Catalogo generale 2015

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1 Catalogo generale 2015

2 INDICE Enza Zaden nel mondo 5 Cetriolo Slicer partenocarpico 7 Lungo olandese 8 Melanzana 11 Melone Retato suturato a buccia tradizionale ESL 15 Retato suturato a buccia tradizionale 16 Charentais 16 Rugoso giallo 17 Piel de sapo 17 Galia 17 Peperone Corno di toro rosso 19 Corno di toro giallo 19 3/4 lungo rosso 20 Mezzo lungo rosso 20 Peperoncino piccante 20 Pomodoro Ovale 23 San Marzano 23 Tondo liscio 24 Grappolo rosso 26 Ciliegino 27 Zucchino Verde medio scuro 29 Verde medio 30 Verde medio chiaro 30 Verde chiaro 31 Romanesco/fiorentino 31 Zucca 33 Portainnesto 34 Indivia Riccia 37 Scarola 40 Radicchio 45 Lattuga Cappuccio 48 Romana 52 Iceberg 56 Diverse e gentili 59 Cavolfiore Bianco 63 Verde di Macerata 64 Romanesco 64 Broccolo 67 Finocchio 69 Ravanello 73 Cipolla 75 Cavolo rapa 76 Porro 77 Valeriana 79 Spinacio 80 Rucola 82 Basilico 83 Aromatiche varie 84 Termini e condizioni generali di vendita 86 Allegato 1 - Specifiche del prodotto 87 Allegato 2 - Resistenze 88 Limitazione di responsabilità 88 Abbreviazioni 88 Tabella resistenze ISF/ESA 90 2 Enza Zaden

3 INTRODUZIONE Gentile operatore dell orticoltura italiana, produttore, commerciante, figura professionale, a tutti voi è dedicato il nostro nuovo catalogo. Più che un veicolo pubblicitario, abbiamo voluto preparare uno strumento di lavoro che possa aiutarvi nelle scelte varietali e nel loro migliore utilizzo possibile. In questi anni Enza Zaden ha molto intensificato il suo impegno in segmenti di mercato quali i pomodori ciliegini, i peperoni, le zucchine, i meloni, i cavolfiori, le lattughe, i ravanelli, il cavolo rapa. Nel nostro catalogo troverete quindi descrizioni dettagliate di tutti questi prodotti ed anche di quelli per cui la nostra leadership è già riconosciuta: pomodori verdi, indivie, cetrioli, finocchio, rucola ed erbe aromatiche in genere. Con il nostro centro di Tarquinia e il nostro recente centro di ricerca in Santa Croce Camerina Sicilia, siamo particolarmente attivi e ogni anno proponiamo nuove varietà di finocchio e radicchio, preparandoci a breve al lancio commerciale di nuove varietà di pomodoro nei vari segmenti. La nostra organizzazione così capillare e tecnica nei suoi uomini è a vostra disposizione, pronta a partecipare alle vostre scelte professionali con varietà che siano sempre rintracciabili nella filiera per garantire Origine e Qualità. Sicuri che con questa nuova edizione vi aiuteremo nel vostro successo, un saluto cordiale e un sincero augurio di crescita e soddisfazione professionale e privata. Giuseppe Arnesi General Manager Enza Zaden 3

4 la forza di Enza Zaden UNA VERA AZIENDA MULTI-LOCALE Enza Zaden è un azienda internazionale, o come preferiamo definirci, un azienda multi-locale. Enza Zaden ha centri di ricerca, di produzione e filiali commerciali in tutto il mondo. Lavoriamo con persone del posto, che conoscono in dettaglio il settore ed il mercato di riferimento e con breeder, che sanno esattamente quali varietà costituire per soddisfare le richieste del mercato e della filiera. Varietà che sono pensate appositamente per rispondere al meglio ai bisogni e alle condizioni delle coltivazioni locali e per dare opportunità e successo ai nostri clienti. Enza Zaden Italia è membro dell Associazione Italiana Sementi ed è parte attiva del gruppo ORTO WIC. 4 Enza Zaden

5 Enza Zaden Research Stations Enza Zaden Commercial Subsidiaries Seed Production Stations 1 The Netherlands - Enkhuizen 2 France - Allonnes, Saumur 3 France - Chateaurenard, Provence 4 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 5 Spain - Albujon, Murcia 6 Italy - Tarquinia, Lazio 7 Italy - Santa Croce Camerina, Sicily 8 Turkey - Antalya 9 Germany - Dannstadt 10 USA - San Juan Bautista, California 11 USA - Brandenton, Florida 12 Mexico - Culiacán, Sinaloa 13 Australia - Narromine, NSW 14 New Zealand - Pukekohe, North Island 15 China - Beijing 16 China - Guangdong 17 India - Pune 18 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Benelux) 19 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Export) 20 The Netherlands - Voorst (Vitalis) 21 United Kingdom - Evesham 22 France - Allonnes, Saumur 23 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 24 Morocco - Agadir 25 Italy - Tarquinia, Lazio 26 Germany - Dannstadt 27 Poland - Warsaw 28 Bulgaria - Plovdiv 29 USA - Salinas, California 30 China - Beijing 31 China - Hong Kong 32 Mexico - Los Mochis, Sinaloa 33 Brazil - Holambra, Sao Paulo 34 India - Pune 35 Russia - Moscow 36 Tanzania - Arusha 37 South Africa - Oudtshoorn 38 Argentina - Mendoza R&D and Commercial Joint Ventures 39 Indonesia - Purwakarta (East West Seed Indonesia) 40 The Netherlands - Wageningen (KeyGene) 41 South Africa - Stellenbosch (Westcape) Enza Zaden 5

6 Cetriolo la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Riccardo Martinelli Key Account Manager

7 Cetriolo Slicer partenocarpico Ekron F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Ciclo: medio precoce. Pianta: aperta con media produzione di ricacci ascellari fruttiferi. Estremamente produttiva e sana, caratterizzata da un fogliame verde scuro e media ampiezza delle foglie. Eccellente rusticità ed adattabilità agli sbalzi termici tipici della primavera e dell autunno. Frutto: colore verde scuro. Forma cilindrica con ottima spinatura. Lunghezza media di cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CMV/CVYV Incas F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente adatto alle condizioni di coltivazione invernali. Ottimi risultati comunque anche in mezza stagione. Ciclo: medio. Pianta: sana, vigorosa con ottima tolleranza alle basse temperature. Buona produzione di ricacci fruttiferi. Ottima capacità di allegagione e continuità produttiva. Perfetto bilanciamento della pianta. Frutto: di colore verde scuro. Forma cilindrica con buona spinatura. Lunghezza media di cm. Eccellente lunghezza del peduncolo ed ottima conservabilità. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CMV/CVYV Enki F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente adatto alle condizioni di coltivazione di mezza stagione e piena estate. Ciclo: medio. Pianta: sana, vigorosa con ottima tolleranza alle alte temperature ed alle escursioni termiche tipiche della mezza stagione. Elevata e costante produttività. Perfetto bilanciamento della pianta. Frutto: colore verde scuro, brillante. Forma cilindrica con ottima ed evidente spinatura. Lunghezza media di cm. La lunghezza è molto stabile e conbinata con l ottima presentazione esterna e la buona shelf life, ne fanno un prodotto ideale per il cofezionamento in vaschetta. Resistenze: IR: Px/CVYV/CMV Incas F1 Enza Zaden 7

