QUALITÀ E LEGALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI

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Avv. Daniele Pisanello Diritto agro-alimentare e Diritto penale alimentare Of Counsel Avv. Tiziano Dozza Patrocinante in Cassazione Avv. Ida Di Crosta Diritto Amministrativo Avv.

1 Avv. Daniele Pisanello Diritto agro-alimentare e Diritto penale alimentare Of Counsel Avv. Tiziano Dozza Patrocinante in Cassazione Avv. Ida Di Crosta Diritto Amministrativo Avv. Andrea Canavesio Diritto delle Assicurazioni Advokat Maria Ardianingtyas, S.H.,LL.M Indonesian Counselor-at-Law Dott. Francesco Montanari Leonelli, PhD Public Affairs e Relazioni Istituzioni Europee Bologna, 05/02/2016 Spett.le Consiglio dell Ordine dei Tecnologi Alimentari dell Emilia Romagna, Toscana, Marche e Umbria Via PEC: segretario@otaeragg.it Via info@otaemilia-aggregati.it Oggetto: Ciclo di n. 3 seminari QUALITÀ E LEGALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI Un approccio multidisciplinare, Camerano (AN), 26,27 e Comunicazione ai sensi del Regolamento sulla Formazione Continua Lo scrivente avvocato Daniele Pisanello, nato a Casarano (LE) il 05/10/1976, e residente in Taviano (LE), alla via Castelforte 17, codice fiscale: PSN DNL 76R 05B 936D, iscritto presso l Ordine degli Avvocati di Lecce, e registrato in seconda sede presso l Ordine degli Avvocati di Bologna, titolare dello Studio Legale denominato LEX ALIMENTARIA, domiciliato ai fini della presente istante presso il proprio Studio sito in Bologna, alla via Cesare Battisti 33, d ora in innanzi Istante, PREMESSO CHE A) l Istante è già stato accreditato dal Consiglio dell Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari come agenzia formativa abilitata a erogare eventi formativi accreditati ai sensi del Regolamento per la formazione professionale continua in attuazione dell art. 7 del D.P.R. 7-VIII-2012, n. 137, approvato dal Consiglio dell Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e pubblicato in Bollettino Ufficiale del Ministero Della Giustizia n. 24 del , giusta nota del Consiglio dell Ordine Nazionale n. 18 del 27/02/2015; 1

Francesco Montanari Leonelli, PhD Public Affairs e Relazioni Istituzioni Europee Bologna, 05/02/2016 Spett.

2 CONSIDERATO CHE B) ai sensi del punto 4.3(b) del Regolamento per la formazione professionale, l agenzia formativa deve comunicare, almeno 15 giorni prima dell evento, al Consiglio Regionale, le richieste informazione del singolo evento formativo; COMUNICA CHE nei giorni 26, 27 e 28 Febbraio 2016 si terrà in Via Aspio Terme, Camerano (AN), presso SALA MEETING CONERO, HOTEL CONCORDE un ciclo di n. 3 seminari formativi dal titolo QUALITÀ E LEGALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI - Un approccio multidisciplinare di otto ore ciascuno; il seminario sarà erogato in regime di accreditamento con l Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e darà diritto alla maturazione di n. 4 CF per singolo seminario seguito dal partecipante iscritto all ordine dei tecnologi alimentari; le informazioni di cui al punto 4.3(b) del Regolamento per la formazione professionale, relative ai tre seminari, sono incluse nelle tre schede qui allegate; la rilevazione delle presenze in entrata ed uscita sarà oggetto di controllo e registrazione; la comunicazione dell evento e le modalità di iscrizione sono accessibili all indirizzo web: TRASMETTE ALTRESì il flyer di presentazione del ciclo seminariale, con separato allegato, chiedendo che se ne possa dare diffusione ai Tecnologi Alimentari Iscritti; Restando a disposizione per ogni ulteriore ed eventuale chiarimento, si porgono cordiali saluti (avv. Daniele Pisanello) 2

formativo; COMUNICA CHE nei giorni 26, 27 e 28 Febbraio 2016 si terrà in Via Aspio Terme, - 60021 Camerano (AN), presso SALA MEETING CONERO, HOTEL CONCORDE un ciclo di n.

