2. QUADRO ORARIO 1. PROFILO PROFESSIONALE

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1 1. PROFILO PROFESSIONALE Tenuto conto del profilo professionale quale risulta dalla Gazzetta Ufficiale (Suppl. ordinario 01/07/94 Serie Generale n.152) il Consiglio di Classe ritiene di dovere rilevare quali elementi essenziali per la formazione di operatori di Tecnici del Settore Turistico: a) in termini di conoscenza: - una essenziale cultura di base storica, geografica, economica, artistica ecc.; - una sufficiente conoscenza scritta e parlata di due lingue straniere; - la conoscenza dei prodotti turistici, delle fasce di possibile utenza, di modi per accrescere l interesse e la fruibilità del prodotto; - la conoscenza degli elementi fondamentali della struttura organizzativa delle varie imprese turistiche; - la conoscenza dei canali di commercializzazione e del marketing; - la padronanza delle tecniche operative di base; b) in termini di capacità e comportamenti: - sufficienti capacità comunicative come espressione linguistica e di comunicazione non verbale; - la capacità di impegnarsi per raggiungere un obiettivo; - adeguate doti di precisione, attenzione, concentrazione; - un comportamento improntato alla tolleranza, all autocontrollo; - la consapevolezza del proprio ruolo unita a doti di affidabilità. 2. QUADRO ORARIO 1

2 MATERIE DI INSEGNAMENTO CLASSE IV CLASSE V SCRITTO/ORALE AREA COMUNE ITALIANO 4 4 SCRITTO/ORALE STORIA 2 2 ORALE MATEMATICA 3 3 SCRITTO/ORALE LINGUA FRANCESE 3 3 SCRITTO/ORALE EDUCAZIONE FISICA 2 2 PRATICO RELIGIONE(per coloro che se ne avvalgono) 1 1 ORALE TOTALE ORE AREA DI INDIRIZZO CLASSE IV CLASSE V TECNICA TURISTICA 6(2)* 6(2)* SCRITTO/ORALE GEOGRAFIA TURISTICA 2 2 ORALE TECNICHE DI COMUNICAZ. E RELAZIONE 2(1)* 2(1)* ORALE STORIA DELL ARTE 2 2 ORALE LINGUA INGLESE 3 3 SCRITTO/ORALE TOTALE ORE TOTALE ORE * compresenza con Tecniche dei servizi e pratiche operative 3. PRESENTAZIONE SINTETICA DELLA CLASSE La classe 5 B TST era composta, all inizio dell anno scolastico, da 14 alunni (10 femmine e 4 maschi). Una studentessa, ritirata d ufficio nell A.S. 2012/2013 a causa delle numerose assenze, si è riscritta nel 2013/14, ma anche quest anno ha di nuovo interrotto gli studi. Nella classe ci sono alunni che presentano bisogni educativi speciali. I ragazzi sono per la maggior parte italiani, ma ci sono anche due alunne provenienti dal Marocco, ed uno dall Albania. La maggior parte degli studenti abita in zone limitrofe alla città e proviene da un ambiente socio-culturale eterogeneo. Relativamente al percorso della classe si ritiene opportuno evidenziare quanto segue: 2