8 Cetriolo Slicer partenocarpico Sargon F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo primaverile estivo. Ciclo: precoce. Pianta: aperta, monostelo. Elevata e costante produttività. Frutto: colore verde scuro, brillante. Forma cilindrica con ottima spinatura. Lunghezza media di cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/ZYMV/CVYV/CMV Corinto F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra e pieno campo, in ciclo primaverile, estivo ed autunnale precoce. Ciclo: precoce. Pianta: aperta con media emissione di getti ascellari. Internodi corti, veloce accrescimento ed ottima adattabilità. Frutto: colore verde scuro. Forma cilindrica con ottima spinatura cm sono la lunghezza media. Dolce e dotato di eccellente shelf life. Resistenze: IR: Px/CMV/CVYV Lungo olandese Borja F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo autunnale precoce e primaverile-estivo. Ciclo: precoce. Pianta: forte, veloce, compatta con eccellente tolleranza alle alte temperature. Alta produttività, 1-2 frutti per internodo. Ottimo bilanciamento ed emissione di ricacci fruttiferi specialmente dopo la cimatura. Frutto: è la prima varietà a lunga conservazione della sua categoria. Alta percentuale di frutti diritti e di 1ª qualità. Colore verde molto scuro. Lunghezza media cm. Resistenze: HR: Cca/Ccu IR: CVYV Borja F1 Bowing F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni di serra nel periodo primaverile-estivo. Ciclo: precoce. Pianta: forte compatta con internodi raccorciati ed apici sempre molto vigorosi. Alta tolleranza alle alte temperature, ottimo bilanciamento con ottima capacità di ricaccio. 1-2 frutti per internodo. Frutto: diritto, cilindrico con ottima buccia. Ottimo colore verde scuro. Lunghezza media cm. Resistenze: HR: Ccu IR: Px/CVYV 8 Enza Zaden

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10 Melanzana la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Salvatore Salamone Organic Promoter & Crop Developer Assistant

11 Melanzana Velia F1 Tipologia: varietà a frutto di forma tondo ovale. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: sana, vigorosa con eccellente potenziale produttivo. Buona tolleranza al freddo nei cicli invernali. Eccellente uniformità e costanza produttiva. Ottimo bilanciamento. Frutto: spettacolare colore e brillantezza, forma innovativa. Eccellente uniformità anche nei cicli lunghi e al variare delle condizioni ambientali. Bellissimo calice verde senza spine. Gloriana F1 Tipologia: varietà a frutto di forma ovale allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: vigorosa ma compatta con internodi raccorciati ed ottimo bilanciamento. Rustica con fogliame arieggiato. Eccellente produttività ed uniformità dei frutti al variare delle condizioni climatiche. Frutto: ottimo colore. La forma e la consistenza sono costanti nel tempo. La brillantezza, l intensità del colore sono peculiari. Ottima la qualità della polpa, dolce, consistente e con lenta ossidazione. Eccellente peso specifico. Velia F1 Mirka F1 Tipologia: varietà a frutto di forma ovale allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: medio. Pianta: vigorosa, eretta, rustica, con buona adattabilità alle basse temperature. Elevata e costante produttività anche nei periodi invernali. Facilità di allegagione anche in condizioni climatiche sfavorevoli. Frutto: ottima omogeneità di forma e dimensioni. Eccezionale e stabile colorazione nero violacea anche con temperature non ottimali ed in avanzato stato di maturazione. Molto brillante. Calice perfettamente verde, con poche spine. Ottima presentazione anche dopo la raccolta. Polpa bianca, dolce, poco fibrosa e con lenta ossidazione. Eccellente consistenza e tenuta in post raccolta. Note: varietà molto plastica, si può utilizzare nei diversi cicli colturali. Si consiglia di effettuare l ormonatura a fiore completamente aperto ed utilizzare basse concentrazioni di ormoni. Adatta al consumo fresco e alla trasformazione industriale. Mirka F1 Enza Zaden 11

12 Melanzana Scarlatti F1 Tipologia: varietà a frutto di forma allungata. Posizionamento: adatta per coltivazioni in serra e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: buon bilanciamento con ottima produttività sia nelle condizioni di serra invernale, primaverile che di pieno campo. Pianta facile con internodi non troppo lunghi, aperta, mediamente vigorosa. Frutto: eccellente qualità del frutto con ottimo colore e rapporto lunghezza/diametro. Eccellente uniformità anche nei cicli lunghi al variare delle condizioni ambientali. Buona consistenza, scarsa spugnosità e lenta ossidazione della polpa. Scarlatti F1 12 Enza Zaden

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14 Melone la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Andrea Campus Crop Business Developer Fruity

15 Melone Retato suturato a buccia tradizionale ESL Eminenza F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Ciclo: molto precoce. Pianta: sana dotata di facile allegagione e buon bilanciamento. Precoce emissione di getti ascellari e conseguente fioritura. Fogliame scuro, robusta e vigorosa. Frutto: di forma tondo-ovale con buona retatura ed uniformità. Pezzatura di circa 1,5 Kg con polpa mediamente croccante e buona conservabilità (ESL). Ottimo grado zuccherino ed eccellente, gradevolissimo gusto. Suture strette e con colore verde persistente. Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5 Majus F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Ciclo: medio. Pianta: mediamente vigorosa, foglie ampie e media emissione di getti laterali. Facile allegagione ed uniformità. Frutto: di forma tondo-ovale, buona retatura ed ottima pezzatura di circa 1,5 Kg. La polpa non è troppo croccante e si distingue per la sua succosità ed eccellente aroma. Buona conservabilità (ESL). Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Ag Eminenza F1 Tirreno F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo. Ciclo: tardivo. Pianta: vigorosa, molto sana dotata di facile allegagione ed elevato potenziale produttivo. Elevata adattabilità alle tipiche condizioni della coltivazione forzata. Frutto: di forma tondo-ovale con buona retatura ed uniformità. Pezzatura di circa 1,5-1,8 Kg con polpa croccante ed ottima conservabilità (LSL/ESL). Buon grado zuccherino che si esalta alcuni giorni dopo la raccolta. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Majus F1 E25T.5198 F1 P Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra e tunnel. Ciclo: precoce. Pianta: di facile bilanciamento, dotata di facile allegagione. Sana fino a fine ciclo. Frutto: di forma tondo-ovale con buona retatura ed uniformità. Pezzatura elevata anche nei trapianti più precoci. Polpa soda, zuccherina con ottimo grado Bx ed eccellente conservabilità (ESL), colore arancio intenso. Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5 E25T.5198 F1 Enza Zaden 15

