Corso 4a L ANALISI DI PUREZZA SPECIFICA E LA RICERCA DEI SEMI ESTRANEI

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Lucrezia Roberti
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1 CREA SCS Sede di Tavazzano - Laboratorio Corso 4a L ANALISI DI PUREZZA SPECIFICA E LA RICERCA DEI SEMI ESTRANEI Presentazione di: Paola Mazzola 09/02/2017 1

ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza specifica SCOPO determinare le percentuali in peso di seme puro, semi estranei, materie inerti che costituiscono il

2 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza specifica SCOPO determinare le percentuali in peso di seme puro, semi estranei, materie inerti che costituiscono il campione; identificare i semi estranei presenti. SCOPO determinare il numero di semi estranei presenti nel campione (tutte o determinate specie) 09/02/2017 2

3 ANALISI DELLE SEMENTI: Ricerca dei semi estranei ANALISI DI PUREZZA: PRINCIPIO GENERALE Il campione di analisi è diviso nelle tre componenti: - Seme puro - Semi estranei - Materie inerti E determinata la percentuale in peso di ogni componente Le specie estranee sono identificate AI FINI DELLA CERTIFICAZIONE: Per alcune specie, ai fini della verifica di particolari requisiti di legge, viene anche determinata la percentuale in peso di specifiche componenti. 09/02/2017 3

ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza RICERCA DEI SEMI ESTRANEI: PRINCIPIO GENERALE I semi estranei presenti nel campione vengono separati manualmente, classificati e contati, specie per specie.

4 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza RICERCA DEI SEMI ESTRANEI: PRINCIPIO GENERALE I semi estranei presenti nel campione vengono separati manualmente, classificati e contati, specie per specie. AI FINI DELLA CERTIFICAZIONE: Per la verifica dei requisiti di legge, per alcune specie è necessaria la ricerca di tutti i semi estranei, per altre specie la ricerca può limitarsi a separare, classificare e contare solo i semi di determinate specie estranee. 09/02/2017 4

5 ANALISI DELLE SEMENTI AI FINI DELLA CERTIFICAZIONE ANALISI DELLE SEMENTI: Ricerca Semi Estranei - Purezza VERIFICA DI STANDARD STABILITI IN BASE A: - SPECIE - CATEGORIA 09/02/2017 5

6 Da allegato II del D.P.R , N 1065 Peso del campione Triticum durum: 500 g* Zea mays: g Helianthus annuus: g Lolium perenne: 60 g Medicago sativa: 50 g Beta vulgaris: Regola generale: dimensione calcolata per contenere circa semi *NOTA BENE - il peso della RSE cereali previsto dai Metodi Ufficiali: 1000 g. Ai fini certificazione, si applica la deroga indicata al punto 4.2 degli stessi metodi. 09/02/2017 6

7 Esempio RSE nelle sementi di CEREALI A PAGLIA 09/02/2017 7

8 Altre specie di cereali Secale cereale xtriticosecale Avena sativa Hordeum vulgare Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base 1 (4 in totale, comprese specie diverse da cereali) Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: 7 (10 in totale, comprese specie diverse da cereali) 09/02/2017 8

: Triticum aestivum Triticum durum + Triticum aestivum 1 (4 in totale,

9 Altre specie di cereali Triticum durum Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: Triticum aestivum Triticum durum + Triticum aestivum 1 (4 in totale, comprese specie diverse da cereali) 7 (10 in totale, comprese specie diverse da cereali) 09/02/2017 9

Villosità: presente Triticum durum a sinistra, Triticum aestivum a destra (embrione)

10 Triticum durum Lunghezza: 7-12 mm Frattura: vitrea Embrione: estroflesso Villosità: assente Triticum aestivum Lunghezza: 5-9 mm Frattura: opaca Embrione: introflesso Villosità: presente Triticum durum a sinistra, Triticum aestivum a destra (embrione) Triticum durum a sinistra, Triticum aestivum a destra (estremità opposta all embrione) 09/02/

11 Avena fatua - Avena sterilis - Lolium temulentum Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base, di 1 a e 2 a Ripr.: 0 (la presenza di un seme non deve essere considerata come impurezza se un secondo campione dello stesso peso è esente) 09/02/

12 Raphanus raphanistrum Agrostemma githago Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base 1 Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: 3 09/02/

