QUESTIONARIO SUL SETTORE AGROALIMENTARE

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1 QUESTIONARIO SUL SETTORE AGROALIMENTARE Dicembre 2016 Sintesi dei risultati e Conclusioni Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare ODAF Milano

2 SOMMINISTRAZIONE E RISPOSTE - MILANO Inviata a 612 di iscritti all Ordine di Milano su un totale di iscritti attivi di 633 (96,7% degli iscritti) Primo invio: 2/12/2016 Recall: 13/12/2016 Chiusura (fittizia) sondaggio: 15/12/2016, vera il 19/12/16 Risposte ricevute: 119 (di cui 3 vuote) (19,4% degli invii pari al 18,7% degli iscritti all ODAF Milano) Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 2

3 IL QUESTIONARIO Ecco l di accompagnamento e l introduzione al questionario, in cui vengono spiegate le finalità del sondaggio. Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 3

4 Informazioni cronologiche Attualmente qual è il tuo rapporto professiona tuo parere l'ordine di Milano si deve occin particolare quali attività vorresti che l'ordine s Quali informazioni periodiche vorresti ricevera quali corsi organizzati dall'ordine di Mila 14/6/ mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, ma solo per settori specifici (olio, vino, latte e formaggi, ortofrutta) REPORTING DEL SISTEMA GOOGLE MODULE Esempio 10/10/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d Informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee Etichettatura alimentare, dichiarazioni nutr 20/6/ Non lo conosco, non so si, in generale è un settore prettamente d informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee HACCP ed etichettatura alimentare ( obbli 22/6/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d corsi di accreditamento, iniziative formative (sembandi di finanziamento pubblico e privato (daauditor per sistemi sicurezza, qualità, am 22/6/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, FiereHACCP ed etichettatura alimentare ( obbli 27/6/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandHACCP ed etichettatura alimentare ( obbli 27/6/ E' un ambito in cui vorrei tenermi informato asi, in generale è un settore prettamente d informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandGestione ambientale, rifiuti, reflui ed emiss 27/6/ E' un ambito in cui vorrei tenermi informato asi, in generale è un settore prettamente d corsi di accreditamento, iniziative formative (sembandi di finanziamento pubblico e privato (danon so 30/6/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d informazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandAuditor per sistemi sicurezza, qualità, am 11/11/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare si, in generale è un settore prettamente d Informazioni periodiche su normative, finanziamebandi di finanziamento pubblico e privato (danuove tecniche di produzione e nuovi prod 2/12/ Non mi interessa particolarmente sì, in generale perché è un settore prettamcorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Convegni, seminari, workshop, corsi Nessuno 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lainformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandAuditor per certificazione nel biologico, Au 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lacorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Fiere, eventi, Convegni, seminari, workshop,nuove tecniche di produzione e nuovi prod 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lainiziative formative (corsi, seminari, workshop...)novità scientifiche, report economici del set Gestione ambientale, rifiuti, reflui ed emiss 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, in generale perché è un settore prettamcorsi qualificanti e di accreditamento Novità scientifiche, report economici del set Transizione da azienda agricola pura ad ag 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminiziative formative (corsi, seminari, workshop...)fiere, eventi, Novità scientifiche, report econhaccp e pacchetto igiene: formazione pe 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, ConvBilancio dell'azienda ad economia mista: a 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lainformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandGestione ambientale, rifiuti, reflui ed emiss 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettamcorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Novità scientifiche, report economici del set Auditor per certificazione nel biologico, Au 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamenovità scientifiche, report economici del set Auditor per certificazione nel biologico, Att 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, ma senza un grande investimento a cacorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Novità normative nazionali ed europee, ConvAuditor per certificazione nel biologico, Va 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, BandHACCP e pacchetto igiene: formazione pe 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, NovitAuditor per certificazioni BRC- IFS - Globa 2/12/ Non mi interessa particolarmente sì, in generale perché è un settore prettamattività di promozione della professionalità del dbandi di finanziamento pubblico e privato (davalorizzazione sottoprodotti da produzioni 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lainformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, NovitEtichettatura alimentare, dichiarazioni nutr 2/12/ Non mi interessa particolarmente sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamebandi di finanziamento pubblico e privato (darapporti tra agricoltori ed agronomi 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma senza un grande investimento a cainformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, NovitGestione ambientale, rifiuti, reflui ed emiss 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamebandi di finanziamento pubblico e privato (daattività di produzione prodotti alimentari e 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminformazioni periodiche su normative, finanziamenovità scientifiche, report economici del set Gestione ambientale, rifiuti, reflui ed emiss 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettamcorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Novità normative nazionali ed europee, ConvAuditor per certificazioni BRC- IFS - Globa 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, in generale perché è un settore prettamattività di promozione della professionalità del dnovità scientifiche, report economici del set Nessuno 2/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, in generale perché è un settore prettamcorsi qualificanti e di accreditamento, Iniziative Novità normative nazionali ed europee, ConvAuditor per certificazione nel biologico, Nu 2/12/ Mi interessa, ci lavoro o ci vorrei lavorare sì, in generale perché è un settore prettaminiziative formative (corsi, seminari, workshop...)novità normative nazionali ed europee, ConvAuditor interno, di prima e seconda parte p 3/12/ Vorrei tenermi informato su questo ambito asì, ma solo in ambiti specifici (olio, vino, lainformazioni periodiche su normative, finanziamenovità normative nazionali ed europee, NovitTransizione da azienda agricola pura ad ag Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 4

