Insalate e Antipasti. Goma wakame Alghe giapponesi. Edamame Baccelli di soia. Insalata con salmone. Involtino giapponese

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1 Cucina giapponese

2 Insalate e Antipasti 001 Goma wakame Alghe giapponesi 002 4,00 Sake salad 4,00 Insalata con salmone Edamame Baccelli di soia 4,00 Harumaki (4 pz.) 5,00 Involtino giapponese 5

3 Nigiri 2 pezzi 005 Sake Salmone 006 3,20 Maguro 4,00 Tonno 007 Ebi Gambero* 008 3,20 Suzuki 3,20 Branzino 6

4 Nigiri 2 pezzi 009 Tako Polipo 3, Venus sake Riso venere, salmone 4,00 Venus maguro Riso venere, tonno 4,50 7

5 Gunkan Polpette di sushi (2 pezzi) Gunkan spicy sake 4,50 Gunkan spicy maguro 5,50 Bocconcini di riso con salmone e tabasco Bocconcini di riso con tonno e tabasco Gunkan sake Bocconcini di riso avvolti da salmone, tartare sake, tabasco 5,00 Gunkan zucchine ebi 5,00 Bocconcini di riso avvolti da zucchina con sopra gambero* cotto, mela e maionese 8

6 Gunkan Polpette di sushi (2 pezzi) Gunkan zucchine sake Bocconcini di riso avvolti da zucchina con sopra salmone e philadelphia 5,00 Involtino sake 4,00 Involtino di salmone con rucola ed ananas 018 Salmon roll 4,00 Involtino di salmone con rucola e mela 9

7 Sushi misto 019 Sushi sake 8 nigiri sake 020 9,00 Sushi sake maguro 10,00 4 nigiri sake, 4 nigiri maguro 021 Sushi misto 6 nigiri, 4 uramaki, 2 hosomaki 12,00 10

8 Sushi misto Susa 6 sashimi, 6 nigiri, 4 uramaki 16,00 Maki misto 11,50 6 hosomaki, 8 uramaki 024 Barca x 1 6 sashimi, 6 nigiri, 4 uramaki, 1 gunkan, 1 scampo 20,00 11

9 Sashimi 026 Sashimi maguro Tonno crudo (6 pezzi) 9, Sashimi sake Salmone crudo (6 pezzi) 7, Sashimi misto Pesce misto (9 pezzi) 12,00 12

10 Tartare & Usuzukuri Carpaccio Apple tartare Salmone tritato e mela 7,00 Tartare sake 6,00 Salmone tritato 030 Tartare maguro Tonno tritato 031 7,00 Tartare tofu 7,00 Salmone tritato e tofu 13

11 Tartare & Usuzukuri Carpaccio Mix tartare Branzino, salmone, gambero* cotto e avocado 9,00 Carpaccio di salmone 9, Carpaccio misto Salmone, branzino e gambero* cotto ,00 Venus tartare 9,00 Riso venere ricoperto con tartare di salmone, avocado e pasta kataifi guarnito con salsa teriyaki 14

12 Tataki Pesce scottato 036 Tataki sake Salmone scottato 9, Tataki maguro Tonno scottato 10,00 15

13 Hosomaki Rotolo piccolo di riso con alga esterna (6 pezzi) 038 Sake hoso Salmone 039 4,00 Tekka hoso 5,00 Tonno 040 Ebi hoso Gambero* cotto 041 5,00 Kappa hoso 3,50 Cetriolo 16

14 Hosomaki Rotolo piccolo di riso con alga esterna (6 pezzi) 042 Avocado hoso Avocado 3, Ichigo hoso Rotolo di riso fritto con all interno salmone, guarnito con philadelphia e fragole fresche 7,00 Banana hoso 6,00 Rotolo di riso fritto con all interno banana, guarnito con philadelphia 17

