La normativa e gli sviluppi futuri in Europa

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1 81 a Fiera Agricola Zootecnica Italiana BENESSERE ANIMALE: LA VACCA DA LATTE dalle parole ai fatti e gli sviluppi futuri Luigi Bertocchi Istituto Zooprofilattico Sperimantale della Lombardia ed Emilia-Romagna Centro di Referenza Nazionale del Benessere Animale Montichiari, 15 febbraio 2009 Convegno organizzato da

2 Benessere degli animali da reddito: Direttive e Regolamenti CEE Normative verticali - Vitello: Dir. 1991/629, Dir. 1997/02 - Suino: Dir. 1991/630, Dir. 2001/88 - Gallina ovaiola: Dir. 1988/166, Dir. 1999/74 - Broiler: Dir. 2007/43 Normative orizzontali *Allevamento animale: Dir. 1998/58 *Trasporto animale : Dir. 1991/628, Dir. 95/29, Reg. 1225/1997, Reg. 1/2005 *Macellazione animale: Dir. 1974/577, Dir. 1993/119

3 La situazione legislativa attuale in merito al benessere dei bovini adulti Si basa sull applicazione della normativa 98/58/CE (attuata con il Dlgs. 146/2001) e con la DECISIONE DELLA COMMISSIONE del relativa ai requisiti minimi applicabili alla raccolta di informazioni durante le ispezioni effettuate nei luoghi di produzione in cui sono allevate alcune specie animali Art. 6 durante ogni ispezione l autorità competente controlla almeno cinque delle categorie di cui al capitolo III dell allegato II alla presente decisione e le disposizioni corrispondenti alla direttiva 98/58/CE

4 Attuazione Dir. 98/58/CE protezione degli animali da reddito: Dlgs. 26/03/2001 n. 146 Art. 2 comma 1 lettera a) Il proprietario o il detentore o il custode deve adottare misure adeguate per garantire il benessere dei propri animali affinché non vengano loro provocati dolore, sofferenze o lesioni inutili Art. 2 comma 1 lettera b) allegato su: -Personale e controlli sugli animali -Libertà di movimento -Fabbricati locali di stabulazione e aree di custodia -Impianti automatici o meccanici -Mangimi acque ed altre sostanze -Mutilazioni ed altre pratiche -Procedimenti di allevamento

5 L AUDIT ATTUALE Categorie di non conformità per tutti i luoghi di allevamento e disposizioni corrispondenti dell allegato alla direttiva 98/58/CE: parallelo con le 5 libertà Categoria di non conformità Personale Rapporto uomo/animale Tenuta di registri Libertà di movimento Edifici e locali di stabulazione Impianti automatici e meccanici Alimentazione e abbeverata Mutilazioni e altre pratiche Procedure di allevamento Punti allegato 98/58 1 2,3,4 5 e 6 7 Da 8 a Da 14 a e 21 Le 5 libertà del principio animal welfare /CONFRONTO Libertà dalla paura e dallo stress Libertà di comportamento Libertà del comfort e ripari Libertà da fame e sete Libertà da lesioni e malattie

6 Programma d azione comunitario per la protezione e il benessere degli animali Aggiornamento degli standard minimi attuali nell ambito della protezione e del benessere degli animali Emissione di una normativa verticale sul benessere del bovino adulto 2009 Introduzione di indicatori standardizzati del benessere degli animali con la conseguente introduzione di un MARCHIO CE IN MATERIA DI BENESSERE ANIMALE con una FORMA DI ETICHETTATURA VOLONTARIA (welfare friendly) che certifichi il superamento di norme minime di benessere animale

7 LA FUTURA NORMATIVA SUL BENESSERE DEI BOVINI ADULTI LINEE GUIDA EUROPEAN COMMISION THE WELFARE OF CATTLE KEPT FOR BEEF PRODUCTION 2001 Healt e Consumer Protection Scientific Committee on Animal healt and Animal Welfare BOZZA NORMATIVA BOVINI - COUNCIL OF EUROPE Standing committee of the European convention for the protection of animal kept for farming purposes DRAFT REVISED RECOMMENDATION CONCERNING CATTLE 3-4 July 2008 Draft revised n. 6 febbraio 2009

