Valorizzazione Territorio Hospitality Qualità Servizi Lingue Straniere Ristorazione Marketing Comunicazione Informatica Management Corsi di formazione e aggiornamento.12.13 ATTIVITA FORMATIVA 2013-2014 PER OPERATORI TURISTICI
www.ebtgardesano.it L Ente Bilaterale Turismo Gardesano attribuisce un valore determinante allo sviluppo qualitativo del settore turistico gardesano e al potenziamento della sua capacità competitiva sul mercato globale. Per tale ragione l'ente dedica grande attenzione alla pianificazione, ogni anno, di corsi di formazione e qualificazione professionale finalizzati ad accrescere le competenze tecniche degli operatori turistici (titolari, collaboratori, dipendenti), con attività che si focalizzano su tematiche attuali e spaziano dall aggiornamento linguistico, alla qualità dei servizi, alla gestione aziendale fino alla ristorazione. 2
PROGRAMMA ATTIVITA FORMATIVE 2013 2014 NOVEMBRE 2013 Marketing & Promozione pag.4 Web ReDesign: riprogettare il sito dell hotel alla luce dei nuovi bisogni di comunicazione 12 ore (26/11, 28/11, 29/11 dalle 9:00 alle 13:00) Management pag.5 Contratti e rapporti con le OTA: vademecum per le aziende turistiche 8 ore (21/11, 22/11 dalle 9:00 alle 13:00) GENNAIO - MARZO 2014 Lingue Straniere pag.6 Tedesco per il turismo - base 30 ore (gennaio/marzo, orario serale) Inglese per il turismo - base 30 ore (gennaio/marzo, orario serale) Olandese per il turismo - pre intermedio 30 ore (gennaio/febbraio, orario serale) Scrittura creativa pag.7 Sketchnotes: appunti e comunicazione grafica 12 ore (5/2, 7/2 dalle 9:00 alle 18:00) Hospitality management pag.8 Siti di recensioni: come difendersi e come sfruttarli 8 ore (20/2 dalle 9:00 alle 18:00) Showcooking pag.9 Breakfast: il buongiorno si gusta dal mattino 10 ore (marzo) 3
Marketing & Promozione Web ReDesign riprogettare il sito dell hotel alla luce dei nuovi bisogni di comunicazione Con l avanzata dei nuovi strumenti di comunicazione mobile gli utenti sono collegati al mondo del web in ogni momento e utilizzano quotidianamente applicazioni (App e WebApp) con le quali condividono in modo semplice e veloce informazioni e servizi di tutti i generi. Questo seminario consentirà alle aziende turistiche di conoscere l approccio dei turisti al mobile internet e, alla luce di ciò, di ri-progettare la propria comunicazione istituzionale e social tenendo conto dei nuovi trend in atto e degli scenari futuri. COD. CORSO: 2014/MW DURATA: 12 ore DATE: 26, 28, 29 novembre ORARIO: 9:00-13:00 DESTINATARI: titolari e addetti al marketing -Come Ri-progettare il proprio sito web turistico per una comunicazione efficace: analisi del sito, responsive design e mobile writing -Mobile evolution: App e WebApp per promuovere la propria offerta, l ospitalità e il territorio -Laboratorio di ri-progettazione: attività di gruppo per l'analisi ed il miglioramento dei siti web 4
Management Contratti e rapporti con le OTA vademecum per le aziende turistiche Il seminario consente agli albergatori di approfondire gli aspetti normativi che regolamentano il rapporto con il turista, con i tour operator e con le OTA - Online Travel A- gency legati al contratto di servizio nei diversi momenti della vacanza (prenotazione, soggiorno, partenza), nonché gli obblighi e le responsabilità delle parti. Analizzando contratti e casi concreti, si avrà modo di valutare eventuali implicazioni che possono insorgere con gli ospiti e/o le agenzie e quindi prevenire possibili contenziosi. COD. CORSO: 2014/CA DURATA: 8 ore DATE: 21, 22 novembre ORARIO: 9:00-13:00 DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d area e receptionist -Il contratto d albergo come prototipo dei contratti di ospitalità -Le parti: albergo, cliente, agenzia di viaggio, tour operator, OTA -La prenotazione: diretta, tramite agenzia di viaggio, tour operator, OTA -I portali di prenotazioni on-line e le condizioni contrattuali -Analisi di un contratto hotel-ota (es. booking, expedia) 5
