Piano Formativo: PROMuovere le Eccellenze nel distretto Taormina Etna per la crescita dell'occupazione. Scheda Progetto

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1 Piano Formativo: PROMuovere le Eccellenze nel distretto Taormina Etna per la crescita dell'occupazione. Scheda Progetto

2 PREMESSA Il Piano formativo Prometeo è un programma di formazione continua rivolto al personale delle aziende che operano nel Distretto Taormina Etna. Il Piano si rivolge a 86 aziende, distribuite nei settori turistico ricettivo, agricoltura, pesca ed altri settori; di seguito diamo l elenco delle aziende coinvolte,nel piano finanziato: Turistico ricettivo Legenda aziende: 1 KATANE TURISMO SRL Catania 2 MEDINA ELFIL SRL Catania 3 G.I.S.A. S.P.A Taormina ME 4 CAPARENA S.R. L Taormina ME 5 GAIS SRL Taormina ME 6 SALVATORE MARTORANA S.R.L Taormina ME 7 BELLATRIX SRL Taormina ME 8 RIODAN SRL Taormina ME 9 DI PASQUALE RENATO Taormina ME 10 HOTEL DELLE PALME SRL Letojanni ME 11 ALBATROS S.R.L. Letojanni ME 12 INTERVENTI GARDESANI SRL Giardini Naxos ME 13 ALI BLU SRL Letojanni\ ME 14 SRL IONIA ALBER.IDR. Giardini Naxos ME 15 CASTELLO DI SAN MARCO SRL Calatabiano CT 16 CAFFE CALI SAS DI EMMI GIUSEPPE Piedim. Etneo CT 17 SIMPATY DI LIZIO GIACOMA E C SAS Linguaglossa CT 18 PASTICCERIA RUSSO DI M. NEVIA RUSSO E C. SNC S. Venerina CT 29 GOLE ALCANTARA SAS Letojanni ME CE.LA.FA. SOC.COOP AGRICOLA ZOOTECNICA A.R.L. Randazzo CT 21 RISTORANTI SICILIANI SRL Taormina ME Agricoltura, agroalimentare e pesca Legenda aziende: 1 D AGOSTINO MICHELANGELO SOC AGRICOLA Linguaglossa CT 2 F.LLI BARATTA DI BARATTA A. & C. SNC Trappitello - Taormina 3 LA CAVA SRL Randazzo CT 4 ZAPPALA SPA Zafferana Etnea CT 5 DOLFIN SPA Riposto CT 6 LATTE SOLE SPA Catania 7 PROLAT SICILIA SPA Caltanissetta 8 SOCIETÀ AGRICOLA PATRIA SPA Castigl.di Sicilia CT 9 MANNINO GIUSEPPE Viagrande CT 10 TENUTA CHIUSE DEL SIGNORE Linguaglossa CT 11 SOCIETA' AGRICOLA EREDI DI VACCARO C. SRL Francav. Sicila ME 12 FLORAPIS SOC. COOP. Zafferana Etnea CT

3 13 SICULMIELE SOC.COOP. Aci S.Antonio CT 14 DOLCE MIELE SOC. COOP. Zafferana Etnea CT 15 LA CONTEA SOC. COOP. Aci S.Antonio CT 16 MUSUMECI MARIA GIUSEPPA Piedim. Etneo CT 17 LINEA VERDE DI PANEBIANCO SANTO Piedim. Etneo CT 18 RACITI SALVATORE Piedim. Etneo CT 19 FP PLANTS PANEBIANCO C. & FRATELLI Piedim. Etneo CT MOLINO SALVATORE Catania 21 BUSSOLARI SALVATORE Catania 22 VALASTRO CONCETTO Aci Castello CT 23 MOLINO FRANCESCO Catania 24 EPAMINONDA SALVATORE Catania 25 PICCOLA PESCA AZZURRA SOC. COOP. Catania 26 GINIPESCA DI MAURO ORAZIO & SALVATORE SNC Acireale CT 27 CALABRO' GIOVANNA Acireale CT 28 PUGLISI MARIO Catania 29 BARBAGALLO ALESSANDRO Catania 30 COSTANZO ANGELO Catania 31 DE FELICE SALVATORE Catania 32 DE LUCA RAIMONDO Catania 33 GRASSOAGATINO Catania 34 GUERRERA ANDREA Catania 35 SOTTILE CARMELO Catania 36 PESCA STABILE Catania 37 VITTORIO GIACOMO Catania Altri settori produttivi Giardini Naxos 1 NAXOS BUS DI FICHERA SAS. ME Giardini Naxos 2 FICHERA ALFIO ME Giardini Naxos 3 SAT DI FICHERA ALFIO E C. SNC ME 4 BABILONIA S.R.L. Taormina ME 5 FRANCO S.R.L Taormina ME Giardini Naxos 6 FILIPPELLO ANTONIO DITTA IND ME 7 EFFE ARREDAMENTI SRL Taormina ME 8 MAGLIFICIO TO.MA SRL Acireale CT 9 DACCA S.P.A. Acicatena CT 10 A I PRIMA SRL Catania 11 C.I.V. SRL CENTRO INDUSTRIALE VALCORRENTE Catania 12 IMEA PREFABBRICATI SPA Catania 13 GENNARO SRL Catania 14 ERNESTO STANCANELLI SRL Catania 15 CARMELA STANCANELLI RINALDI SRL Catania 16 SERVIZI COMPUTERIZZATI SRL Catania 17 FIDIMPRESA SRL Catania 18 XENIA PROGETTI SRL Aci Castello CT

