L I N E A FOOD SERVICE I L D O L C E È S E R V I T O. 2012
C R E S C O. I L PA R T N E R I D E A L E P E R G L I A R T I G I A N I D E L D O L C E. L I N E A FOOD SERVICE CRESCO. PRODOTTI BASE PER PASTICCERIA E GELATERIA. Cresco, leader mondiale nella produzione di ingredienti base per Pasticceria e Gelateria, è il partner ideale per gli artigiani del dolce, perché fornisce prodotti innovativi, di qualità ed affidabili, nel rispetto dell ambiente e della salute, che aiutano e semplificano la realizzazione del dolce. Con le sue nuove linee di prodotti, è in grado di soddisfare ogni esigenza dolciaria: la Linea Pasticceria, la Linea Gelateria, la Linea Food Service e la Linea Panificazione. Grazie a fortunate partnership commerciali e la concretezza delle tecnologie interne, grazie alla sua moderna e diversificata struttura, l azienda è preparata al divenire di sistemi organizzativi e gestionali ed è sempre al passo con le mutevoli richieste del mercato. Particolare impegno è dedicato alla ricerca e sviluppo, direttamente nei propri laboratori, che permette di individuare soluzioni ottimali, molte delle quali hanno già fatto scuola nel mondo della pasticceria professionale del nostro paese. LINEA FOOD SERVICE. I preparati per Pasticceria e Gelateria di qualità sono disponibili al settore ho.re.ca., attraverso centri di distribuzione per professionisti, con pronta consegna. Con la Linea Food Service di oltre 60 prodotti, Cresco si propone di servire tempestivamente il professionista della ristorazione, consentendo elevata economia di scala nella produzione, senza rinunciare alla qualità. I L D O L C E È S E R V I T O. WWW.CRESCO.IT 3
L I N E A F O O D S E R V I C E. I L D O L C E È S E R V I T O. Per la Linea Food Service sono state studiate apposite confezioni per ottimizzare sia la scelta allo scaffale, sia la convenienza d acquisto con il sistema distributivo, che permette di usufruire di un prodotto servizio ad elevata competitività in linea con le necessità del settore. LINEA FORNO LINEA CREME E FARCITURE LINEA DOLCI AL CUCCHIAIO LINEA SEMIFREDDI E CREME FREDDE LINEA SORBETTI / GELATI E GRANITE WWW.CRESCO.IT
Forno L I N E A F O R N O Linea Forno Linea Servizio P071.09.K preparato per FROLLA 1,000 5 3 torte P042.08.K preparato per PAN DI SPAGNA 2 0,500 5 5 torte P031.08.K preparato per TORTA MARGHERITA 2 0,500 5 2 torte P140.08.K preparato per TORTA CIOCCOLATO 2 0,400 5 2 torte P139.08.K preparato per TORTA YOGURT 2 0,400 5 2 torte R094.V1 LIEVITO VANIGLIATO 1,000 6 agente lievitante. R007.V4 STACCANTE SPRAY PER TEGLIE n.1 12 olio spray, non altera i sapori. R061.V1 GELATINA PRONTA 3,500 2 lucidante per frutta. R097.V1 GELATINA IN FOGLI 0,500 6 colla di pesce per dolci e salati. P154.08.4 preparato per TORTA ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO 2 0,400 5 2 torte P670.08.K preparato per TORTA KAMUT 2 0,500 5 2 torte P153.08.K preparato per TORTA MANDORLE 2 0,400 5 2 torte P547.08.K preparato per TORTA CHEESE CAKE 2 0,400 5 2 torte Linea Aromi K001.K1 preparato per TORTINO CUORE