Lingue Straniere I nostri corsi di lingue hanno l obiettivo di fornire agli addetti del settore turistico le abilità linguistiche necessarie per comunicare nel settore ricettivo e della ristorazione con i turisti stranieri, ponendo particolare attenzione ad un uso corretto della lingua da utilizzare nelle diverse situazioni lavorative quotidiane. Tedesco per il turismo - base ì Introduzione alle competenze linguistiche di base della lingua tedesca per sostenere semplici conversazioni sui vari aspetti vita quotidiana e lavorativa e per migliorare la propria professionalità gestendo al meglio il contatto con il turista tedesco. - Fondamenti di grammatica - Comprendere i punti salienti e il significato globale di brevi e semplici comunicazioni - Sapere comunicare correttamente con la clientela (informazioni, prezzi, orari, telefono) - Sapere leggere e comprendere testi, e-mail e scrivere semplici testi Inglese per il turismo - base Introduzione alle competenze linguistiche di base della lingua inglese per sostenere semplici conversazioni sui vari aspetti vita quotidiana e lavorativa e per migliorare la propria professionalità gestendo al meglio il contatto con il turista inglese. - Fondamenti di grammatica - Comprendere i punti salienti e il significato globale di brevi e semplici comunicazioni - Sapere comunicare correttamente con la clientela (informazioni, prezzi, orari, telefono) - Sapere leggere e comprendere testi, e-mail e scrivere semplici testi Olandese per il turismo - pre intermedio Fornire le competenze necessarie per migliorare la capacità di espressione nella relazione con i turisti di lingua olandese, rafforzando la padronanza linguistica e arricchendo il vocabolario per interagire in situazioni legate al settore turistico e dell ospitalità. - Ripasso strutture grammaticali - Comprendere testi e e-mail di media complessità - Comunicare utilizzando un glossario tecnico e una fraseologia turistica adeguata - Essere in grado di esprimere opinioni e punti di vista COD. CORSO:2014/LT DURATA: 30 ore DATE: gennaio/marzo ORARIO: 19:00-22:00 DESTINATARI: addetti del turismo senza alcuna conoscenza della lingua tedesca COD. CORSO:2014/LI DURATA: 30 ore DATE: gennaio/marzo ORARIO: 19:00-22:00 DESTINATARI: addetti del turismo senza alcuna conoscenza della lingua inglese COD. CORSO:2014/LO DURATA: 30 ore DATE: gennaio/febbraio ORARIO: 19:00-22:00 DESTINATARI: addetti del turismo con conoscenza base della lingua olandese 6
Scrittura grafica Sketchnotes appunti e comunicazione grafica L obiettivo del corso è quello di presentare questa nuova metodologia di scrittura grafica che sfrutta la combinazione concetti-immagini per schematizzare presentazioni, frasi, relazioni e discorsi attraverso particolari disegni. Trucchi e soluzioni grafiche che consentono alle aziende turistiche di dialogare in modo rapido ed efficace con il personale e di promuovere in maniera creativa i propri servizi agli ospiti. -Cosa sono le Sketchnotes e come si realizzano (Elementi, Cache, Patterns) -Come prendere appunti nelle riunioni -Le Sketchnotes per relazionarsi con il proprio staff in maniera efficiente ed efficace -Le Sketchnotes nel turismo per comunicare in maniera non convenzionale con gli ospiti -Laboratorio pratico e gruppi di lavoro COD. CORSO:2014/CS DURATA: 12 ore DATE: 5, 7 febbraio ORARIO: 9:00-18:00 e 9:00-13:00 DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d area 7
Hospitality management Siti di recensioni come difendersi e come sfruttarli Le recensioni sono diventate ormai importantissime per gli operatori turistici: se positive possono aiutare la promozione online dell azienda, se negative possono contribuire a danneggiarne la reputazione. In entrambi i casi le reviews vengono lette dalla maggior parte dei nuovi potenziali clienti prima di scegliere e prenotare la struttura turistica. Nel seminario si daranno consigli e strategie che l operatore può adottare senza costi per migliorare la propria reputazione online ed aumentare le vendite. COD. CORSO:2014/MR DURATA: 8 ore DATE: 20 febbraio ORARIO: 9:00-18:00 DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d area e receptionist -TripAdvisor e i siti di recensioni -Identikit dell ospite che scrive le recensioni dopo il soggiorno -Recensioni come fonti di informazioni sui nostri clienti: come usarle a nostro favore -Strategia per aumentare le vendite dirette 8
