REGOLAMENTO E INTRODUZIONE

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1 REGOLAMENTO E INTRODUZIONE Flair Academy Milano e Loolapaloosa Milano - Ibiza sono orgogliosi di presentare il regolamento del Loolapaloosa Flair Championship 2018, a cui tutti i concorrenti si dovranno attenere. INFORMAZIONI GENERALI Ci saranno 3 tappe di qualifica e 1 tappa finale: 1 tappa di qualifica 17 Maggio 2 tappa di qualifica 14 Giugno 3 tappa di qualifica 27 settembre World Final 25 Ottobre Iscrizione 60,00 comprese di: Premi in denaro per le tappe di qualifica: 1 place 700,00 2 place 450,00 3 place 200,00

2 Tutti i bartender devono avere minimo 18 anni per poter partecipare alla competizione Per prendere parte alla competizione, tutti i competitors interessati devono mandare una mail al seguente indirizzo: flairchampionship@gmail.com; o contattare Matteo Melara via Facebook o all indirizzo info@matteomelara.net Gli organizzatori si riservano di apportare modifiche al regolamento Si prega di utilizzare un abbigliamento idoneo per tutta la durata dell evento Durante la propria performance e/o assistenza ad altri competitors è OBBLIGATORIO indossare la t-shirt ufficiale del Loolapaloosa Flair Championship Durante la propria performance sullo stage saranno ammessi solo 2 barbacks Si prega tutti i partecipanti di sistemare il proprio set up nel più breve tempo possibile, in ogni caso vi sarà un massimo di 4 MINUTI di tempo tra un competitors e l altro Il set up delle luci, sarà preparato dall organizzazione prima della fase di qualifica, un lights check della durata di 5 minuti verrà effettuato (se richiesto) prima della fase di qualifica e prima della finale Alla fine della performance solo i drinks (e gli oggetti relativi al loro servizio) dovranno essere presenti sul bar top (se altri oggetti saranno presenti verrà sagnata una penalità sotto la voce misc indipendentemente dal numero di oggetti rimasti) In caso di ritardo si prega di avvertire l organizzazione o la giuria di modo da organizzare lo svolgimento della gara nella miniera più rapida possibile Le bottiglie che non sono comprese negli sponsor dovranno essere utilizzate solo ed esclusivamente con gli stickers ufficiali Loolapaloosa Flair Championship o WFA Nella practice area è richiesto di RISPETTARE l ordine di uscita e RISPETTARE tutti i partecipanti, il numero massimo di persone che si possono allenare per PERMETTERE A TUTTI di aver la possibilità DI RISCALDARSI AL MEGLIO e 4, chiediamo a tutti collaborazione di modo che tutti possano avere la stessa possibilità di eseguire la propria performance al top I competitors potranno depositare i loro bagagli nell area designata Le bottiglie per il working flair dovranno essere settate a metà, con il metal pour Exhibition flair bottles dovranno contenere almeno ½ oz di prodotto e potranno essere utilizzati i plastic pour Un massimo di 3 dita di nastro adesivo e concesso sulle proprie bottiglie Le bottiglie sponsor NON potranno essere nastrate Gli 8 punteggi migliori della qualifica accederanno alla finale

3 Per le valutazioni sarà utilizzato il WFA scoring system 2018: Performance: 210 points Difficulty: - 60 Originality: - 60 Choreography: - 60 Relevance: - 30 Cocktail: 50 points Appearance/presentation: - 20 Taste: - 20 Aroma: -10 Deductions Miscellaneous -4 Missing Drink -50 No Flair with sponsor -50 Loolapaloosa Flair Bartending Championship 2018 World Final farà parte del circuito WFA Grand Slam Competition. Flair judges Matteo Melara, Riccardo Mastromatteo, Manuel Wieser Cocktail judges Terry opera 33, Random Judge

4 Round di qualifica Time: 5 min I Competitors dovranno costruire 3 cocktails. Russian Mule (working flair) Russian Standard vodka - 1 ¼oz Fresh lime juice - ¾oz Ginger Beer - Top Glass: Russian Standard mug Random drink (working flair) Il competitor dovrà pescare in una lista di 6 drinks che si differenzieranno per bicchiere, metodo di produzione, guarnizione ed ingredienti, ma rimarranno uguali nella tipologia (shape) di bottiglie utilizzate per costruirli. Show drink (tecnica a scelta del competitor) 1 ¼oz di prodotto a scelta del competitor (competitor choose bottle) Fill up ginger beer (perfect serve) Glass: Highball/beverage/juice REGOLE GENERALI Il set up della station in qualifica sarà uguale per tutti i competitors I Competitors possono portare la propria attrezzatura purchè in buone condizioni: cocktail shakers, jiggers, bar spoons, ice scoops, barmats Tutte le bottiglie saranno piene per metà, equipaggiate con metal pourers nuovi, senza nastro

5 Finale di tappa Time: 7 min I Competitors dovranno costruire 3 cocktails. Russian Mule (working flair) Russian Standard vodka - 1 ¼oz Fresh lime juice - ¾oz Ginger Beer - Top Glass: Russian Standard mug Jack daniel s on the rock s Jack Daniel s honey- 2 oz Glass: Rock Garnish: No Straw: No Drink di creazione del competitor Il drink deve contenere almeno un ingrediente sponsor segnalato in lista. Gli ingredienti sponsor devono essere all interno delle loro bottiglie originali e non possono essere versati nella Mistery bottle. I Competitors possono versare altri ingredienti nelle loro Mistery bottle come liquori, distillati e succhi. Competitors possono utilizzare spezie, affumicatori e attrezzature particolari per la preparazione e presentazione del proprio drink. Sono ammessi nella preparazione prodotti homemade (La ricetta del prodotto deve essere consegnata separatamente alla giuria di degustazione La ricetta deve contenere almeno 1/2oz (15ml) di Russian Standard Vodka and/or Jack Daniel s whiskey La ricetta dovrà essere scritta e presentata alla giuria con le seguenti informazioni: Nome del cocktail Nome e quantità degli ingredienti Bicchiere di servizio Tecnica di preparazione Decorazione