ANTIPASTI. A2 - HARUMAKI 2, 00 involtini di verdure. A1 - MISO SOUP 2, 50 zuppa di miso. A3* - EBI HARUMAKI 4, 00 involtini di gamberi

Transcript

1 ANTIPASTI A1 - MISO SOUP 2, 50 zuppa di miso A2 - HARUMAKI 2, 00 involtini di verdure A3* - EBI HARUMAKI 4, 00 involtini di gamberi A4* - EDAMAME 3, 00 fagioli giapponesi lessati A5 - HAYAYAKKO 3, 50 tofu fresco A6* - EBI SHAKE 5, 50 MITOBORU polpette di gamberi e salmone A7* - EBI GYOZA 4, 00 ravioli di gamberi e carne al vapore A8 - GYOZA 2, 50 ravioli di carne al vapore A9 - TEMPURA GYOZA 2, 50 ravioli fritti di carne A10* - GOMA WAKAME 3, 50 alghe giapponesi A11 - RAVIOLI AL SALMONE 4, 00 ravioli al salmone e carne al vapore

2 SUNOMONO INSALATE I1 - SAKE SU 6, 00 salmone, alghe con salsa ponzu I2 - MAGURO SU 7, 00 tonno, alghe con salsa ponzu I3 - KAISEN SU 7, 00 misto di pesce, alghe giapponesi con salsa ponzu I4 - YASAI SALAD 4, 00 insalata mista con salsa I6* - TORI SALAD 4, 50 insalata con pollo in salsa I5 - KAMI SALAD 4, 50 insalata con surimi in salsa I7 *- EBI SALAD 5, 00 insalata con gamberi in salsa I8 - MIX SALAD 6, 00 insalata con pesce misto in salsa TARTARE PESCE CRUDO E1 - SALMON TARTARE 8, 00 salmone, insalata, salsa ponzu E2 - TUNA TARTARE 9, 00 tonno, insalata, salsa ponzu E3 - MIX TARTARE 9, 00 salmone, tonno, insalata, salsa ponzu

3 NIGIRI RISO CON FETTINA DI PESCE CRUDO 2 PEZZI N1 - SAKE 2, 50 salmone N2 - MAGURO 3, 00 tonno N3 - SUKUZI 2, 50 pesce bianco N4* - EBI 2, 50 gambero cotto N5* - ANAGO 4, 00 anguilla N6* - TAKO 2, 50 polpo N7* - AMAEBI 4, 00 gambero crudo N8* - CALIFORNIA 2, 50 surimi di granchio N9* - TAKO SPECIAL 3, 50 polpo,rucola, patè di olive

4 TEMAKI CONO D ALGA RIPIENO DI RISO E PESCE

5 T1 - SAKE 3, 50 salmone, avocado, maionese T2 - MAGURO 4, 00 tonno, avocado, maionese T3* - CALIFORNIA 3, 50 surimi di granchio, avocado, maionese, cetriolo T4* - EBITEN 4, 00 Tempura gamberi, verdure, maionese, teriyaki T5 - SPICY SALMON 4, 00 salmone, maionese, tabasco, cetrioli T6 - SPICY TUNA 4, 00 tonno, maionese, tabasco, cetrioli T7* - AGE TORI 4, 00 pollo fritto, cretriolo, salsa piccante T8 - YASAI 3, 00 verdure miste, maionese T9 - TOBIKO 4, 00 tobiko, surimi, avocado, maionese

6 URAMAKI ROLL CON RISO ESTERNO 8 PEZZI U1 - URA SAKE 8, 00 salmone, avocado, maionese U2 - URA TUNA 9, 00 tonno, avocado, maionese U3* - URA AMAEBI 10, 00 gamberi crudi, asparagi, cetriolo, maionese U4* - URA ANAGO 12, 00 anguilla, maionese, avocado, salsa U5 - URA SPICY SALMON 8, 50 salmone, avocado, tabasco, maionese U6 - URA SPICY TUNA 9, 00 tonno, avocado, tabasco, maionese