16 Melone Retato suturato a buccia tradizionale Magnificenza F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra tardiva e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: sana, molto equilibrata non eccessivamente vigorosa e di colorazione scura. Ottima capacità di allegagione ed uniformità di pezzatura. Frutto: di forma ovale rotondeggiante. Buona retatura con suture verdi. Pezzatura molto uniforme di circa 1,4 Kg tendenzialmente non soggetta alla sovradimensione. Polpa arancio, succosa e ridotta cavità placentare. Elevato contenuto zuccherino e gusto. I frutti a maturazione sono caratterizzati da colorazione gialla tradizionale. Buona consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Gc:1/Ag Venturo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in pieno campo e serra tardiva. Ciclo: medio. Pianta: sana, vigorosa con colorazione scura. Ottimo bilanciamento ed uniformità di allegagione e pezzatura. Frutto: pezzatura molto uniforme di circa 1,4-1,6 Kg di forma ovale rotondeggiante tendenzialmente non soggetta alla sovradimensione. Ottima retatura con suture verdi. Polpa arancio, croccante, aromatica e con ridotta cavità placentare. Elevato contenuto zuccherino. I frutti a maturazione sono caratterizzati da colorazione gialla tradizionale. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Charentais leggeremente retato ESL Magnificenza F1 Artémis F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni sotto TNT e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: vigorosa, forte dotata di buona fertilità ed omogeneità di allegagione. Produttiva e sana fino a fine ciclo. Frutto: di forma rotonda leggermente retato. Pezzatura di circa 1-1,2 Kg, regolare. Il colore esterno vira al giallo leggermente dopo l inizio della screpolatura al picciolo. Polpa di un bel colore arancio, dolce, aromatica. Buona conservabilità (ESL). Resistenze: HR: Fom:0,1,2 IR: Px:1,2,5/Ag Artémis F1 16 Enza Zaden

17 Melone Rugoso giallo Egnazio F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e tunnel piccolo e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: sana dotata di eccellente capacità di allegagione sia nelle coltivazioni forzate che in campo aperto. Ottima rusticità. Frutto: di forma tipica ovale con spettacolare colorazione esterna. Marcata rugosità e pezzature elevate 2,5-3,5 Kg. Polpa croccante e ottima conservabilità anche per lo stoccaggio ed il consumo invernale. Ottimo grado zuccherino ed eccellente, gradevolissimo gusto. Resistenze: IR: Px:1,2,5 Piel de sapo Sisapo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in pieno campo. Ciclo: medio. Pianta: vigorosa ma ben bilanciata, sana con eccellente copertura fogliare e potenziale produttivo. Frutto: di forma ovale, con ottima colorazione esterna e leggera tipica retatura. Ottima uniformità di forma e pezzatura. Pezzatura media di 2,5-3,5 Kg. La polpa è dolcissima, croccante e conservabile. Piccola cavità placentare. Resistenze: HR: Fom:0,1/MNSV IR: Px:1,2,5 Egnazio F1 Galia Sembol F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in tunnel e pieno campo. Ciclo: molto precoce. Pianta: mediamente vigorosa con buona copertura fogliare e precoce emissione di getti laterali. Buona capacità di allegagione. Frutto: di forma tondo-ovale, pezzatura grande di oltre 2 Kg. Polpa di colore bianco verdastro molto dolce. Tipica colorazione esterna e buona conservabilità. Resistenze: HR: Fom:0,1,2/MNSV IR: Px:1,2,5 Sisapo F1 Enza Zaden 17

18 Peperone la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Vincenzo Mondello Technical Sales Promoter

19 Peperone Corno di toro rosso Laerte F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: compatta ma ben strutturata. Ottima capacità di allegagione con ottima disposizione dei frutti. Frutto: 5-7 X cm. Ottimo colore e spessore della polpa, sempre estremamente liscio e diritto. Superiore consistenza e shelf life. Date le dimensioni e la regolarità, si presta molto bene al confezionamento in vaschetta con due frutti contrapposti. Resistenze: HR: Tm:0 IR: TSWV:0 Teseo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: sana, vigorosa, con elevatissimo potenziale produttivo, costante fino a fine ciclo. Eccellente adattabilità alle più disparate condizioni di coltivazione. Frutto: 6-8 x cm. Ottimo colore e spessore della polpa, liscio. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Tm:0/PVY:0 IR: TSWV:0 Laerte F1 Corno di toro giallo Lampo F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: sana, vigorosa, con eccellente potenziale produttivo. Ottima adattabilità alle più disparate condizioni di coltivazione. Frutto: 4-7 x cm. Ottimo spessore della polpa, estremamente liscio. Colore perfetto sia al viraggio che a completa maturazione. Ottima consistenza e shelf life. Resistenze: HR: Tm:0/PVY:0-1/PepMoV IR: TSWV:0/TEV Teseo F1 Lampo F1 Enza Zaden 19

20 Peperone Peperoncino 3/4 lungo rosso Makko F1 (E ) P Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra nel periodo autunno-invernale con trapianti da settembre a gennaio. Ciclo: medio. Pianta: forte dotata di un eccellente apparato radicale. Buona tolleranza alle escursioni termiche, ottimo bilanciamento e continuità produttiva. Frutto: x cm. Il colore è rosso acceso molto brillante, verde scuro quando immaturo. Elevato spessore della polpa e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: Tm:0-3 IR: TSWV:0 Makko F1 Mezzo lungo rosso Robur F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel nel ciclo primaverile ed autunnale. Ciclo: medio. Pianta: forte con internodi molto raccorciati. Foglie ampie e ottima struttura delle branche. Buona allegagione, costante durante tutto il ciclo. Frutto: x cm. Spalla larga, pesante con notevole spessore della polpa. Buon contrasto di colore ed eccellente tenuta post raccolta (LSL). Resistenze: HR: Tm:0-3 IR: TSWV:0 Peperoncino piccante Shakira F1 Shakira F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: sana, vigorosa ben coprente. Ottima regolarità di allegagione e continuità produttiva. Frutto: conico 3 x 17 cm dotato di colore verde scuro che vira al rosso intenso. Ottimo gusto, elevata piccantezza combinata con una eccellente shelf life. Resistenze: HR: Tm:0-2 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Dimensione del frutto Note Atol F1 HR: Tm:0 Mezzo lungo rosso. Molto precoce x cm Precocità e qualità. Dallas F1 HR: Tm:0 Mezzo lungo rosso. Medio x cm Elevata qualità ed uniformità. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. 20 Enza Zaden

