BOVIMAC 2019: ZOOTECNIA, TECNOLOGIA, SOSTENIBILITA

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1 : ZOOTECNIA, TECNOLOGIA, SOSTENIBILITA TORNA L APPUNTAMENTO ANNUALE DI SETTORE CHE FA LUCE SUL FUTURO DELL AGRICOLTURA. TRA I TEMI: AGRICOLTURA DI PRECISIONE, NOVITA FISCALI, REDDITIVITA DEL LATTE, SOSTENIBILITA NEL LATTIERO-CASEARIO. IN SCENA LA MOSTRA BOVINA D INVERNO. DOMENICA VISITA DELL ASSESSORE REGIONALE ROLFI. Torna, sempre più specializzata e focalizzata su innovazione e futuro dell agricoltura, BOVIMAC, la fiera di settore dedicata alla zootecnia da latte che, da una parte, accende i riflettori sul meglio del comparto lattiero-caseario e sulle novità della macchinazione agricola e, dall altro, invita a riflettere sugli sviluppi e le sfide imminenti di un settore che si interroga sul proprio futuro. Appuntamento, quindi, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio dalle 9 alle 18 alla Fiera Millenaria di Gonzaga (MN). BOVIMAC si appresta a crescere ancora metri quadrati, 6 padiglioni e oltre 100 espositori sono i numeri di una manifestazione che, nelle ultime edizioni, è stata capace di richiamare un pubblico sempre maggiore, fino a toccare le quasi presenze. A testimoniare il prestigio dell iniziativa ci sarà anche la visita dell Assessore Regionale all Agricoltura Fabio Rolfi, domenica alle Anche quest anno BOVIMAC è al passo con i tempi e anticipa le trasformazioni di un settore preziosissimo per il nostro territorio. - afferma il Presidente di Fiera Millenaria Srl Giovanni Sala - Tanti e interessanti i contenuti per i quali dobbiamo ringraziare, come di consueto, le associazioni agricole mantovane che forniscono un indispensabile contributo alla riuscita della manifestazione. Durante i convegni e gli appuntamenti di riflessione si parlerà di redditività del latte con le testimonianze dirette degli imprenditori agricoli (venerdì 18 alle 14, in collaborazione con Coldiretti e L Informatore Zootecnico), tecniche di agricoltura di precisione (sabato 19 alle 10, in collaborazione con Confagricoltura), sostenibilità nel settore lattiero-caseario (sabato 19 alle 14.30, in collaborazione con Consorzio Latterie Virgilio) e novità fiscali e

2 amministrative per l agricoltura nella Legge di Stabilità (domenica 20 alle 10.30, in collaborazione con Confai). Spazio anche alla formazione. Gli Istituti Agrari di Mantova, Reggio Emilia e Parma parteciperanno alla gara di giudizio collegata alla Mostra Bovina, in collaborazione con l Associazione degli Allevatori A.R.A.L. Lombardia, al seminario di tecniche di agricoltura di precisione organizzato da Confagricoltura e a un progetto di innovazione green per il settore primario. Torna la Mostra Bovina (26a edizione) organizzata in collaborazione con A.R.A.L.. Nel ring di BOVIMAC sfileranno, nell ambito della Mostra Bovina Provinciale, i migliori capi da latte della provincia di Mantova, una delle più prestigiose in assoluto nel panorama nazionale. Si affianca, inoltre, la Mostra Interprovinciale che coinvolgerà le province limitrofe. Inoltre, nei 6 padiglioni della fiera si potranno incontrare rivenditori specializzati che presenteranno i più aggiornati e innovativi veicoli per l agricoltura, impianti per la mungitura, sementi, mangimi, attrezzature per il verde e il giardinaggio, editoria specializzata. Infine, BOVIMAC è affiancata da FORAGRI EXPO, la vetrina delle energie rinnovabili per l agricoltura con espositori specializzati. BOVIMAC è patrocinata dal MIPAAF Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, è realizzata con il contributo di Camera di Commercio di Mantova e Mantova Ambiente e con la collaborazione degli organismi di settore A.R.A.L Associazione Regionale Allevatori Lombardia, ACMA-Confcommercio Mantova Associazione Commercianti Macchine Agricole e CONFAI-Confederazione Agromeccanici ed Agricoltori Italiani. Sponsor Bosi Impianti e Sitip. QUANDO Venerdì 18, sabato 29 e domenica 20 gennaio 2019, dalle 9 alle 18 BIGLIETTERIA Ingresso: 5 euro Abbonamento 3 giorni: 8 euro Ingresso gratuito fino a 12 anni. INFO - tel info@fieramillenaria.it

