Catalogo generale 2014

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1 Catalogo generale 2014

2 INDICE INTRODUZIONE Enza Zaden nel mondo 5 Cetriolo Slicer partenocarpico 7 Lungo olandese 8 Melanzana 11 Melone Retato suturato a buccia tradizionale 15 Charentais 16 Rugoso giallo 17 Piel de sapo 17 Galia 17 Peperone Cornelio 18 Corno di toro rosso 19 Corno di toro giallo 20 3/4 lungo rosso 20 Mezzo lungo rosso 21 Peperoncino piccante 21 Pomodoro Ovale 23 San Marzano 23 Tondo liscio 24 Grappolo rosso 26 Ciliegino 27 Zucchino 29 Zucca 33 Portainnesto 35 Indivia Riccia 37 Scarola 40 Radicchio 45 Lattuga Cappuccio 48 Romana 52 Iceberg 56 Gentili e diverse 59 Cavolfiore 63 Broccolo 67 Finocchio 69 Ravanello 71 Cipolla 73 Cavolo rapa 74 Porro 75 Valeriana 77 Spinacio 78 Rucola 79 Aromatiche 80 Termini e condizioni generali di vendita 82 Allegato 1 - Specifiche del prodotto 83 Allegato 2 - Resistenze 84 Limitazione di responsabilità 84 Abbreviazioni 84 Tabella resistenze ISF/ESA 86 Gentile operatore dell orticoltura italiana, produttore, commerciante, figura professionale, a tutti voi è dedicato il nostro nuovo catalogo. Più che un veicolo pubblicitario, abbiamo voluto preparare uno strumento di lavoro che possa aiutarvi nelle scelte varietali e nel loro migliore utilizzo possibile. In questi anni Enza Zaden ha molto intensificato il suo impegno in segmenti di mercato quali i pomodori ciliegini, i peperoni, le zucchine, i meloni, i cavolfiori, le lattughe, i ravanelli, il cavolo rapa. Nel nostro catalogo troverete quindi descrizioni dettagliate di tutti questi prodotti ed anche di quelli per cui la nostra leadership è già riconosciuta: pomodori verdi, indivie, cetrioli, finocchio, rucola ed erbe aromatiche in genere. Con il nostro centro di Tarquinia e il nostro recente centro di ricerca in Santa Croce Camerina Sicilia, siamo particolarmente attivi e ogni anno proponiamo nuove varietà di finocchio e radicchio, preparandoci a breve al lancio commerciale di nuove varietà di pomodoro nei vari segmenti. La nostra organizzazione così capillare e tecnica nei suoi uomini è a vostra disposizione, pronta a partecipare alle vostre scelte professionali con varietà che siano sempre rintracciabili nella filiera per garantire Origine e Qualità. Questa nuova edizione sarà disponibile sia in formato cartaceo, che digitale. La versione cartacea avrà un valore particolare, infatti in linea con il nostro obiettivo di crescita sostenibile, sarà probabilmente l ultima versione stampata in molte copie. Enza Zaden si impegna inoltre ad utilizzare carta proveniente da fonti sostenibili. Sicuri che con questa nuova edizione vi aiuteremo nel vostro successo, un saluto cordiale e un sincero augurio di crescita e soddisfazione professionale e privata. Giuseppe Arnesi General Manager 2 Enza Zaden Enza Zaden 3

3 la forza di Enza Zaden UNA VERA AZIENDA MULTI-LOCALE Enza Zaden è un azienda internazionale, o come preferiamo definirci, un azienda multi-locale. Enza Zaden ha centri di ricerca, di produzione e filiali commerciali in tutto il mondo. Lavoriamo con persone del posto, che conoscono in dettaglio il settore ed il mercato di riferimento e con breeder, che sanno esattamente quali varietà costituire per soddisfare le richieste del mercato e della filiera. Varietà che sono pensate appositamente per rispondere al meglio ai bisogni e alle condizioni delle coltivazioni locali e per dare opportunità e successo ai nostri clienti Enza Zaden Italia è membro dell Associazione Italiana Sementi ed è parte attiva del gruppo ORTO WIC. Enza Zaden Research Stations 1 The Netherlands - Enkhuizen 2 France - Allonnes, Saumur 3 France - Chateaurenard, Provence 4 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 5 Spain - Albujon, Murcia 6 Italy - Tarquinia, Lazio 7 Italy - Santa Croce Camerina, Sicily 8 Turkey - Antalya 9 Germany - Dannstadt 10 USA - San Juan Bautista, California 11 USA - Brandenton, Florida 12 Mexico - Culiacán, Sinaloa 13 Australia - Narromine, NSW 14 New Zealand - Pukekohe, North Island 15 China - Beijing 16 China - Guangdong 17 India - Pune Enza Zaden Commercial Subsidiaries 18 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Benelux) 19 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Export) 20 The Netherlands - Voorst (Vitalis) 21 United Kingdom - Evesham 22 France - Allonnes, Saumur 23 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 24 Morocco - Agadir 25 Italy - Tarquinia, Lazio 26 Germany - Dannstadt 27 Poland - Warsaw 28 Bulgaria - Plovdiv 29 USA - Salinas, California 30 China - Beijing 31 China - Hong Kong 32 Mexico - Los Mochis, Sinaloa 33 Brazil - Holambra, Sao Paulo 34 India - Pune 35 Russia - Moscow Seed Production Stations 36 Tanzania - Arusha 37 South Africa - Oudtshoorn 38 Argentina - Mendoza R&D and Commercial Joint Ventures 39 Indonesia - Purwakarta (East West Seed Indonesia) 40 The Netherlands - Wageningen (KeyGene) 41 South Africa - Stellenbosch (Westcape) 4 Enza Zaden Enza Zaden 5

