STRATEGIE DI DIFESA IN OLIVICOLTURA CONVENZIONALE E BIOLOGICA. (Firenze 17 maggio 2007) Nino Iannotta CRA - Istituto Sperimentale per la Olivicoltura

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1 STRATEGIE DI DIFESA IN OLIVICOLTURA CONVENZIONALE E BIOLOGICA (Firenze 17 maggio 2007) Nino Iannotta CRA - Istituto Sperimentale per la Olivicoltura

2 AGROECOSISTEMA Biotopo Biocenosi C L I M A Terreno Coltivazione Parassiti Indifferenti Antagonisti

3 COMUNITA BIOTICA ANTAGONISTI predatori, parassitoidi PARASSITI fitofagi, fitomizi INDIFFERENTI impollinatori et al. Fattori di regolazione biotici Fluttuazione delle popolazioni Clima SPECIE FITOFAGA

4 OPERAZIONI PRELIMINARI COMUNI A TUTTE LE FORME DI INTERVENTO A LIVELLO COMPRENSORIALE (LANDSCAPE AREA) 1) Rilievi climatici (temperatura e umidità); 2) Monitoraggio della popolazione preimmaginale ed immaginale presente in campo (studio della biologia e della etologia del dittero); 3) Soglia di intervento; 4) Rilevamento degli indici di maturazione (cascola, inoliazione ed invaiatura); 5) Impiego di sistemi informatici (modelli previsionali); Programmare le operazioni di difesa in funzione del tipo di produzione che si vuole ottenere: Convenzionale Integrata Biologica

5 Tecniche di controllo disponibili per il controllo della mosca delle olive - AGRONOMICA - BIOLOGICA - BIOTECNICA - REPELLENTE - ANTIBATTERICA - PESTICIDI NATURALI - CHIMICA

6 LOTTA AGRONOMICA Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Scelta cultivar Discreta Maggiore conoscenza dei genotipi Raccolta ottimale Buona Su cultivar a inoliazione precoce Aumento div.veg Discreta Basso Maggiore equilibrio ecosistema

7 Suscettibilità alla mosca Tab.1- Risultati ottenuti negli anni 1997 e 1998 per B.oleae Cultivar Punt.Ster. Infest. Punt.Ster Infest. Punt.Ster. Infestaz. Oleurop. %97 %97 %98 %98 media%(97/98) media%(97/98) g/kg p.f. Bhardi i Tirana C 8.5 A Carboncella P C 9.5 A Carolea AB 22.5 CDE Cassanese ABC 24.5 E Cucco ABC 26.5 E Dritta di Mosc C 11.0 AB Gentile di Chieti C 9.5 A Giarraffa AB 23.5 DE Intosso ABC 31.0 E Kalinjot A 23.0 DE 9.29 Kokermadh i B C 10.0 AB Leccino ABC 20.0 BCDE Maiatica di Ferr ABC 12.5 ABCD Mixan ABC 11.5 ABC Noc.Belice ABC 23.0 DE Nociara BC 9.5 A Picholine ABC 24.0 E S.Caterina ABC 23.5 DE 16.83

8 Tab.1: Risultati ottenuti nel biennio di osservazione Suscettibilità alla mosca Inf.attiva Punture Oleuropeina Oleuropein Oleuropeina Oleuropeina Oleuropeina Oleuropeina Cultivar (fine ottobre) sterili (mg/g) a (mg/g) (mg/g) (mg/g) (mg/g) (mg/g) media (%) media (%) su polpa drupa in epicarpo I epoca in mesocarpo I epoca su polpa drupa II epoca in epicarpo II epoca in mesocarpo II epoca I epoca Bardhi i Tirana 8,5 A 27,5 C 29,60 cd 32,89 26,48 24,28 ab 29,69 18,88 Carboncella P. 9,5 A 26,0 C 60,04 b 70,54 49,55 34,22 a 44,34 24,12 Gentile di Chieti 9,6 A 26,4 C 38,82 bc 37,69 39,96 26,16 ab 33,42 18,92 Nociara 8,9 A 25,2 BC 91,91 a 141,37 42,45 38,88 a 44,55 33,21 Carolea 22,7 CDE 13,8 AB 2,25 cd 23,90 20,61 20,70 ab 24,05 17,36 Nocellara Belice 23,1 DE 18,6 ABC 40,52 bc 48,93 32,12 24,53 ab 31,78 17,30 Giarraffa 23,6 DE 16,5 AB 11,41 d 13,05 9,78 18,57 ab 29,78 7,37 Cucco 26,8 E 23,5 ABC 21,10 cd 23,24 18,87 25,41 ab 33,67 17,16 Picholine 24,1 E 17,1 ABC 18,80 cd 17,36 20,25 20,04 ab 23,27 16,83 Cassanese 27,4 E 16,9 ABC 14,30 d 17,24 11,36 8,11 b 8,94 7,28

