ELENCO DELLE VARIETA. Elenco delle varietà di erbe biologiche Varietà raccomandate per 2007 N 1306, 2007

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1 ELENCO DELLE VARIETA N 1306, 2007 Elenco delle varietà di erbe biologiche Varietà raccomandate per 2007 Leggenda in merito all elenco delle varietà: Trovate la normativa relativa all impiego di semente e di erbe moltiplicate con materiale vegetativo in Famiglia Apiaceae (ombrellifere) aneto (Anethum graveolens) orticoltura biologica con la definizione del livello di disponibilità della semente alla fine di questo elenco delle varietà. Per le specie che non figurano nell elenco occorre consultare la banca dati o l ufficio semente bio (vedi ultima pagina). da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vasetti, per essiccazione livello 2 (bio norma) Tetra Dill, Hera, comune anice (Pimpinella anisum) livello 2 (bio norma) cerfoglio (Anthriscus cerefolium) da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) provenienza particolare coltivazione in vasetti, per essiccazione livello 2 (bio norma) Frisé, Krauser coriandolo (Coriandrum sativum) da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vasetti, per essiccazione livello 2 (bio norma) comune, Jantar, Caribe, Sel Marino cumino (Carum carvi) livello 2 (bio norma) angelica (Angelica archangelica) livello 3 (bio auspicato) finocchio (Foeniculum vulgare) finocchio per condire livello 2 (bio norma) finocchio per tisane livello 3 (bio auspicato) var. Dulce bat. Drap. levistico (Levisticum officinale) da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) provenienza particolare coltivazione in vasetti, per essiccazione livello 2 (bio norma) erba maggi tragoselino (Pimpinella saxifraga) livello 2 (bio norma) Licora Sadanao a foglia (Apium graveolens var. secalinum) livello 2 (bio norma) Safir, Amsterdamse Donkergroene Istituto di ricerche dell agricoltura biologica (FiBL), Ackerstrasse, CH-5070 Frick, Svizzera, info.suisse@fibl.org,

2 Asteraceae (composite) achillea (Achillea millefolium) livello 2 (bio norma) Spak artemisia (Artemisia vulgaris) livello 3 (bio auspicato) assenzio genepi bianco (Artemisia umbelliformis) livello 3 (bio auspicato) assenzio romano (Artemisia absinthium) livello 3 (bio auspicato) calendola (Calendula officinalis) livello 3 (bio auspicato) Selezioni puro arancio camomilla (Matricaria recutia, Syn. M. chamomilla) livello 3 (bio auspicato) camomilla romana (Chamaemelum nobile) livello 3 (bio auspicato) Semplice cardo-pallottola (Echinops ritro) livello 3 (bio auspicato) carlina bianca (Carlina acaulis) livello 3 (bio auspicato) cicoria comune (Cichorium intybus) livello 2 (bio norma) Witlof dragoncello (Artemisia dracunculus) livello 2 (bio norma) russo echinacea (Echinacea purpurea) livello 3 (bio auspicato) edelweiss, stella alpina (Leontopodium alpinum) livello 3 (bio auspicato) fiordaliso (Centaurea cyanus) rosso, rosa livello 3 (bio auspicato) celeste livello 2 (bio norma) Blauer Busch pratolina, margheritina (Bellis perennis) livello 3 (bio auspicato) girasole (Helianthus annuus) livello 3 (bio auspicato) Atlanta Goldener Neger sempiterni di montagna (Antennaria dioica) livello 3 (bio auspicato) stevia (Stevia rebaudiana) livello 3 (bio auspicato) tagete (Tagetes erecta) livello 3 (bio auspicato) giallo arancione doppi tanaceto (Tanacetum vulgare) livello 3 (bio auspicato) verga d'oro (Solidago virgaurea) livello 3 (bio auspicato) Boraginaceae (borraginacee) borragine (Borago officinalis) livello 2 (bio norma) Brassicaceae (crocifere) nasturzio (Tropaeolum majus) livello 3 (bio auspicato) provenienza Sativa Caryophyllaceae (cariofillacee) erniaria glabra (Herniaria glabra) livello 3 (bio auspicato) Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 2