Showcooking Breakfast Il buongiorno si gusta dal mattino La colazione in hotel è il primo servizio offerto al mattina e l ultimo all ospite in partenza, prima di pagare il conto, ed è per questo è un ottimo strumento di fidelizzazione per stupire e lasciare un buon ricordo del soggiorno. Il seminario presenterà nuove idee per trasformare la colazione in un momento speciale, focalizzandosi sulle buone pratiche del servizio, sull importanza della varietà e della scelta delle materia prime del buffet e su prodotti freschi, semplici ed economici da preparare e servire just in time. -La colazione come strumento di marketing -Accoglienza, impostazione e allestimento del buffet -Il ruolo dell Artigiano del breakfast -Scelta degli strumenti, degli spazi e degli alimenti -Showcooking: preparazione di prodotti freschi in poche mosse COD. CORSO:2014/SB DURATA: 10 ore DATE: marzo ORARIO: mattina e pomeriggio Hotel per parte pratica DESTINATARI: titolari, direttori e addetti di ristorazione 9
Modalità di partecipazione alle attività formative Sono ammessi esclusivamente i titolari, i collaboratori e i dipendenti degli Alberghi, dei Campeggi e delle Agenzie Viaggi del Garda - Baldo Le iscrizioni sono a numero chiuso. Sulla base delle adesioni pervenute, la Segreteria EBT confermerà all azienda, con apposita comunicazione, l ammissione ai corsi entro 5 giorni dal loro inizio Le prenotazioni verranno accettate in ordine di arrivo e in caso di richieste superiori al numero massimo previsto verrà ammesso un partecipante per azienda Il corso verrà annullato qualora non si raggiunga il numero minimo previsto di partecipanti L ammissione ai nostri corsi è riservata alle aziende in regola con i versamenti all EBT Gardesano La partecipazione a tutte le attività formative è GRATUITA 10
SCHEDA DI ISCRIZIONE da inviare per fax al n. 045-6278330 DATI DELL AZIENDA DENOMINAZIONE TIPOLOGIA Albergo Campeggio Ag.Viaggi COMUNE TEL. FAX RECAPITO INVERNALE DATI DEI PARTECIPANTI 1. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 2. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO 3. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 4. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO *Indicare la posizione aziendale del partecipante: T = titolare; CF = collaboratore familiare; DS = dipendente stagionale; DI = dipendente a tempo indeterminato; CP = collaboratore a progetto. Al termine dell attività formativa sarà rilasciato l attestato di frequenza. L'Ente si riserva la possibilità di annullare i corsi qualora il numero degli iscritti non sia tale da garantire il regolare svolgimento degli stessi, e di apportare, in caso di necessità, eventuali modifiche ai contenuti del programma formativo. PRIVACY - Ai sensi del D. Lgs. 196/2003, l Ente Bilaterale Turismo Gardesano informa che i dati raccolti saranno trattati esclusivamente per lo svolgimento dell attività formativa e non saranno oggetto di comunicazione o diffusione a terzi. L informativa è consultabile sul sito <www.ebtgardesano.it>. 11
L'ENTE BILATERALE TURISMO GARDESANO Partner federalberghigardaveneto.it è attivo dal 1998, ha sede a Garda (Vr) è gestito pariteticamente dalle associazioni di imprese e dai sindacati dei lavoratori:» FEDERALBERGHI GARDA VENETO» ASSOGARDACAMPING» FIAVET VENETO GARDA» FILCAMS-CGIL» FISASCAT-CISL» UILTUCS-UIL è previsto e regolato dal CCNL settore Turismo non ha scopo di lucro ha la finalità di migliorare le relazioni tra le imprese turistiche e i lavoratori del settore, la professionalità degli addetti e la qualità dei servizi turistici faita.it fiavet.it filcams.cgil.it fisascat.it uiltucs.it Via San Bernardo 137-37016 GARDA VR www.ebtgardesano.it Tel 045-6270511 Fax 045-6278330