4 19 DITTA GIORDANO SIMONETTA Catania SIDRA SPA Catania 21 ELLE.GI IMPIANTI SRL Catania 22 ALCANTARA SRL Catania Tremest. Etneo 23 VILLA S. ANTONIO S.R.L. CT Tremest. Etneo 24 ASSOCIAZIONE VILLA S. ANTONIO CT 25 CASA DI CURA DI STEFANO VELONA SRL Catania 26 CASA DI CURA E. FALCIDIA SRL Catania CENTRO CATANESE DI MEDICINA E CHIRURGIA - CASA DI Catania 27 CURA S.R.L 28 CASA DI CURA ARGENTO Catania Il Piano è stato approvato premiato con un punteggio di 956, arrivando primo in Sicilia e secondo in Italia ( formation/p /graduatoria%sito%def.pdf ) e sarà interamente finanziato nell ambito del corrente Avviso 3/10 1 scadenza formulato da FONDIMPRESA (Associazione Paritetica costituita da Confindustria e CGIL/CISL/UIL, preposta alla promozione della formazione continua del personale delle imprese). Il Piano sarà avviato entro il 2 Agosto 11, e avrà durata di un anno. CONTESTO Al centro del Mediterraneo, nel cuore della Sicilia Orientale, il comprensorio etneo-taorminese si estende su una superficie complessiva di oltre 1600 Kmq., accogliendo l area sud-orientale della Provincia di Messina e quella settentrionale della provincia di Catania. Territorio quanto mai ricco ed affascinante, che trova nella lava e nell acqua le indiscusse protagonista, rappresenta la maggiore concentrazione turistica del meridione, con all interno, con un ruolo di primo piano, Taormina e l Etna, la prima autentica perla della Sicilia orientale, la seconda tra le più grandi attrattive naturalistiche del pianeta, attorniate da un mosaico paesaggistico di grande interesse che comprende tra gli altri 3 parchi e 4 riserve naturali, 3 laghi, centinaia di Musei, chiese, castelli e fortificazioni, 38 Km di spiaggia ed un mare più volte bandiera blu, due stazioni sciistiche, uno dei due campi da golf presenti in Sicilia. Le forti caratterizzazioni ambientali, storiche, culturali ed economiche del territorio etneo-taorminese hanno indotto gli attori locali a sperimentare con successo varie iniziative di collaborazione volte allo sviluppo integrato del territorio culminanti nell elaborazione del Distretto Turistico e Produttivo Taormina Etna