3 Fabaceae (papilionacee) cicerchia silvestre (Lathyrus sylvestris) livello 3 (bio auspicato) ginestrina (Lotus corniculatus) livello 3 (bio auspicato) fieno greco ceruleo (Trigonella coerula) livello 3 (bio auspicato) meliloto comune (Melilothus officinalis) livello 3 (bio auspicato) trifoglio pratense (Trifolium pratense) livello 2 (bio norma) Titus, Merviot Getianaceae (genzianacee) genziana maggiore (Gentiana lutea) livello 3 (bio auspicato) Hypericaceae (ipericacee) erba di San Giovanni (Hypericum perforatum) per essiccazione livello 3 (bio auspicato) coltivazione in vaso /da vendere fresco livello 2 (bio norma) Lamiaceae (labiate) agastache (Agastache mexikana) livello 3 (bio auspicato) basilico (Ocimum basilicum) a foglie grandi da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) Genovese, Martina, Aton per essiccazione livello 3 (bio auspicato) Extragrosser Genova a foglie piccole livello 3 (bio auspicato) a foglie piccole greco livello 3 (bio auspicato) a foglie rosse da vendere fresco / coltivazione in vaso livello 3 (bio auspicato) a foglie rosse, Rubin specialità livello 3 (bio auspicato) basilico limone isopo (Hysoppus officinalis) livello 3 (bio auspicato) Perlay lavanda (Lavendula angustifolia) livello 3 (bio auspicato) maggiorana (Origanum majorana) per essiccazione livello 3 (bio auspicato) da vendere fresca livello 3 (bio auspicato) varieta speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) Rubra, Opal marrubio comune (Marrubium vulgare) livello 3 (bio auspicato) Claudala Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 3

4 melissa (Melissa officinalis) per essiccazione livello 3 (bio auspicato) Landor da vendere fresca livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) monarda (Monarda fistulosa) livello 3 (bio auspicato) origano (Origanum vulgare) comune per essiccazione livello 3 (bio auspicato) da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) comune altre varietà, specialità livello 3 (bio auspicato) camedrio scorodonia (Teucrium scorodonia ) livello 3 (bio auspicato) gattaia, Erba dei gatti (Nepeta cataria citr. ) livello 3 (bio auspicato) rosmarino (Rosmarinus officinalis ) livello 2 (bio norma) salvia (Salvia officinalis) per essiccazione livello 3 (bio auspicato) Regula da vendere fresca livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) santoreggia montana (Satureja montana) livello 2 (bio norma) santoreggia domestica (ann.) (Satureja hortensis) da vendere fresca livello 3 (bio auspicato) varietà speciali per essiccazione livello 3 (bio auspicato) Aromata coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) comune timo comune (Thymus serpyllum ) livello 3 (bio auspicato) timo (Thymus vulgaris) per essiccazione livello 3 (bio auspicato) Varico I, Varico II da vendere fresco livello 3 (bio auspicato) varietà speciali coltivazione in vaso livello 2 (bio norma) Deutscher Winter Malvaceae (malvacee) altea (Althea officinalis) livello 3 (bio auspicato) Rey malva (Malva sylvestris ) foglie livello 2 (bio norma) sp. mauretania fiori livello 3 (bio auspicato) Inalterabile Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 4