8 Il percorso normativo Il Consiglio d Europa fa una proposta (ministeri e lobbies) Interscambio fra gli addetti dei diversi Paesi di informazioni e proposte Incontro annuale a Strasburgo per redigere la revisione Proposta finale Commissione europea Bruxelles DIRETTIVA CE

9 BOZZA ALLO STUDIO 25 articoli - 4 appendici Tratta: bovini da latte, ingrasso, animali da riproduzione (tori centri genetici) e linea vacca vitello Sviluppa 6 punti : - responsabilità e preparazione degli addetti, ispezioni degli animali - recinti fabbricati ed attrezzature - management - cambiamenti di genotipo e di aspetto fisico - soppressioni di emergenza - ricerca

10 Responsabilità, ispezioni degli animali e preparazione degli addetti Riguarda TUTTI gli addetti all allevamento Addestramento teorico-pratico e aggiornamento continuo Devono essere fatti corsi di verifica (appendice A) L autorità sanitaria rilascia apposito certificato Ispezione giornaliera (liberi) o bigiornaliera (legati) o periodica (pascolo) -metodica proceduralizzata-ispezione del singolointervento conseguente

11 Recinti fabbricati ed attrezzature Vietata la costruzione o ristrutturazione di stalle a posta fissa Obbligo di riparo da intemperie e sole Non si possono avere pavimenti totalmente grigliati (15 anni di tempo?) (gomma) Accesso contemporaneo alle aree di riposo Accesso contemporaneo all alimento (no somministrazione ad libitum), in postura naturale

12 Management Programma scritto per benessere e biosicurezza Registrazioni di legge + bcs (body condition score), ipg (incremento ponderale giornaliero) Alimentazione quotidiana Attrezzature meccaniche ispezionate giornalmente e con sistema d allarme Cuccette disponibili 5% in più degli animali bovine in asciutta o che allattano almeno 6,5 m 2 /capo Bovine in lattazione 6,5 m 2 /capo di zona riposo

13 Management Mungitrice controllata per vuoto e pulsazioni Ingrasso: gruppi max di 20 capi Superficie minima per tori da oltre 400 kg 4,5 m 2 /capo (esclusa mangiatoia) fino ad 800 kg 0,5 m 2 /100 kg per animali di oltre 800 kg Tori da riproduzione solo in recinto: superficie minima di 1 m 2 ogni 60 kg di peso Pascolo

14 Management: pascolo Dovrebbe essere data la possibilità agli animali di stare all aperto, in un recinto, preferibilmente ogni giorno e quando è possibile di andare al pascolo Vacche e manze dovrebbero poter pascolare per non meno di 90 gg all anno. A vacche e manze che sono legate viene concesso un esercizio giornaliero

15 Cambiamenti di genotipo e di aspetto fisico Si promuove una genealogia di razze bovine volta a limitare o ridurre i problemi di benessere Non sono usate genetiche che causano ferite Mutilazioni consentite (decornazione, anello al naso, castrazione, marcatura auricolare o a freddo, raccolta ovuli)

16 Soppressioni di emergenza e ricerca Persona esperta in tecniche di soppressione Argomenti di ricerca che dovranno essere incoraggiati: pascolo, pavimentazioni, zoppie, gruppi, rapporto con l uomo ecc.

17 Appendice D: vitelli Dimensioni a titolo indicativo: < di 200 kg 2,2 m 2 (grigliato) 3,00 m 2 (pavimento pieno) da 200 a 300 kg 2,5 m 2 (grigliato) 3,4 m 2 (pavimento pieno)

18 e gli sviluppi futuri 81 a Fiera Agricola Zootecnica Italiana BENESSERE ANIMALE: LA VACCA DA LATTE dalle parole ai fatti Montichiari, 15 febbraio 2009 Convegno organizzato da Luigi Bertocchi luigi.bertocchi@bs.izs.it Tel Istituto Zooprofilattico Sperimantale della Lombardia ed Emilia-Romagna Centro di Referenza Nazionale del Benessere Animale