Evolvere gli strumenti di gestione operativa del magazzino

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Timoteo Volpe
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1 Roberto Volcan - Alessandro Finelli Evolvere gli strumenti di gestione operativa del magazzino Novità del /03/2014

2 AGENDA 1. Chi è Sait 2. Apertura nuova piattaforma 3. Opportunità derivate dalla nuova piattaforma 4. Nuove soluzioni logistiche 2

3 AGENDA 1. Chi è Sait 2. Apertura nuova piattaforma 3. Opportunità derivate dalla nuova piattaforma 4. Nuove soluzioni logistiche 3

4 ALCUNI DATI DELL AZIENDA Sait è il consorzio delle Cooperative di consumo trentine La rete dei punti vendita delle associate e di Sait è costituita da circa 390 negozi a insegna Famiglia Cooperativa (<300 mq) e Coop Trentino (>300mq) La rete degli affiliati è di circa 400 punti vendita a insegna Gol Market Altri 160 tra panifici, macellerie, grossisti,... 4

insegna Famiglia Cooperativa (<300 mq) e Coop Trentino (>300mq) La rete degli affiliati è

5 SITUAZIONE ATTUALE CEDI0 Ma Colli annui Fatturato Addetti Sait (U.L.A.) 5 CE.DI. X un tot di mq 19 Magazzini Logici GENERI VARI 1 11,5 M 120 M Magazzini Fisici Circa 400 utenti che lavorano con Mover SALUMI E LATTICINI 1 9 M 60 M 55 Unico server centrale a Belfiore ORTOFRUTTA 1 6,5 M 30 M 40 COMBUSTIBILI 1 5 M 8 EXTRALIMENTARE 1 14 M 32 CARNE 1 13 M - SURGELATI K 10 M - 5

X un tot di mq 19 Magazzini Logici GENERI VARI 1 11,5 M 120 M 115 15 Magazzini Fisici Circa 400

6 AGENDA 1. Chi è Sait 2. Apertura nuova piattaforma 3. Opportunità derivate dalla nuova piattaforma 4. Nuove soluzioni logistiche 6

7 Per rispondere a queste opportunità si sono adottate delle nuove soluzioni logistiche NUOVA SEDE 7

8 APERTURA NUOVA SEDE Nel giugno del 2010 Sait ha aperto una nuova sede, trasferendo in toto la piattaforma dei Salumi e Latticini e Ortofrutta ma parzialmente quella dei Generi Vari La nuova piattaforma è stata vista come un estensione della piattaforma di Via Maccani Nel magazzino dei generi vari per circa 1 mese le stesse referenze convivevano nella stessa piattaforma Necessità di bollettare in un unica sede 8

piattaforma è stata vista come un estensione della piattaforma di Via Maccani Nel magazzino dei generi

9 CRITICITÀ Nell affrontare il progetto si è partiti da alcuni punti fermi: la nuova piattaforma è una estensione di quella di via Maccani convivenza delle stesse referenze sulle 2 piattaforme ricevimento stoccaggio e ripristino nelle 2 piattaforme 2 monitor nella gestione delle liste ma un unico giro di partenza trasferimento delle liste preparate nella piattaforma di via Maccani in quella nuova bollettazione solo in unica piattaforma 9

stoccaggio e ripristino nelle 2 piattaforme 2 monitor nella gestione delle liste ma un unico giro di partenza

10 TRASFERIMENTO Strumenti di supporto nel trasferimento delle merci da una piattaforma all altra: prese: crea/cancella prese RF scorte: destoccaggio RF navettaggio: trasferimento RF 10

11 Generi Vari Vecchia struttura: voice picking Nuova struttura: Radio-picking, e voice picking in diffusione Salumi e latticini Radio-picking Voice da fine gennaio 2011 Ortofrutta Radio-picking per cliente Multicliente da fine gennaio 2011 Carni Radio-picking Surgelati Voice picking per cliente e multicliente Extralimentare Carta Da marzo 2011 picking diretto e fusione picking ripristino TIPOLOGIE DI PREPARAZIONE 11

cliente Multicliente da fine gennaio 2011 Carni Radio-picking Surgelati Voice picking per cliente e

12 AGENDA 1. Chi è Sait 2. Apertura nuova piattaforma 3. Opportunità derivate dalla nuova piattaforma 4. Nuove soluzioni logistiche 12

13 OPPORTUNITÀ Ottimizzare le movimentazione degli stoccatori e ripristinatori Nuovo algoritmo di stoccaggio Nuovo algoritmo di ripristino Possibilità di velocizzare la preparazione Dinamicità della preparazione Multicliente Mappatura di tutte le operazioni di magazzino Nuovi sistemi di controllo delle attività e delle ore effettuate integrati con sistemi di incentivazione 13

Dinamicità della preparazione Multicliente Mappatura di tutte le operazioni di magazzino

14 MAPPA NUOVO MAGAZZINO ORTOFRUTTA m 2 GENERI VARI m 2 LATTICINI E SALUMI m 2 DEPOSITO VUOTI CAUZIONATI 2.200m 2 SERVIZI ED UFFICI 14 RICARICA CARRELLI m 2 14

15 AGENDA 1. Chi è Sait 2. Apertura nuova piattaforma 3. Opportunità derivate dalla nuova piattaforma 4. Nuove soluzioni logistiche 15

16 ENTRATA MERCI Esigenza: poter pianificare i carichi della giornata Gestione dei vettori, delle fasce orarie di scarico e delle bocche di entrata in fase di ricevimento 16

17 ENTRATA MERCI Esigenza: poter aver maggior controllo in fase di ricevimento merci da parte del ricevitore delle date scadenza degli articoli da ricevere In fase di ricevimento merci, visualizzazione della data di scadenza più lontana 17

date scadenza degli articoli da ricevere In fase di

18 ENTRATA MERCI Esigenza: gestione più veloce della tracciabilità Gestione del DESADV Possibilità di inserire più lotti in fase di carico di una riga 18

19 MOVIMENTAZIONI Esigenza: avere la possibilità di stoccare in prossimità della presa Nuovo algoritmo di stoccaggio 19

20 MOVIMENTAZIONI Esigenza: minimizzare gli spostamenti dei ripristinatori Nuovo algoritmo di ripristino Fusione dello stoccaggio con i ripristini Nuova gestione dei commenti 20

21 MOVIMENTAZIONI Esigenza: essere più veloci e precisi nello stoccare e ripristinare Indicazione sul display dell altezza a cui posizionare le forche Assegnazione delle corsie all operatore 21

22 DINAMICITÀ Esigenza: gestione dinamica delle prese per gli articoli stagionali e promozioni Svuotamento e cancellazione della presa in RF Crea presa RF e generare il frontalino presa Stoccaggio senza presa associata Visualizzazione partendo dal codice ean delle scorte presenti in magazzino 22

23 PREPARAZIONE Esigenza: avere la possibilità di velocizzare la preparazione Preparazione radiofrequenza ortofrutta multicliente Cross-docking Lavorazioni delle carni 23

24 PREPARAZIONE Esigenza: avere la possibilità di velocizzare la preparazione Percorribilità dinamica della corsia Preparazione a peso reale e non peso medio ortofrutta Preparazione voice multicliente Picking diretto 24

25 PREPARAZIONE Il nano, ritto sulle spalle del gigante, può vedere più lontano del gigante stesso Platone 25

26 Grazie per l attenzione roberto.volcan@sait.tn.it alessandro_finelli@di-net.it 26

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