CACAO 0,890 5 18 tortini B012.08.K preparato per TORTA SACHER 2 0,450 5 2 torte P117.08.K preparato per MUFFINS 2 0,500 5 30 muffins B009.47.K preparato per CROCCANTE 1,000 5 50 cestini B013.08.K preparato per FRITTELLE 2 0,500 5 100 frittelle CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N CF CT P008.33 AROMA ARANCIO 0,600 8 P007.33 AROMA LIMONE 0,600 8 P013.33 AROMA VANIGLIA 0,600 8 aroma a bassa acidità. Resa 5-10/1000 aroma a bassa acidità. Resa 5-10/1000 aroma a bassa acidità. Resa 5-10/1000 6 7
L I N E A C R E M E E FA R C I T U R E Linea Creme e Farciture Linea Toppings Creme e Farciture CODICE PRODOTTO kg CONFEZIONE N CF CT P155.08.K preparato per PASTICCERA A CALDO 2 0,500 5 5 litri E037.V1.K CARAMELLO 1,200 6 R060.08.K preparato per PASTICCERA A FREDDO 2 0,400 5 3 litri P567.08.K preparato per CREMA CHANTILLY 2 0,400 5 2,8 litri P151.08.K preparato per CREMA TIRAMISU' 2 0,500 2 60 porzioni P072.45 CREMA GIANDUIA pronta all uso 3,000 2 3 kg E038.V1.K CIOCCOLATO 1,200 6 E088.V1.K FRAGOLA 1,200 6 E089.V1.K FRUTTI DI BOSCO 1,200 6 P058.45 CREMA FORNO CACAO pronta all uso 3,000 2 3 kg E090.V1.K TOPPING KIWI 1,200 6 8
L I N E A D O LC I A L C U C C H I A I O Linea Dolci al cucchiaio Linea Dolci al cucchiaio P095.08.K preparato per CREME CARAMEL 2 0,400 5 60 porzioni P094.08.K preparato per PANNA COTTA 2 0,400 5 60 porzioni B036.V1.K preparato per MOUSSE SOTTOBOSCO 1,000 5 48 porzioni P026.08.K preparato per BUDINO CACAO 2 0,400 5 44 porzioni Dolci al cucchiaio P065.08.K preparato per CREME BRULE' 2 0,400 5 60 porzioni P052.08.K prepararto per BUDINO VANIGLIA 2 0,400 5 44 porzioni P504.O8.K preparato per CREMA CATALANA A FREDDO 2 0,400 5 60 porzioni P678.08.K preparato per CREPES DOLCI 2 0,500 5 60 crepes P113.08.K preparato per MOUSSE CACAO 2 0,500 5 48 porzioni P574.08.K preparato per PANCAKE 2 0,500 5 44 porzioni B035.V1.K preparato per MOUSSE LIMONE 1,000 5 80 porzioni 10 11
L I N E A S E M I F R E D D I E C R E M E F R E D D E Linea Semifreddi P156.08.K preparato per SEMIFREDDO CIOCCOLATO 2 0,450 5 65 porzioni P506.08.K preparato per SEMIFREDDO TORRONCINO 2 0,450 5 65 porzioni Linea Creme Fredde P591.54.K preparato per CREMA FREDDA CAFFE' E CIOCCOLATO 1,200 5 40 porzioni P661.54.K preparato per CREMA FREDDA CAFFE' 1,200 5 40 porzioni Semifreddi e Creme fredde 12
L I N E A S O R B E T T I / G E L AT I E G R A N I T E Linea Sorbetti e Gelati P231.54.K preparato per SORBETTO/GELATO LIMONE 1,250 5 62 porzioni P592.54.K preparato per SORBETTO/GELATO MELA VERDE 1,250 5 62 porzioni P352.54.K preparato per SORBETTO/GELATO CAFFE' 1,200 5 62 porzioni P582.54.K preparato per SORBETTO/GELATO FRAGOLA 1,250 5 62 porzioni Linea Granite P358.54.K preparato per GRANITA LIMONE 1,200 5 62 porzioni P359.54.K preparato per GRANITA MENTA 1,200 5 62 porzioni Sorbetti / Gelati e Granite 14
RAINERIDESIGN.COM Il distributore: CRESCO SPA PREPARATI PER PASTICCERIA E GELATERIA Via F. Castagna, 39-25125 Brescia - Italia Tel. +39 030 26 85 611 Fax: +39 030 35 82 187 www.cresco.it - cresco@cresco.it A company of 16