3 PROGRAMMA GIORNALIERO VENERDI 18 GENNAIO Ore Sala Workshop - Padiglione 0 Tecniche di agricoltura di precisione: sistemi di posizionamento globale e sistemi di guida delle macchine agricole Incontro rivolto agli Istituti Agrari Incontro organizzato da Confagricoltura Mantova Ore Sala Workshop - Padiglione 0 Le aziende 'green' incontrano gli studenti - Incontro per studenti degli Istituti Tecnici A cura dello staff del progetto "Innovazioni Green per l'agroalimentare: giovani al lavoro Ore Sala Convegni - Padiglione 0 Tavola rotonda: La redditività della produzione del latte. Parlano gli allevatori A cura di Coldiretti Mantova e Informatore Zootecnico (Edagricole) SABATO 19 GENNAIO Ore Ring Zootecnico - Pad. 6 Gara di giudizio fra Istituti Tecnici Agrari In collaborazione A.R.A. Lombardia Ore 10,00 Stand Confagricoltura - Padiglione 0 Tecniche di agricoltura di precisione: sistemi di posizionamento globale e sistemi di guida delle macchine agricole A cura di Confagricoltura Mantova

4 Ore Ring Zootecnico - Pad. 6 Mostra Bovina Provinciale e Interprovinciale Categorie manze finale manze La categoria 6-9 mesi, riservata ai bambini, verrà presentata prima della finale Ore Sala Convegni - Padiglione 0 Workshop : Dal campo al caseificio. Il food Italiano cresce in sostenibilità A cura di Consorzio Latterie Virgilio DOMENICA 20 GENNAIO Ore Ring Zootecnico - Pad. 6 Mostra Bovina Provinciale ed Interprovinciale Categorie vacche Finale vacche Assegnazione premio speciale "Guido Errera" Ore Padiglione 0 Visita alla Fiera dell Assessore all Agricoltura della Regione Lombardia Fabio Rolfi Ore Sala Convegni - Padiglione 0 Agricoltura: novità fiscali e amministrative nella Legge di Stabilità 2019 Relatore Gian Paolo Tosoni, tributarista e pubblicista Il Sole 24 Ore. Convegno organizzato da Confai Mantova

5 EVENTI E SEZIONI DOMENICA 20 GENNAIO ORE 9.30: VISITA DELL ASSESSORE ALL AGRICOLTURA DI REGIONE LOMBARDIA FABIO ROLFI CONVEGNI TAVOLA ROTONDA: LA REDDITIVITA DELLA PRODUZIONE DEL LATTE. PARLANO GLI ALLEVATORI Venerdì 18 gennaio, ore 14 Sala Convegni (Padiglione 0, primo piano) Evento organizzato da Coldiretti Mantova e Informatore Zootecnico. Quattro allevatori della provincia di Mantova (Simone Minelli, Giovanni Bellei, Greta Azzoni, e Fabio Piva) condividono i conti dei loro allevamenti e i principi alla base delle loro scelte gestionali. Dopo l introduzione a cura di Erminia Comencini, direttore di Coldiretti Mantova, si entra nel vivo del dibattito cercando di dare una risposta al quesito numero uno in zootecnia: qual è il reddito degli imprenditori? Diverse le testimonianze: uno degli allevatori ospiti del dibattito conferisce il latte a un caseificio del Parmigiano Reggiano, un altro a un caseificio del Grana Padano, uno fa produzione biologica, mentre il quarto fa vendita diretta. Una varietà di esperienze che permetterà di mettere a fuoco il problema tenendo conto di gran parte delle variabili in gioco. Modera la tavola rotonda il giornalista Edagricole Giorgio Setti. Le conclusioni dell incontro saranno affidate a Paolo Carra, presidente di Coldiretti Mantova.