5 REPORTING: GENERALITÀ n.1: Interesse nel settore Agroalimentare (32) 5,8% (7) 1,7% (2) (80) «Mi interessa...»: il dato corrisponde al 13% degli iscritti Odaf - Mi «Vorrei tenermi informato...»: il dato corrisponde al 5% degli iscritti Odaf -Mi Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 5

6 REPORTING: GENERALITÀ n.2: Interesse nel settore Agroalimentare (27) (12) (82) «si, in generale...»: il dato corrisponde al 13,4% degli iscritti Odaf - Mi «si, ma solo...»: il dato corrisponde al 4,3% degli iscritti Odaf -Mi Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 6

7 REPORTING: INTERESSI n.3: Interesse nel settore Agroalimentare - particolare attenzione per agricoltura multifunzionale, agricoltura urbana e periurbana - settore sementiero Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 7

8 REPORTING: ATTIVITÀ n.4: Attività informative Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 8

9 REPORTING: ATTIVITA FORMATIVE n.5: Corsi di Alta formazione ed accreditamento corsi di inseminazione artificiale zootecnia (Bovini caprini equini) rapporti tra agricoltori ed agronomi Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 9

10 REPORTING: ATTIVITA FORMATIVE n.6: Seminari introduttivi e workshop di aggiornamento Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 10

11 REPORTING: ANAGRAFICA PROFESSIONALE n. 7 Informazioni personali dip az (2) az. Alim (1) Servizi manutenzione del verde Dirigente Azienda Immobiliare Dipendente settore creditizio dipendente settore bancario - credito agrario dipendente società di consulenza PERITO ASSICURATIVO STIMA DANNI SU CEREALI assistenza azienda familiare prodotti agricoli trasformati tecnico commerciale ex dirig.scolastico Titolare impresa commerciale collaboratore industria mangimistica Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 11

12 REPORTING: ANAGRAFICA PROFESSIONALE n. 8 Informazioni personali Crediti Gestione patrimonio immobiliare (anche giardini) valutazioni immobiliari valutazione finanziaria Produzione packaging primario per alimenti nulla in particolare Tutela ambiente (non fz il flag) editoria educazione ambientale presso fattorie didattiche Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 12

13 REPORTING: ANAGRAFICA PROFESSIONALE n. 9 Informazioni personali Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 13

14 REPORTING: ANAGRAFICA PROFESSIONALE n. 10 Informazioni personali Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 14

15 REPORTING: CONCLUSIONI Si evidenzia come stando ai dati il 19% degli iscritti ha dato risposta, il 66% di questi lavora o vorrebbe lavorare nel settore, e il 90% pensa che è giusto che l Ordine si occupi di questo settore. Queste percentuali, soprattutto quando proiettate sul totale degli iscritti all Ordine, vengono considerate significative, sia per le indicazioni che danno, sia più in generale per l interesse che mostrano per il settore agroalimentare Entrando nel merito della formazione/informazione: 1. Gli ambiti di alta formazione più «gettonati» sono relativi a certificazione biologico, gestione ambientale, etichettatura, aspetti normative e gestionali dell azienda di piccolo trasformazione e vendita, mentre per i seminari introduttivi le maggiori richieste sono per l HACCP. Queste osservazioni saranno tenute in considerazione per impostare le prossime attività formative. 2. Si sottolinea che la formazione in ambito normativo e anche gestionale è stata particolarmente richiesta (es: norme per passare all agriturismo o alla piccola trasformazione e vendita, etichettatura ). Nell ottica di andare incontro alle esigenze degli iscritti si potrebbero organizzare corsi, o incontri informativi coinvolgendo anche esperti esterni o interlocutori ( es: rappresentanti degli organismi di controllo) in grado di portare la loro esperienza anche per l interpretazione e l applicazione della norma. 3. Si evidenzia come una delle più importanti richieste sia quella di infomazione e aggiornamento scientifico: la voce è stata inserita nel questionario con la consapevolezza che si poteva solo misurare una necessità, senza avere l ambizione di poter offrire un servizio diretto a questo scopo (il soggetto è molto vasto e indeterminato). La Commissione di Studio Agroalimentare prossimamente proporrà all Ordine possibili soluzioni per soddisfare questa richiesta nel modo più efficace e fattibile. Commissione di Studio Sicurezza e Qualità Agroalimentare 15