4 Cetriolo Cetriolo Slicer partenocarpico Ekron F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Pianta: aperta con media produzione di ricacci ascellari fruttiferi. Estremamente produttiva e sana, caratterizzata da un fogliame verde scuro e media ampiezza delle foglie. Eccellente rusticità ed adattabilità agli sbalzi termici tipici della primavera e dell autunno. Frutto: colore verde scuro. Forma cilindrica con ottima spinatura. Lunghezza media di cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CMV/CVYV Incas F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente adatto alle condizioni di coltivazione invernali. Ottimi risultati comunque anche in mezza stagione. Pianta: sana, vigorosa con ottima tolleranza alle basse temperature. Buona produzione di ricacci fruttiferi. Ottima capacità di allegagione e continuità produttiva. Perfetto bilanciamento della pianta. Frutto: di colore verde scuro. Forma cilindrica con buona spinatura. Lunghezza media di cm. Eccellente lunghezza del peduncolo ed ottima conservabilità. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CMV/CVYV Enki F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente adatto alle condizioni di coltivazione di mezza stagione e piena estate. Pianta: sana, vigorosa con ottima tolleranza alle alte temperature ed alle escursioni termiche tipiche della mezza stagione. Elevata e costante produttività. Perfetto bilanciamento della pianta. Frutto: colore verde scuro, brillante. Forma cilindrica con ottima ed evidente spinatura. Lunghezza media di cm. La lunghezza è molto stabile e conbinata con l ottima presentazione esterna e la buona shelf life, ne fanno un prodotto ideale per il cofezionamento in vaschetta. Resistenze: IR: Px/CVYV/CMV Incas F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Riccardo Martinelli Key Account Manager Enza Zaden 7

5 Cetriolo Slicer partenocarpico Sargon F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo primaverile estivo. Ciclo: precoce. Pianta: aperta, monostelo. Elevata e costante produttività. Frutto: colore verde scuro, brillante. Forma cilindrica con ottima spinatura. Lunghezza media di cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/ZYMV/CVYV/CMV Corinto F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra e pieno campo, in ciclo primaverile, estivo ed autunnale precoce. Ciclo: precoce. Pianta: aperta con media emissione di getti ascellari. Internodi corti, veloce accrescimento ed ottima adattabilità. Frutto: colore verde scuro. Forma cilindrica con ottima spinatura cm sono la lunghezza media. Dolce e dotato di eccellente shelf life. Resistenze: IR: Px/CMV/CVYV Lungo olandese Borja F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo autunnale precoce e primaverile-estivo. Ciclo: precoce. Pianta: forte, veloce, compatta con eccellente tolleranza alle alte temperature. Alta produttività, 1-2 frutti per internodo. Ottimo bilanciamento ed emissione di ricacci fruttiferi specialmente dopo la cimatura. Frutto: è la prima varietà a lunga conservazione della sua categoria. Alta percentuale di frutti diritti e di 1ª qualità. Colore verde molto scuro. Lunghezza media cm. Resistenze: HR: Cca/Ccu IR: CVYV Borja F1 Bowing F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo primaverile-estivo. Ciclo: precoce. Pianta: forte compatta con internodi raccorciati ed apici sempre molto vigorosi. Alta tolleranza alle alte temperature, ottimo bilanciamento con ottima capacità di ricaccio. 1-2 frutti per internodo. Frutto: diritto, cilindrico con ottima buccia. Ottimo colore verde scuro. Lunghezza media cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CVYV 8 Enza Zaden Enza Zaden 9

6 Melanzana Melanzana Velia F1 Tipologia: varietà a frutto di forma tondo ovale. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: sana, vigorosa con eccellente potenziale produttivo. Buona tolleranza al freddo nei cicli invernali. Eccellente uniformità e costanza produttiva. Ottimo bilanciamento. Frutto: spettacolare colore e brillantezza, forma innovativa. Eccellente uniformità anche nei cicli lunghi e al variare delle condizioni ambientali. Bellissimo calice verde senza spine. Gloriana F1 Tipologia: varietà a frutto di forma ovale allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: vigorosa ma compatta con internodi raccorciati ed ottimo bilanciamento. Rustica con fogliame arieggiato. Eccellente produttività ed uniformità dei frutti al variare delle condizioni climatiche. Frutto: ottimo colore. La forma e la consistenza sono costanti nel tempo. La brillantezza, l intensità del colore sono peculiari. Ottima la qualità della polpa, dolce, consistente e con lenta ossidazione. Eccellente peso specifico. Velia F1 Mirka F1 Tipologia: varietà a frutto di forma ovale allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Pianta: vigorosa, eretta, rustica, con buona adattabilità alle basse temperature. Elevata e costante produttività anche nei periodi invernali. Facilità di allegagione anche in condizioni climatiche sfavorevoli. Frutto: ottima omogeneità di forma e dimensioni. Eccezionale e stabile colorazione nero violacea anche con temperature non ottimali ed in avanzato stato di maturazione. Molto brillante. Calice perfettamente verde, con poche spine. Ottima presentazione anche dopo la raccolta. Polpa bianca, dolce, poco fibrosa e con lenta ossidazione. Eccellente consistenza e tenuta in post raccolta. Note: varietà molto plastica, si può utilizzare nei diversi cicli colturali. Si consiglia di effettuare l ormonatura a fiore completamente aperto ed utilizzare basse concentrazioni di ormoni. Adatta al consumo fresco e alla trasformazione industriale. Mirka F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Salvatore Salamone Organic Promoter & Crop Developer Assistant Enza Zaden 11

7 Melanzana Scarlatti F1 Tipologia: varietà a frutto di forma allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Pianta: buon bilanciamento con ottima produttività sia nelle condizioni di serra invernale, primaverile che di pieno campo. Pianta facile con internodi non troppo lunghi, aperta, mediamente vigorosa. Frutto: eccellente qualità del frutto con ottimo colore e rapporto lunghezza/diametro. Eccellente uniformità anche nei cicli lunghi al variare delle condizioni ambientali. Buona consistenza, scarsa spugnosità e lenta ossidazione della polpa. Scarlatti F1 12 Enza Zaden Enza Zaden 13

8 Melone Melone Retato suturato a buccia tradizionale ESL Eminenza F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Ciclo: molto precoce. Pianta: sana dotata di facile allegagione e buon bilanciamento. Precoce emissione di getti ascellari e conseguente fioritura. Fogliame scuro, robusta e vigorosa. Frutto: di forma tondo-ovale con buona retatura ed uniformità. Pezzatura di circa 1,5 Kg con polpa mediamente croccante e buona conservabilità (ESL). Ottimo grado zuccherino ed eccellente, gradevolissimo gusto. Suture strette e con colore verde persistente. Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5 Majus F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Pianta: mediamente vigorosa, foglie ampie e media emissione di getti laterali. Facile allegagione ed uniformità. Frutto: di forma tondo-ovale, buona retatura ed ottima pezzatura di circa 1,5 Kg. La polpa non è troppo croccante e si distingue per la sua succosità ed eccellente aroma. Buona conservabilità (ESL). Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Ag Tirreno F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Ciclo: tardivo. Pianta: vigorosa, molto sana dotata di facile allegagione ed elevato potenziale produttivo. Elevata adattabilità alle tipiche condizioni della coltivazione forzata. Frutto: di forma tondo-ovale con buona retatura ed uniformità. Pezzatura di circa 1,5-1,8 Kg con polpa croccante ed ottima conservabilità (LSL/ESL). Buon grado zuccherino che si esalta alcuni giorni dopo la raccolta. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Eminenza F1 Majus F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Andrea Campus Crop Business Developer Fruity Enza Zaden 15