6 TECNICHE DI AGRICOLTURA DI PRECISIONE: SISTEMI DI POSIZIONAMENTO GLOBALE E SISTEMI DI GUIDA DELLE MACCHINE AGRICOLE A cura di Confagricoltura Mantova Confagricoltura Mantova sbarca a Bovimac 2019 nel nome dell agricoltura di precisione. L associazione di via Luca Fancelli infatti caratterizzerà la sua presenza con un evento dedicato alla guida satellitare, il dispositivo di precisione più diffuso all interno della nostra provincia, ancora però da scoprire in tutte le sue potenzialità: Abbiamo deciso di orientarci sull agricoltura di precisione spiega Andrea Zampolli, dell ufficio tecnico di Confagricoltura Mantova perché crediamo sia un aspetto ormai fondamentale nel lavoro quotidiano delle nostre aziende. Vogliamo far scoprire a tutti i vantaggi e gli utilizzi della guida satellitare, che consente una lavorazione molto più precisa delle terre. Due saranno dunque gli appuntamenti previsti. Venerdì 18 gennaio, alle ore 9 nella sala Workshop del Padiglione 0, ecco l incontro Tecniche di agricoltura di precisione: sistemi di posizionamento globale e sistemi di guida delle macchine agricole, rivolto interamente ai ragazzi degli istituti agrari, provenienti da Mantova e dalle province limitrofe. La giornata di sabato 19 gennaio invece sarà suddivisa in due momenti, uno teorico, alle ore 10 presso lo stand di Confagricoltura Mantova (Padiglione 0), dove verranno illustrati tutti gli aspetti tecnici della guida satellitare, e uno pratico, all esterno, dove il pubblico potrà effettuare una piccola prova delle macchine dotate di tali sistemi, per confrontare la guida tradizionale con quella gestita dal sistema satellitare: Bovimac da sempre rappresenta un appuntamento importante per noi spiega Alberto Cortesi, presidente di Confagricoltura Mantova le nuove tecnologie rappresentano il futuro dell agricoltura, da qui passa un nuovo sistema di lavoro con meno fertilizzanti, acqua e mezzi tecnici. - Venerdì 18 gennaio, ore 9 Sala Workshop (Padiglione 0, primo piano): Incontro rivolto agli Istituti Agrari. - Sabato 19 gennaio, ore 10 Stand Confagricoltura (Padiglione 0): Incontro aperto a tutti. Temi: introduzione all agricoltura di precisione; i sistemi di posizionamento globale: cosa sono e come funzionano; i sistemi di correzione e la precisione del segnale;

7 i sistemi di guida dal display alla guida semiautomatica. Durante la presentazione è prevista la dimostrazione di guida semiautomatica in area esterna. LE AZIENDE GREEN INCONTRANO GLI STUDENTI INCONTRO PER STUDENTI DEGLI ISTITUTI TECNICI Venerdì 18 gennaio, ore Sala Workshop - Padiglione 0 L'evento è il primo passo concreto del progetto "Innovazioni Green, sostenuto da Fondazione Cariverona e sintesi del circolo virtuoso che può crearsi tra scuola, lavoro e ricerca. Circa 30 studenti degli istituti Fermi e Strozzi di Mantova incontreranno per la prima volta le imprese 'madrine' del settore agroalimentare per le quali dovranno sviluppare delle soluzioni 'green' in grado di rispondere a determinate esigenze produttive. Dopo un primo momento conoscitivo del settore e delle imprese coinvolte, si comporranno dei tavoli di lavoro in cui studenti, docenti, esperti esterni e rappresentanti delle aziende daranno il via ai progetti da elaborare nel corso del A cura dello staff del progetto "Innovazioni Green per l'agroalimentare: giovani al lavoro DAL CAMPO AL CASEIFICIO. IL FOOD ITALIANO CRESCE IN SOSTENIBILITA Sabato 19 gennaio, ore Sala Convegni (Padiglione 0, primo piano) A cura di Consorzio Latterie Virgilio - Grana Padano e Parmigiano Reggiano: il Consorzio Latterie Virgilio racconta l attività, i trend e le prospettive nei nuovi mercati (Fausto Marchetti, Consorzio Latterie Virgilio); - Gestione virtuosa e comprensoriale dei reflui. L esperienza concreta del progetto LIFEDOP (Stefano Garimberti, Associazione Regionale Allevatori - Alessandro Gandolfi, Cooperativa San Lorenzo); - Efficienza nel management di stalla: i punti di sviluppo nelle filiere Grana e Parmigiano (Sebastiano Buffa Associazione regionale Allevatori); - Aspetti gestionali per una riduzione dell'impronta carbonica in allevamenti di vacche da latte (Federico Froldi Dipartimento di Scienze Animali, della Nutrizione e degli Alimenti

8 Università Cattolica del Sacro Cuore) - Life TTGG: misurare e comunicare l impronta ambientale dei formaggi (Carlo Proserpio Dipartimento di Design Politecnico di Milano); - Ottimizzazione dei consumi energetici in caseificio (Matteo Zanchi ENERSEM srl (spin-off Politecnico di Milano). AGRICOLTURA: NOVITA FISCALI E AMMINISTRATIVE NELLA LEGGE DI STABILITA 2019 Domenica 20 gennaio ore Sala Convegni (Padiglione 0, primo piano) A cura di Confai. Gian Paolo Tosoni, esperto di fiscalità agricola e consulente del Sole 24 Ore, illustra le principali novità contenute nella Legge di Bilancio (ex finanziaria) per il comparto agricolo e per i contoterzisti. La legge di bilancio avrebbe potuto guardare con maggiore benevolenza al settore - commenta il presidente di Confai Mantova, Marco Speziali - È pur vero che è stato riconfermato l'iper-ammortamento per favorire acquisti di beni strumentali "tecnologici" con Industria 4.0, ma è stato eliminato il maxi ammortamento, che avrebbe favorito, invece, il ricambio di macchine e attrezzature che potremmo definire più ordinarie. MANIFESTAZIONI ZOOTECNICHE In collaborazione con A.R.A.L.- Associazione Regionale Allevatori Lombardia e Consorzio Parmigiano Reggiano. MOSTRA BOVINA D INVERNO XXVI EDIZIONE Sabato 19 gennaio dalle e domenica 20 gennaio dalle 9: Ring Zootecnico Come da tradizione, si svolge all interno di BOVIMAC la Mostra Provinciale Bovina d Inverno, organizzata dalla sezione locale dell Associazione Regionale Allevatori della