21 Enza Zaden 21

22 Pomodoro la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Carmelo Iacono Key Account Manager

23 Pomodoro Ovale Naram F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Ciclo: medio precoce. Pianta: indeterminata, vigorosa, aperta con ottima adattabilità alle diverse condizioni di coltivazione. Facile allegagione. Eccellente potenziale produttivo e costante standard qualitativo. Frutto: pezzatura grande, circa grammi. Ottimo colore sia all invaiatura che completamente rosso. Eccellente shelf life sia del frutto che del rachide. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/Ff:B,D IR: Ma/Mi/Mj San Marzano Atavico F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra specialmente nel periodo invernale in Sicilia. Ciclo: precoce. Pianta: indeterminata, vigorosa, aperta con internodi raccorciati. Ottima produttività ed uniformità. Frutto: pezzatura di circa grammi. La forma è esattamente quella del San Marzano tradizionale. Eccellente colorazione sia all invaiatura che completamente rosso. Utilizzabile anche a grappolo. Sapore dolce, elevato spessore della polpa. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR:Ma/Mi/Mj Pozzano F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra e pieno campo, specialmente nei cicli primaverili estivi ed autunnali. Ciclo: medio. Pianta: indeterminata con ottimo bilanciamento ed elevata fertilità. Internodi di media lunghezza e buona copertura fogliare. Buona tolleranza al marciume apicale. Frutto: pezzatura grande di circa grammi. Ottima forma con frutti sempre pieni e lisci. Non presenta spallatura verde ma può comunque essere impiegato per raccolta all invaiatura così come completamente rosso anche a grappolo. Eccellente consistenza e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 Naram F1 Pozzano F1 Enza Zaden 23

24 Pomodoro Tondo liscio, senza spalla verde del tipo Beef. Vernal F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra nel periodo autunno-invernale e primaverile. Ciclo: medio. Pianta: forte aperta, eccellente allegagione con le alte temperature. Favorire il bilanciamento foglie/frutti e mantenerne il giusto equilibrio in tutti i trapianti con condizioni di sviluppo vegetativo. Frutto: beef di pezzatura elevata: grammi. Bellissima forma leggermente appiattita e costoluta. Eccellente shelf life. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TYLCV/Ma/Mi/Mj Tondo liscio, per raccolta a verde Africo F1 (E ) P Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo primaverile-estivo ed autunnale precoce. Ciclo: medio precoce. Pianta: indeterminata, mediamente vigorosa con fogliame coprente ed internodi molto corti. Frutto: di ottima qualità per quanto riguarda colore, sapore e consistenza, brillante. Stupendo viraggio di colore a partire dalla cicatrice stilare. Ottima stabilità di colore anche con alte temperature e luminosità. Peso medio del frutto circa grammi. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0-2 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Vernal F1 Africo F1 24 Enza Zaden

25 Pomodoro Tondo liscio, per raccolta a verde Carson F1 Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo primaverile-estivo ed autunnale. Ciclo: medio precoce. Pianta: indeterminata, mediamente vigorosa con fogliame coprente ed internodi molto corti. Frutto: di qualità superiore per quanto riguarda colore, sapore e consistenza. Ottima chiusura della cicatrice stilare e pezzature elevate mediamente circa 250 grammi. Sapore, colore, consistenza sono ancora i punti di riferimento degli operatori del settore. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR: Ma/Mi/Mj Lacey F1 Posizionamento: adatto alle condizioni di coltivazione del periodo estivo-autunnale ed invernale-primaverile. Ciclo: medio precoce. Pianta: indeterminata, vigorosa, con portamento aperto ed arieggiato. Buona capacità di allegagione nelle diverse condizioni di coltivazione. Frutto: liscio con costolature pronunciate, leggermente appiattito. Colore verde intenso, brillante, con tipico viraggio a stella a partire dalla cicatrice stilare. Elevata uniformità e consistenza anche sui palchi superiori. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Lacey F1 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Peso medio Note Rally F1 HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TSWV/Ma/Mi/Mj Tondo liscio senza spalla, verde Medio precoce 300 gr Elevata pezzatura, resistenze. Lido F1 HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: Ma/Mi/Mj Tondo liscio Precoce 200 gr Adattabilità ed affidabilità. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. Enza Zaden 25

26 Pomodoro Grappolo rosso Praetorius F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra anche con cicli di trapianto estivi grazie alla resistenza a TYLCV ed alle alte temperature. Ciclo: medio. Pianta: indeterminata, con internodi raccorciati, aperta ed arieggiata. Buona adattabilità alle escursioni termiche tipiche della mezza stagione. Frutto: pezzatura di circa grammi, molto omogenea. Eccellente uniformità dei grappoli, buon sepalo verde e serbevolezza post raccolta. Ottimo colore rosso anche in condizioni di bassa luminosità. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 IR: TYLCV/Ma/Mi/Mj Praetorius F1 Brired F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra durante tutto l arco dell anno. Ciclo: medio precoce. Pianta: indeterminata, vigorosa estremamente adattabile alle varie date di trapianto ed ai sistemi colturali. Particolarmente adatto alle coltivazioni invernali in Sicilia. Frutto: Pezzatura di circa 130 grammi. Spettacolare colorazione rossa con una eccellente qualità della pelle. Ottimo rachide sia per conformazione che per carnosità. Eccellente shelf life e tenuta sulla pianta. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR: On Brired F1 26 Enza Zaden

