SCHEDA PSL GAC NORD SARDEGNA

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1 SCHEDA DESCRITTIVA DELL AZIONE GAC Gruppo di Azione Costiera GAC Nord Sardegna PSL Pesca e sviluppo sostenibile nel Nord Sardegna CUP H86D Numero Azione (riferimento PSL) Titolo Azione (riferimento PSL) P.E.SC.A Programma di Educazione SColastica Alimentare 1. Descrizione Azione L azione verrà realizzata dal GAC Nord Sardegna attraverso il coinvolgimento dei partner Confocoperative Sassari/OlbiaTempio e Federcopesca, che presentano particolare esperienze in percorsi informativi di sensibilizzazione. Motivazione dell azione L attività della pesca e le produzioni ittiche rappresentano una grande risorsa sia per quanto riguarda l economia, sia per quanto riguarda gli aspetti culturali e storici. Troppo spesso questo settore si muove e agisce in ambiti specifici e ristretti, con il risultato che l universo che ruota attorno a questa attività vecchia come l uomo risulta sconosciuto e oscuro ai più. Spesso anche l immagine stessa del pescatore viene vista con una luce di negatività non appropriata. Oggi più che mai è quindi necessaria un opera di sensibilizzazione che avvicini i giovani alla cultura ed alle tradizioni marinare ed alla conoscenza approfondita delle caratteristiche del pescato, delle diverse tecniche con le quali viene catturato e delle relazioni con l ambiente marino. L azione si coordina con l attività dell azione in quanto il progetto si pone come finalità e si sostanzia nella realizzazione di percorsi didattico ambientali che coinvolgono i giovani in età scolare, coerenti con l azione promossa dalla rete dei parchi, ed una campagna di educazione alimentare per un consumo consapevole del pescato rivolta ai giovani soprattutto delle scuole medie ed elementari. Il progetto prevede l organizzazione di un percorso formativo e di una campagna di educazione alimentare al consumo del pesce. Verranno sviluppati importanti temi: si inizierà con l esplorazione dell ambiente in cui il pesce conduce la sua vita, osservando il mondo delle varie attività di pesca, per concludere con l identificazione delle proprietà organolettiche e delle caratteristiche alimentari del pesce. Sarà utile valorizzare, anche con degustazioni mirate, alcune specie massive o scarsamente sfruttate, non solo per una visione di sfruttamento oculato di tutte le risorse ittiche, ma anche come spinta e consiglio al consumo alimentare all interno della famiglia. Si otterrà, così, un percorso in cui saranno valorizzati gli aspetti biologici del prodotto ittico, la tradizione e la cultura marinara e l esperienza dei pescatori e, infine, le grandi qualità di gusto e la spiccata tradizionalità che i prodotti ittici, comprese alcune specie poco sfruttate, rivestono nella cucina regionale. 1

2 I partecipanti saranno individuati con il coinvolgimento delle scuole medie inferiori ed elementari a seguito di apposito avviso. Il percorso di sensibilizzazione avrà la durata di 2 annualità scolastiche. I partner operativi/attuatori in particolar modo si occuperanno di garantire la completa e corretta attuazione dell azione ed in particolare si occuperanno dell organizzazione dei percorsi di sensibilizzazione al consumo del pesce e della campagna per il consumo alimentare rivolta ai giovani in età scolare. Ad essi competerà l onere dell organizzazione, progettazione e realizzazione dei percorsi informativi di sensibilizzazione avvalendosi di materiali didattici. Dovranno quindi garantire la bontà dei prodotti e risultati attesi ed in particolare l orientamento e sensibilizzazione dei più giovani verso il consumo di risorse ittiche locali; il trasferimento di conoscenze sul consumo del pesce (specie, requisiti igienico-sanitari, tracciabilità, qualità, caratteristiche nutrizionali, preparazione). 2. Modalità di individuazione dei soggetti attuatori e dei soggetti terzi L azione è a gestione diretta, e verrà attuata dal GAC attraverso il supporto operativo dei partner Confocoperative Sassari/OlbiaTempio e Federcopesca Sardegna, che sono stati individuati in sede di candidatura del PSL dal partenariato come partner di riferimento per lo sviluppo del progetto. I partner agiranno fornendo il proprio apporto in termini di capacità organizzativa e professionale.. La realizzazione dell azione sarà rivolta principalmente a giovani in età scolare dell area GAC, producendo sul territorio del GAC le relative ricadute. I partner attuatori: Federcoopesca Sardegna fornisce un attività di affiancamento permanente alle proprie associate. Tra i compiti della federazione rientra anche quello di promuovere iniziative di formazione professionale e di divulgazione dei concetti di qualità e sicurezza dei prodotti della pesca oltre a quello della pesca responsabile. Inoltre la Federcoopesca, sia a livello regionale che nazionale, non è nuova ad iniziative di divulgazione della cultura e della tradizione della pesca. Nel corso di questi ultimi anni, infatti, la federazione ha portato a termine la realizzazione di alcuni progetti con la realizzazione di libri, cd-rom ed altri supporti sull argomento pesca. La Confcooperative Sassari Olbia, livello territoriale dell Associazione di categoria nazionale, opera sul territorio delle Province di Sassari e Olbia Tempio svolgendo un attività di assistenza e di rappresentanza specialistica per cooperative e imprese sociali, e di nessuna altra forma societaria. 2

