OPEN YOUR MIND BE CURIOUS

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1/3 Crema di Latte 1/3 Crema di Cacao Scura 1/3 Cognac

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Consumazione più buffet 9.00 euro

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3 Ricettario. Cocktails I.B.A 1993

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3 Gruppo Prodotti animali e vegetali (latte, panna, uova, miele, zucchero, noce moscata, chiodi di garofano,ecc) ;

1 Ricettario. Cocktails I.B.A 1961

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Happy Hour 18:3o 21:oo GRAN BUFFET 9

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Benvenuti. restaurant - café

TAPAS Y AMOR Tutti i Giorni dalle 18 e Sabato a Pranzo

ANALCOLICI 10,00 BLUE NOTE SPECIALITIES 16,00

APERITIVI Ingredienti Bicchiere Tecnica di preparazione Guarnizione Preparazione

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Bellini. 35 ml succo di pesca bianca 65 ml Bottega Gold Prosecco DOC

The Unforgettables. 1

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1 Caffetteria Fetta di torta 2,00 Brioches 1,00 Caffè 1,20 Caffè decaffeinato 1,20 Caffè al ginseng 1,50 Caffè d orzo 1,30 Caffè al ghiaccio 1,30 Caff

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5 Ricettario. Cocktails I.B.A 2011

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Date e temi delle lezioni Degustazioni Temi degli intermezzi Elementi naturali per i prima parte Servire il vino riconoscimenti olfattivi

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120 IDEE PER I VOSTRI COCKTAILS

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COCKTAIL e DISTILLATI

CAFFETTERIA. Ho misurato la mia vita a cucchiaini di caffè. bevande. T. S. Eliot

DOLCI ANTIGUA LE COSE BELLE DELLA VITA O SONO IMMORALI O SONO ILLEGALI OPPURE...FANNO INGRASSARE

Carta del Bere. Crediamo nel bere bene, senza esagerare, degustando in compagnia, ricercando sempre e solo il piacere di un buon bicchiere:

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Nel tuo vino è compresa la musica

Transcript:

OPEN YOUR MIND BE CURIOUS Bere un bicchiere di Sherry quando si può ordinare un Martini è come prendere una corriera potendo viaggiare sull Orient Express. W. Somerset Maugham Scrittore Sweet Bitter Sour I vari drink possono subire variazioni di prezzo in base alla scelta dei vari distillati e liquori.

Classic & Twist on Classic AMERICANO Vermouth italiano Bitter Campari Soda MI-TO BREAKFAST (Mattia Merigo-24) Bitter Campari Vermouth Italiano Marmellata di arance AMERICANO AROMA Americano cocchi Bitter Campari infuso alla camomilla romana Soda alle erbe FRENCH 75 Succo di limone fresco London Dry gin Sciroppo di zucchero Champagne R-EVOLUTION WALES 12 Ananas fresco Brandy EVO Maraschino Peychaud s bitter Champagne OLD FASHIONED Zucchero Panela Peychaud s bitter Angostura bitter Soda Bourbon Rey Whiskey OLD SAILOR Zucchero Panela Peychaud s bitter Ginger beer Rum 1 El Dorado 12 anni Chiedi pure Cocktail Martini Sazarac Manhattan Martinez Moscow Mule... Quale spiacevole individuo ha rubato il tappo del mio pranzo. W. C. Fields Attore

Area Punch IL PUNCH... Il nostro Punch contiene: ZUCCHERO BIANCO E SCORZE DI LIMONE LAMPONI FRESCHI SUCCO DI LIMONE BRANDY INFUSO DI KARKADE ITALIANO Sciroppo di zenzero Spremuta di lime Amaro Averna Vermouth Italiano Soda Menta e Arancia ABBRONZATI A SALO London dry gin Liquore al sambuco Martini rubino Spremuta di Lime Cedrata Tassoni UNCLE COLLINS Cedral Duplex Spremuta di limone Sciroppo di lemongrass Cedrata Tassoni Soda PROVENCE GIMLET London dry gin Liquore alla violetta Liquore al sambuco Spremuta di lime YELLOW SUBMARINE Sciroppo di Lemongrass Spremuta di Limone Hendrick s gin Galliano Bitter al Sedano A volte troppo da bere è a stento sufficiente. Mark Twain Scrittore