5 All interno del Distretto confluiscono diversi organismi di natura pubblica e privata: Sviluppo Taormina Etna S.p.A, che in qualità di Soggetto Responsabile dei Patti Territoriali dell area di riferimento, ha finanziato progetti di investimenti pubblici e privati per circa 150 milioni di euro, 60 Comuni a cavallo tra le Province di Catania e Messina, le Università degli Studi di Catania, di Messina e di Enna, le Province Regionali di Catania e di Messina, l'ente Parco Fluviale dell'alcantara, l Ente Parco dell Etna e l Ente Parco dei Nebrodi, la Camera di Commercio di Catania e Messina, la Società Aeroportuale di Catania, la Ferrovia Ciurcumetnea e 150 tra aziende, associazioni, banche ed operatori privati di vario genere. Il Distretto nasce con l obiettivo di promuovere lo Sviluppo Economico del proprio comprensorio tramite la valorizzazione delle sue componenti naturalistiche, culturali, eno-gastronomiche e produttive in generale. OBIETTIVI DEL PIANO Obiettivo del Distretto Turistico e Produttivo Taormina Etna è mettere in rete risorse, servizi e sistema imprenditoriale del territorio etneo - taorminese, per creare una realtà dotata di forte visibilità e competitività. In quest ottica la formazione professionale diventa uno degli strumenti per sviluppare le attività turistiche dell area e creare i presupposti per l integrazione degli altri comparti strategici dell economia locale. Preso atto di ciò l obiettivo del Piano è l offerta di un insieme integrato di conoscenze e di competenze per rispondere alle esigenze di formazione delle aziende del territorio etneo-taorminese. Ambiti di Sviluppo, tipologie ed aree tematiche del Piano Premettendo che attraverso il Piano si è in grado di organizzare e gestire presso ogni azienda o organizzazione iniziative di sensibilizzazione e formazione progettate per soddisfare le specifiche esigenze del committente i temi di base proposti, in linea con quelli previsti dall Avviso, sono i seguenti:

6 AREA TURISTICO - RICETTIVA: Settori Denominazione Intervento Ore Sicurezza e Salute nel lavoro nelle 12 aziende del settore alberghiero: i rischi specifici Ambiente, sicurezza e innovazione organizzativa: Innovazioni organizzative finalizzate anche all incremento della sicurezza sui luoghi di lavoro e/o alla salvaguardia dell ambiente. Addetti antincendio in attività a 25 rischio elevato e adempimento d.m. 10/03/98 (d.lgs. 81/08) Addetti antincendio in attività a 12 rischio medio e adempimento d.m. 10/03/98 (d.lgs. 81/08) Primo soccorso per le aziende del settore alberghiero HACCP 12 Sviluppo organizzativo: Azioni legate alla crescita professionale e allo sviluppo organizzativo Innovazione tecnologica: Processi di implementazione di innovazioni tecnologiche in impresa. Front line e la gestione della comunicazione: l arte dell accoglienza nelle imprese turistico-ricettive Team Work Web marketing nel turismo Competenze tecnico-professionali: Azioni di sviluppo delle competenze tecnico professionali finalizzate al rafforzamento del potenziale dell individuo e dell impresa. Tecniche di addobbo sale da pranzo ed allestimento banchetti e buffet Aggiornamento per personale ai piani e tecniche di housekeeping Cucina creativa con prodotti del territorio Marketing turistico: l evoluzione dei dei gusti e consumi turistici Competenze gestionali e di processo: Azioni di sviluppo delle competenze di carattere gestionale e di processo. Qualificazione/riqualificazione: Azioni per il rafforzamento delle competenze di base e professionali, o volte a favorire processi di riqualificazione. Revenue Management Controllo di gestione 30 Vendita e Customer Service Gestione e flessibilita del personale nell impresa turistica Aggiornamento lingua inglese Lingua Russa Miglioramento Competenze 30 Informatiche Diversità di genere in 30 azienda:management al femminile AREA AGRICOLTURA E PESCA Settori Denominazione Intervento Ambiente, sicurezza e innovazione organizzativa: Il T.U. in materia di Sicurezza e Salute nei luoghi di lavoro Innovazioni organizzative finalizzate anche all incremento della sicurezza sui luoghi di Primo soccorso e Antincendio lavoro e/o alla salvaguardia dell ambiente. Primo soccorso e Antincendio nelle aziende del settore della Pesca La Sicurezza e Salute nei luoghi di lavoro nelle aziende del settore della Pesca La Sicurezza e Salute nei luoghi di lavoro nelle aziende del settore florovivaistico HACCP e Pacchetto Igiene Ore 12