3 Opera nella promozione di nuova cooperazione, nell aggregazione tra imprese cooperative esistenti; fornendo servizi amministrativi, fiscali, del lavoro e finanziari. Parte importante del lavoro è anche aiutare gli enti locali a trovare soluzioni di sviluppo e occupazione, condividerne ed orientarne i modelli di pianificazione socio economica territoriale, concorrere insieme a loro all allocazione delle risorse. Qualora si rendesse necessario nell attuazione dell azione individuare soggetti privati esterni al partenariato per la fornitura di specifici beni o servizi, il GAC provvederà all individuazione dei fornitori specializzati, nel rispetto di quanto sancito dalla normativa vigente in materia di appalti (D Lgs n.163/2006) e recepita dal regolamento dei beni e servizi in economia di cui il GAC NS approvato dall assemblea ordinaria dei soci il Si consideri che trattasi di procedure riguardanti affidamenti sotto la soglia comunitaria, rientranti prevalentemente nell ambito di applicazione dell art. 125 del D.Lgs 163/2006, che consentono il ricorso a procedure semplificate. Qualora l attuazione dell azione richiedesse l affidamento di specifici servizi a soggetti pubblici esterni al partenariato che istituzionalmente svolgono attività funzionali al perseguimento dei risultati dell azione, si ricorrerà all applicazione dell art. 15 della Legge 241/1990 il quale prevede la possibilità, per le amministrazioni, di stipulare fra loro accordi per disciplinare lo svolgimento in collaborazione di attività di interesse comune mediante affidamento diretto di servizi, qualora detto affidamento avvenga. Ai fini dell attuazione dell azione per il conseguimento degli obiettivi progettuali il GAC NS potrà ricorrere a collaborazioni di cui non disponga il partner operativo, o a consulenze esterne, anche attraverso l eventuale istituzione di short list di esperti. I relativi oneri graveranno sul budget della presente azione. 3. Modalità di gestione dell azione Il Consiglio Direttivo del GAC, in seguito all approvazione della Scheda descrittiva dell azione da parte di ARGEA, dà mandato al Presidente e alla struttura tecnica di predisporre gli atti necessari per l attuazione dell azione. La struttura tecnica espleta le procedure amministrative necessarie per l attuazione dell azione con riferimento alla disciplina del rapporto col partner operativo e all individuazione dei fornitori (qualora si rendesse necessario ricorrere all individuazione di soggetti esterni al partenariato per l acquisizione di beni e servizi), conformemente a quanto riportato al paragrafo precedente e sulla base dei regolamenti adottati, delle procedure di attuazione del FEP , degli impegni che i partner coinvolti assumeranno con la stipula dell atto giuridicamente vincolante con il GAC (es. protocollo d intesa). 3