7 U7* - URA CALIFORNIA 8, 00 surimi di granchio, avocado, cetriolo, maionese U8 - EBI TEN 10, 00 tempura di gamberoni, insalata, philadelphia, crunch, salsa U9 - PHILADELPHIA 9, 00 salmone cotto, philadelphia, salsa U10 - VEGETARIANA 7, 00 verdura di stagione, wakame, maionese U11 - RAINBOW 10, 00 surimi, avocado, cetriolo, maionese, avvolti con pesce misto U12* - TORI AGE 9, 00 pollo fritto, salsa piccante, cetriolo U13 - FURAI MAKI 10, 00 6 pz. rolls fritti con surimi, avocado, cetriolo, maionese, U14 - FUTO MAKI 10, 00 4 pz. pesce misto, avocado, philadelphia, insalata, tobiko U15 - MAKI FRITTO 10, 00 6 pz. rolls fritti con salmone, philadelphia, rapa, tobiko

8 SPECIAL ROLLS 8 PEZZI U16 ** - CALIFORNIA 12, 00 SPECIALE rolls con surimi di granchio, maionese, avocado, cetriolo, fuori con salmone scottato U17 ** - SALMON 12, 00 CREAM CHEESE salmone, philadelphia, avocado, avvolto con salmone, crunch U18 ** - TUNA CREAM 13, 00 CHEESE tonno, philadelphia, avocado, avvolto con tonno, crunch U19* ** - DRANGON 13, 00 ROLL tempura di gamberoni, avocado, maionese, avvolti con anguilla, teriyaki U20* ** - GREEN 13, 00 DRAGON ROLL tempura di gamberoni, insalata, maionese, avvolti con avocado, teriyaki U21* ** - EBI TEN PLUS 12, 00 tempura di gamberoni, insalata, philadelphia, avvolti con salmone e scaglie crunch, teriyaki

9 U22 ** - CRUNCH TUNA 11, 00 tonno cotto, avocado, granella di arachidi e maionese U23 ** -VULCAN ROLL 13, 00 tempura di salmone, philadelphia, insalata, maionese, tobiko, crunch e salsa piccante U24 ** - SANDWICH 10, 00 4PZ salmone, avocado, philadelphia, crunch U25 ** - URA LOVE 10, 00 surimi, avocado, philadelphia, fuori salmone U26 ** - SUSHI SUN 11, 00 ROLLS salmone, avocado, philadelphia, foglie di menta, mandorle, teriyaki U27 ** - EBITEN 11, 00 SUN tempura di gamberoni, insalata, philadelphia, salsa carciofi, spicy U28 ** - URAMAKI DEL GIORNO 13, 00 A DISCREZIONE DELLO CHEF

10 GUNKAN ROLL CON ALGA ESTERNA 2 PEZZI G1 - SAKE 4, 50 salmone, maionese G2 - TUNA 5, 00 tonno, maionese G3* - IKURA 5, 00 uova di salmone G4* - TOBIKO 4, 50 uova di pesce volante G5 - SPICY SALMON 4, 50 salmone, maionese, tabasco, tobiko G6 - SPICY TUNA 5, 00 tonno, maionese, tabasco G7 - CETRIOLO SALMONE 4, 50 riso, cetriolo, salmone G8 - CETRIOLO TONNO 5, 00 riso, cetriolo, tonno

11 HANAMAKI ROLL AVVOLTI CON PESCE 2 PEZZI D1** - HANA SALMON 6, 00 salmone esterno, tartare di salmone, maionese D2** - HANA MAGURO 6, 50 tonno esterno, tartare di tonno maionese D3** - HANA SPICY 6, 00 SALMON salmone esterno, tartare di salmone, salsa piccante D4** - HANA SPICY 6, 50 TUNA tonno esterno, tartare di salmone, salsa piccante D5** - KASAI 7, 00 salmone al fuoco con grappa

12 HOSOMAKI ROLL DI RISO CON PESCE AVVOLTI NELL ALGA 8 PEZZI H1 - SAKE MAKI 3, 50 salmone H2 - TUNA MAKI 4, 50 tonno H3* - EBI MAKI 3, 50 gambero cotto H4 - KONGO MAKI 4, 00 maki misto H5 - AVOCADO MAKI 3, 00 avocado H6 - KAPPA MAKI 3, 00 cetriolo