27 Pomodoro Ciliegino Dorotea F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente indicato nelle condizioni di coltivazione primaverili ed autunno-invernali. Ciclo: precoce. Pianta: molto compatta con internodi raccorciati e struttura molto forte. Alta produzione con grappoli multipli e sepalo carnoso e disteso. Frutto: pezzatura medio piccola, circa 20 grammi. I grappoli sono multipli ma determinati. Eccellente colore rosso e brillantezza. Resistenze: HR: ToMV/Fol:0,1 IR: TYLCV Trebus F1 Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra. Particolarmente indicato nelle condizioni di coltivazione autunno invernali anche a ciclo lungo. Ciclo: medio. Pianta: molto compatta con internodi raccorciati ed ottimo vigore e bilanciamento. Non necessita di particolari accorgimenti volti a contenerne lo sviluppo vegetativo. La produzione dei grappoli è estremamente regolare e continua anche nelle coltivazioni gancettate e coricate a ciclo lungo. Frutto: pezzatura media, circa 25 grammi. I grappoli sono compatti e sempre ben chiusi. Ottimo colore e carnosità dei sepali. Eccellente consistenza e tenuta post raccolta. Resistenze: HR: ToMV/Fol:0,1/For Trebus F1 Varietà Resistenze Tipologia Ciclo Peso medio Note Elettro F1 HR: ToMV/Fol:0,1 IR: TYLC/TSWV Ciliegino. Precoce gr Precoce, veloce, ottima qualità. Sakura F1 HR: ToMV/Ff:A-E/Fol:0,1 IR: Ma/Mi/Mj Ciliegino. Molto precoce gr Precocissimo, rosso intenso. HR: Resistenza elevata IR: Resistenza intermedia Per informazioni sui codici delle resistenze, vedi pag Le informazioni aggiornate relative alle resistenze sono disponibili sul nostro sito internet. Enza Zaden 27

28 Zucchino la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Mario Noviello Crop Specialist

29 Zucchino Verde medio scuro Dunja F1 Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Ciclo: medio. Pianta: a portamento eretto, aperta facile da raccogliere ed estremamente sana. Ottima costanza produttiva per lungo periodo. Frutto: colore verde scuro, molto brillante, molto resistente alle operazioni di raccolta e confezionamento. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Apollonia F1 (E ) P Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Ciclo: medio. Pianta: vigorosa con internodi corti e portamento eretto, molto stabile anche in zone particolarmente ventose. Sana con fogliame scuro. Flessibile ed adattabile alle diverse condizioni di coltivazione mantenendo un ottimo bilanciamento ed un ottima durata di raccolta. Frutto: colore verde scuro, brillante, cilindrico. La piccola cicatrice stilare e la resistenza alle operazioni di raccolta e confezionamento ne fanno un prodotto dotato di eccellente conservabilità. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Galatea F1 Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Ciclo: medio precoce. Pianta: buon bilanciamento con produttività costante per lungo periodo. Portamento semi strisciante, ma comunque aperta e di facile raccolta. Frutto: colore verde medio scuro molto brillante. Particolare sezione prismatica altamente attraente. Ottima resistenza alle manipolature e dotato di altrettanto buona shelf life. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Dunja F1 Apollonia F1 Desert F1 (E28Z.00365) P Tipologia: verde medio scuro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto. Ciclo: medio precoce. Pianta: pianta rustica, sana e ben bilanciata, a portamento semi eretto e dotata di buona produttività. Frutto: colore verde scuro brillante. Forma cilindrica estremamente regolare e cicatrice stilare molto piccola. Resistenze: IR: CMV/ZYMV/PRSV/WMV/Px Galatea F1 Enza Zaden 29

30 Zucchino Verde medio Aretusa F1 Tipologia: verde medio. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto. Ciclo: medio. Pianta: vigorosa, sana con fogliame scuro. Particolarmente indicata per le aree in cui si richiede un vigore extra ed un apparato radicale possente. Portamento semi strisciante, ma comunque aperta e di facile raccolta. Frutto: colore verde medio brillante. Frutti estremamente cilindrici con diametro sottile sono particolarmente apprezzati oltre che dal mercato anche dalla trasformazione industriale. Resistenze: IR: ZYMV/PRSV/WMV/Px Kypria F1 Tipologia: verde medio. Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra, tunnel e pieno campo. Ciclo: precoce. Pianta: a portamento eretto, internodi corti. Estremamente produttiva anche in condizioni di basse temperature e poca luminosità. Data l ottima struttura necessita di pochi interventi di legatura. Frutto: colore verde medio, brillante. Forma cilindrica con buona attaccatura del fiore. Resistenze: IR: ZYMV Verde medio chiaro Kypria F1 Zelia F1 (E28Z.00407) P Tipologia: verde medio chiaro. Posizionamento: adatto per coltivazioni in campo aperto e tunnel/serra autunnali e primaverili. Ciclo: medio precoce. Pianta: mediamente vigorosa con internodi corti e portamento eretto. Generativa ma comunque sempre ben bilanciata. Frutto: colore verde medio chiaro, brillante. Cilindrico caratterizzato dal fatto che difficilmente si alllunga oltre la dimensione commerciale. Elevato peso specifico. L eccellente uniformità combinata alla tenuta alla sovramaturazione ne fanno un prodotto facile da raccogliere e da confezionare. Resistenze: IR: CMV/ZYMV/PRSV/WMV/Px Zelia F1 30 Enza Zaden

31 Zucchino Verde chiaro Ardendo174 F1 Tipologia: verde chiaro leggermente clavato. Posizionamento: adatto per coltivazioni in pieno campo ed in serra autunnale e primaverile. Ciclo: medio precoce. Pianta: forte, ragionevolmente compatta e ben organizzata. Aperta con portamento eretto. Il margine fogliare è fortemente dentato. Frutto: colore verde molto chiaro tendente al bianco, brillante. Tipica forma cilindrico/bulbosa. Resistenze: IR: ZYMV/WMV/PRSV/Px Ismalia F1 Tipologia: verde chiaro leggermente clavato. Posizionamento: adatto per coltivazioni estive in pieno campo, in serra autunnale e primaverile. Ciclo: precoce. Pianta: Molto ben bilanciata con ottima e precoce entrata in produzione. Aperta con internodi non eccessivamente allungati. Eccellente potenziale produttivo. Estremamente adattabile nelle varie condizioni di coltivazione. Frutto: colore verde chiaro, brillante. Tipica forma cilindrico/bulbosa. Buona tolleranza alle manipolazioni. Resistenze: IR: ZYMV/WMV/PRSV/Px Ismalia F1 Romanesco/fiorentino Cassia F1 (E28R.00404) P Tipologia: zucchino romanesco/fiorentino. Posizionamento: adatto per coltivazioni in serra con trapianti autunno-vernini e primaverili. Ciclo: medio. Pianta: vigorosa e bilanciata, particolarmente adatta ad affrontare le basse temperature e cicli di produzione molto lunghi anche su terreni pesanti, con portamento eretto e testa aperta, di facile raccolta e dotata di elevata sanità. Frutto: tradizionale frutto striato e costoluto di elevata qualità fino a fine ciclo. Forma cilindrica regolare che facilità il confezionamento, peso specifico elevato e fiore molto attraente e persistente. Cassia F1 Enza Zaden 31