3 L esame di qualifica è stato superato con i seguenti risultati: tre studenti hanno ottenuto una valutazione fra 60/100 e 69/100; sette fra 70/100 e 79/100; tre fra 80/100 e 89/100. Alla fine del quarto anno, undici alunni sono stati promossi con una media compresa fra 6/10 e 7/10 e due con media superiore a 7/10. La classe ha potuto usufruire della continuità didattica nell ultimo biennio nelle seguenti discipline: tecnica aziendale e turistica, italiano, storia, inglese, francese, tecniche di comunicazione e relazione, geografia, educazione fisica, religione. Gli studenti hanno evidenziato stili di comportamento ed apprendimento eterogenei: l interesse e l impegno degli alunni nei confronti delle attività didattiche sono infatti risultati diversificati a seconda delle discipline e delle capacità individuali ma, mentre l impegno profuso in classe è sempre stato complessivamente sufficiente, quello domestico è apparso talvolta discontinuo e finalizzato alle preparazione delle verifiche. Nel secondo periodo dell anno scolastico, a fronte del maggior coinvolgimento richiesto dallo svolgimento delle attività didattiche, l impegno è risultato mediamente più assiduo. La partecipazione al dialogo educativo è stata nell insieme sufficiente in tutte le discipline. In riferimento agli obiettivi cognitivi e di professionalità, la classe si può suddividere in tre fasce di livello così ripartite: 1) la maggior parte degli alunni ha mostrato impegno e ha raggiunto una discreta preparazione in quasi tutte le discipline pur evidenziando talvolta incertezze nella rielaborazione autonoma dei contenuti appresi; 2) una seconda fascia ha conseguito una preparazione globale sufficiente ed è costituita da alunni che evidenziano però modeste capacità di approfondimento, analisi e rielaborazioni personali; 3) un terzo gruppo, per difficoltà nello studio dovute in alcuni casi a lacune iniziali o a difficoltà linguistiche, in altri casi per un applicazione poco costante, ha evidenziato, per alcune discipline, incertezze sia nelle conoscenze sia nelle competenze ed ha quindi una preparazione scolastica non ancora sufficiente. Il clima instauratosi nella classe ha permesso di lavorare in modo sereno; il comportamento con i docenti è stato corretto. 4. OBIETTIVI GENERALI (EDUCATIVI E FORMATIVI) CONSEGUITI: 3

4 Gli obiettivi generali (educativi e formativi) conseguiti sono stati raggiunti in modo diversificato rispetto alle singole discipline, pertanto si fa riferimento ai consuntivi individuali. 5. METODI DI INSEGNAMENTO I docenti hanno fatto ricorso prevalentemente alla lezione frontale, alternandola a lezioni dialogate e interattive, al fine di mettere gli alunni di fronte a due approcci differenti, uno più formale e deduttivo, l altro più dialettico e induttivo. Sono inoltre stati svolti lavori di gruppo, di ricerca e lezioni itineranti. 6. MEZZI, SPAZI E TEMPI DEL PERCORSO FORMATIVO L attività dei docenti ha fatto ricorso principalmente a: libri di testo, fotocopie, appunti, lavagna tradizionale e L.I.M., materiale cartografico, riviste di settore, materiale audio e video, internet, materiale autentico. L attività didattica si è svolta principalmente in classe, nei laboratori linguistico e di informatica, nei laboratori multimediali, in palestra e piscina. Nel corso dell anno sono stati effettuati 206 giorni di lezione. 7. ATTIVITA DIDATTICHE PLURIDISCIPLINARI Date le numerose attività previste dal piano di lavoro della classe, non sono state programmate attività pluridisciplinari. 8. ATTIVITA RIGUARDANTI L ORIENTAMENTO: Tutti gli alunni della classe hanno preso parte alle seguenti iniziative: Programma di formazione e orientamento per gli istituti superiori della Provincia di Pistoia, da titolo BOOT CAMP, promosso dalla Camera di Commercio di Pistoia, 14 marzo 2014; Incontro con i Giovani Imprenditori di Confcommercio, presso la CCIA di Pistoia, 8 aprile 2014; Una parte degli alunni della classe ha preso parte alle seguenti iniziative: 4

5 OPEN DAY, Giornata di Orientamento per gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado, organizzato dall Università di Firenze, presso il Polo Didattico Morgagni, 30 novembre 2013 ORIENTAMENTO UNIVERSITARIO IN USCITA: L attività di orientamento si svolge sui due ultimi anni della scuola superiore. All inizio di quest anno gli alunni hanno compilato un questionario sulle loro esigenze formative post-diploma per sollecitare riflessioni sulla scelta del loro futuro. Gli alunni hanno potuto partecipare ai vari open day dell Università degli studi di Firenze sia in quarta che in questo anno scolastico. Quest anno hanno partecipato agli open day relativi ai loro interessi e all iniziativa Un giorno all Università il giorno 29 marzo, iscrivendosi a prima lezione di sempre a seconda dei loro interessi. Inoltre gli studenti sono stati informati della creazione della piattaforma io scelgo, io studio aperta dal MIUR per rispondere alle domande degli studenti, fornire test di orientamento, fornire pagine di approfondimento su Alta formazione artistica e musicale; università e mondo del lavoro: Agli studenti sono state consegnate gratuitamente le guide alla scelta universitaria e ai test di ammissione dell Alpha test. Infine sono stati invitati a partecipare al progetto Tuo-Toscana Università Orientamento promosso dalla Regione Toscana per permettere ai giovani studenti di passare 5 giorni dal 28 luglio al 1 agosto ospiti delle strutture della Regione Toscana per il Diritto allo studio e di seguire lezioni, dibattiti, e di vivere momenti di aggregazione e ricreativi di vita universitaria per facilitare la loro scelta universitaria. Due bacheche informative sono state regolarmente aggiornate per sollecitare gli studenti a partecipare agli eventi proposti. Inoltre il sito dell Istituto ha una pagina orientamento anch essa regolarmente aggiornata. Percorsi per l orientamento e lo sviluppo dell imprenditorialità, organizzati dalla cooperativa sociale Pantagruel di Pistoia, presso i locali della scuola, nei giorni 23 e 28 aprile Nell ambito di questo progetto l operatore ha spiegato agli studenti la modalità di redazione del curriculum vitae, della lettera di accompagnamento e come affrontare un colloquio di lavoro. 5

