizzeria.it vieni a trovarci anche su Facebook o visita il nostro sito: www.dagiannipizzeria.it Dal 1968 a oggi, la famiglia Gastaldelli è dedita alla ristorazione. La pizzeria Gianni è giunta alla terza generazione e, grazie all esperienza maturata, coniuga tradizione e innovazione, qualità che consentono oggi un prodotto estremamente genuino, gustoso, valido e dal gusto prezioso. L impasto, frutto di un continuo miglioramento, è lasciato lievitare per permettere una perfetta maturazione ed evitare la sensazione di sete durante la digestione. Inoltre, l utilizzo di materie prime di qualità, ci rende orgogliosi di poter servire il prodotto aiutati da un ambiente pulito e accogliente e da un servizio basato su cortesia, professionalità e abilità. Non solo è importante la qualità del prodotto, ma anche il controllo dell intera filiera della sua lavorazione. Periodicamente effettuiamo controlli batteriologici sulle superfici di lavoro e alimenti di nostra produzione. La nostra attività segue e applica il sistema di autocontrollo (HACCP), per garantire al nostro cliente salubrità e sicurezza. Inoltre l utilizzo dell abbattitore di temperatura garantisce l eliminazine di eventuali batteri. speciale famiglie: nel periodo invernale il sabato e la domenica è a vostra disposizione l area bambini, situata al piano superiore; nel periodo estivo è aperto il parco giochi tutte le sere.
Pizze Speciali ogni pizza disponibile anche con IMPASTO INTEGRALE Giai Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia dolce, misto bosco, crudo Edo Pomodoro, mozzarella, zucchine, philadelphia, crudo Meggio Pomodoro, mozzarella, spinaci, scamorza, salsiccia dolce Tirolese Pomodoro, mozzarella, grana in cottura, cipolla, rucola, speck fuori cottura Clò Pomodoro, mozzarella, misto funghi, grana in cottura, pancetta affumicata in cottura Sandro Pomodoro, mozzarella, zucchine, stracchino, patate al forno, salsiccia dolce Veneta Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla, salsiccia dolce Marti Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorini Gustosa Pomodoro, mozzarella, porcini, salamino piccante, würstel, origano Imperiale Pomodoro, mozzarella, funghi, salamino piccante, gorgonzola dolce, crudo 8.50 8.50 Suina Pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino piccante, salsiccia dolce, pancetta affumicata Fantasia Pomodoro, mozzarella, funghi, salamino piccante, grana in cottura, peperoni al forno, speck fuori cottura Lopez Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni al forno, salamino piccante, emmenthal, grana in cottura, origano, speck fuori cottura Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, salsa piccante, peperoni al forno Contessa Pomodoro, mozzarella, panna da cucina, prosciutto cotto, grana in cottura Lory Pomodoro, mozzarella, patate al forno e speck fuori cottura Primavera Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, pomodorini, prosciutto 8.50
Appetitosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie, funghi freschi Bufalina Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, crudo La torta Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola dolce, emmenthal, grana in cottura Saporita Pomodoro, mozzarella, emmenthal, misto funghi, speck fuori cottura Sfiziosa Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, porcini, origano Brinci Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, noci Shiva Pizza integrale, pomodoro, spinaci, mozzarisella Vishny Pizza integrale, pomodoro, piselli, tofu Laksmi Pizza integrale, pomodoro, mozzarisella, verdure varie Ganesha Pizza integrale, pomodoro, panna vegatale, funghi Speciali Bianche Rosalupo Mozzarella, prosciutto cotto, briè, carciofi alla romana Prelibata Mozzarella, porcini, noci Neve Mozzarella, ricotta, salamino piccante Caprese (solo estiva) Mozzarella di bufala, mozzarella, pomodorini, basilico Rustica Mozzarella, speck fuori cottura, scamorza, rucola, pomodorini Torre Mozzarella, melanzane, emmenthal, grana Squisita Mozzarella, zucchine grigliate, philadelphia, funghi freschi 8.50 8.50
Pizze Tradizionali Marinara Pomodoro, aglio, origano Margherita Pomodoro, mozzarella Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 5.50 4.50 4.00 Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano Siciliana Pomodoro, acciughe, capperi, olive greche, origano Autunno Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, zucchine grigliate, grana in cottura Estate (solo estiva) Pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana in cottura Trevigiana Pomodoro, mozzarella, radicchio, grana in cottura Verde melanzane crudo Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, melanzane grigliate, crudo Stracchino rucola crudo Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, crudo Boscaiola Pomodoro, mozzarella, misto funghi Zucchine e grana Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, grana Ricotta e spinaci Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci Gorgonzola crudo Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, crudo Ai formaggi Pomodoro, mozzarella, formaggi misti Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure varie