9 Melone Melone Retato suturato a buccia tradizionale Rugoso giallo Magnificenza F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra tardiva e pieno campo. Egnazio F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo e pieno campo. Pianta: sana, molto equilibrata non eccessivamente vigorosa e di colorazione scura. Ottima capacità di allegagione ed uniformità di pezzatura. Frutto: di forma ovale rotondeggiante. Buona retatura con suture verdi. Pezzatura molto uniforme di circa 1,4 Kg tendenzialmente non soggetta alla sovradimensione. Polpa arancio, succosa e ridotta cavità placentare. Elevato contenuto zuccherino e gusto. I frutti a maturazione sono caratterizzati da colorazione gialla tradizionale. Buona consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Gc:1/Ag Ciclo: precoce. Pianta: sana dotata di eccellente capacità di allegagione sia nelle coltivazioni forzate che in campo aperto. Ottima rusticità. Frutto: di forma tipica ovale con spettacolare colorazione esterna. Marcata rugosità e pezzature elevate 2,5-3,5 Kg. Polpa croccante e ottima conservabilità anche per lo stoccaggio ed il consumo invernale. Ottimo grado zuccherino ed eccellente, gradevolissimo gusto. Resistenze: IR: Px:1,2,5 Venturo F1 (E ) P Posizionamento: adatto per coltivazioni in pieno campo e serra tardiva. Pianta: sana, vigorosa con colorazione scura. Ottimo bilanciamento ed uniformità di allegagione e pezzatura. Frutto: pezzatura molto uniforme di circa 1,4-1,6 Kg di forma ovale rotondeggiante tendenzialmente non soggetta alla sovradimensione. Ottima retatura con suture verdi. Polpa arancio, croccante, aromatica e con ridotta cavità placentare. Elevato contenuto zuccherino. I frutti a maturazione sono caratterizzati da colorazione gialla tradizionale. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Piel de sapo Alendro F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in tunnel, tunnel piccolo e pieno campo. Pianta: vigorosa, sana con eccellente copertura fogliare e potenziale produttivo. Frutto: di forma ovale, con ottima colorazione esterna e leggera tipica retatura. Pezzatura media di 2,5-4,0 Kg. La polpa è dolce, croccante e conservabile. Piccola cavità placentare. Resistenze: HR: Fom:0,1 IR: Px:1,2,5 Galia Egnazio F1 Magnificenza F1 Charentais leggeremente retato ESL Artémis F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni sotto TNT e pieno campo. Pianta: vigorosa, forte dotata di buona fertilità ed omogeneità di allegagione. Produttiva e sana fino a fine ciclo. Frutto: di forma rotonda leggermente retato. Pezzatura di circa 1-1,2 Kg, regolare. Il colore esterno vira al giallo leggermente dopo l inizio della screpolatura al picciolo. Polpa di un bel colore arancio, dolce, aromatica. Buona conservabilità (ESL). Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Ag Sembol F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in tunnel e pieno campo. Ciclo: molto precoce. Pianta: mediamente vigorosa con buona copertura fogliare e precoce emissione di getti laterali. Buona capacità di allegagione. Frutto: di forma tondo-ovale, pezzatura grande di oltre 2 Kg. Polpa di colore bianco verdastro molto dolce. Tipica colorazione esterna e buona conservabilità. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Alendro F1 Artémis F1 16 Enza Zaden Enza Zaden 17

10 Peperone Peperone Corno di toro rosso Enea F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Pianta: sana, molto equilibrata, più vigorosa di Teseo. Ottima capacità di allegagione con frutti molto omogenei in forma e pezzatura. Frutto: 5-7 x cm. Ottimo colore e spessore della polpa, sempre estremamente liscio. Ottima consistenza e shelf life. Il rapporto lunghezza/diametro è più favorevole di Teseo specialmente a fine ciclo. Resistenze: HR: Tm:0 IR: TSWV:0 CORNELIO TM Il peperone 100% Italiano! È un nome che identifica la produzione di qualità del peperone con frutti di tipologia corno, non piccante, disponibili con colarazione gialla, rossa o verde in tutti i periodi dell anno. I prodotti commercializzati con tale marchio sono coltivati esclusivamente sul territorio italiano, presso aziende agricole che utilizzano metodi di lotta integrata ed aderiscono ad un rigoroso disciplinare di produzione. Le varietà coltivate, di recente introduzione sul mercato italiano, conservano a pieno le caratteristiche organolettiche tipiche di questo prodotto, migliorandone la conservabilità dei frutti e la salubrità, grazie alle tolleranze verso le principali malattie. Laerte F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Pianta: compatta ma ben strutturata. Ottima capacità di allegagione con ottima disposizione dei frutti. Frutto: 5-7 X cm. Ottimo colore e spessore della polpa, sempre estremamente liscio e diritto. Superiore consistenza e shelf life. Date le dimensioni e la regolarità, si presta molto bene al confezionamento in vaschetta con due frutti contrapposti. Resistenze: HR: Tm:0 IR: TSWV:0 Teseo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Pianta: sana, vigorosa, con elevatissimo potenziale produttivo, costante fino a fine ciclo. Eccellente adattabilità alle più disparate condizioni di coltivazione. Frutto: 6-8 x cm. Ottimo colore e spessore della polpa, liscio. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Tm:0/PVY:0 IR: TSWV:0 Enea F1 Laerte F1 Teseo F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Vincenzo Mondello Technical Sales Promoter Enza Zaden 19