6 9. INTERVENTI DIDATTICI-EDUCATIVI Nel corso del secondo quadrimestre sono state predisposte attività di sostegno (studio autonomo, corso di recupero in orario didattico e sportello help) per il recupero delle insufficienze riportate nel primo periodo. Nell ultima fase dell anno scolastico alcuni docenti si renderanno disponibili per interventi di preparazione all Esame di Stato. 10. ATTIVITA FORMATIVE AD INTEGRAZIONE DEI PERCORSI CURRICOLARI: Le attività proposte dalla scuola sono state rivolte a fornire agli allievi una base formativa di tipo generale. Sono state inoltre proposte agli studenti una serie di iniziative, in linea con il POF, volte ad arricchire la formazione personale e professionale. Realizzazione del progetto Simulazione di attività di agenzia di viaggio con programmazione del viaggio di istruzione di 5gg a Barcellona, realmente effettuato da alcune classi quarte e quinte del nostro istituto. CERTIFICAZIONI Un alunno ha conseguito la certificazione in lingua straniera: Delf B1 (lingua francese). Un alunno ha conseguito la patente europea per il computer ECDL. Due studentesse non italiane hanno partecipato al corso (mattutino) Italstudio. Un piccolo gruppo di studenti ha partecipato alle seguenti attività: - Servizio hostess/stewart per l accoglienza di docenti francesi, presso l ITC Pacini di Pistoia, 20 marzo; - Giornata sulla neve a favore dell integrazione degli alunni disabili, 12 marzo; - Servizio di hostess in occasione della Festa della Polizia, presso la Sala Maggiore del Palazzo Comunale di Pistoia, 10 maggio. L intera classe ha partecipato alle seguenti attività: - Il giorno 10 dicembre la classe ha accolto 4 ragazzi francesi di Lione che svolgevano un programma di mobilità di tre mesi presso l istituto Keynes di Prato. 6

7 - Partecipazione al Progetto nazionale di sicurezza stradale Ready2Go, organizzato dall ACI, Piazza Oplà, Pistoia, 30 gennaio 2014; - Partecipazione al Progetto Scenari del XX Secolo, sulla tematica: l'esodo dall'istria e dalle terre dalmato-giuliane all'interno della guerra fredda, relatore Prof.Spezzali, promosso dalla Provincia, presso l'ist. Pacinotti (PT), 12 febbraio; - Incontro sulla legalità, 19 febbraio; - Incontro con i Dirigenti della Pistoiese per il Progetto: La Pistoiese sale in Cattedra, 1 marzo; - Partecipazione allo spettacolo teatrale dal titolo Non avevano niente di umano, organizzato da Legambiente, presso il nostro Istituto, 8 marzo; - Incontro con la Guardia di Finanza, 11 marzo; - Incontri con l'associazione Sociologi Toscani, 29 marzo e 12 aprile; - Giornata sul Turismo termale, uscita presso le Terme Grotta Giusti di Monsummano Terme,10 aprile 2014; - Incontro con i Carabinieri, 7 maggio. 11. CRITERI E STRUMENTI DI VALUTAZIONE ADOTTATI: I docenti, nel valutare, hanno fatto riferimento ai seguenti indicatori: 1) Livello di profitto raggiunto nelle verifiche scritte, orali e pratiche 2) Livelli raggiunti su obiettivi non cognitivi (impegno, partecipazione, frequenza, studio domestico) 3) Progressione nell apprendimento anche in relazione ad interventi didattici ed educativi 4) Capacità di organizzare in modo autonomo il lavoro scolastico 5) Partecipazione alle attività di stage e di professionalizzazione 6) Eventuali situazioni personali, sicuramente accertate, causa di condizionamento nel profitto. Gli strumenti di misurazione sono stati: interrogazioni, prove scritte tradizionali, test e questionari, prove strutturate e semi-strutturate. In allegato si presenta la griglia di corrispondenza fra voto decimale e livelli di prestazione. Nel corso dell anno scolastico sono state effettuate due simulazioni riguardanti la terza prova scritta dell esame di Stato: 7