9 Suscettibilità alla mosca Bassa suscettibilita (Quantita di Oleuropeina > 30 mg/g) Bardhi i Tirana Gentile di Chieti Carboncella Pianacce Nociara Cima di Mola Cellina di Nardò Leccino Alta suscettibilita ( Quantita di Oleuropeina < 30 mg/g) Giarraffa Cucco Picholine Nocellara del Belice Cassanese Carolea Maurino Peranzana

10 Funzionalità e distribuzione dei biofenoli nella drupa

11 PROVA DI LOTTA DIRETTA 80 Trattate 69 Non Trattate 65 %Infestazione attiva Infestate Non infestate 35 0

12 Raccolta in epoca ottimale Infestazione attiva Carolea - Nocera T /11 19/8 29/8 9/9 19/9 29/9 6/10 13/10 23/10 (%) 13/11 23/11 3/12 15/12 Carolea Nocera T.

13 L incremento della biodiversità,, la sua complessità e le corrette interazioni danno luogo a sinergismi positivi per la sostenibilità dell ecosistema. ecosistema. EBPM: Ecologically Based Pest Management Inerbimento naturale

14 Gli ecosistemi ad alta biodiversità sono più stabili: Maggiore resistenza (capacità di fronteggiare un azione di disturbo); Maggiore resilienza (capacità di recupero dopo l azione l di disturbo); Una valutazione dello stato di salute di un agroecosistema può essere costituita dalla quantizzazione dell entomocenosi entomocenosi (biomassa complessiva e numero di taxa); In attesa di specifici bioindicatori capaci di testimoniare con la solo loro presenza il grado di salubrità ambientale; Tutto ciò rappresenterebbe l effettiva l realizzazione di una agricoltura sostenibile,, a basso input esterno ed elevata efficienza energetica.

15 LOTTA BIOLOGICA Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Lotta Conserv. U,L,A Media Richiede equilibrio ecosistema Lotta Inoc.inon P.concolor L,P Bassa Alto Allevamento in biofabbriche a costi contenuti. Micro biologico B.thuring. L,A Bassa Basso Risultati non del tutto sperimentati B.bassiana

16 LOTTA BIOTECNICA Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Cattura massale A Media Basso Efficace su grandi superfici e su cv precoci Confus. sessuale A Bassa Basso Non ha riscontrato successo Autocidio A Bassa Altiss. Metodo mai applicato in Italia

17 Lotta alla mosca delle olive Attract and kill

18 Attract and kill (sperimentale)

19 Mass-Trapping E una tecnica da adottare su ampie superfici (minimo 5 Ha) Consente una riduzione media del 50% dell infestazione Necessita di un supporto di assistenza tecnica (monitoraggio popolazione immaginale e preimmaginale) E una tecnica che deve integrarsi con la raccolta anticipata, perché perde di efficacia nel tardo autunno (aumento dell infestazione e degradazione dei dispositivi) Costi diminuiti con gli ultimi dispositivi realizzati E una tecnica a basso impatto ambientale E una tecnica che rispetta la pulizia del prodotto (assenza di residui)

20 REPELLENTI Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Sostanze fenoliche A Bassa Basso Persistenza effimera (AV) Lecitina di soia A Bassa Alto Solo scopi sperimentali Caolino A Ottima Alto Basso Alto Trattamenti ripetuti dopo pioggia

21 6/30 7/11 7/20 8/2 8/10 8/22 8/31 9/11 9/21 10/2 10/12 10/24 11/2 11/14 11/ EFFICACIA DEL CAOLINO Control Copper/Propolis Kaolin Rotenone Dimethoate Control Copper/Propolis Kaolin Rotenone Dimethoate 8/10 8/22 8/31 9/11 9/21 10/2 10/12 10/24 11/2 11/14 11/23 Active infestation % Mean n of adults