4 Il partner operativo opererà per conto del GAC, per la realizzazione dell azione garantendo il coordinamento tecnico specialistico delle attività funzionali al perseguimento dei risultati, fornendo il proprio apporto in termini di capacità organizzative e professionali per l attuazione dell azione, contribuendo in misura sostanziale al perseguimento dei risultati, dei quali è responsabile nei confronti del GAC NS, secondo le modalità operative che verranno disciplinate nell accordo. 4. Risultati attesi (indicatori) Prodotti e risultati attesi: Attraverso l iniziativa che porterà alla conoscenza del mondo della pesca delle tradizioni e del pesce pescato si cercherà di trovare una via preferenziale per trasmettere il desiderio di ricercare cibi sani e con elevato contenuto qualitativo e ottime caratteristiche di gusto, orientandosi verso un utilizzo di prodotti ittici freschi, locali e scarsamente sfruttati e di dare vita a una coscienza critica che prediliga il consumo del prodotto ittico locale per una dieta più salutare. Configurare il prodotto in quello che è il suo contesto, culturale, tradizionale e tipico dell area GAC di riferimento. Indicatore di realizzazione N. 1 campagna di educazione alimentare (con degustazioni mirate) N. 1 percorso formativo rivolto alle scuole selezionate ricadenti nel territorio GAC della Provincia di Sassari N. 1 percorso formativo rivolto alle scuole selezionate ricadenti nel territorio GAC della Provincia di Olbia Tempio. N. min. 4 scuole coinvolte nel progetto Indicatori di risultato N. 70 Questionari di rilevamento del grado di soddisfazione degli studenti sui percorsi di apprendimento e sensibilizzazione N. 1 stock di materiale per le azioni di formazione e sensibilizzazione 5. Monitoraggio e controllo Ai sensi di quanto sancito dal regolamento interno e dallo statuto compete al Consiglio Direttivo, col supporto della struttura tecnica, seguire l attuazione delle azioni sul territorio. Le azioni di monitoraggio durante la fase di realizzazione saranno svolte in primo luogo dalla struttura tecnica del GAC attraverso un quadro di indicatori per la comparazione tra lo stato attuativo delle stesse e le relative prescrizioni riportate innanzitutto 4

5 nella scheda descrittiva adotta dal Consiglio Direttivo e approvata da ARGEA. Le attività realizzate nell ambito del progetto verranno monitorate e valutate, sia in itinere, in modo da poter intervenire in tempo reale apportando le eventuali modifiche necessarie, che a conclusione della realizzazione, per verificarne il grado di attuazione. In tale contesto il partner dovrà periodicamente fornire al GAC dati per il riscontro dello stato di attuazione e avanzamento dell intervento secondo le modalità che verranno definite nell atto che disciplina il rapporto tra le parti (GAC NS Soggetto Attuatore). In casi di particolare rilievo o criticità, su iniziativa e a discrezione del Consiglio direttivo potrà essere convocata un apposita commissione tematica a supporto dell operato della struttura, che potrà fornire eventuali raccomandazioni per le eventuali misure correttive. 6. Cronoprogramma di massima G F M A M G L A S O N D G F M A M G L A Mesi/ attività Progettazione del percorso formativo nelle varie fasi Selezione scuole Campagna di educazione alimentare Percorso di sensibilizzazione e formazione Prov SS Percorso di sensibilizzazione e formazione Prov OT Monitoraggio tecnico specialistico e rendicontazione partner 7. Piano finanziario di massima Azione Tipologia di spesa Descrizione (ipotesi di massima) Costi previsti (ipotesi di massima) Risorse umane Spese risorse umane impegnate per l attuazione dell azione, inclusi consulenti, docenti e tutor del partner, addetti alle attività di divulgative. Missioni Forniture di beni e servizi Missioni (trasporto, vito, alloggio) Forniture di beni e servizi per l attuazione dell azione (a titolo esemplificativo ma non esaustivo: Spese per l acquisto di materiale didattico, di consumo, informativo, servizi per organizzazione campagna di sensibilizzazione, altri servizi e forniture utili, logistica ecc.) ,00 5

6 Competenze esterne Oneri Vari Competenze esterne per l attuazione dell azione inclusi docenti e tutor (diversi da quelli del partner), Consulenze tecnico-specialistiche esterne, altre competenze esterne Spese varie connesse all attivazione dell azione, e oneri finanziari vari (es. commissioni, fideiussioni, spese tenuta conto). TOTALE Azione Intensità contributo pubblico% 100,00% Importo contributo pubblico FEP+RAS+F.do Rotazione (come da PSL) ,00 Importo contributo GAC Confocoperative Sassari/OlbiaTempio e Federcopesca Sardegna 0,00 6