7 Innovazione tecnologica Sviluppo organizzativo: Azioni legate alla crescita professionale e allo sviluppo organizzativo. Competenze tecnico-professionali: Azioni di sviluppo delle competenze tecnico professionali finalizzate al rafforzamento del potenziale dell individuo e dell impresa. Competenze gestionali e di processo: Azioni di sviluppo delle competenze di carattere gestionale e di processo. Sistema di tracciabilita dei rifiuti sistri e biomasse (per aziende florovivaistiche) Tecnologie e innovazioni per la gestione delle colture in ambiente protetto (per aziende florovivaistiche) Team Work Diversità di genere in azienda:management al femminile 30 Etichettatura degli alimenti/claims nutrizionali Nuove tecniche nei trattamenti acaricidi Aggiornamento strumentazione elettronica di bordo per la pesca Aggiornamento per Motoristi (azienda della pesca) 24 Il patrimonio ittico: tecniche di pesca innovative ed 12 ecocompatibili Marketing Territoriale:Valorizzazione dei prodotti locali Marketing e Vendite Trade marketing La gestione dei processi 24 Internazionalizzazione delle imprese Import e export nel settore agroalimentare Qualificazione/riqualificazione: Azioni per il rafforzamento delle competenze di base e professionali, o volte a favorire processi di riqualificazione. Competenza informatiche gestionali ALTRI SETTORI Settori Ambiente, sicurezza e innovazione organizzativa: Innovazioni organizzative finalizzate anche all incremento della sicurezza sui luoghi di lavoro e/o alla salvaguardia dell ambiente. Ore Denominazione Intervento Il T.U. in materia di Sicurezza e Salute nei luoghi di lavoro Primo soccorso e Antincendio Lavorare in quota PIMUS Innovazione tecnologica Sviluppo organizzativo: Azioni legate alla crescita professionale e allo sviluppo organizzativo. Competenze tecnico-professionali: Azioni di sviluppo delle competenze tecnico professionali finalizzate al rafforzamento del potenziale dell individuo e dell impresa. Stress lavoro correlato Il Sistri Sistema Tracciabilità Rifiuti Tecnologie e innovazioni per la gestione delle colture in ambiente protetto (per aziende florovivaistiche) Team Work Comunicazione interpersonale Diversità di genere in azienda:management al femminile 30 Programmatore capi maglieria su macchine complesse 24 Utilizzo tachigrafo digitale per gestori di flotta 24 Elementi di domotica e automazione in edilizia 30 Fotovoltaico: vantaggi e tecniche di installazione

8 Competenze gestionali e di processo: Azioni di sviluppo delle competenze di carattere gestionale e di processo. Controllo di gestione ECDL HEALT Qualificazione/riqualificazione: Azioni per il rafforzamento delle competenze di base e professionali, o volte a favorire processi di riqualificazione. Competenza informatiche gestionali:ecdl CORE ARTICOLAZIONE CORSI Le attività formative saranno organizzate direttamente presso le aziende beneficiarie, realizzando la migliore soluzione logistica per i corsisti e per l apprendimento. La metodologia adottata prevede momenti di formazione teorica in aula, integrata da formazione on the job e fad. La formazione frontale in aula rappresenta la fase iniziale di tutte le azioni formative, integrate, quando le azioni lo richiedano, da sperimentazioni pratiche (on the job) finalizzate alla verifica e alla costruzione di modelli di comportamento pratico corretti. Saranno messe fuoco le dinamiche che portano al possibile errore che determina l infortunio seguendo tutto il percorso del processo per evidenziare i punti dove si materializza e capire come eliminare tale attività. Le attività formative effettuate con modalità on the job si basano su tecniche di motivazione dei lavoratori all auto-osservazione periodica, al reporting di comportamenti ed infine, sulla costante erogazione di feedback e di riconoscimenti positivi per i comportamenti corretti. Le attività di fad verranno realizzate attraverso la progettazione, la realizzazione e l utilizzo di materiali informativi e di supporto alla formazione, che privilegeranno la multimedialità, con un linguaggio positivo e basato sull esperienza. Ogni azione formativa prevedrà alla fine verifiche dell apprendimento fatte con test, questionari e prove pratiche. La certificazione delle competenze avverrà secondo le seguenti tipologie: A. Dispositivi di certificazione rilasciati dall organismo realizzatore. B. Dispositivi di certificazione regionali. C. Acquisizione titoli riconosciuti (patentini, etc.). D. Acquisizione di certificazioni standard

9 ATTIVITA COMPLEMENTARI E DI ACCOMPAGNAMENTO Oltre alle attività formative il programma prevede la realizzazione di un analisi della domanda in materia di turismo alberghiero nonché la diagnosi e rilevazione dei bisogni formativi e definizione di competenze critiche o emergenti delle aziende beneficiarie. Sono previste inoltre attività di orientamento. Saranno effettuate attività di valutazione e monitoraggio del programma, nonché attività di divulgazione delle buone pratiche e diffusione dei risultati