11 Peperone Peperone Peperoncino Corno di toro giallo Mezzo lungo rosso Silyen F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Robur F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel nel ciclo primaverile ed autunnale. Pianta: sana, vigorosa con eccellente potenziale produttivo. Eccellente mantenimento della pezzatura anche nelle ultime allegagioni a fine ciclo. Frutto: 5-8 x cm. Ottimo spessore della polpa, estremamente liscio. Colore eccellente sia al viraggio che a completa maturazione. Buona consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Tm:0 IR: TSWV:0/Ma/Mi/Mj Pianta: forte con internodi molto raccorciati. Foglie ampie e ottima struttura delle branche. Buona allegagione, costante durante tutto il ciclo. Frutto: x cm. Spalla larga, pesante con notevole spessore della polpa. Buon contrasto di colore ed eccellente tenuta post raccolta (LSL). Resistenze: HR: Tm:0-3 IR: TSWV:0 Silyen F1 Lampo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Pianta: sana, vigorosa, con eccellente potenziale produttivo. Ottima adattabilità alle più disparate condizioni di coltivazione. Frutto: 4-7 x cm. Ottimo spessore della polpa, estremamente liscio. Colore perfetto sia al viraggio che a completa maturazione. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Tm:0/PVY:0-1/PepMoV IR: TSWV:0/TEV Peperoncino piccante Shakira F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: sana, vigorosa ben coprente. Ottima regolarità di allegagione e continuità produttiva. Frutto: conico 3 x 17 cm dotato di colore verde scuro che vira al rosso intenso. Ottimo gusto, elevata piccantezza combinata con una eccellente shelf life. Resistenze: HR: Tm:0-2 Shakira F1 3/4 lungo rosso Makko F1 (E ) P Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra nel periodo autunno-invernale con trapianti da settembre a gennaio. Pianta: forte dotata di un eccellente apparato radicale. Buona tolleranza alle escursioni Lampo F1 termiche, ottimo bilanciamento e continuità produttiva. Frutto: x cm. Il colore è rosso acceso molto brillante, verde scuro quando immaturo. Elevato spessore della polpa e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: Tm:0-3 IR: TSWV:0 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Dimensione del frutto Note Atol F1 HR: Tm:0 Mezzo lungo rosso. Molto precoce x cm Precocità e qualità. Makko F1 Dallas F1 HR: Tm:0 Mezzo lungo rosso. Medio x cm Elevata qualità ed uniformità. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. 20 Enza Zaden Enza Zaden 21

12 Pomodoro Pomodoro Ovale Naram F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Pianta: indeterminata, vigorosa, aperta con ottima adattabilità alle diverse condizioni di coltivazione. Facile allegagione. Eccellente potenziale produttivo e costante standard qualitativo. Frutto: pezzatura grande, circa grammi. Ottimo colore sia all invaiatura che completamente rosso. Eccellente shelf life sia del frutto che del rachide. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/Ff:B,D IR: Ma/Mi/Mj San Marzano Atavico F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra specialmente nel periodo invernale in Sicilia. Ciclo: precoce. Pianta: indeterminata, vigorosa, aperta con internodi raccorciati. Ottima produttività ed uniformità. Frutto: pezzatura di circa grammi. La forma è esattamente quella del San Marzano tradizionale. Eccellente colorazione sia all invaiatura che completamente rosso. Utilizzabile anche a grappolo. Sapore dolce, elevato spessore della polpa. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR:Ma/Mi/Mj Pozzano F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra e pieno campo, specialmente nei cicli primaverili estivi ed autunnali. Pianta: indeterminata con ottimo bilanciamento ed elevata fertilità. Internodi di media lunghezza e buona copertura fogliare. Buona tolleranza al marciume apicale. Frutto: pezzatura grande di circa grammi. Ottima forma con frutti sempre pieni e lisci. Non presenta spallatura verde ma può comunque essere impiegato per raccolta all invaiatura così come completamente rosso anche a grappolo. Eccellente consistenza e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 Naram F1 Pozzano F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Carmelo Iacono Key Account Manager Enza Zaden 23

13 Pomodoro Pomodoro Tondo liscio, senza spalla verde del tipo Beef. Vernal F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra nel periodo autunno-invernale e primaverile. Pianta: forte aperta, eccellente allegagione con le alte temperature. Favorire il bilanciamento foglie/frutti e mantenerne il giusto equilibrio in tutti i trapianti con condizioni di sviluppo vegetativo. Frutto: beef di pezzatura elevata: grammi. Bellissima forma leggermente appiattita e costoluta. Eccellente shelf life. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TYLCV/Ma/Mi/Mj Tondo liscio, per raccolta a verde Africo F1 (E ) P Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo primaverile-estivo ed autunnale precoce. Pianta: indeterminata, mediamente vigorosa con fogliame coprente ed internodi molto corti. Frutto: di ottima qualità per quanto riguarda colore, sapore e consistenza, brillante. Stupendo viraggio di colore a partire dalla cicatrice stilare. Ottima stabilità di colore anche con alte temperature e luminosità. Peso medio del frutto circa grammi. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1,2 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Tondo liscio, per raccolta a verde Carson F1 Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo primaverile-estivo ed autunnale. Pianta: indeterminata, mediamente vigorosa con fogliame coprente ed internodi molto corti. Frutto: di qualità superiore per quanto riguarda colore, sapore e consistenza. Ottima chiusura della cicatrice stilare e pezzature elevate mediamente circa 250 grammi. Sapore, colore, consistenza sono ancora i punti di riferimento degli operatori del settore. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR: Ma/Mi/Mj Lacey F1 Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo estivo-autunnale ed invernale-primaverile. Pianta: indeterminata, vigorosa, con portamento aperto ed arieggiato. Buona capacità di allegagione nelle diverse condizioni di coltivazione. Frutto: liscio con costolature pronunciate, leggermente appiattito. Colore verde intenso, brillante, con tipico viraggio a stella a partire dalla cicatrice stilare. Elevata uniformità e consistenza anche sui palchi superiori. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Vernal F1 Lacey F1 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Peso medio Note Rally F1 HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Tondo liscio senza spalla, verde Medio precoce 300 gr Elevata pezzatura, resistenze. Africo F1 Lido F1 HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: Ma/Mi/Mj Tondo liscio Precoce 200 gr Adattabilità ed affidabilità. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. 24 Enza Zaden Enza Zaden 25

