NAZIONE CARLINO GIORNO

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1 rassegnastampa quotidiana 12 settembre 2010 indice coldiretti NEWS COLDIRETTI Scuola, merenda di frutta gratis per 1,3 mln di bambini NEWS COLDIRETTI Scuola, menu a km zero nelle mense è novità 2010 ufficio stampa coldiretti torino via Pio VII, Torino TEL CELL ufficiostampa.to@coldiretti.it agricoltura LA STAMPA Qui Italia: Uniti per il riso; Cei a tavola; Chilometri zero; NAZIONE CARLINO GIORNO L Italia beve meno, ma il vino brinda con lo straniero AVVENIRE Acqua e cibo, due esposizioni per i ragazzi LA STAMPA Col voucher ora i contributi si pagano anche in tabaccheria IL SOLE 24ORE I gran cru sono vere opere d arte IL SOLE 24ORE Il vino rende fino al 30% l anno LA STAMPA Generazione T, l agricoltura chiama i giovani GIORNALE DI BRESCIA Brescia Latte alimentare, c è il primo accordo sul rpezzo LA PROVINCIA Cremona Latte, un prezzo giusto; Il testo dell accordo; Ma ora nessuno parli di rincari

2 Filippo Tesio lunedì 13 settembre :58 Ogge$o:SCUOLA:COLDIRETTI,MERENDADIFRUTTAGRATISPER1,3MLNDIBAMBINI Data:domenica12se-embre201010:18 Da:Coldire5 N Settembre 2010 SCUOLA: COLDIRETTI, MERENDA DI FRUTTA GRATIS PER 1,3 MLN DI BAMBINI A bambini in 8400 scuole primarie di tutta Italia saranno distribuiti circa 7,4 milioni di chili di frutta e verdura nel nuovo anno scolastico per incentivarne il consumo ed educare le nuove generazioni ad assumere abitudini alimentari corrette. E quanto afferma la Coldiretti che, nel ricordare l avvio del programma dell'unione europea 'Frutta nelle scuole' sottolinea l importanza della corretta alimentazione e per affrontare adeguatamente il ritorno tra i banchi. In Italia purtroppo un bambino su quattro non consuma ortofrutta a tavola almeno una volta al giorno ed inoltre - precisa la Coldiretti - la merenda della meta' mattina consumata a scuola da otto bambini su dieci e' troppo abbondante, l'11 per cento dei bambini non fa colazione e il 28 per cento la fa in maniera non adeguata, secondo l'ultima indagine ''Okkio alla Salute'' del Ministero della Salute. Fare sempre la colazione con latte, pane o biscotti e frutta anche come marmellata o spremuta, seguire una dieta bilanciata con proteine, grassi e carboidrati importanti per mantenere l attenzione alta, bere spesso o consumare molta frutta e non saltare mai i pasti sono - sostiene la Coldiretti - alcuni utili consigli per affrontare al meglio la ripresa dell anno scolastico. Frutta nelle scuole prevede la distribuzione di frutta e ortaggi al momento della merenda di meta' mattina, con lo scopo di sostituire agli snack preconfezionati prodotti naturali e salutari. Ad essere distribuiti Pagina 1 di 3

3 nelle scuole saranno prodotti ortofrutticoli di qualita' certificati (Dop, Igp e biologici), nel rispetto della stagionalita' e del territorio dal quale provengono. Tutti saranno dati ai bambini in confezioni singole, cosi' da poter essere mangiati subito, garantendo i dovuti standard igienicosanitari. Protagonisti del programma saranno anche macedonie, centrifughe e spremute, preparate sul momento e senza aggiunta di zuccheri. Il progetto e' dunque importante - continua la Coldiretti - anche per combattere la dilagate obesita', con un bambino italiano su tre che e' obeso o in sovrappeso. Non si tratta però - continua la Coldiretti - dell unica buona notizia dell anno scolastico durante il quale arriva anche nelle mense delle scuole il menu a chilometri zero con l'elaborazione di piatti secondo i principi di un'alimentazione equilibrata, ma anche considerando la varieta' e la stagionalita' dei cibi, utilizzando anche proposte di alimenti tipici della regione di residenza, per insegnare ai bambini il mantenimento delle tradizioni, secondo quanto previsto nelle linee guida per la ristorazione scolastica fissate dal Ministero della Salute. Niente ciliegie o pesche a Natale, dunque, ma dolci arance in Sicilia e mele nel Veneto ed anche altre specialità offerte dai diversi territori a seconda delle stagioni. Si tratta di una novità importante per il milione e mezzo di bambini che ogni giorno pranzano nelle mense e che risponde peraltro alle preoccupazioni sulla ristorazione scolastiche che secondo un sondaggio condotto dal sito < exchweb/bin/redir.asp?url= non soddisfa tre italiani su quattro (77 per cento) perche ritengono nel 64 per cento dei casi che debba essere migliorata con prodotti locali genuini e biologici, mentre è troppo costosa per l 8 per cento e offre un menu poco variato per il 5 per cento. La Coldiretti ha firmato un protocollo di intesa il Ministero dell'istruzione, dell'università e della Ricerca che prevede l'impegno a promuovere attraverso esperienze pilota, nel rispetto della propria autonomia e nell'ambito delle rispettive competenze, iniziative comuni per sensibilizzare i giovani ad un corretto comportamento civico rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni alimentari italiane. Un impegno che rientra nell'ambito del progetto "Educazione alla Campagna Amica" che nel Pagina 2 di 3

