LA PERCEZIONE DEI CONSUMATORI ITALIANI SULLA LEGGIBILITÀ E COMPRENSIONE DELLE INFORMAZIONI PRESENTI

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1 LA PERCEZIONE DEI CONSUMATORI ITALIANI SULLA LEGGIBILITÀ E COMPRENSIONE DELLE INFORMAZIONI PRESENTI SULLE ETICHETTE ALIMENTARI IN VISTA DELL APPLICAZIONE DEL NUOVO REGOLAMENTO EUROPEO Marzo 2012

2 Fruizione dell etichetta Pensi a quando fa la spesa. Per quali delle seguenti categorie di prodotti lei abitualmente legge l'etichetta? latticini confezionati 70 formaggi confezionati 68 Il 4% degli R.A. non legge alcuna etichetta surgelati 66 biscotti, merendine, dolci confezionati 62 carne confezionata 62 succhi, bevande in lattina, tetrapack e bottiglia 61 salumi in busta 60 marmellate, creme da splalmare 52 verdure in barattolo/lattina 44 riso, cereali, farine 41 pane confezionato 40 pasta 39 cosmetici, dentifrici 39 detersivi per bucato 31 detersivi per la casa 31 cibi per animali 22 nessuno, non leggo le etichette 4 Base rispondenti: 600 2

3 Leggibilità attuale delle etichette Pensi ora esclusivamente alle etichette che trova sui prodotti alimentari. Secondo lei quanto sono leggibili (caratteri sufficientemente grandi e chiari)? Base rispondenti: chi legge le etichette 576 Il 60% degli R.A. considera poco leggibili buona parte delle etichette 3

4 Comprensibilità attuale delle etichette Secondo lei le etichette alimentari sono comprensibili, cioè si capisce bene che cosa contiene il prodotto? Base rispondenti: chi legge le etichette 576 Il 65% degli R.A. considera poco comprensibili buona parte delle etichette 4

5 Visibilità attuale delle etichette Secondo lei, le etichette alimentari sono visibili, cioè sono stampate in una parte della confezione comoda da leggere? Base rispondenti: chi legge le etichette 576 Il 63% degli R.A. considera poco visibili buona parte delle etichette 5

6 Conoscenza della normativa Lei sa che l'unione Europea ha varato recentemente una nuova legge che obbliga tutti i produttori dei paesi dell'unione Europea a mettere una serie di informazioni sull'etichetta dei prodotti alimentari, come ad es: informazioni nutrizionali, paese d'origine degli ingredienti, presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze e a stampare le etichette in modo che siano ben leggibili? Base rispondenti: 600 6

7 Documento completo relativo al sondaggio (in ottemperanza all art. 5 del Regolamento in materia di pubblicazione e diffusione dei sondaggi sui mezzi di comunicazione di massa approvato dall Autorità per le garanzie nelle comunicazioni con delibera n.256/10/csp, pubblicata su GU n.301 del 27/12/2010) Soggetto che ha realizzato il sondaggio SWG srl Soggetto committente SWG e Total Quality Food Data o periodo in cui è stato realizzato il sondaggio dal 13 al 16 marzo 2012 Popolazione di riferimento Responsabili degli acquisti alimentari campione nazionale Metodo di campionamento Campione per quote da panel Community SWG Il campione contatti è proporzionale rispetto ai parametri di sesso, età, macro-area Rappresentatività del campione inclusa l indicazione del margine di errore I parametri sono uniformati ai più recenti dati forniti dall ISTAT. Margine d errore massimo 4,1% Metodo di raccolta delle informazioni online con metodo CAWI Consistenza numerica del campione di intervistati Totale interviste effettuate 600 7

8 pec: Trieste, via S. Francesco 24, t f Milano, via Solari 8, t f SWG srl ha scelto di certificarsi nel È stata tra le prime società del settore a farlo, cogliendo quella che sarebbe stata la linea adottata dall associazione internazionale della categoria. La certificazione UNI EN ISO 9001:2008 ricomprende tutta l attività di ricerca, anche quella più recente legata al mondo Internet. La società è membro di due organizzazioni di categoria: ESOMAR e ASSIRM. ESOMAR è l associazione internazionale della ricerca di mercato e di opinione; svolge un intensa attività formativa, normativa, regolamentare e rappresentativa della categoria con le istanze pubbliche e private (Unione europea, Stati, associazioni imprenditoriali). ASSIRM è l omologa associazione italiana; svolge un intensa attività legata ai problemi e alle necessità delle società di ricerca, con particolare attenzione al tema della qualità. È interlocutore della Pubblica Amministrazione e del mondo delle imprese private per i diversi aspetti dell espletamento del lavoro di ricerca. SWG fa parte dal 2007 del consiglio direttivo dell associazione. SWG fa, inoltre, parte di un network internazionale di società di ricerca indipendenti INTERSEARCH - che non fanno parte di gruppi multinazionali; la partecipazione a questa rete consente uno scambio di esperienze e conoscenze e una possibilità di compiere lavori a carattere internazionale.