32 Zucca la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Stefano Salvi Team Leader

33 Zucca Butternut Matilda F1 Posizionamento: pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: ibrido ad alta resa con frutto di buona uniformità. Buon comportamento anche con basse temperature. Pianta vigorosa e con ottimo bilanciamento. Frutto: Pezzatura media 4 Kg, dimensioni 30x15 cm. Forma squadrata, con leggera costolatura. L esterno è colore giallo mostarda, la polpa di un bel giallo aranciato. Dolce, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione industriale. Tiana F1 Posizionamento: pieno campo. Ciclo: medio precoce. Pianta: vigorosa con eccellente potenziale produttivo. Ottima rusticità, allegagione e maturazione concentrate. Frutto: Pezzatura piccola Kg, dimensioni 18x8 cm, estremamente attraente. Polpa di un bel giallo aranciato, dolce, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione industriale. Resistenze: IR: ZYMV Matilda F1 Uchiki Kuri Orange Summer F1 Ciclo: medio precoce. Pianta: a portamento semi-eretto con tardiva emissione di getti laterali. Tale comportamento favorisce le operazioni precoci di scerbatura. Frutto: notevole uniformità. Forma tonda-ovale. Pezzatura di 1,2-1,6 Kg. Colore arancio brillante esterno ed arancio intenso interno. Tiana F1 Orange Summer F1 Enza Zaden 33

34 Portainnesto Per cucurbitacee Flexifort F1 Tipologia: ibrido interspecifico tra C. maxima e C. moschata. Posizionamento: adatto per innesti su anguria, cetriolo e melone. Comportamento: molto equilibrato con ottima adattabilità alle più svariate condizioni di coltivazione ed ai nesti utilizzati. Il forte apparato radicale ne consente l utilizzo in condizioni di salinità e comunque in quei terreni dove è altresì difficile coltivare alcune delle specie sopra citate. Ottimo bilanciamento indotto al nesto fra fase vegetativa e riproduttiva. Incremento della produttività. Buona tolleranza alle basse temperature specialmente nei trapianti precoci di anguria. Buona compatibilità e facile da innestare. Resistenze: HR: Fom0, Fom1, Fom2, Fom1-2, Foc, Fon0, Fon1, Forc Flexifort F1 34 Enza Zaden

35 Portainnesto Per pomodoro Estamino F1 Tipologia: ibrido interspecifico. Posizionamento: adatto per coltivazioni sia su suolo che fuori suolo, sia riscaldate che non, così come per cicli lunghi o corti. Pianta: fornisce un buon vigore mantenendo costante l input generativo sulla maggioranza delle varietà innestatevi. Il bilanciamento che si ottiene è una perfetta armonia senza eccessi vegetativi. Ne risultano una produzione ed una crescita regolari fino alla fine del periodo di coltivazione, senza alterare le caratteristiche salienti delle cultivar utilizzate. Le piante crescono con un fogliame scuro fino alla fine, anche quando utilizzato nei cicli lunghi su substrato artificiale. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0-2/For IR: Ma/Mi/Mj/TSWV/Pl Fortamino F1 (E ) P Tipologia: portainnesto per pomodoro. Posizionamento: compatibile con la maggioranza degli ibridi presenti sul mercato nei vari cicli di coltivazione sia lunghi che corti. Impiegabile sia su suolo che su substrati artificiali. Pianta: apparato radicale forte che contribuisce ad un veloce sviluppo del nesto nelle prime fasi. Pur fornendo vigore e lunga durata dei cicli produttivi, il bilanciamento risulta eccellente con ottima capacità di allegagione. Questo comportamento contribuisce sia al numero totale dei fiori che ad un incremento sulle pezzature medie dei frutti. Alta ed uniforme germinabilità e percentuale di attecchimento. Resistenze: HR: ToMV/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0-2/For IR: TSWV/Pl/Ma/Mi/Mj Actimino F1 (E ) P Tipologia: ibrido interspecifico. Posizionamento: adatto per coltivazioni fuori suolo ma principalmente su suolo visto l eccellente livello di resistenza a suberosi radicale. Adatto sia in condizioni di serre riscaldate che non, così come per cicli lunghi o corti. Pianta: fornisce un buon vigore mantenendo costante l input. Pur avendo un eccellente vigore questo non si traduce in foglie troppo grandi e lunghe e di conseguenza le piante sono più aperte ed arieggiate. Buona tolleranza alle basse temperature nei cicli lunghi a cavallo dell inverno. Compatibile con la maggioranza degli ibridi presenti sul mercato. Resistenze: HR: ToMV/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For IR: TSWV/Pl/Ma/Mi/Mj Portainnesto per pomodoro Enza Zaden 35

36 Indivia Radicchio la forza delle nostre varietà la forza di Enza Zaden Alberto Mori Crop Business Developer Leafy

37 Indivia riccia Varietà Coltivazione Descrizione Note Ambrosiana Ciclo medio. Riccia invernale per il centro-sud. Voluminosa, eretta. Per raccolte di gennaio e fine marzo in Adriatico e di fine Marzo al sud. Matari Ciclo medio precoce. Riccia tradizionale molto fine, ben proporzionata, a crescita eretta con fondo arrotondato e fogliame rustico. Per raccolte fino a metà novembre al nord, fine dicembre al centro sud Italia. St. Laurent sel. Midori Ciclo estivo. Di buon volume, fondo piuttosto arrotondato, coste larghe e ricciatura fine. Alto peso specifico. Ottima capacità di imbianchimento anche senza legatura. Wallonne sel. Markant Ciclo invernale. Voluminosa, riempie bene il cuore con le basse temperature. Ottima resistenza alle basse temperature. Enza Zaden 37