4 corso del nuovo anno scolastico - conclude la Coldiretti - coinvolgerà oltre centomila alunni delle scuole elementari e medie che parteciperanno alle oltre tremila lezioni in programma nelle fattorie didattiche e agli oltre cinquemila laboratori del gusto e agli orti didattici che saranno organizzati nelle aziende agricole e in classe. COLDIRETTI FAX Pagina 3 di 3

5 Filippo Tesio lunedì 13 settembre :58 Ogge$o:SCUOLA:COLDIRETTI,MENUAKMZERONELLEMENSEE'NOVITA'2010 Data:sabato11se)embre201009:34 Da:Coldire6 N Settembre 2010 SCUOLA: COLDIRETTI, MENU A KM ZERO NELLE MENSE E' NOVITA' 2010 Sono 1,5 milioni i bambini che vi pranzeranno ogni giorno Con l inizio del nuovo anno scolastico arriva nelle mense delle scuole il menu a chilometri zero con l'elaborazione di piatti secondo i principi di un'alimentazione equilibrata, ma anche considerando la varieta' e la stagionalita' dei cibi, utilizzando anche proposte di alimenti tipici della regione di residenza, per insegnare ai bambini il mantenimento delle tradizioni. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che l importante novità contenuta nelle linee guida per la ristorazione scolastica fissate dal Ministero della Salute contribuisce ad arricchire e qualificare l offerta delle mense ma anche per favorire la conoscenza e l integrazione nei propri territori di residenza delle nuove generazioni di vecchi e nuovi italiani. Niente ciliegie o pesche a Natale, dunque, ma dolci arance in Sicilia, mele nel Veneto o carote del fucino nel Lazio ed anche altre specialità offerte dai diversi territori a seconda delle stagioni. Si tratta di una novità importante per il milione e mezzo di bambini che ogni giorno pranzano nelle mense e che risponde peraltro alle preoccupazioni sulla ristorazione scolastiche che secondo un sondaggio condotto dal sito < non soddisfa tre italiani su quattro (77 per cento) perche ritengono nel 64 per cento dei casi che debba essere migliorata con prodotti locali genuini e biologici, mentre è troppo costosa per l 8 per cento e offre un menu poco variato per il 5 per cento. Con l importante innovazione sarà possibile qualificare e variare il menu grazie - sottolinea la Coldiretti - ai 4511 prodotti agroalimentari Pagina 1 di 3

6 tradizionali, ottenuti secondo regole tradizionali antiche tramandate nel tempo e censiti dalle regioni. A prevalere tra questi prodotti del territorio sono - sottolinea la Coldiretti - i diversi tipi di pane, pasta e biscotti, seguiti da verdure fresche e lavorate, 748 salami, prosciutti, carni fresche e insaccati di diverso genere, 461 formaggi, 154 bevande tra analcoliche, liquori e distillati e 150 prodotti di origine animale (miele, lattiero-caseari escluso il burro, ecc.). Nella mappa delle regioni che presentano la piu ricca biodiversità a tavola si classifica al primo posto - sottolinea la Coldiretti - la Toscana con 463 specialità seguita sul podio da Veneto e Lazio (367) e Piemonte (365), ma ottimi posizionamenti si riscontrano per Campania (333). A seguire ci sono Liguria (295), Calabria (272), Sicilia (238), Emilia-Romagna (233), Puglia (222), Lombardia (209), Sardegna (172), Molise (159), Friuli-Venezia Giulia (151), Marche (147), Abruzzo (143), Trento (109), Bolzano (92), Basilicata (73) Umbria (70) e Val d Aosta (31). Un paniere di specialità che è oggi piu facilmente accessibile anche economicamente grazie al progetto della Coldiretti per la filiera agricola italiana che ha portato allo sviluppo della vendita diretta in fattorie, malghe e cantine e al moltiplicarsi dei mercati degli agricoltori dove è possibile fare acquisti con il miglior rapporto prezzi/qualità. La possibilità di imparare a conoscere i prodotti del proprio territorio a partire dalle mense scolastiche ha anche un importante valore educativo e culturale che la Coldiretti è impegnata promuovere il progetto educazione alla campagna amica nelle scuole con la firma di un protocollo con il Ministero dell Istruzione per recuperare, soprattutto nelle giovani generazioni, i principi della tradizione, della sana alimentazione, della stagionalità dei prodotti e della realtà territoriale per valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea e ricostruire il legame che unisce i prodotti dell' agricoltura con i cibi consumati ogni giorno. COLDIRETTI FAX Pagina 2 di 3

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