13 TATAKI PESCE APPENA SCOTTATO L1** - SAKE TATAKI 12, 00 salmone L2**- MAGURO TATAKI 12, 00 tonno USUZUKURI CARPACCIO DI PESCE K1 - SAKE ZUKURI 9, 50 salmone K2** - MAGURO ZUKURI 12, 00 tonno K3** - SUZUKI ZUKURI 9, 50 pesce bianco K4 - ZUKURI 12, 00 MORIAWASE pesce misto K5 - SASHIMI 13, 00 NEW STYLE finissimo di pesce misto scottato

14 SASHIMI FETTE DI PESCE CRUDO 9 PEZZI S1 ** SAKE 10, 00 salmone S2 ** MAGURO 11, 00 tonno * S3 TAKO 10, 00 polpo S4 SUZUKI 10, 00 pesce bianco S5 SASHIMI MIX 10, 00 9 fette di pesce misto

15 SUSHI SUSHI MONO 9, 00 SUSHI MEDIO 14, B nigiri, 4 uramaki 8 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki B2 B3 SUSHISUN 6, 00 6 nigiri scottati

16 BARCHE B4 BARCA PICCOLA 11, 00 3 fette sashimi, 6 nigiri, 4 maki B5 BARCA MEDIA 16, 00 8 fette sashimi, 6 nigiri, 8 maki,4 uramaki B6 BARCA GRANDE 30, fette sashimi, 12 nigiri, 16 maki, 8 uramaki B7 BARCA SUN 60, fette sashimi, 16 nigiri, 20 maki, 16 uramaki

17 CHIRASHI CIOTOLA DI RISO CON PESCE C1 MIX 12, 00 riso, pesce crudo misto C2 SAKE 12, 00 riso, salmone C3 TEKKA 11, 00 riso, tonno C4 * TORI 9, 00 riso, pollo con salsa TONNO 12, C5 00 SALMONE 10, C6 00 finissima di salmone scottata finissima di tonno scottata in salsa di agrumi con ciotola di riso in salsa di agrumi con ciotola di riso

18 RAISU RISO R1 MESHI... 2,00 Riso bianco giapponese R2 SAKE MESHI... 6,50 Riso saltato con salmone R3 YASAI MESHI... 5,00 Riso saltato con verdure R4 TORI MESHI... 6,00 Riso saltato con pollo* R5 NIKU MESHI... 6,50 Riso saltato con manzo R6 EBI MESHI... 6,50 Riso saltato con gamberi* R7 SUN MESHI... 8,00 Riso saltato con pesce misto avvolto in uova UDON SPAGHETTI SPESSI DI GRANO TENERO M1 YAKI UDON 5,00 Udon con verdure M2 NIKU UDON 6,50 Udon con manzo M3 EBI UDON 6,50 Udon con gamberi* M4 TORI UDON 6,00 Udon con pollo* SOBA SPAGHETTI DI GRANO SARACENO M5 YAKI SOBA... 6,00 Soba con verdure M6 NIKU SOBA... 6,50 Soba con manzo M7 EBI SOBA... 6,50 Soba con gamberi* M8 TORI SOBA... 6,00 Soba con pollo*

19 NOODLES SPAGHETTI GIAPPONESI DI FARINA DI GRANO M9 NABE YAKI NOODLES... 10,00 Noodles con uova, verdure, tempura di gamberoni* M10 MORIAWASE NOODLES... 7,50 Noodles saltati ai frutti di mare M11 NIKU NOODLES... 7,00 Noodles saltati con verdure e manzo M12 TORI NOODLES... 6,50 Noodles saltati con verdure e pollo* RAMEN SPAGHETTI DI FARINA DI GRANO IN BRODO M13 WAKAME RAMEN... 6,50 Ramen con alghe e tofu in brodo M14 TEMPURA RAMEN... 10,00 Ramen con tempura di gamberi* in brodo M15 TORI RAMEN... 7,00 Ramen con verdure, pollo*, uova in brodo RAISU NOODLES FINISSIMI SPAGHETTI DI RISO M16 YAKI verdure 5,00 M17 NIKU con manzo 6,50 M18 EBI con gamberi* 6,50 M19 TORI con pollo* 6,00