5 malva crespa, asiatica (Malva verticillata crispa ) livello 3 (bio auspicato) malvone roseo (Alcea rosea) livello 3 (bio auspicato) rosso chiaro, semplice Onagraceae (enoteracee) enagra comune (Oenothera biennis) livello 3 (bio auspicato) garofanino minore (Epilobium parviflorum) livello 3 (bio auspicato) Papaveraceae celidonia, Erba da porri (Chelidonium majus) livello 3 (bio auspicato) Plantaginaceae (piantaginacee) piantaggine (Plantago lanceolata) livello 2 (bio norma) Noflor Poacee, erbe barboncino mediterraneo, lemongrass (Cymbopogon flexuosus) livello 3 (bio auspicato) East Indian Polygonaceae (poligonacee) acetosella (Rumex acetosa) livello 3 (bio auspicato) Belleville, provenienza particolare poligono centinodia, correggiola (Polygonum aviculare) livello 3 (bio auspicato) Primulaceae (primulacee) primula odorosa (Primula veris) livello 3 (bio auspicato) Ranunculaceae (ranuncolacee) nigella (Nigella sativa) livello 3 (bio auspicato) Rosaceae fragola comune (Fragaria vesca) livello 3 (bio auspicato) ventaglina comune (Alchemilla xantochlora) livello 3 (bio auspicato) Aper Rutaceae (rutacee) ruta comune (Ruta graveolens) livello 3 (bio auspicato) provenienza Sativa Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 5

6 Scrophulariaceae veronica medicinale (Veronica officinalis) livello 3 (bio auspicato) verbasco barbarastio (Verbascum phlomoides) livello 3 (bio auspicato) a grandi fiori Urticaceae ortica comune (Urtica dioica) livello 3 (bio auspicato) provenienza Sativa Valerianaceae valeriana (Valeriana officinalis) livello 3 (bio auspicato) provenienza Sativa Verbenaceae (verbenacee) verbena (Verbena officinalis) livello 3 (bio auspicato) Violaceae (violacee) viola del pensiero (Viola tricolor) livello 3 (bio auspicato) Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 6

7 Norma sull impiego di semente nelle coltivazione di ortaggi bio In linea di principio a partire dall in agricoltura biologica può essere impiegata unicamente semente proveniente da riproduzione biologica (semente bio). Questo adeguamento delle direttive avviene contemporaneamente con l entrata in vigore del nuovo disciplinamento nell UE. Dato che l approvvigionamento del mercato della semente con semente bio per la coltivazione professionale è ancora insufficiente, i titolari del marchio possono concedere deroghe. Per poter garantire anche in futuro l impiego di varietà affermatesi nella pratica in orticoltura biologica, la Bio Suisse classifica le specie e i sottogruppi delle specie in tre gruppi in base alla disponibilità di semente bio (vedi riquadro). Una volta all anno, all inizio di gennaio, le commissioni di esperti in materia di erbe e di piante ornamentali della Bio Suisse procedono alla classificazione nei diversi livelli sulla scorta dell offerta sul mercato della semente. Nella seguente lista figurano solo le erbe moltiplicate con semente. Per le erbe moltiplicate con materiale vegetativo, il materiale di partenza deve provenire da moltiplicazione bio. L acquisto in casi eccezionali motivati di piante madri convenzionali (novità, qualità o quantità insufficiente) va notificato all ufficio semente bio. Posson essere messe in vendita come piante bio solo le piante di seconda generazione, a meno che non sia disponibile un analisi completa dei residui che attesti l assenza degli stessi. Le seguenti specie sono contenute nell elenco delle varietà di verdura : erba cipollina prezzemolo rucola La classificazione nell elenco delle varietà è vincolante per ordinazioni nell attuale anno della semente (inizio ogni 1 ottobre e fine ogni 30 settembre) e serve anche da base per il controllo aziendale. Categorie sulla scorta dell offerta di varietà moltiplicate in regime biologico: Livello 1 (bio obbligatorio): L impiego di varietà provenienti dalla moltiplicazione biologica è obbligatorio. Fanno parte di questo gruppo specie e sottogruppi di specie per le quali è disponibile un offerta di varietà idonee all impiego pratico provenienti. Anche per la coltivazione professionale non sono concesse deroghe all impiego obbligatorio di semente bio. Livello 2 (bio norma): L impiego di varietà proveniente da moltiplicazione bio è la norma. Fanno parte di questo gruppo tutte le specie e i sottogruppi di specie per le quali nel corrente periodo di coltivazione sono offerte singole buone varietà per la produzione provenienti da moltiplicazione bio. Per l impiego di semente che non proviene da moltiplicazione biologica (vale a dire semente non trattata, convenzionale) è necessario richiedere in precedenza un permesso speciale! Livello 3 (bio auspicato): L impiego di varietà provenienti da moltiplicazione bio è libero. Fanno parte di questo gruppo le specie e i sottogruppi di specie per le quali scarseggiano ancora varietà moltiplicate in regime biologico collaudate nella coltivazione professionale. Se una varietà desiderata di questo livello è ottenibile logica, va ordinata la varietà di qualità bio. Se una varietà è ottenibile solo di qualità convenzionale, non trattata, l impiego della semente convenzionale è possibile senza permesso speciale (non è necessaria alcuna conferma; per il termine di ordinazione nella banca dati eseguire un controllo casuale per verificare la disponibilità). Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 7