14 Pomodoro Pomodoro Praetorius F1 Grappolo rosso Praetorius F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra anche con cicli di trapianto estivi grazie alla resistenza a TYLCV ed alle alte temperature. Pianta: indeterminata, con internodi raccorciati, aperta ed arieggiata. Buona adattabilità alle escursioni termiche tipiche della mezza stagione. Frutto: pezzatura di circa grammi, molto omogenea. Eccellente uniformità dei grappoli, buon sepalo verde e serbevolezza post raccolta. Ottimo colore rosso anche in condizioni di bassa luminosità. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TYLCV/Ma/Mi/Mj Brired F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra durante tutto l arco dell anno. Pianta: indeterminata, vigorosa estremamente adattabile alle varie date di trapianto ed ai sistemi colturali. Particolarmente adatto alle coltivazioni invernali in Sicilia. Frutto: Pezzatura di circa 130 grammi. Spettacolare colorazione rossa con una eccellente qualità della pelle. Ottimo rachide sia per conformazione che per carnosità. Eccellente shelf life e tenuta sulla pianta. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR: On Ciliegino Dorotea F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente indicato nelle condizioni di coltivazione primaverili ed autunno-invernali. Ciclo: precoce. Pianta: molto compatta con internodi raccorciati e struttura molto forte. Alta produzione con grappoli multipli e sepalo carnoso e disteso. Frutto: pezzatura medio piccola, circa 20 grammi. I grappoli sono multipli ma determinati. Eccellente colore rosso e brillantezza. Resistenze: HR: ToMV/Fol:0,1 IR: TYLCV Trebus F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente indicato nelle condizioni di coltivazione autunno invernali anche a ciclo lungo. Pianta: molto compatta con internodi raccorciati ed ottimo vigore e bilanciamento. Non necessita di particolari accorgimenti volti a contenerne lo sviluppo vegetativo. La produzione dei grappoli è estremamente regolare e continua anche nelle coltivazioni gancettate e coricate a ciclo lungo. Frutto: pezzatura media, circa 25 grammi. I grappoli sono compatti e sempre ben chiusi. Ottimo colore e carnosità dei sepali. Eccellente consistenza e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: ToMV/Fol:0,1/For Trebus F1 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Peso medio Note Elettro F1 HR: ToMV/Fol:0,1 IR: TYLC/TSWV Ciliegino. Precoce gr Precoce, veloce, ottima qualità. Brired F1 Sakura F1 HR: ToMV/Ff:A-E/Fol:0,1 IR: Ma/Mi/Mj Ciliegino. Molto precoce gr Precocissimo, rosso intenso. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. 26 Enza Zaden Enza Zaden 27

15 Zucchino Zucchino Kypria F1 Tipologia: verde medio. Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: a portamento eretto, internodi corti. Estremamente produttiva anche in condizioni di basse temperature e poca luminosità. Data l ottima struttura necessita di pochi interventi di legatura. Frutto: colore verde medio, brillante. Forma cilindrica con buona attaccatura del fiore. Resistenze: IR: ZYMV Dunja F1 Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Pianta: a portamento eretto, aperta facile da raccogliere ed estremamente sana. Ottima costanza produttiva per lungo periodo. Frutto: colore verde scuro, molto brillante, molto resistente alle operazioni di raccolta e confezionamento. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Galatea F1 Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Pianta: buon bilanciamento con produttività costante per lungo periodo. Portamento semi strisciante, ma comunque aperta e di facile raccolta. Frutto: colore verde medio scuro molto brillante. Particolare sezione prismatica altamente attraente. Ottima resistenza alle manipolature e dotato di altrettanto buona shelf life. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Kypria F1 Dunja F1 Aretusa F1 Tipologia: verde medio. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto. Pianta: vigorosa, sana con fogliame scuro. Particolarmente indicata per le aree in cui si richiede un vigore extra ed un apparato radicale possente. Portamento semi strisciante, ma comunque aperta e di facile raccolta. Frutto: colore verde medio brillante. Frutti estremamente cilindrici con diametro sottile sono particolarmente apprezzati oltre che dal mercato anche dalla trasformazione industriale. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Galatea F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Mario Noviello Crop Specialist Enza Zaden 29

16 Zucchino Apollonia F1 (E ) P Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Pianta: vigorosa con internodi corti e portamento eretto, molto stabile anche in zone particolarmente ventose. Sana con fogliame scuro. Flessibile ed adattabile alle diverse condizioni di coltivazione mantenendo un ottimo bilanciamento ed un ottima durata di raccolta. Frutto: colore verde scuro, brillante, cilindrico. La piccola cicatrice stilare e la resistenza alle operazioni di raccolta e confezionamento ne fanno un prodotto dotato di eccellente conservabilità. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Zelia F1 Ardendo174 F1 Ismalia F1 Zelia F1 (E28Z.00407) P Tipologia: verde medio chiaro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Pianta: mediamente vigorosa con internodi corti e portamento eretto. Generativa ma comunque sempre ben bilanciata. Frutto: colore verde medio chiaro, brillante. Cilindrico caratterizzato dal fatto che difficilmente si alllunga oltre la dimensione commerciale. Elevato peso specifico. L eccellente uniformità combinata alla tenuta alla sovramaturazione ne fanno un prodotto facile da raccogliere e da confezionare. Resistenze: IR: CMV/ZYMV/PRSV/WMV/Px Ardendo174 F1 Tipologia: verde chiaro leggermente clavato. Posizionamento: adatto per coltivazioni in pieno campo ed in serra autunnale e primaverile. Pianta: forte, ragionevolmente compatta e ben organizzata. Aperta con portamento eretto. Il margine fogliare è fortemente dentato. Frutto: colore verde molto chiaro tendente al bianco, brillante. Tipica forma cilindrico/bulbosa. Resistenze: IR: ZYMV/WMV/Px/PRSV Ismalia F1 Tipologia: verde chiaro leggermente clavato. Posizionamento: adatto per coltivazioni estive in pieno campo, in serra autunnale e primaverile. Ciclo: precoce. Pianta: Molto ben bilanciata con ottima e precoce entrata in produzione. Aperta con internodi non eccessivamente allungati. Eccellente potenziale produttivo. Estremamente adattabile nelle varie condizioni di coltivazione. Frutto: colore verde chiaro, brillante. Tipica forma cilindrico/bulbosa. Buona tolleranza alle manipolazioni. Resistenze: IR: ZYMV/WMV/PRSV/Px 30 Enza Zaden Enza Zaden 31

17 Zucca Zucca Butternut Matilda F1 Posizionamento: pieno campo. Pianta: ibrido ad alta resa con frutto di buona uniformità. Buon comportamento anche con basse temperature. Pianta vigorosa e con ottimo bilanciamento. Frutto: Pezzatura media 4 Kg, dimensioni 30x15 cm. Forma squadrata, con leggera costolatura. L esterno è colore giallo mostarda, la polpa di un bel giallo aranciato. Dolce, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione industriale. Tiana F1 Posizionamento: pieno campo. Pianta: vigorosa con eccellente potenziale produttivo. Ottima rusticità, allegagione e maturazione concentrate. Frutto: Pezzatura piccola Kg, dimensioni 18x8 cm, estremamente attraente. Polpa di un bel giallo aranciato, dolce, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione industriale. Resistenze: IR: ZYMV Matilda F1 Uchiki Kuri Orange Summer F1 Pianta: a portamento semi-eretto con tardiva emissione di getti laterali. Tale comportamento favorisce le operazioni precoci di scerbatura. Frutto: notevole uniformità. Forma tonda-ovale. Pezzatura di 1,2-1,6 Kg. Colore arancio brillante esterno ed arancio intenso interno. Tiana F1 Orange Summer F1 la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Stefano Salvi Team Leader Enza Zaden 33

