Centro di riferimento per la Fitoterapia MEDICINE COMPLEMENTARI IN CARCERE FITOTERAPIA CLINICA Fabio Firenzuoli Dir Centro di Medicina Integrativa Azienda Ospedaliero Universitaria Careggi - Firenze Struttura di rif. per la Fitoterapia Regione Toscana Dip. Medicina Sperimentale e clinica Università di Firenze 27 gennaio 2015 www.cerfit.org
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La terapia a base di erbe e l'agopuntura nacquero in Cina circa 3000 anni fa. Il Pent sao Shing (2800 a. C.) è uno dei testi più antichi di fitoterapia. Cinesi I cinesi conoscevano le virtù terapeutiche del ginseng considerato un rimedio afrodisiaco e ricostituente, efficace contro la sterilità, ma anche i reumatismi e la cataratta. Piante medicinali molto note erano anche l efedra, la liquirizia, il carciofo, la celidonia, il rabarbaro, il melograno, lo zafferano, il colchico, il lichene, il prezzemolo, l edera e la ginestra Fabio Firenzuoli
Ayurveda Fabio Firenzuoli
L arte dell imbalsamazione si svilupò in Egitto sulla base di discrete conoscenze fitoterapiche e della capacità di estrarre dalle piante essenze e resine, sostanze dalle spiccate proprietà antimicrobiche come la trementina e la mirra. Egizi Gli Egiziani (3000-1000 a.c.) conoscevano più di settecento forme di medicamenti. Il documento più famoso è il papiro di Ebers (1550-46 a.c.), una antesignana farmacopea come specificato dalle prime parole: Qui incomincia il libro delle preparazioni dei medicamenti adatti a tutte le parti del corpo d un ammalato. Vi sono elencate cinquecento piante medicinali con le loro proprietà, tra cui il ricino, il giusquiamo e l oppio. Fabio Firenzuoli
Le piante costituirono l elemento basilare della farmacopea greca (V sec. a.c.-.) Diverse furono le scuole che si occuparono di medicina. La medicina pre-ippocratica era fondata su concezioni religiosofilosofiche, attive in parecchie città: lo stesso Pitagora s interessò delle virtù magiche delle piante. Le scuole che raggiunsero una certa rinomanza furono quelle di Coo, Cnido e Rodi. Greci Ippocrate segna il passaggio fondamentale verso la concezione razionale della medicina e della terapia. Nel Corpus Hippocraticum, una raccolta di scritti medici del V sec. a.c., è prescritto il rimedio vegetale per ogni malattia e viene dato risalto alla forza risanatrice della natura. Ippocrate, considerato a ragione il padre della medicina, aveva già individuato le proprietà analgesiche del Fabio salice. Firenzuoli
La medicina romana (III a.c. III d.c.) fu originale nel campo delle specializzazioni, nell igiene pubblica, nell ingegneria sanitaria e nella medicina legale. In campo terapeutico, in un primo tempo, si rifece alla medicina tradizionale più antica e già Catone (III-II sec. a.c.) nel De agricoltura citava molte piante medicinali. Plinio il Vecchio (I sec. d. C.) nella Naturalis Historia dedicò molti libri ai rimedi tratti dal mondo vegetale. Medici famosi furono Musa e Celso, quest ultimo autore del De medicina; ma la vera fama della medicina romana si deve a due medici d origine greca. Romani Fabio Firenzuoli
Fu Dioscoride (I sec. d. C.) a stilare la prima vera catalogazione delle piante secondo le loro affinità terapeutiche. Nel suo De materia medica, un opera che ha goduto di grandissima notorietà, vi sono menzionate 519 piante, le loro proprietà medicinali e il loro impiego farmacologico, valido ancora oggi A Galeno (II-III d.c.), invece, si deve la dottrina dei quattro temperamenti (sanguigno, flemmatico, collerico, bilioso) e la creazione di un sistema utile ad inquadrare le diverse patologie e i corrispondenti rimedi nell ambito della teoria umorale ippocratica rivista e migliorata. Fabio Firenzuoli
Officina, nel significato originario, vuol dire laboratorio e questo spiega perché qui è ricostruito un ambiente di lavorazione delle erbe del 600. L officina è il centro di riferimento dell antica medicina: vi gravitavano i raccoglitori di erbe, il pestatore, lo speziale, il medico, gli ammalati ma soprattutto l addetto all estrazione della quinta essenza. Ecco perché l arredamento è caratterizzato soprattutto da strumenti ad hoc quali alambicchi, distillatori, forni, fornelli a carbone, grossi mortai, contenitori in vetro per gli estratti, presse, oltre naturalmente alle erbe raccolte in loco ed alle spezie di importazione. Tra le res pretiosae, cioè i prodotti più costosi e di difficile reperibilità. Tra questi l oro, che in passato era considerato un vero e proprio medicamento, ma anche il grasso di vipera, la canfora, lo zucchero, la noce moscata ed altre spezie che al tempo provenivano da paesi lontani. L officina Fabio Firenzuoli
Le operazioni di raccolta delle erbe iniziano con l osservazione giornaliera della crescita delle piantine. L intento è quello di identificare e selezionare le piante migliori: queste possiedono proprietà medicinali più efficaci. Il giusto stadio di crescita il tempo balsamico viene raggiunto, in genere, attorno all epoca della fioritura. Un ulteriore stadio di maturazione può essere necessario per raccogliere frutti o semi. Il momento preciso della raccolta deve essere determinato con accortezza, in relazione al ciclo lunare e, soprattutto, alle condizioni metereologiche. L ultima operazione fondamentale è la conservazione. Tecniche di efficacia millenaria sono utilizzate per tale scopo: per la maggior parte rientrano nell ambito dell'essiccazione. Un procedimento, questo, che elimina l acqua della pianta senza disperderne le proprietà fisico-chimiche. Appese in ambienti asciutti ed arieggiati, al riparo dalla luce diretta, le erbe subiscono lentamente quei cambiamenti che le preparano ad essere ridotte in salutari ingredienti medicinali. Fabio Firenzuoli
medioevo Fabio Firenzuoli
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I semplici Mattioli, 1573
Carl Nilsson Linnaeus Linneo Fabio Firenzuoli
3.300 ac: l uomo di Similaun 3.000 ac 2.800 ac:cina viene scritto il Pen tsao, primo erbario cinese 2.500 ac:in India viene scritto il primo libro di medicina Ayurvedica 2.100 ac: i Sumeri già utilizzavano la Mirra e il papavero da oppio 2.000 ac Medicina monastica 1000 dc: Avicenna in Arabia riporta molte ricette a base di erbe 1.000 dc 150 dc: Galeno: prime regole di prescrizione medica 0 1.803 dc dall oppio viene isolata la morfina 400 ac: Ippocrate cita 350 piante medicinal i 1500 ac:egitto viene scritto il papiro di Ebers con 500 erbe 1.000 ac 1.546 dc Pisa il 1 orto botanico 1750 Linneo codifica 2.000 Fabio Firenzuoli il sistema di dc denominazion e
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