13 Specie diverse da cereali Myagrum perfoliatum Vicia sativa Galium spp Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: 3 (4 in totale, comprese specie di cereali) 7 (10 in totale, comprese specie di cereali) 09/02/

14 Specie diverse da cereali Ranunculus arvensis Lathyrus spp Phalaris spp Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: 3 (4 in totale, comprese specie di cereali) 7 (10 in totale, comprese specie di cereali) 09/02/

15 Claviceps purpurea (sclerozi interi o frammenti) SEMENTI di CEREALI Contenuto massimo di semi in 500 g Sementi di Base 1 Sementi di 1 a e 2 a Ripr.: 3 09/02/

16 CALCOLO ED ESPRESSIONE DEL RISULTATO - cereali a paglia - 1) IDENTIFICAZIONE e CONTEGGIO dei SEMI ESTRANEI di CIASCUNA SPECIE 2) SOMMA di ALTRI CEREALI, di SPECIE DIVERSE 3) SOMMA TOTALE 09/02/

17 Da allegato VI del D.P.R , N 1065 (*) Il contenuto massimo di semi estranei comprende tutti i semi di specie diverse da quella del campione di analisi, comprese quelle per le quali sono previsti requisiti particolari. (**) La presenza di un seme di Avena fatua, Avena sterilis o Lolium temulentum in un campione del peso stabilito non deve essere considerato come impurezza se un secondo campione dello stesso peso è esente da semi di queste specie. 09/02/

18 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza Dai Metodi Ufficiali di Analisi Peso del campione: Triticum durum: Zea mays: Helianthus annuus: Lolium perenne: Medicago sativa: Beta vulgaris: 120 g 900 g 200 g 6 g 5 g 50 g 1 campione o 2 sottocampioni Regola generale: dimensione calcolata per contenere circa semi 09/02/

ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza SEME PURO: frazione che include tutti i semi della specie predominante; include tutte le varietà di quella specie; include semi intatti o grandi più della metà della

19 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza SEME PURO: frazione che include tutti i semi della specie predominante; include tutte le varietà di quella specie; include semi intatti o grandi più della metà della dimensione originale (anche se immaturi o striminziti), con alcune eccezioni (semi privi di tegumento per leguminose ed altre famiglie; cariossidi separate nella «frazione leggera» dopo soffiatura per alcune graminacee). CEREALI: SEME PURO Cariossidi della specie in esame, intere o rotte di dimensioni superiori alla metà della dimensione originale. 09/02/

20 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza LEGUMINOSE : SEME PURO Semi con tegumento, interi o rotti di dimensioni superiori alla metà della dimensione originale. 09/02/

esistente) o in base alla definizione generale di seme puro, con alcuni casi specifici (es.

21 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza SEMI ESTRANEI: frazione che include tutti i semi di specie diverse da quella predominante, in base alla definizione di seme puro appropriata (quando esistente) o in base alla definizione generale di seme puro, con alcuni casi specifici (es. semi immaturi di Cuscuta spp. da considerarsi materie inerti). Fallopia convolvolus Rapistrum rugosum 09/02/

ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza MATERIE INERTI: frazione

.. Unità seminali di dimensioni uguali o inferiori alla

22 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza MATERIE INERTI: frazione che include tutto quanto non classificato come seme puro o seme estraneo. Glume vuote, sassolini, steli, paglie... Unità seminali di dimensioni uguali o inferiori alla metà della dimensione originale Casi particolari esempio: Fabacee e Brassicacee senza tegumento 09/02/

23 ANALISI DELLE SEMENTI: Purezza CALCOLO ED ESPRESSIONE DEL RISULTATO 1) IDENTIFICAZIONE dei SEMI ESTRANEI 2) PESO DELLE TRE FRAZIONI 3) CALCOLO DELLE PERCENTUALI 4) MEDIA DELLE DUE REPLICHE (un decimale) 5) VERIFICA DELLE TOLLERANZE 09/02/

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L 166/40 Gazzetta ufficiale dell Unione europea 27.6.2009 DIRETTIVE DIRETTIVA 2009/74/CE DELLA COMMISSIONE del 26 giugno 2009 che modifica le direttive 66/401/CEE, 66/402/CEE, 2002/55/CE e 2002/57/CE del