38 Indivia riccia Ascari Tipologia: indivia riccia per raccolte primaverili. Posizionamento: per raccolte di aprile al centro-sud Italia e maggio al nord Italia con trapianti primaverili sotto tessuto non tessuto. Raccolte di giugno in Fucino. Ciclo: precocissimo. Pianta: eretta con fondo conformato a coppa, fogliame con ramificazioni simmetriche a ricciolo fine. Varietà molto speculativa per le raccolte precoci, capace di imbiancare precocemente in primavera con una buona tolleranza alla prefioritura. Ascari Domari Tipologia: indivia riccia. Posizionamento: raccolte primaverili ed autunnali precoci. Ciclo: molto precoce. Pianta: eretta di buone dimensioni, molto tollerante alle necrosi marginali e alla salita a seme in primavera. Riempie precocemente il cuore di un bel colore giallo intenso. Molto resistente al fenomeno della radice cava. Note: al Fucino ottima per le raccolte di fine giugno e tutto luglio. Domari Imari (E02C.2314) P Tipologia: indivia riccia. Posizionamento: per raccolte tardo primaverili ed estive. Ciclo: medio. Pianta: a crescita aperta, con fogliame robusto, molto resistente al tipburn. Lo sviluppo della pianta è conforme alla tecnica di coltivazione, la migliore riuscita si ottiene se la crescita avviene lentamente: internodi corti, altissimo peso specifico e radice che tollera bene la spaccatura. Note: particolarmente adatta al mercato fresco, chiede un apporto equilibrato di nutrienti ed irrigazione regolare. Myrna Tipologia: indivia riccia di tipo Wallonne compatta. Posizionamento: per raccolte estive ed autunnali precoci. Ciclo: medio tardivo. Pianta: portamento semi-eretto. Cresce e riempie bene con giornate a luce decrescente ed alte temperature. Ottima tolleranza alle necrosi marginali ed alla prefioritura in estate. Note: rispetto alle tradizionali Wallonne ha una foglia più riccia e barbata alla base ed una crescita più compatta. Colore del cuore giallo intenso interessante per la quarta gamma. Imari 38 Enza Zaden

39 Indivia riccia Tebas Tipologia: indivia riccia Wallonne. Posizionamento: coltivazioni di pieno campo per raccolte da dicembre a febbraio al centro-sud e di novembre al nord. Ciclo: tardivo. Pianta: eretta, vegetazione equilibrata con buon rapporto fra corona e cuore, riempie bene con le basse temperature. Note: ottima resistenza alle basse temperature ed al fenomeno del cuore cavo. Vernaleta Tipologia: indivia riccia autunno-invernale da pieno campo. Posizionamento: per raccolte da dicembre a febbraio al centro-sud. Ciclo: varietà molto precoce che riempie bene già a partire da dicembre. Pianta: pianta che mantiene un ottimo equilibrio tra altezza e diametro con una corona esterna lasca che rende la legatura molto veloce. Cuore largo e pieno che si apre facilmente. Ha manifestato una buona tolleranza alla vitrescenza ed al freddo nelle diverse zone di coltivazione. Tebas Atleta Tipologia: indivia riccia tipo Wallonne precoce. Posizionamento: varietà molto adattabile, per raccolte autunnali ovunque e primaverili precoci al sud. Ciclo: il cuore riempie bene e precocemente sia in presenza di temperature elevate che basse. Pianta: ottimo sviluppo in tutto il periodo autunnale con portamento eretto ed ottima sanità del fondo. Presenta un buon riempimento del cuore anche a temperature medie piuttosto elevate a differenza delle tipologie Wallonne. Note: per la sua facilità di crescita in autunno vanno ridotti gli apporti fertilizzanti azotati rispetto alle tradizionali Wallonne. Vernaleta Maratoneta Tipologia: indivia riccia tipo Wallonne più compatta. Posizionamento: per raccolte primaverili-estive in pieno campo e primaverili precoci con trapianti autunnali al sud. Ciclo: precoce. Pianta: vigorosa e pesante, con foglie di colore verde scuro e cuore di colore giallo vivo. Foglie del cuore a ramificazioni simmetriche, lobi ben disposti e costa di media grandezza, barbata fino alla base. Per il suo portamento molto eretto presenta una scarsa incidenza di marciumi basali. Corona molto sana da tip-burn marginale sia per la consistenza delle foglie che per la struttura delle stesse. Riempie bene sia in presenza di basse che di alte temperature. Note: si adatta per la lavorazione in quarta gamma. Enza Zaden 39

40 Indivia scarola Varietà Coltivazione Descrizione Note Allure Export nord Europa. Verde scura a portamento eretto. Per raccolte tardo autunnali ed invernali. Avance Gigante degli ortolani. Voluminosa, lungo periodo di utilizzo. Per raccolte invernali. Bomber Bionda estiva. Buone dimensioni, portamento eretto, riempie molto bene con alte temperature. Non necessita legatura. 40 Enza Zaden

41 Indivia scarola Congo Tipologia: indivia scarola verde scuro. Posizionamento: per trapianti da fine marzo a giugno e da luglio a metà agosto al nord. Per trapianti primaverili al centro-sud. Nelle aree più fresche si può trapiantare anche nel periodo estivo. Ciclo: medio precoce. Pianta: varietà molto elegante a portamento eretto con fondo arrotondato e pieno. Cespo di buone dimensioni ed elevato peso specifico. Cuore molto pieno di foglie arrotondate a margine intero di colore giallo intenso. Note: prodotto di elevato livello qualitativo. Cuartana Tipologia: indivia scarola di colore verde scuro. Posizionamento: una sicurezza per le raccolte di fine inverno con trapianti tardivi di ottobre, inizio novembre. Ciclo: medio tardivo. Pianta: cespo di ottime dimensioni a portamento eretto e fondo sempre molto sano. Fogliame intero poco dentato molto steso. Note: elevata tolleranza alla prefioritura in primavera con temperature crescenti. Dimara Tipologia: scarola bionda nella tipologia Gigante degli ortolani. Posizionamento: per raccolte tardo-primaverili ed autunnali, nelle zone più fresche si può coltivare anche durante l estate. Ciclo: medio precoce. Pianta: di elevate dimensioni a portamento semieretto con fogliame biondo brillante. Foglie distese di buona struttura. Alta resa di prodotto imbiancato. Note: adatta per la lavorazione aperta. Cuartana Flester Tipologia: indivia scarola bionda. Posizionamento: per raccolte estive ed autunnali precoci in pieno campo. Ciclo: medio precoce in estate. Pianta: di volume medio, con altissimo peso specifico per la presenza di internodi molto ravvicinati. Il fondo ha un portamento semieretto con taglio pieno grazie all ottima tolleranza al fenomeno del cuore cavo. Buon riempimento del cuore con alte temperature con produzione di numerose foglie di dimensioni simili. Foglie intere, senza incisioni, con la costa che mantiene una grande elasticità durante tutto il periodo di raccolta, il che porta a ridurre drasticamente le rotture del prodotto durante le lavorazioni sia per il mercato fresco che per la quarta gamma. Flester Enza Zaden 41