8 1 simulazione: 5 marzo 2014, Tipologia B+C: 4 domande a risposta multipla (con quattro items di risposta) e 2 quesiti a risposta breve (massimo 5 righe), per ogni disciplina. Materie coinvolte: Educazione Fisica, Matematica, Storia dell Arte, Inglese. 2 simulazione: 7 aprile 2014, Tipologia B: 3 quesiti per ogni disciplina, a cui rispondere in massimo 10 righe. Materie coinvolte: Tecniche di Comunicazione e Relazione, Francese, Storia dell arte, Geografia Turistica. Nonostante le due simulazioni abbiano avuto la stessa media, il Consiglio di Classe ha confrontato i risultati dell unica materia presente in entrambe le prove rilevando esiti migliori nella tipologia B + C. 12. CRITERI DI VALUTAZIONE DELLE ESPERIENZE CHE DANNO LUOGO A CREDITI FORMATIVI: I docenti valuteranno i crediti formativi, consistenti in qualificanti esperienze, debitamente documentate e coerenti con gli obiettivi educativi e formativi del tipo di corso cui si riferisce l esame (D.M. n 452 del 12/11/1998). Già approvati dal Collegio Docenti in data 30 aprile 2002, il Consiglio di classe fissa ai sensi dell articolo 2 del D.M. i seguenti criteri di valutazione delle esperienze: 1) Le esperienze valutabili devono essere certificate da un ente, associazione, istituzione per il quale sia chiaramente identificabile il responsabile legale; 2) Le certificazioni devono contenere una sintetica descrizione dell esperienza svolta e non possono consistere in una mera attestazione di partecipazione ad iniziative alle quali non siano riconoscibili ed individuabili i compiti e le funzioni o le attività svolte dall alunno; 3) Le certificazioni devono pervenire all Ufficio dei Protocolli della scuola entro il giorno 15 maggio 2014; 4) La valutazione del credito formativo consiste in una acquisizione agli atti della certificazione presentata, nella trasmissione alla commissione di esame per la menzione nella prevista certificazione finale e nella quantificazione del valore attribuito al credito formativo ai fini dell attribuzione del credito scolastico 8

9 5) In nessun caso il credito formativo può determinare il superamento dei limiti fissati in relazione alla media riportata nello scrutinio finale Al fine della valutazione dell esperienza svolta si terrà conto dei seguenti criteri: 1) Coerenza con le finalità e gli obiettivi formativi ed educativi della scuola; 2) Coerenza con quanto indicato nel profilo professionale del diploma; 3) Coerenza con gli obiettivi di apprendimento delle discipline dell area comune e di indirizzo e dell area di professionalizzazione: Per quantificare l apporto dato dal credito formativo all assegnazione del punteggio al credito scolastico, dovrà essere indicato specificatamente il contributo da esso apportato alla formazione del candidato. CI SONO DATI RISERVATI PRESENTI AGLI ATTI DELLA SCUOLA 13. ALLEGATI Si allegano: A. Testi delle simulazioni relative alla terza prova scritta B. Griglia di corrispondenza fra voto decimale e livelli di prestazione C. Griglia per la valutazione della prima, della seconda, della terza prova e del colloquio orale. D. I consuntivi relativi a tutte le discipline E. P.D.P. F. P.E.I. G. Scheda di dettaglio del laboratorio frequentato dallo studente con percorso didattico differenziato. 9