P.L.V. PER ETTARO A VALORI correnti - - Colture 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Variaz. % 22/3 Grano tenero 947 962 1.33 97 923 833 1.25 866 84 834 3,73 Grano duro 99 87 995 1.111 1.2 824 839 1.21 681 886 3,1 Riso 2.36 2.78 2.386 1.889 2.76 2.48 1.859 1.881 1.98 1.935-2,27 Mais 1.239 1.89 1.339 978 1.222 1.128 1.215 1.291 1.239 1.136-8,31 Barbabietola 1.994 2.7 2.445 2.535 2.146 2.49 2.416 2.415 1.661 1.886 13,55 Soia 639 935 75 831 63 597 91 1.23 1.138 747-34,36 Pomodoro 3.122 2.497 3.836 4.449 5.361 4.366 5.76 4.462 3.239 4.336 33,87 Pero 8.656 1.535 7.558 6.372 8.676 7.437 8.385 8.825 9.97 8.987-1,21 Melo 4.877 7.47 7.85 5.531 5.91 5.726 6.377 9.9 8.58 8.75 1,98 Pesco e nettarine 6.37 6.384 5.456 4.52 9.843 5.716 5.344 6.388 5.51 8.686 71,97 Vite 2.427 3.365 3.397 3.486 5.812 5.181 4.31 4.286 3.3 5.11 51,85 Albicocco 6.184 6.667 4.743 2.471 7.289 4.536 14.228 14.977 11.725 17.716 51,1 Susino 3.653 7.211 7.279 3.389 8.524 5.48 1.98 9.7 9.625 5.994-37,72 Cocomero 8.337 3.629 2.355 7.13 5.953 3.711 2.727 9.768 2.326 8.787 277,77 Fragola p.c. 26.68 33.139 26.249 21.818 31.97 22.59 24.598 38.941 18.9 25.2 33,33 Asparago 7.994 7.617 8.484 6.438 6.737 6.533 4.855 9.451 5.929 6.755 13,93 Melone 7.184 6.22 3.639 7.789 4.749 3.42 1.33 8.219 2.159 12.57 458,45
P.L.V. ad ettaro a valori correnti 3 25 2 15 1 5 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Grano Tenero Grano duro Riso mais Grafico 56 6. 5. 4. 3. 2. 1. P.L.V. ad ettaro a valori correnti 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Barbabietola Soia Pomodoro Grafico 57 12. 1. 8. 6. 4. 2. P.L.V. ad ettaro a valori correnti 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Pero Melo Pesco e nettarine Grafico 58 P.L.V. ad ettaro a valori correnti 15. 1. 5. 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Cocomero Asparago Melone Grafico 59
P.L.V. PER ETTARO A VALORI RIVALUTATI AL 23 - - Colture 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Variaz. % 22/3 Grano tenero 1.25 1.162 1.21 1.37 1.36 921 1.15 99 824 834 1,21 Grano duro 1.26 1.51 1.157 1.27 1.145 911 94 1.72 698 886 26,93 Riso 3.4 3.271 2.774 2.159 2.331 2.263 2.3 1.974 2.29 1.935-4,63 Mais 1.577 2.185 1.557 1.118 1.372 1.247 1.39 1.355 1.269 1.136-1,48 Barbabietola 2.538 2.51 2.843 2.897 2.49 2.662 2.63 2.535 1.72 1.886 1,81 Soia 813 1.129 82 95 77 66 971 1.74 1.166 747-35,93 Pomodoro 3.973 3.16 4.46 5.85 6.19 4.825 5.47 4.683 3.319 4.336 3,64 Pero 11.16 12.726 8.788 7.283 9.741 8.219 9.36 9.262 9.321 8.987-3,58 Melo 6.27 8.948 9.75 6.321 6.625 6.328 6.872 1.39 8.791 8.75 -,47 Pesco e nettarine 7.683 7.712 6.344 5.166 11.51 6.317 5.759 6.74 5.175 8.686 67,84 Vite 3.89 4.65 3.95 3.984 6.525 5.726 4.644 4.498 3.381 5.11 48,21 Albicocco 7.87 8.54 5.515 2.824 8.183 5.13 15.332 15.718 12.13 17.716 47,47 Susino 4.649 8.711 8.463 3.873 9.57 6.56 11.754 9.453 9.862 5.994-39,22 Cocomero 1.61 4.384 2.738 8.15 6.683 4.11 2.939 1.252 2.383 8.787 268,74 Fragola p.c. 33.956 4.32 3.52 24.936 34.913 24.877 26.57 4.869 19.365 25.2 3,13 Asparago 1.174 9.21 9.864 7.358 7.564 7.22 5.232 9.919 6.75 6.755 11,19 Melone 9.143 7.13 4.231 8.92 5.332 3.76 11.13 8.626 2.212 12.57 445,7
Euro 3.2 2.8 2.4 2. 1.6 1.2 8 4 P.L.V./HA. a valori rivalutati al 23 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Grano tenero Grano duro Riso Mais Grafico 6 Euro 6.5 5.2 3.9 2.6 1.3 P.L.V./HA. a valori rivalutati al 23 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Barbabietola Soia Pomodoro Grafico 61 Euro 14. 12. 1. 8. 6. 4. 2. P.L.V./HA. a valori rivalutati a 23 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Pero Melo Pesco e nettarine Grafico 62 Euro 14. 12. 1. 8. 6. 4. 2. P.L.V./HA. a valori rivalutati al 23 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 Cocomero Asparago Melone Grafico 63