20 TEPPANYAKI GRIGLIATE ALLA PIASTRA P1 - YASAI TEPPANYAKI 9, 00 Melanzane, zucchine, funghi, peperoni, cipolla alla piastra P2* - TEPPAN SUN 15, 00 Grigliata con gamberoni, salmone, pesce bianco, seppie P3 - SAKE TAPPANYAKI 9, 00 Salmone alla piastra con salsa P4 - SUZUKI TEPPANYAKI 10, 00 Branzino alla piastra con salsa P5* - FISH TEPPANYAKI 9, 50 Filetto di pesce alla piastra con salsa P6* - EBI TEPPANYAKI 10, 00 Gamberoni alla piastra con salsa P7*- YAKI IKA 9, 00 Seppioline in salsa P8* - EBI KUSHIYAKI 7, 00 Spiedini di gamberi con salsa P9* - TORI KUSHIYAKI 7, 00 Spiedini di pollo con salsa P10 - YAKI NIKU 12, 00 Spiedini di vitello con salsa niku P11* - TORI TERIYAKI 7, 00 Pollo in salsa P12* - TORI SUN 7, 00 pollo in salsa sul letto di patate

21 TEMPURA FRITTURA Z1* - MORIAWASE 11, 00 TEMPURA Gamberoni e verdure miste Z2* - EBI TEMPURA 10, 00 gamberoni Z3 - YASAI TEMPURA 11, 00 Melanzane, zucchine, patate dolci, carote, peperoni Z4* - IKA AGE 5, 50 Calamari impanati Z5* - TORI KARAAGE 8, 00 Pollo impanato con briciole di pane giapponese Z7* - EBI FURAI 8, 00 Gamberoni impanati Z8* - AGE SUN 12, 00 Frittura mista con gamberi, tonno, salmone, polpa di granchio e calamari

22 BEVANDE BIRRE/BEERS/ VINO IN CARAFFA BIANCO-ROSSO 1/4 LT.... 3,50 VINO IN CARAFFA BIANCO-ROSSO 1/2LT.... 5,00 VINO IN CARAFFA BIANCO-ROSSO 1 LT.... 8,50 ASAHI 50 cl... 4,90 SAPPORO 50 cl... 4,90 KIRIN 50 cl... 4,90 TSINGTAO 66 cl... 4,50 BECK S...33cl 3,00 66cl 4,50 HEINEKEN BECK S...33cl 3,00 66cl 4,50 BIBITE/ DRINKS LATTINA Coca Cola, Fanta, Sprite, Thè (Limone/Pesca... 2,00 BOTTIGLIA Coca Cola, Coca Life, Coca Zero... 2,50 THÈ VERDE... 2,00 BEVANDE/BEVERAGES ACQUA NATURALE 0,5 lt... 1,50 ACQUA NATURALE 1 lt... 2,50 ACQUA GASATA 0,5 lt... 1,50 ACQUA GASATA 1 lt... 2,50 SAKE SAKÈ CALDO (DI RISO) 15 cl... 3,00 TAKARA PLUM (VINO CALDO ALLA PRUGNA) 15 cl... 4,00 AMARI/LIQUORI/WHISKY/LIQUORS &WHISKY... 3,00 BAILEYS... SAN SIMONE...BRANCAMENTA...MIRTO ZEDDA PIRAS GLEN GRANT... MONTENEGRO...FERNET-BRANCA...LIMONCELLO BALLANTINE S... AVERNA...VECCHIO AMARO DEL CAPO SUNTORY OLD WHISKY... SAMBUCA...VODKA (FRAGOLA, PESCA, MENTA) J&B WHISKY... JAGERMEISTER...LIQUORE CON FRAGOLINE DI BOSCO GRAPPE GRAPPA ORIENTALE (RISO, ROSA, BAMBÙ, GINSENG, PRUGNA)... 1,50 GRAPPA DI FRANCIACORTA... 3,00 CAFFE CAFFÈ... 1,00 CAFFÈ ORZO... 1,20 CAFFÈ DECAFFEINATO... 1,20 CAPPUCCINO... 1,30 CAFFÈ CORRETTO... 1,50