15 Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) Tiger roll Tempura di gamberi* e maionese con sopra salmone 10,00 Dragon roll sake 8,00 Salmone e avocado avvolto da salmone Spicy tuna Tonno piccante con avocado e tabasco 8,50 Spicy sake 8,00 Salmone tritato piccante con avocado Ebiten Gamberi* fritti, maionese guarniti con granella di patate e conditi con salsa teriyaki 11,00 Sake avocado maki 7,50 Salmone, avocado, philadelphia 18

16 Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 051 California dream 11,00 Polpa di granchio*, cetriolo, maionese avvolto da pesce misto 052 California roll 11,00 Polpa di granchio*, avocado, tobiko avvolto da salmone scottato, anacardi, salsa teriyaki e maionese 053 Philadelphia ebi maki 8,00 Gambero* cotto, avocado e philadelphia guarniti con granella di patate 054 Philadelphia miura 8,00 maki Salmone cotto, philadelphia guarniti con granella di patate 055 Uramaki vegetariano 8,00 Cetriolo, avocado, carota ed insalata con crema di rucola 056 Avocado roll Gamberi* fritti, maionese avvolto da avocado 9,00 19

17 Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 057 Maguro roll Tonno avvolto da pesce misto 058 8,50 Rainbow roll 11,00 Salmone, philadelphia avvolto da sashimi misto Anacardi roll Salmone grigliato, avocado, philadelphia con anacardi 11,00 Spicy ebiten 11,00 Gambero* fritto, maionese avvolto da salmone tritato piccante e tabasco 20

18 Uramaki special Rotolo con riso esterno (8 pezzi) Chicken roll Pollo fritto, maionese, insalata verde guarniti con pasta kataifi e salsa teriyaki 10,00 Egg roll 7,00 Frittata di uova con maionese guarniti con granella di patate Fresh mango Mango avvolto da salmone e maionese 8,50 Peng Lai special 10,00 Riso venere con mela guarnito con pomodoro fresco e alghe piccanti 21

19 Uramaki special Rotolo con riso esterno (8 pezzi) Venus ebi roll Riso venere, tempura di gambero*, avocado, maionese, guarniti con pasta kataifi 12,00 Venus sake avocado maki 11,00 Riso venere, salmone, avocado avvolto da salmone, maionese e tabasco Venus ichigo roll Riso venere, fragola, philadelphia avvolto da salmone scottato 10,00 Venus chicken sake 11,00 Riso venere, pollo impanato con maionese avvolto da salmone scottato e salsa teriyaki 22

20 Pink sake roll Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia 10,00 Pink ebi roll 10,00 Gambero* cotto, avocado, philadelphia avvolto da sfoglia di soia Futomaki Rotolo con riso con alga esterna (8 pezzi) Futomaki fritto Pesce misto, avocado, philadelphia e tobiko (fritto) 11,00 Futomaki sake 10,00 Salmone, avocado (fritto) 23

21 Temaki Cono di riso con alga 073 Sake avocado temaki Salmone, avocado 074 4,00 Ebi avocado 4,00 temaki Gambero* cotto, avocado 075 Maguro avocado temaki Tonno, avocado 076 5,00 Ebiten temaki 4,50 Gambero* fritto, maionese 24

22 Temaki Cono di riso con alga Spicy salmon temaki Salmone piccante, philadelphia, tabasco 4,00 Venus ebiten 7,00 Riso venere, gambero* fritto, maionese avvolto da sfoglia di soia guarniti con pasta kataifi e salsa teriyaki 079 Venus sake avocado Riso venere, salmone, avocado avvolto da sfoglia di soia 6,00 25

23 Chirashi Ciotola di riso con sopra pesce crudo Chirashi mono Riso con carpaccio di pesce misto 8,00 Chirashi sake 9,00 Riso con carpaccio di salmone 082 Venus chirashi misto Riso venere con carpaccio di pesce misto e avocado 10,50 26

24 Tempura 083 Tempura mista Gamberi* e verdure miste 12, Ebi tempura Gamberi* (3 pezzi) 9, Yasaino tempura Verdure 8,00 27

25 Zuppe 086 Zuppa di miso Alghe, tofu 2, Ramen Manzo arrosto, uova, ramen e verdure miste 7,50 28

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