3 Scheda seminario: 2016-C Titolo: LE REGOLE DI COMUNICAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI - Etichettatura e Claims nutrizionali (26 febbraio 2016) Obiettivo del corso: aggiornamento e approfondimento delle implicazioni giuridiche della nuova disciplina della fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori di cui al Reg. (UE) n. 1169/2011 e al Reg. (CE) n. 1924/2006, alla luce della legislazione e giurisprudenza nazionale. Argomenti: le fonti giuridiche orizzontali e verticali in tema di comunicazione del prodotto alimentare; il Reg. (UE) n. 1169/2011: nuovo quadro regolatorio e nuovi requisiti di informazione; le Responsabilità e sanzioni; Il regime delle informazioni volontarie nel contesto del Reg. (UE) n. 1169/2011; Le informazioni volontarie nutrizionali e salutistiche; Discussione casi pratici e dibattito Docenti: avv. Daniele Pisanello Data: 26 febbraio 2016; ore Tutor: Dott.ssa Malizia Antonella Dottoressa in Scienze degli Alimenti, libera professionista Durata: 8 h, ore

1924/2006, alla luce della legislazione e giurisprudenza nazionale. Argomenti: le fonti giuridiche orizzontali e verticali in tema di comunicazione del prodotto alimentare; il Reg. (UE) n.

4 Scheda seminario: 2016-Cbis Titolo: SICUREZZA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI - Oltre il sistema Haccp (27 febbraio 2016) Obiettivo del corso: aggiornamento e approfondimento della conoscenza e delle implicazioni degli obblighi di conduzione igienica del processo alimentare secondo la metodologia HACCP. Argomenti: Piano di sicurezza alimentare: i sette principi del sistema Haccp; Il piano analitico predisposizione e applicazione; Aspetti tecno-giuridici della rintracciabilità; La tenuta legale del sistema produttivo; Case studies: Frantoio in regime di biologico Docenti: Dott. Albanesi Elvezio (Dottore in Scienze Agrarie, Membro del Consiglio direttivo AiciA - Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare, Responsabile qualità PhyDia - Laboratorio Phytoparasites Diagno- stics DAFNE - Univ. degli Studi della Tuscia), Alessandro Pugliese (Membro Consiglio direttivo AiciA - Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare), Dr. Agr. Nicolò Passeri (Libero professionista, Dottore di ricerca in Economia e Territorio, presso l Univ. degli Studi della Tuscia), Dr. Agr. Donato Ferrucci (Agronomo, libero professionista) Data: 27 febbraio 2016; ore Tutor: Dott.ssa Malizia Antonella (Dottoressa in Scienze degli Alimenti, libera professionista) Durata: 8 h; ore

Argomenti: Piano di sicurezza alimentare: i sette principi del sistema Haccp; Il piano analitico predisposizione e applicazione; Aspetti tecno-giuridici della rintracciabilità; La tenuta legale del

5 Scheda seminario: 2016-C.ter Titolo: PREPARAZIONE, ETICHETTATURA E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICI - Requisiti tecnico legislativi (28 febbraio 2016) Obiettivo del corso: aggiornamento e approfondimento della conoscenza del regime giuridico del biologico e del sistema di controllo vigente in Italia. Argomenti: Inquadramento giuridico; Il campo di applicazione della norma Requisiti della preparazione Conformità del processo Etichettatura e rilascio del prodotto; La gestione del sistema di certificazione (documentazione, registrazioni, verifiche); Docenti: Dr. Agr. Donato Ferrucci (Agronomo, libero professionista) Data: 28 febbraio 2016; ore Tutor: Dott.ssa Malizia Antonella (Dottoressa in Scienze degli Alimenti, libera professionista) Durata: 8 h; ore

conoscenza del regime giuridico del biologico e del sistema di controllo vigente in Italia.

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