La mozzarella che utilizziamo è fior di latte e le nostre pizze vengono cotte in forno a legna rotante croccanti e leggere! Carbonara Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta affumicata, grana in cottura Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, capperi Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, capperi, würstel, salamino piccante Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, ricotta Patate e würstel Pomodoro, mozzarella, patate al forno, würstel Prosciutto funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel Tonno cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa 5.50 5.50 5.50 Aggiunte Doppia pasta Crudo, speck, bufala, bresaola, pancetta, porcini, patatine fritte Tofu, mozzarisella Carciofi alla romana Ogni altra aggiunta 1.50 2.00 1.00 L esclusione di ingredienti non comporta modifiche di prezzo. La sostituzione di ingredienti comporta l aggiunta. Tutte le pizze formato baby costano 0,50 in meno dal prezzo del listino. Coperto 1.50
Antipasti e piatti freddi Il servizio ristorante si effettua fino alle 21.45. Insalatona Mediterranea Insalata, radicchio, pomodoro, rucola, tonno, capperi, olive Insalatona Sole Insalata, radicchio, pomodoro, rucola, tonno, mozzarella Insalatona Vegana Insalata, rucola, pomodorini, tofu, ceci, mais, noci, semi di lino, semi di Chia, bacche di Goji Insalatona di pollo Insalata, pomodorini, rucola, olive nere, straccetti di pollo, funghi freschi Piatto Caprese (solo estivo) Mozzarella, pomodori, basilico Formaggi misti 5.00 Affettati misti Carpaccio di bresaola Bresaola, rucola, grana a scaglie, pomodorini Piatto tricolore Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola Piatto Montagna 9.00 Bresaola, funghi freschi, scaglie di grana, carciofini, rucola Crudo e melone (solo estivo)
Primi piatti Pasta corta alla cubana Pomodoro, funghi, panna, un po piccanti Risotto della casa Radicchio, grana, salsiccia, noci Fettuccine all anitra Con ragù d anitra Fettuccine alla boscaiola Panna e funghi Spaghetti alla carbonara Pennette al tartufo Crema di tartufo, funghi freschi, rucola, scaglie di grana Fusilli Integrali Fusilli integrali con ragù di seitan Spaghetti vegarbonara Panna vegetale, tofu affumicato, curcuma Kamut con verdure al vapore Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all origine
Secondi e contorni La nostra carne SEMPRE FRESCA proviene dall azienda agricola Damati s.s. di Badia Calavena (Verona). Filetto alla griglia sangue, media, buona cottura 15.00 Filetto al pepe verde Costata di manzo alla griglia sangue, media, buona cottura Petto di pollo alla griglia Cotoletta alla milanese carne di maiale, su richiesta di pollo Scaloppina al limone lonza di maiale Trippe alla parmigiana Filetto di trota salmonata alla griglia 17.00 13.00 Seitan al limone con verdure cotte e grigliate Piatto Vegetariano Verdure cotte e grigliate con formaggi misti fusi Piatto di verdure cotte miste Piatto di verdure grigliate Insalata mista Patate fritte Patate al forno 11.00 3.50 3.50
Bevande Acqua 0.75 Bibite in lattina 0.33 Coca-cola alla spina piccola 0.3 2.50 2.50 2.50 Coca-cola alla spina media 0.5 3.50 Birre Artigianali Blanche de Namur bianca Belga - 0,33l - 4,5% 3.50 Birra del Barone bionda non pastorizzata - 0,5l - 5,2% 4.00 Pyraser sei cereali bionda non filtrata - 0,5l - 4,6% 4.00 Pyraser Jubeltrunk rossa - 0,5l - 5,5% 4.00
Birra Viola bionda 5.6 0,75l - 5,6% 12.00 rossa 6.6 0,75l - 6,6% 13.00 bionda numero 3 0,75% - 6,9% 14.00 Birre alla Spina Bionda HasenBräu media - 0,4l - 5,3% 4.00 piccola - 0,2l - 5,3% 2.50 Rossa FalkenTurm media - 0,4l - 6,5% 4.00 piccola - 0,2l - 6,5% 2.50 WeissBier Orfrumer media - 0,5l - 5,2% 4.50 piccola - 0,3l - 5,2%
Valpolicella o Bardolino Bolla 1/4 4.00 Vino bianco o rosso alla spina 1/4 Vino bianco o rosso alla spina 1/2 Vino bianco o rosso alla spina 1litro 4.50 Caffè espresso Caffè corretto Caffè decaffeinato Caffè d orzo Cappuccino, tè, camomilla 1.00 1.60 1.50 1.50 1.50 Amari, grappe, liquori da 2.50 Sorbetto della casa (limone o caffè) 2.50/ 3.50 Dessert (vedi listino dolci) 4.00 dessert affogato da 4.50
ALLERGENI ALIMENTARI Art. 27 della Legge n. 88 del 7 Luglio 2009 - Allegato II Reg. UE del 25 ottobre 2011 n. 1169 In conformità alla vigente normativa, relativamente all informazione al consumatore in materia di allergeni alimentari, si rende noto che all interno della nostra azienda vengono lavorati e stoccati i seguenti prodotti ad attività allegenizzate, che potrebbero essere quindi presenti negli alimenti somministrati, o in forma di ingredienti direttamente utilizzati, o da fonte di contaminazione crociata: 1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati 2. Crostacei e prodotti derivati 3. Uova e prodotti derivati 4. Pesce e prodotti derivati 5. Arachidi e prodotti derivati 6. Semi di soia e prodotti derivati 7. Latte e prodotti derivati (incluso il lattosio) 8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle (Amygdalus compunsi L.), noc ciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale, noce di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noce del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadam ternifolia), e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche. 9. Sedano e prodotti derivati 10. Senape e prodotti derivati 11. Semi di sesamo e prodotti derivati 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti derivati In caso di allergia o intolleranze alimentari ad almeno uno dei sopracitati allergeni chiedere informazioni specifiche sulle preparazioni al personale dell esercizio. La Direzione.