Variaziazioni percentuali PLV/HA. 23 rispetto al 22 (cereali) Variaziazioni percentuali PLV/HA. 23 rispetto al 22 (industriali) 3,1 4 3 33,87 4 3 3,73 Grano tenero Grano duro -2,27 Riso -8,31 Mais 2 1-1 -2 13,55-34,36 Barbabietola Soia Pomodoro 2 1-1 -2-3 -3 Grafico 64 Grafico 65 Variaziazioni percentuali PLV/HA. 23 rispetto al 22 (frutticole) 71,97 8 Variaziazioni percentuali PLV/HA. 23 rispetto al 22 (orticole) 458,45 5 51,85 51,1 6 4 4 277,77 3-1,21 1,98 pero melo pesco e nettarine -37,72 vite albicoccosusino 2-2 -4 33,33 13,93 cocomero fragola p.c. asparago melone 2 1 Grafico 66 Grafico 67 La tabella ed i grafici relativi alle Produzioni Lorde Vendibili riferite all ettaro esprimono, più di altri, elementi di interesse per le aziende perché, a differenza della P.L.V., non sono influenzati dalle variazioni di superficie, a volte consistenti, che avvengono a livello provinciale, ma risentono unicamente dell influenza delle produzioni e dei prezzi. I grafici 64-65-66-67 evidenziano, infatti, con le variazioni percentuali rispetto al 22, il risultato finale scaturito dalla prevalenza positiva o negativa delle due varianti. Le colture prese in esame sono, naturalmente, le più rappresentative all interno dei rispettivi comparti. Per quanto riguarda i cereali, per esempio, possiamo vedere che le variazioni del prezzo per il grano tenero + 4,3% e per il grano duro + 22,59% hanno determinato, a fronte di una minima variazione di produzione unitaria, una corrispondente variazione positiva della PLV/HA. Per il riso una lieve variazione negativa sia nel prezzo che nella resa produttiva hanno prodotto una PLV/HA inferiore al 22 del 2,27%. I dati del mais sono: produzione media 24%, prezzo + 21,6%, PLV/HA. 8,31% (rispetto al 22). Quindi, statisticamente parlando, l aumento del prezzo del mais non è stato sufficiente a compensare la perdita di produzione e questo contrariamente a quanto appare osservando il dato della PLV (grafico 44) che, invece, risente del consistente aumento di superficie a mais (+ 25,85%). Le colture industriali di maggior rilevanza hanno avuto andamenti differenziati: molto colpite sotto il profilo della resa unitaria barbabietola e soia (- 3,61% la prima e 41,67% la seconda), discreta, invece, la produzione del pomodoro ( + 25,6% rispetto al 22). I prezzi, tutti di segno positivo se rapportati al 22, hanno consentito un recupero anche in termini di PLV/HA. per barbabietola e pomodoro. Non altrettanto è avvenuto per la soia che,
particolarmente penalizzata dal clima, ha perso anche in termini di PLV unitaria cedendo il 34,36% rispetto al 22. Fra le frutticole segnaliamo la variazione lievemente negativa della PLV/HA del pero (- 1,21% rispetto al 22) a causa del prezzo che non ha compensato la minor produzione. Per il melo, invece, è stata la buona produzione (+ 6%) che ha consentito di recuperare la perdita causata da un prezzo deludente (- 35,9%) portando la PLV/HA ad un + 1,98% rispetto al 22. L aumento veramente ragguardevole della PLV/HA. di pesco e nettarine ( + 71,97%) è la coerente risposta all andamento dei prezzi che in questa annata ha raggiunto i livelli più alti degli ultimi dieci anni e superiore al 22 del 76,31%. Grande soddisfazione ha riservato il 23 ai produttori di cocomero e melone che hanno avuto performance da primato soprattutto per quanto riguarda i prezzi. La produzione lorda vendibile ad ettaro ne è il risultato (+ 277,77% per il cocomero e + 458,45% per il melone). Ovviamente questi sono dati medi ottenuti con il metodo estimativo, non possono essere validi per tutti perché il clima ha interferito in modo diverso a seconda delle zone, perché le tecniche colturali sono molte, perché i prezzi variano a seconda dei momenti e dei mercati, perché la tipologia dei terreni può essere molto diversa e per altri motivi. Ciò nonostante ci pare che l aver individuato una metodologia che si ripete nel tempo e che ci consente di ragionare su dei numeri che, seppure medi, tendono ad avvicinarsi quanto più possibile alla realtà, sia ormai diventato uno strumento, auspichiamo, utile per molti.