18 Portainnesto Portainnesto Per cucurbitacee Flexifort F1 Tipologia: ibrido interspecifico tra C. maxima e C. moschata. Posizionamento: adatto per innesti su anguria, cetriolo e melone. Comportamento: molto equilibrato con ottima adattabilità alle più svariate condizioni di coltivazione ed ai nesti utilizzati. Il forte apparato radicale ne consente l utilizzo in condizioni di salinità e comunque in quei terreni dove è altresì difficile coltivare alcune delle specie sopra citate. Ottimo bilanciamento indotto al nesto fra fase vegetativa e riproduttiva. Incremento della produttività. Buona tolleranza alle basse temperature specialmente nei trapianti precoci di anguria. Buona compatibilità e facile da innestare. Resistenze: HR: Fom0, Fom1, Fom2, Fom1-2, Foc, Fon0, Fon1, Forc Per pomodoro Estamino F1 Tipologia: ibrido interspecifico. Posizionamento: adatto per coltivazioni sia su suolo che fuori suolo, sia riscaldate che non, così come per cicli lunghi o corti. Pianta: fornisce un buon vigore mantenendo costante l input generativo sulla maggioranza delle varietà innestatevi. Il bilanciamento che si ottiene è una perfetta armonia senza eccessi vegetativi. Ne risultano una produzione ed una crescita regolari fino alla fine del periodo di coltivazione, senza alterare le caratteristiche salienti delle cultivar utilizzate. Le piante crescono con un fogliame scuro fino alla fine, anche quando utilizzato nei cicli lunghi su substrato artificiale. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0-2/For IR: Ma/Mi/Mj/TSWV/Pl Flexifort F1 Fortamino F1 (E ) P Tipologia: portainnesto per pomodoro. Posizionamento: compatibile con la maggioranza degli ibridi presenti sul mercato. Pianta: apparato radicale forte che contribuisce ad un veloce sviluppo del nesto nelle prime fasi. Pur fornendo vigore e lunga durata dei cicli produttivi, il bilanciamento risulta eccellente con ottima capacità di allegagione. Questo comportamento contribuisce sia al numero totale dei fiori che ad un incremento sulle pezzature medie dei frutti. Alta ed uniforme germinabilità e percentuale di attecchimento. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0-2/For IR: TSWV/Pl/Ma/Mi/Mj Portainnesto per pomodoro la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Enza Zaden 35

19 Indivia Radicchio Indivia riccia Varietà Coltivazione Descrizione Note Ambrosiana Ciclo medio. Riccia invernale per il centro-sud. Voluminosa, eretta. Per raccolte di gennaio e fine marzo in Adriatico e di fine Marzo al sud. Matari Ciclo medio precoce. Riccia tradizionale molto fine, ben proporzionata, a crescita eretta con fondo arrotondato e fogliame rustico. Per raccolte fino a metà novembre al nord, fine dicembre al centro sud Italia. St. Laurent sel. Midori Ciclo estivo. Di buon volume, fondo piuttosto arrotondato, coste larghe e ricciatura fine. Alto peso specifico. Ottima capacità di imbianchimento anche senza legatura. Wallonne sel. Markant Ciclo invernale. Voluminosa, riempie bene il cuore con le basse temperature. Ottima resistenza alle basse temperature. la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Alberto Mori Crop Business Developer Leafy Enza Zaden 37

20 Indivia riccia Indivia riccia Ascari Ascari Tipologia: indivia riccia per raccolte primaverili. Posizionamento: per raccolte di aprile al centro-sud Italia e maggio al nord Italia con trapianti primaverili sotto tessuto non tessuto. Raccolte di giugno in Fucino. Ciclo: precocissimo. Pianta: eretta con fondo conformato a coppa, fogliame con ramificazioni simmetriche a ricciolo fine. Varietà molto speculativa per le raccolte precoci, capace di imbiancare precocemente in primavera con una buona tolleranza alla prefioritura. Atleta Tipologia: indivia riccia tipo Wallonne precoce. Posizionamento: varietà molto adattabile, per raccolte autunnali ovunque e primaverili precoci al sud. Ciclo: il cuore riempie bene e precocemente sia in presenza di temperature elevate che basse. Pianta: ottimo sviluppo in tutto il periodo autunnale con portamento eretto ed ottima sanità del fondo. Presenta un buon riempimento del cuore anche a temperature medie piuttosto elevate a differenza delle tipologie Wallonne. Note: per la sua facilità di crescita in autunno vanno ridotti gli apporti fertilizzanti azotati rispetto alle tradizionali Wallonne. Maratoneta Tipologia: indivia riccia tipo Wallonne più compatta. Posizionamento: per raccolte primaverili-estive in pieno campo e primaverili precoci con trapianti autunnali al sud. Ciclo: precoce. Pianta: vigorosa e pesante, con foglie di colore verde scuro e cuore di colore giallo vivo. Foglie del cuore a ramificazioni simmetriche, lobi ben disposti e costa di media grandezza, barbata fino alla base. Per il suo portamento molto eretto presenta una scarsa incidenza di marciumi basali. Corona molto sana da tip-burn marginale sia per la consistenza delle foglie che per la struttura delle stesse. Riempie bene sia in presenza di basse che di alte temperature. Note: si adatta per la lavorazione in quarta gamma. Myrna Tipologia: indivia riccia di tipo Wallonne compatta. Posizionamento: per raccolte estive ed autunnali precoci. Ciclo: medio tardivo. Pianta: portamento semi-eretto. Cresce e riempie bene con giornate a luce decrescente ed alte temperature. Ottima tolleranza alle necrosi marginali ed alla prefioritura in estate. Note: rispetto alle tradizionali Wallonne ha una foglia più riccia e barbata alla base ed una crescita più compatta. Colore del cuore giallo intenso interessante per la quarta gamma. Atleta Domari (E ) Tipologia: indivia riccia. Posizionamento: raccolte primaverili ed autunnali precoci. Ciclo: molto precoce. Pianta: eretta di buone dimensioni, molto tollerante alle necrosi marginali e alla salita a seme in primavera. Riempie precocemente il cuore di un bel colore giallo intenso. Molto resistente al fenomeno della radice cava. Note: al Fucino ottima per le raccolte di fine giugno e tutto luglio. Tebas Tipologia: indivia riccia Wallonne. Posizionamento: coltivazioni di pieno campo per raccolte da dicembre a febbraio al centro-sud e di novembre al nord. Ciclo: tardivo. Pianta: eretta, vegetazione equilibrata con buon rapporto fra corona e cuore, riempie bene con le basse temperature. Note: ottima resistenza alle basse temperature ed al fenomeno del cuore cavo. Myrna Vernaleta Tipologia: indivia riccia autunno-invernale da pieno campo. Posizionamento: per raccolte da dicembre a febbraio al centro-sud. Ciclo: varietà molto precoce che riempie bene già a partire da dicembre. Pianta: pianta che mantiene un ottimo equilibrio tra altezza e diametro con una corona esterna lasca che rende la legatura molto veloce. Cuore largo e pieno che si apre facilmente. Ha manifestato una buona tolleranza alla vitrescenza ed al freddo nelle diverse zone di coltivazione. Vernaleta Domari 38 Enza Zaden Enza Zaden 39