42 Indivia scarola Santel Tipologia: indivia scarola tipo Gigante degli ortolani. Posizionamento: per raccolte invernali fino a marzo al sud. Ciclo: medio tardivo. Pianta: di ottimo volume, cresce con portamento più eretto delle Giganti tradizionali, con le foglie basali che restano più sollevate dal terreno. Presenta una ottima tolleranza alle basse temperature, confermata negli ultimi anni in diverse zone. Note: è più voluminosa ed eretta delle tipologie Giganti tradizionali. Nuance Tipologia: indivia scarola tipo N.5 Posizionamento: per raccolte autunnali. Ciclo: medio precoce. Pianta: estrema adattabilità alle diverse condizioni colturali e climatiche. Ottimo volume, colore fogliame medio, fondo arrotondato e pieno. Riempie bene in autunno ed ha una discreta tolleranza alle basse temperature. Note: varietà ad altissima resa, con buona tenuta in post raccolta: ideale per l esportazione. Parmance Parmance Tipologia: indivia scarola scura. Posizionamento: per raccolte primaverili ed autunnali in pieno campo ed invernali in coltura protetta. Ciclo: medio. Pianta: si presenta con molte corone di foglie di dimensioni simili conformata a coppa: si allarga ma non si allunga eccessivamente. Lamina fogliare intera con costa sottile e distesa con una leggera dentatura ma senza incisioni. Fondo eretto di ottima sanità che facilita molto la legatura. Si adatta bene per mercato fresco sia chiusa che aperta ed anche per quarta gamma. Buona tolleranza agli sbalzi di temperatura. Note: Da far seguire a Congo nelle raccolte autunnali. Quintana Tipologia: indivia scarola bionda per raccolte invernali. Posizionamento: per la zona tirrenica si presta alle raccolte di fine gennaio-febbraio con trapianti nella prima decade di ottobre. Ciclo: molto precoce. Pianta: cespo di ottime dimensioni con notevole velocità di crescita nel periodo autunnale e perciò non va spinta ma gestita con irrigazioni e fertilizzazioni mirate che non accelerino ulteriormente la crescita. Il portamento è eretto e il fondo molto sano. Buona la capacità di riempimento. Ottima resistenza al freddo. Rispetto alla tipologia tradizionale ascolana presenta una superiore tolleranza alla prefioritura in uscita dall inverno. Quintana 42 Enza Zaden

43 Indivia scarola Indivia scarola Tarquinis Tipologia: indivia scarola bionda con ottima tolleranza alla salita a seme in primavera. Posizionamento: per trapianti primaverili con tessuto non tessuto e pieno campo a partire da metà gennaio al sud, inizio febbraio al centro e da marzo al nord Italia, fino al trapianto delle varietà estive. Ciclo: medio precoce. Pianta: molto equilibrata, di alto peso specifico. Presenta una buona resistenza alla prefioritura anche in presenza di alte temperature a fine ciclo. Si può pertanto raccogliere fino a giugno al centro-nord. Chigiana Tipologia: scarola bionda Posizionamento: raccolte autunnali e primaverili precoci. Ciclo: medio tardivo. Pianta: vigorosa con portamento semieretto anche in tardo autunno. Foglie intere con poche incisioni che si mantengono distese anche in presenza di sbalzi termici e temperature basse, questa caratteristica fa sì che le foglie del cuore possano riempire perfettamente tutto lo spazio disponibile avendo una disposizione ottimale con alto peso specifico e pochi spazi vuoti. Nelle regioni tirreniche si può raccogliere fino a fine gennaio mentre nelle regioni adriatiche si può raccogliere fino ad inizio gennaio. Nelle regioni adriatiche la varietà si presta anche per le raccolte di fine marzo-inizio aprile con i trapianti di ottobre. Per un migliore risultato la varietà richiede la legatura. Tarquinis Performance Tipologia: scarola scura a foglia larga. Posizionamento: raccolte autunnali e di inizio inverno. Ciclo: precoce. Pianta: eretta con fondo ben arrotondato e con superficie di taglio ridotta. Presenta molte foglie con costolatura ridotta, che si mantengono distese anche in presenza di forti sbalzi termici, con il risultato di avere un peso specifico molto elevato; ha una buona capacità di riempimento anche senza legatura. Rispetto alle varietà tipicamente autunnali presenta una maggiore capacità di crescita alle basse temperature, per cui può essere raccolta anche nel mese di gennaio al centro-sud. Chigiana Performance Enza Zaden 43

44 Indivia scarola Maiorana (E02S.0759) P Tipologia: indivia scarola bionda per raccolte fine autunno-invernali. Posizionamento: per raccolte da fine dicembre a febbraio al centro e sud Italia. Ciclo: medio. Pianta: di ottimo volume e struttura eretta, con le foglie della corona che mantengono il fondo sollevato dal terreno con tutti i vantaggi che ne conseguono. La pianta è molto vigorosa e richiede concimazioni moderate. Le foglie del cuore si presentano con costolature molto ridotte e si mantengono molto distese in presenza di forti sbalzi termici: ottima presentazione come pianta aperta. Grazie agli internodi molto corti ha un peso specifico molto alto. Due altri suoi grandi punti di forza sono la tolleranza alla vitrescenza ed al gelo autunnale dopo periodi di alte temperature. Le raccolte vanno iniziate con i primi abbassamenti di temperatura dalla seconda metà di dicembre al centro Italia e da gennaio al sud. Maiorana Valida (E02S.1820) P Tipologia: indivia scarola invernale da esportazione. Posizionamento: per raccolte da gennaio a metà marzo al sud Italia. Ciclo: medio. Pianta: di buon volume con molte foglie erette e scure con costolatura robusta e margine dentato. La pianta ha una crescita lenta del cuore ed è indicata per l esportazione principalmente in Olanda, mercato che predilige l assenza di cuore chiaro ed il colore scuro. Testata con successo in Nord Europa per l utilizzo dell indivia da quarta gamma confezionata da destinarsi alla cottura. Valida Leonida (E02S.1039) P Tipologia: indivia scarola per raccolte invernali. Posizionamento: per raccolte da fine dicembre a marzo al sud Italia e nelle isole. Ciclo: medio-tardivo. Pianta: di buon volume con molte foglie, poco incise, a margini interi, che formano molte corone ravvicinate con una buona proporzione tra esterne ed interne. Il colore delle foglie è verde medio chiaro. Il cuore resta aperto nel periodo con meno luminosità e temperature più fredde a differenza delle tradizionali giganti degli ortolani. Fondo eretto che favorisce la legatura, dove richiesta, e riduce gli attacchi fungini basali. La sua tenuta alla salita a seme a fine inverno garantisce una certa tranquillità nel mantenere il prodotto in campo in fase di raccolta. Leonida 44 Enza Zaden