Il mercato dei prodotti Agroalimentari Biologici in

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1 Il mercato dei prodotti Agroalimentari Biologici in SVIZZERA INCOMING OPERATORI ESTERI AL 29 salone internazionale del biologico e del naturale

2 Questa indagine è stata realizzata dall ICE-Agenzia per la promozione all estero e l internazionalizzazione delle imprese italiane. Hanno contribuito alla realizzazione l Ufficio di Berna e per il layout grafico l Ufficio Agroalimentare e Vini. L indagine è stata redatta sulla base delle informazioni disponibili al 15 luglio 2017 ICE-Agenzia 2017

3 ICE - Agenzia per la promozione all estero e l internazionalizzazione delle imprese italiane Ufficio di Berna SVIZZERA - Settore biologico naturale Numero di aziende agricole biologiche sotto regolamento Superficie agricola biologica (Ha) Quota nella superficie agricola totale in % Fatturato del mercato bio (Mrd. CHF) Quota nel mercato alimentare in % Budget annuale pro capite per i prodotti biologici (CHF) Acquisto dei prodotti bio più volte a settimana Acquisto dei prodotti bio più volte al mese 2016 Var in % 2015 Var in % 2014 Var in % , , , , , , ,4 4,7 12,8 4,0 12,3 1,6 12, , ,2 2,207 7, ,4 9,0 7,7 8,4 7,1 2,9 6, , , , ,0 10,9 46,0 29,9 35,4 5,3 33,6 78,0 9,8 71,0 7,2 66,2 0,6 65,8 Importazione di prodotti biologici in Svizzera Le direttive per l'agricoltura biologica non sono ugualmente severe a livello internazionale. Tutte le aziende che importano prodotti bio, devono farsi certificare da un ente di certificazione accreditato. Il controllo viene effettuato ogni anno in loco. Definizione di impresa importatrice: l azienda che sdogana la merce, risulta come l impresa importatrice. Abteilung für Handelsförderung der Italienischen Botschaft Section pour la promotion des échanges de l'ambassade d'italie Elfenstrasse, BERN (CH) T F

4 Importazione dallo spazio UE Per le importazioni di provenienza dall UE deve essere presentato un certificato valido del fornitore dell UE (fabbricante del prodotto oppure del commerciante qualora il prodotto non viene acquistato direttamente dal fabbricante). Per il controllo la documentazione richiesta sarebbe seguente: elenco delle attività di importazione effettuate; fattura dei fornitori esteri; sommario del flusso di merci (acquisto/vendita di merce). Le informazioni devono essere raccolte in una tabella o essere facilmente consultabili via un sistema di contabilità informatico. Guida dell importazione Fase 1 Registrazione e controllo della ditta importatrice in Svizzera Fase 2 Importazione da un Paese che figura nell'elenco dei Paesi (A), importazione di prodotti i cui produttori, addetti alla trasformazione ed esportatori sono stati controllati da un ente di certificazione riconosciuto secondo l elenco (B). Fase 3 Certificato di controllo per l'importazione di prodotti biologici Abteilung für Handelsförderung der Italienischen Botschaft Section pour la promotion des échanges de l'ambassade d'italie Elfenstrasse, BERN (CH) T F

5 Riconoscimento Bio Suisse (Gemma) Per l importazione di prodotti Gemma è necessaria una licenza di Bio Suisse. Questa può essere richiesta a Bio Suisse all indirizzo Per i prodotti Gemma è necessario inviare una copia del certificato Bio Suisse (per importazioni provenienti dall EU, quando il certificato di controllo non è disponibile) o una copia del certificato di controllo al servizio amministrativo di Bio Suisse per il riconoscimento Gemma («timbro Gemma»). In occasione del controllo annuale, per le importazioni di prodotti Gemma è indispensabile tenere a disposizione, oltre ai documenti richiesti secondo l Ordinanza bio) anche i documenti seguenti: un certificato Bio Suisse o un «certificato di controllo per l importazione di prodotti di agricoltura biologica», rilasciato dall ente di certificazione della ditta esportatrice/del produttore; una conferma Gemma relativa alla quantità rilasciata da Bio Suisse («timbro Gemma») sulla conferma Bio Suisse o sul certificato di controllo. Informazioni utili Bio Suisse, Ufficio federale dell'agricoltura UFAG, Amministrazione federale delle dogane AFD, Fonti: - Bio Suisse, Rapporto annuale 2016 ( - Ufficio federale dell agricoltura UFAG, Settore Promozione della qualità e delle vendite, Importazione di prodotti biologici Guida ( Abteilung für Handelsförderung der Italienischen Botschaft Section pour la promotion des échanges de l'ambassade d'italie Elfenstrasse, BERN (CH) T F

6 Per informazioni e approfondimenti rivolgersi a: Abteilung für Handelsförderung der Italienischen Botschaft Section pour la promotion des échanges de l'ambassade d'italie Elfenstrasse, Bern - CH T / 734 ICE - Agenzia per la promozione all estero e l internazionalizzazione dlle imprese italiane Ufficio Agroalimentare e Vini Via Liszt, Roma agro.alimentari@ice.it agroindustria@ice.it T