21 Indivia scarola Indivia scarola Congo Tipologia: indivia scarola verde scuro. Posizionamento: per trapianti da fine marzo a giugno e da luglio a metà agosto al nord. Per trapianti primaverili al centro-sud. Nelle aree più fresche si può trapiantare anche nel periodo estivo. Pianta: varietà molto elegante a portamento eretto con fondo arrotondato e pieno. Cespo di buone dimensioni ed elevato peso specifico. Cuore molto pieno di foglie arrotondate a margine intero di colore giallo intenso. Note: prodotto di elevato livello qualitativo. Cuartana Tipologia: indivia scarola di colore verde scuro. Posizionamento: una sicurezza per le raccolte di fine inverno con trapianti tardivi di ottobre, inizio novembre. Ciclo: medio tardivo. Pianta: cespo di ottime dimensioni a portamento eretto e fondo sempre molto sano. Fogliame intero poco dentato molto steso. Note: elevata tolleranza alla prefioritura in primavera con temperature crescenti. Dimara Tipologia: scarola bionda nella tipologia Gigante degli ortolani. Posizionamento: per raccolte tardo-primaverili ed autunnali, nelle zone più fresche si può coltivare anche durante l estate. Pianta: di elevate dimensioni a portamento semieretto con fogliame biondo brillante. Foglie distese di buona struttura. Alta resa di prodotto imbiancato. Note: adatta per la lavorazione aperta. Cuartana Varietà Coltivazione Descrizione Note Allure Export nord Europa. Verde scura a portamento eretto. Per raccolte tardo autunnali ed invernali. Avance Gigante degli ortolani. Voluminosa, lungo periodo di utilizzo. Per raccolte invernali. Bomber Bionda estiva. Buone dimensioni, portamento eretto, riempie molto bene con alte temperature. Non necessita legatura. Flester Tipologia: indivia scarola bionda. Posizionamento: per raccolte estive ed autunnali precoci in pieno campo. Ciclo: medio precoce in estate. Pianta: di volume medio, con altissimo peso specifico per la presenza di internodi molto ravvicinati. Il fondo ha un portamento semieretto con taglio pieno grazie all ottima tolleranza al fenomeno del cuore cavo. Buon riempimento del cuore con alte temperature con produzione di numerose foglie di dimensioni simili. Foglie intere, senza incisioni, con la costa che mantiene una grande elasticità durante tutto il periodo di raccolta, il che porta a ridurre drasticamente le rotture del prodotto durante le lavorazioni sia per il mercato fresco che per la quarta gamma. Sardana Bionda estiva. Medie dimensioni ma elevato peso specifico. Portamento eretto, fondo molto sano. Riempie bene ad alte temperature. Buona tolleranza al cuore nero. Flester 40 Enza Zaden Enza Zaden 41

22 Indivia scarola Indivia scarola Parmance Santel Tipologia: indivia scarola tipo Gigante degli ortolani. Posizionamento: per raccolte invernali fino a marzo al sud. Ciclo: medio tardivo. Pianta: di ottimo volume, cresce con portamento più eretto delle Giganti tradizionali, con le foglie basali che restano più sollevate dal terreno. Presenta una ottima tolleranza alle basse temperature, confermata negli ultimi anni in diverse zone. Note: è più voluminosa ed eretta delle tipologie Giganti tradizionali. Nuance Tipologia: indivia scarola tipo N.5 Posizionamento: per raccolte autunnali. Pianta: estrema adattabilità alle diverse condizioni colturali e climatiche. Ottimo volume, colore fogliame medio, fondo arrotondato e pieno. Riempie bene in autunno ed ha una discreta tolleranza alle basse temperature. Note: varietà ad altissima resa, con buona tenuta in post raccolta: ideale per l esportazione. Parmance Tipologia: indivia scarola scura. Posizionamento: per raccolte primaverili ed autunnali in pieno campo ed invernali in coltura protetta. Pianta: si presenta con molte corone di foglie di dimensioni simili conformata a coppa: si allarga ma non si allunga eccessivamente. Lamina fogliare intera con costa sottile e distesa con una leggera dentatura ma senza incisioni. Fondo eretto di ottima sanità che facilita molto la legatura. Si adatta bene per mercato fresco sia chiusa che aperta ed anche per quarta gamma. Buona tolleranza agli sbalzi di temperatura. Note: Da far seguire a Congo nelle raccolte autunnali. Quintana Tipologia: indivia scarola bionda per raccolte invernali. Posizionamento: per la zona tirrenica si presta alle raccolte di fine gennaio-febbraio con trapianti nella prima decade di ottobre. Ciclo: molto precoce. Pianta: cespo di ottime dimensioni con notevole velocità di crescita nel periodo autunnale e perciò non va spinta ma gestita con irrigazioni e fertilizzazioni mirate che non accelerino ulteriormente la crescita. Il portamento è eretto e il fondo molto sano. Buona la capacità di riempimento. Ottima resistenza al freddo. Rispetto alla tipologia tradizionale ascolana presenta una superiore tolleranza alla prefioritura in uscita dall inverno. Indivia scarola Tarquinis Tipologia: indivia scarola bionda con ottima tolleranza alla salita a seme in primavera. Posizionamento: per trapianti primaverili con tessuto non tessuto e pieno campo a partire da metà gennaio al sud, inizio febbraio al centro e da marzo al nord Italia, fino al trapianto delle varietà estive. Pianta: molto equilibrata, di alto peso specifico. Presenta una buona resistenza alla prefioritura anche in presenza di alte temperature a fine ciclo. Si può pertanto raccogliere fino a giugno al centro-nord. Chigiana (E ) Tipologia: scarola bionda Posizionamento: raccolte autunnali e primaverili precoci. Ciclo: medio tardivo. Pianta: vigorosa con portamento semieretto anche in tardo autunno. Foglie intere con poche incisioni che si mantengono distese anche in presenza di sbalzi termici e temperature basse, questa caratteristica fa sì che le foglie del cuore possano riempire perfettamente tutto lo spazio disponibile avendo una disposizione ottimale con alto peso specifico e pochi spazi vuoti. Nelle regioni tirreniche si può raccogliere fino a fine gennaio mentre nelle regioni adriatiche si può raccogliere fino ad inizio gennaio. Nelle regioni adriatiche la varietà si presta anche per le raccolte di fine marzo-inizio aprile con i trapianti di ottobre. Per un migliore risultato la varietà richiede la legatura. Performance Tipologia: scarola scura a foglia larga. Posizionamento: raccolte autunnali e di inizio inverno. Ciclo: precoce. Pianta: eretta con fondo ben arrotondato e con superficie di taglio ridotta. Presenta molte foglie con costolatura ridotta, che si mantengono distese anche in presenza di forti sbalzi termici, con il risultato di avere un peso specifico molto elevato; ha una buona capacità di riempimento anche senza legatura. Rispetto alle varietà tipicamente autunnali presenta una maggiore capacità di crescita alle basse temperature, per cui può essere raccolta anche nel mese di gennaio al centro-sud. Tarquinis Chigiana Quintana Performance 42 Enza Zaden Enza Zaden 43