8 Deroga generale: Esperimenti colturali con varietà e novità che non sono ancora ottenibili logica possono essere eseguiti in ragione di un massimo del 10 % di una serie colturale previa notifica all ufficio semente biologica del FiBL. La coltivazione di varietà rare, che vale la pena conservare, e per le quali non è disponibile semente biologica, è possibile con un permesso speciale dell ufficio semente bio. Informazioni, notifiche in merito a esperimenti varietali e conferme Per i produttori le informazioni telefoniche sull attuale disponibilità di varietà (ricerca in internet) e la loro classificazione nonché scaricare il formulario disponibilità attuale di materiale di moltiplicazione biologico e informazioni su esperimenti varietali sono servizi gratuiti. Indirizzo di contatto: Ufficio semente bio, FiBL (Istituto di ricerca sull agricoltura biologica), Ackerstrasse, 5070 Frick, tel , fax , biosaatgut@fibl.org, Domande di deroga Quando è necessario un permesso speciale? Per l impiego di semente convenzionale non trattata per specie e sottogruppi di specie del livello 2 (bio norma) Per esperimenti varietali e varietà da mantenere con specie e sottogruppi di specie dei livelli 1 e 2. Quando non è necessario un permesso speciale? Se non è più disponibile in commercio una varietà della specie o del sottogruppo della specie desiderata proveniente è sufficiente come prova un tabulato dalla banca dati (anche livello 1). Chi deve inoltrare la domanda per ottenere un permesso speciale? Spetta all orticoltore occuparsi del permesso speciale per la semina diretta e l allevamento di piantine per la propria azienda. In caso di produzione contrattuale (p. es. per l industria della surgelazione) il acquirente può inoltrare una domanda collettiva per tutti i produttori interessati. Acquisto di piantine: per l assortimento standard è l azienda produttrice di piantine che inoltra la domanda di deroga. In caso di desideri speciali ciò compete all orticoltore o previo accordo al produttore di piantine. Come si inoltra la domanda? Le domande per un permesso speciale vanno inoltrate per iscritto all ufficio semente bio del FiBL (per posta o per o mediante il formulario in e Ogni singola domanda (max. 5 varietà) costa fr ; il supplemento per una risposta espresso alla domanda entro 24 ore (salvo sabato/domenica) costa ulteriori fr Il produttore finale deve essere in possesso dell originale o di una copia del permesso speciale al momento della se-mina, risp. della messa a dimora. Impressum Redazione tecnica: Markus Gammeter, Markus Gerber e Ulrich Mäder (commissione di esperti erbe Bio Suisse), Bina Thürkauf e Martin Koller (commissione di esperti piante ornamentali Bio Suisse) Adattamento: Martin Koller e Gilles Weidmann (FiBL, Frick) Traduzione: Regula van den Berge Elenco delle varietà di erbe biologiche 2007, No FiBL 2007, da scaricare gratuitamente da internet sotto 8