ANGEL & SAILOR Menta Fresca Lime Bourbon Rum spicy Angostura Falernum Sciroppo di zenzero UN FICO AL MARE Spremuta di Lime Marmellata di fichi Gin Mare Orzata Bitter al cacao ORIENTEXPRESS Sciroppo di Karkadè Succo di arancia e lime Yuzu Sakè infuso alla vaniglia LA VIE EN ROSE (Oscar Quagliarini) London dry gin Liquore al sambuco Spremuta di pompelmo Zucchero liquido Peychaud s bitter Tonica Indian ZOMBIE 12 Succo di lime Succo di limone Succo di ananas Sciroppo di maracuja Succo d arancia Rum Mix Area Zucchero di canna G E N G I S London dry gin Sciroppo di tè sencha Rabarbaro Ginger beer Lime LA MENTIRA Spremuta di lime Menta fresca Tequila Cointreau Sciroppo d agave GIN GIN MULE Foglie di menta Sciroppo di zenzero Succo di lime London dry gin Ginger beer Non ci può essere una bella vita dove non c è del buon bere. Benjamin Franklin Politico

MINT JULEPT Foglie di menta Zucchero Bourbon infuso alla menta TOMMY S MARGARITA Tequila Succo di lime Sciroppo di agave Mezcal BARLEY Rum scuro Vodka Succo di lime Orzata Zenzero fresco Ginger beer ESPRESSO MARTINI Vodka Caffè Liquore al caffè Zucchero GOLD RUSH Miele Spremuta di limone Bourbon CAN I PLAY WITH YOUR SENSE OF TASTE? MANCO DA HAITI... Chutney di mango Claren Menta Lime Zucchero Panela Ginger beer Angostura bitter MEL Z CAL Calvados Mezcal Sciroppo di zenzero Spremuta di limone Succo di mela Ginger beer SICILY TAI Latte di Mandorla Mezcal Rum Bitter al cacao Lime Zucchero liquido Noce moscata Il problema di alcune persone è che quando non sono ubriache sono sobrie. W. B. Yeats Politico

RUM 12 WHISKY 15 Black Well Captain Morgan Spiced Gold Clairin Casimir Clairin Sajous Clairin Vaval Diplomatico Flor de Caña 4 extra seco Flor de Caña 5 J. Bally Karukera Rhum Vieux Mezan 2000 Sailor Jerry Saint James 1 Brugal Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Red Label Laphroig Macallan Amber Oban 14 Talisker Skye Jameson Caol ila 12 Higland Park 12 Single Malt Lagavulin 16 Nikka From the Barrel Nikka Miyagikio Nikka Yoichi 20 20 GIN 209 Beefeater 24 Bobby s Boodies Dutch Courage Dry Elephant Fifty Pounds G Vine Gin Del Professore Madame Gin Del professore Monsieur Gin Mare Hayman s Old Tom Gin Martin Miller Mayfair Monkey 47 N 3 Plymouth Gin Plymouth Navy Strenght Sipsmith Sipsmith v.j.o.p. Tanqueray Rangpur Tanqueray Ten VL92 Xoriguer Mahon Marrone Xoriguer Mahon Verde Bols Genever Notaris 12 Buffalo Trance Bourbon Bulleit Bourbon Bulleit Rye Knob Creek Bourbon Mitcher s Bourbon Mitcher s Rye Mitcher s Sour Mash Willet Bourbon MEZCAL Alipus Baltazar Alipus San Juan Cuerudos Marcanegra Montelobos Vida 7 Il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto? Dipende se sta versando da bere o stai bevendo. Bill Cosby Attore