22 IMPATTO DEL CAOLINO SULL ARTROPODOFAUNA Caolino Rame/Propoli Dimetoato Dimetoato Rotenone Testimone

23 INFLUENZA DEL CAOLINO SULLA QUALITA DELL OLIO PARAMETRI CHIMICI CAOLINO CONTR. Tocoferoli 250,60 260,21 Fenoli totali 193,43 170,13 C18:1 75,868 75,625 C16:0 13,513 14,565 Delta K -0,002-0,003 K 270 0,094 0,113 K 232 1,667 1,603 Numero Perossidi 5 5 Acidita 0,428 0,428 PROFILO SENSORIALE CULTIVAR CAROLEA Caolino 05/10/05 Olfattiva - oliva 25 Olfattiva - frutta, Amaro 15 verdura Fruttato di oliva Piccante 5 matura Floreali, spezie Verdure acerbe Verdura matura -5 Fruttato di oliva verde Frutta secca e matura Frutta acerba CULTIVAR CAROLEA Controllo 05/10/05 Olfattiva - oliva 25 Olfattiva - frutta, Amaro 15 verdura Fruttato di oliva Piccante 5 matura Floreali, spezie Verdure acerbe Verdura matura -5 Fruttato di oliva verde Frutta secca e matura Frutta acerba

24 TOSSICOLOGIA CAOLINO Nocellara etnea Brandofino Carolea/Brandofino Standard Trattato Standard Trattato Standard Trattato Al 0,978 1,030 1,126 0,999 0,311 0,698 Si 30,008 57,400 65,291 72,435 0,046 0,095 Cu 0,581 0,397 <LOD 0,939 Da Benincasa et al. (modificato). Olivebioteq ,009 0,264

25 LOTTA ANTIBATTERICA Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Rame L Buona Basso Ind. Epoca ottimale di trattamento Propoli L Bassa? Solo scopi sperimentali Rame + propoli L Buona Ind. Epoca ottimale di trattamento

26 8/22 8/31 9/11 9/19 9/29 10/10 10/20 10/31 11/9 11/20 12/4 8/ EFFICACIA DI RAME E PROPOLI Control Azadiracthin Copper Copper/Propolis Kaolin Rotenone 8/1 8/11 8/22 9/11 9/19 9/29 10/10 10/20 10/31 11/9 11/20 12/4 6/30 7/11 7/21 Control Azadirachtin Copper Copper/Propolis Kaolin Rotenone Active infestation % Mean n of adults

27 PESTICIDI NATURALI Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Biocidi vegetali L,A Buona I.A. e I.T. alto per rotenone, Rotenone Azadiracta piretro Bassa efficacia per piretro Esche con Bioc.veg A Discreta Basso Basso Interventi tempestivi su ampie superfici Spinosad L,A Media Alto? n.c. Metodo ancora in fase di sperimentazione

28 EFFICACIA, IMPATTO E TOSSICOLOGIA DEL ROTENONE RMA = 0.04 mg/kg dopo 20 gg

29 EFFETTI DI TRATTAMENTI CON SPINOSAD Mortalità (%) adulti Bactrocera oleae Success 120 SC Bayer Tempo (giorni) controllo 0,04 µl/l 0,4 µl/l 4 µl/l Mortalità (%) adulti Opius concolor controllo 0,04 µl/l 0,4 µl/l 4 µl/l Tempo (giorni) Da Delrio e Lentini, 2006

30 LOTTA CHIMICA Tipo di controllo Azione su Efficacia Impatto ambientale Impatto tossicol Costo Osservazioni Dimetoato L,A Buona Alto Basso Non disponibile in futuro Delta metrina L,A Buona Basso Basso Basso Persistenza breve Imida (thia) cloprid L,A Buona Alto? Aumenta efficacia se additivato

31 EFFICACIA DI IMIDACLOPRID Trattamenti effettuati a Sassari il 5 settembre e il 9 ottobre 2006 testimone Confidor 50 Confidor (75) Rogor Confidor 50: Imidacloprid (50 cc/hl) Confidor 75: Imidacloprid (75 cc/hl) Rogor L40: Dimetoato (100 cc/hl) Testimone non trattato n. stadi vivi / 100 drupe sett 18 sett 27 sett 9 ott 18 ott 6 nov Mortalità (a 14 giorni) Mortalità (a 10 giorni) B 98 B 94 B B 96 B 100 B A A 0 testimone Confidor 50 Confidor 75 Rogor 0 testimone Confidor 50 Confidor 75 Rogor Da Delrio e Lentini, 2006

32 1. Ricerca di formulati di nuova generazione efficaci contro le larve di B. oleae Trattamenti effettuati a Villasor (CA) il 12 ottobre Success: Spinosad (70 cc/hl) 2. Calipso: Thiacloprid (30 cc/hl) 3. Naturalis: Beauveria bassiana (150 cc/hl) 4. Confidor: Imidacloprid (75 cc/hl) 5. Rogor L40 (100 cc/hl) Numero di individui vivi su 100 olive (cv Bosana) 19-ott 29-ott 04-nov Testimone Spinosad Thiacloprid Beauveria Imidacloprid Dimetoato Da Delrio, 2005

33 Grazie per l attenzione CRA - Istituto Sperimentale per l Olivicoltura