23 Radicchio Giove F1 Tipologia: radicchio lungo. Posizionamento: raccolte di primavera, estate in zone fresche e tardo autunno. Pianta: varietà molto vigorosa con ottima resistenza alla prefioritura nelle raccolte primaverili in condizioni di elevati sbalzi termici; si adatta bene anche per le raccolte estive in aree montane, e raccolte tardo autunnali in tutte le aree di coltivazione. Pianta molto vigorosa, con fogliame di ottimo spessore di colore rosso vinato brillante con costole perfettamente bianche. In primavera ed in estate si consiglia la legatura per avere un riempimento più veloce; nel periodo tardo autunnale incappuccia perfettamente e riempie senza legatura. Giove F1 44 Enza Zaden Enza Zaden 45

24 Lattuga la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Alessandro Del Gaudio Crop Specialist Enza Zaden 47

25 Lattuga cappuccio Lattuga cappuccio Pieno campo Pieno campo Analena Analena Tipologia: lattuga cappuccio da pieno campo. Posizionamento: per raccolte primaverili precoci ed autunnali tardive al nord, primaverili, autunnali ed invernali al centro-sud. Ciclo: medio tardivo ma con ottimo sviluppo iniziale. Pianta: il colore chiaro molto brillante e l ottimo volume sono i punti forti della varietà. La base è larga con coste delle foglie di spessore contenuto, una qualità rara per una lattuga da pieno campo. Incappuccia lentamente mantenendo a lungo un aspetto fresco. Al centro/sud si adatta per le raccolte tardo autunnali, invernali e primaverili. Al nord si consiglia per i trapianti precoci di primavera e per gli ultimi trapianti estivi con raccolte di ottobre e novembre. Per la sua velocità di crescita iniziale consigliamo di mantenere il tessuto per un tempo inferiore rispetto alle altre varietà. Resistenze: HR: Bl:1-25,27-31/Nr:0 IR: LMV:1 Lobela Tipologia: lattuga cappuccina da pieno campo. Posizionamento: per raccolte primaverili ed autunnali. Pianta: foglie molto liscie di ottima lucentezza. Cespo di buone dimensioni con buon equilibrio corona/testa, adatta sia per il mercato fresco che per la quarta gamma. Resistenze: HR: Bl:1-28,30,31/Nr:0 IR: LMV:1 Pronto Tipologia: lattuga cappuccina da pieno campo. Posizionamento: per raccolte tardo primaverili, estive ed autunnali. Ciclo: medio tardivo. Pianta: di ottimo volume, liscia, a fogliame di colore verde chiaro molto brillante, con bordi leggermente ondulati. Impalla serrando lentamente. Buona resistenza al tipburn ed alla salita a seme. Varietà molto rustica con buona plasticità d utilizzo: si può raccogliere per un lungo periodo, escludendo la piena estate nelle zone a temperature medie elevate. Resistenze: HR: Bl:1-24,27,28,30,31 IR: LMV:1 Aljeva Tipologia: lattuga cappuccio bionda estiva compatta. Posizionamento: per coltivazione al nord in serra e pieno campo e raccolte tardo primaverili, estive ed autunnali precoci. In Toscana e Liguria si adatta per raccolte su tutto il periodo estivo. Pianta: cespo di buona compattezza con base larga e fogliame liscio e brillante. Il bordo si presenta poco ondulato e senza alcuna dentellatura. Incappuccia in modo poco serrato ed evolve lentamente la chiusura, mantenendo a lungo un aspetto fresco e mantenendo una sfogliabilità, interessante per la produzione di cuori di lattuga. Fondo piatto con taglio di dimensioni ridotte e foglie basali senza laciniature. Resistenze: HR: Bl:1,4-22,24,25,28-31/Pb/Nr:0 IR: LMV:1 Roxy Lobela Lidetta Tipologia: lattuga cappuccio di colore verde medio. Posizionamento: per coltivazioni di campo aperto in centro Italia e raccolte da giugno a settembre. Ciclo: medio tardivo. Pianta: ottimo volume, fondo largo, pieno e piatto, foglie di color verde brillante. A maturazione mantiene la freschezza ed attraenza, con un buon equilibrio tra testa e foglie esterne. Consigliata sia per il mercato fresco che per le forniture di IV^ gamma, ottima la tenuta in campo alla sovra maturazione. Resistenze: HR: Bl:1-26,28-30/Nr:0 IR: LMV:1 Roxy Tipologia: lattuga cappuccio rossa. Posizionamento: adatta per coltivazioni in pieno campo per raccolte primaverili/autunnali. Pianta: compatta. Fogliame bolloso e cespo che a completa maturazione non serra completamente. Buon contrasto verde-rosso delle foglie del cuore. Resistenze: HR: Bl:1-16,21,23 Lidetta 48 Enza Zaden Enza Zaden 49