9 Lombardia - A.R.A.L., che quest anno raggiunge la ventiseiesima edizione. Verranno presentati i migliori capi del panorama zootecnico da latte della provincia di Mantova, che verranno giudicati in base alle qualità morfologiche e alle caratteristiche di produttività. Al concorso provinciale si affianca la Mostra Interprovinciale con i migliori capi bovini provenienti dagli allevamenti delle province limitrofe. Durante le premiazioni della domenica verrà anche consegnato il Premio speciale Guido Errera, dedicato all allevatore di san Cataldo scomparso nel 2011, che fu tra i fondatori dell Associazione Mantovana Allevatori. GARA DI GIUDIZIO PER LE SCUOLE DI AGRARIA Venerdì 18 gennaio, ore 9.30 Ring Zootecnico (Tenso 5) Anche quest anno BOVIMAC ospita un momento di formazione specialistica sulla zootecnia da latte, collegato alla Mostra Bovina e in collaborazione con A.R.A.L. Venerdì mattina il ring zootecnico ospiterà una lezione condotta dagli esperti dell'anafi (associazione nazionale della frisona) che illustreranno elementi di morfologia degli animali e il loro rapporto con la produttività agli studenti delle scuole di agraria: Itas Strozzi di Palidano, Itas Bigattera di Mantova, Itas Gazoldo degli Ippolito, Ipsa San Benedetto Po, Itas Zanelli di Reggio Emilia, Ipsa Solari di Fidenza (PR), Iis Nelson Mandela di Castelnuovo ne Monti (RE). Successivamente i ragazzi, suddivisi in squadre, si sfideranno in una gara di giudizio nella quale dovranno valutare alcuni dei bovini in mostra. MACCHINE AGRICOLE Seminatrici di ultima generazione, uniche nel loro genere in Italia, che grazie al GPS e a tecniche innovative, dosano la quantità di sementi in base alle caratteristiche del terreno, più o meno grasso, come si dice in gergo, con una precisione quasi chirurgica; macchine ad alta componente tecnologica per la minima lavorazione, che permettono una semina di

10 successo con la minima (a volte addirittura senza) preparazione della terra e quindi un notevole contenimento dei costi: le macchine agricole, sempre più tecnologiche e dominate dall elettronica, hanno ormai un ruolo strategico nella produttività delle imprese. Ed è proprio il meglio della meccanizzazione agricola quello che le imprese di ACMA, l Associazione dei Commercianti di Macchine Agricole aderente a Confcommercio Mantova, portano a BOVIMAC. Trentadue gli espositori aderenti ad Acma che occuperanno 4 dei 5 padiglioni espositivi del polo fieristico per presentare le migliori proposte delle più importanti case costruttrici: trattori e macchine per la lavorazione del terreno e la semina, la fienagione e la zootecnia, accanto ad una selezione di macchine per il giardinaggio professionale. Alla platea del Bovimac, la più attenta e importante in quanto espressione di un territorio che rappresenta l eccellenza dell agricoltura nazionale, offriremo il panorama completo della produzione meccanica agricola, con prodotti di alta gamma e le ultime novità di un mercato in continua evoluzione - spiega il Presidente di ACMA Confcommercio Mantova Stefano Raimondi -. Si tratta di veicoli ad altissima tecnologia, sia sotto il profilo della meccanizzazione che dell elettronica, che necessitano di personale professionalmente preparato per la conduzione. Per questo ai nostri stand gli imprenditori agricoli troveranno non solo i migliori prodotti presenti oggi sul mercato, ma anche la consulenza specializzata e la competenza che le nostre imprese garantiscono nelle attività di post-vendita, assistenza e riparazione. Il nostro settore può offrire interessanti sbocchi professionali anche alle giovani generazioni: sempre più richiesto dal mercato, ad esempio, è il meccatronico, una nuova figura professionale che unisce competenze di meccanica ed elettronica.