Circolo ARCI Le Castagne Terranova 6 a Festa del Vino Cotto 11 e 12 novembre 2006 località Terranova Operazione cofinanziata dall'unione Europea, Feaog-Orientamento, nell'ambito dell'attuazione del P.I.C. Leader+, P.S.L. Maiella Verde - Asse 1, Misura 1.1 Azione 1.1.2 - Progetto cod. GAL n. 208 Studio di Settore per la Scoperta del Nuovo Prodotto Tipico Vino Cotto.
Scoperta e Promozione del Vino Cotto d Abruzzo Operazione cofinanziata dall'unione Europea, Feaog-Orientamento, nell'ambito dell'attuazione del P.I.C. Leader+, P.S.L. Maiella Verde - Asse 1, Misura 1.1 Azione 1.1.2 - Progetto cod. GAL n. 208 Studio di Settore per la Scoperta del Nuovo Prodotto Tipico Vino Cotto.
Associazione Produttori Vino Cotto d Abruzzo Operazione cofinanziata dall'unione Europea, Feaog-Orientamento, nell'ambito dell'attuazione del P.I.C. Leader+, P.S.L. Maiella Verde - Asse 1, Misura 1.1 Azione 1.1.2 - Progetto cod. GAL n. 208 Studio di Settore per la Scoperta del Nuovo Prodotto Tipico Vino Cotto.
Il Comune ha presentato al Gal Maiella Verde due progetti che sono stati finanziati: 1. STUDIO DI SETTORE PER LA SCOPERTA DEL VINO COTTO; 2. COSTITUZIONE DELL ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI DI VINO COTTO PER LA COMMERCIALIZZAZIONE.
STUDIO DI SETTORE Fasi e azioni realizzate: ANALISI DI MERCATO E DEL CONTESTO PRODUTTIVO. Analisi sulla diffusione del prodotto a livello locale, regionale, nazionale. CENSIMENTO DEI PRODUTTORI LOCALI DI VINO COTTO. Creazione di una banca dati dei produttori. (fase avviata con la distribuzione delle Schede di Indagine). METODI DI PRODUZIONE. Indagine sui metodi di produzione utilizzati dai produttori locali. STRATEGIE COMMERCIALI. Indagine sui metodi di vendita e sugli attuali canali di distribuzione utilizzati dai produttori locali. DIFFUSIONE DEI RISULTATI.
AVVIAMENTO ASSOCIAZIONE PRODUTTORI PER LA COMMERCIALIZZAZIONE Fasi del progetto: 1.Sensibilizzazione del territorio; 2.Raccolta di adesioni dei produttori locali; 3.Creazione dell Associazione; 4.Creazione di un disciplinare di produzione; 5.Registrazione del marchio; 6.Realizzazione di un portale.
Fase 1 SENSIBILIZZAZIONE DEL TERRITORIO È stato creato consenso e sono state rilevate manifestazioni d interesse da parte degli imprenditori attivi sul territorio e di quanti hanno intenzione di intraprendere una nuova attività attraverso azioni promozionali utili a far conoscere il progetto ed il prodotto tipico Vino Cotto.
Fase 2 RACCOLTA DI ADESIONI Si è favorita l adesione all associazione del maggior numero di produttori operando attraverso tavoli di concertazione tra organismi pubblici e operatori locali, sopralluoghi presso le unità produttive locali.
Fase 3 CREAZIONE DELL ASSOCIAZIONE È stato rafforzato il potere contrattuale dei produttori uniti in associazione. Sono state poste in essere strategie di marketing per diffondere il vino cotto, facilitare l accesso del prodotto ai mercati di sbocco, sollecitare l avvio di nuove iniziative imprenditoriali, favorire la crescita del reddito aziendale, combattere lo spopolamento delle zone rurali.
Fase 4 CREAZIONE DI UN DISCIPLINARE DI PRODUZIONE È stato definito un manuale di qualità contente tutti gli elementi necessari utili ad identificare un prodotto Vino Cotto di elevata qualità.
Fase 5 REGISTRAZIONE DEL MARCHIO Il Marchio garantisce il prodotto proveniente dalla zona geografica afferente al territorio di Roccamontepiano realizzato secondo le specifiche di qualità contenute nel Disciplinare.
Fase 6 REALIZZAZIONE DEL PORTALE È stato creato un sito internet per favorire la conoscenza diffusa del prodotto tipico Vino Cotto e conoscere l elenco aggiornato dei produttori associati.