... ROSSI D ANGERA DISTILLATORI /////////////// COCKTAIL LIST /////////////// APERITIVO D ANTAN ///////////////// SINCE 1847 ///////////////// ...
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- Fulvio Carlucci
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1 DISTILLATORI /////////////// COCKTAIL LIST /////////////// APERITIVO D ANTAN ///////////////// SINCE 1847 /////////////////
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3 MANHATTAN SCURO ///////////////// MASSIMO STRONATI ///////////////// TU VO FA L AMERICANO ///////////////// MASSIMO STRONATI ///////////////// COPPETTA COCKTAIL OLD FASHIONED 4 CL DI WHISKEY 1 BAR SPOON DI LIQUORE ME-LI 2 CL DI VERMOUTH ITALIANO 1 BAR SPOON DI LIQUORE PERSICHINA MESCOLARE TUTTI GLI INGREDIENTI IN UN MIXING GLASS CON GHIACCIO. VERSARE IL COMPOSTO IN UNA COPPETTA COCKTAIL GHIACCIATA E GUARNIRNE IL BORDO CON UN TWIST DI LIMONE. 3 CL DI BITTER 2 GOCCE DI ANGOSTURA ORANGE BITTERS 3 CL DI VERMOUTH ITALIANO VELLUTO DI AMARO D ANGERA (AMARO D ANGERA + SUCROESTERE) MISCELARE I PRIMI TRE INGREDIENTI IN UN MIXING GLASS E VERSARLI IN UN OLD FASHIONED. IN SUPERFICIE AGGIUNGERE IL VELLUTO DI AMARO D ANGERA PREPARATO IN PRECEDENZA CON SUCROESTERE MONTATO MEDIANTE MIXER ELETTRICO.
4 THE SPITZ FIZZ ///////////////// MASSIMO STRONATI ///////////////// SBAGLIATO VECCHIA SCUOLA ////////////////// ////////////////// HIGHBALL OLD FASHIONED 1 CL DI SCIROPPO DI ZUCCHERO BIANCO 3 CL DI SUCCO DI LIMONE 1 BIANCO D UOVO 4,5 CL DI MAJOR GIN 1 BAR SPOON DI SPITZ TOP DI SODA WATER SHAKERARE TUTTI GLI INGREDIENTI CON GHIACCIO. VERSARE IL COMPOSTO IN UN HIGHBALL RIEMPITO CON GHIACCIO, COLMARE CON SODA E GUARNIRNE IL BORDO CON UN TWIST DI LIMONE. 3 CL DI SPITZ TOP DI PROSECCO 3 CL DI BITTER VERSARE SPITZ E BITTER ROSSI D ANGERA IN UN OLD FASHIONED RIEMPITO CON GHIACCIO E MISCELARE. A CONCLUDERE, AGGIUNGERE PROSECCO E GUARNIRE IL COCKTAIL CON UNA FETTA D ARANCIA.
5 BICICLETTA ROSSI ////////////////// ////////////////// SCIUR ROSSI ////////////////// ////////////////// OLD FASHIONED OLD FASHIONED O HIGHBALL 2 CL DI BITTER 4 CL DI PROSECCO VERSARE BITTER E PROSECCO IN UN OLD FASHIONED RIEMPITO DI GHIACCIO E MISCELARE GLI INGREDIENTI. GUARNIRE CON UNA FETTA O UN TWIST D ARANCIA. 4 CL DI SPITZ 2 CL DI BITTER MESCOLARE SPITZ E BITTER IN UN MIXING GLASS. SERVIRE IN UN OLD FASHIONED O HIGHBALL CON GHIACCIO. GUARNIRE CON TWIST DI LIMONE.
6 VECCHIO KILINO ////////////////// ////////////////// GARIBALDI ////////////////// ////////////////// OLD FASHIONED HIGHBALL 4 CL DI SPITZ 2 CL DI PROSECCO TOP DI GINGER ALE VERSARE SPITZ E PROSECCO IN UN OLD FASHIONED RIEMPITO DI GHIACCIO E MISCELARE GLI INGREDIENTI. COLMARE IL CON GINGER ALE. 3 CL DI BITTER 7 CL DI SUCCO D ARANCIA VERSARE IN UN HIGHBALL CON GHIACCIO BITTER E SUCCO D ARANCIA. MESCOLARE E GUARNIRE CON MEZZA FETTA D ARANCIA.
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8 STRONG SPITZ ////////////////// ////////////////// LEMON SPITZ ////////////////// ////////////////// OLD FASHIONED HIGHBALL 4 CL DI SPITZ 2 GOCCE DI MAJOR GIN 3 CL DI BITTER TOP DI SODA WATER MESCOLARE TUTTI GLI INGREDIENTI IN UN MIXING GLASS CON GHIACCIO. VERSARE IL COMPOSTO IN UN OLD FASHIONED CON GHIACCIO E COLMARE CON SODA. GUARNIRE CON TWIST DI LIMONE. 6 CL DI SPITZ TOP DI LEMON SODA RIEMPIRE UN HIGHBALL CON GHIACCIO, QUINDI VERSARE SPITZ ROSSI D ANGERA E AGGIUNGERE LEMON SODA. GUARNIRE CON UNA FETTA O UN TWIST DI LIMONE.
9 TONICO SPITZ ////////////////// ////////////////// JUST SPITZ ////////////////// ////////////////// HIGHBALL OLD FASHIONED 4 CL DI SPITZ 2 CL DI SODA 1 FOGLIA DI MENTA RIEMPIRE UN HIGHBALL CON GHIACCIO E LASCIARLO RAFFREDDARE, QUINDI VERSARE SPITZ ROSSI D ANGERA E SODA. MESCOLARE E GUARNIRE IL COCKTAIL CON UNA FOGLIOLINA DI MENTA. SPITZ VERSARE IN UN OLD FASHIONED CON GHIAGGIO LO SPITZ. GUARNIRE A PIACIMENTO CON TWIST DI LIMONE, FETTA D ARANCIA O ZENZERO.
10 WINE SPITZ ////////////////// ////////////////// SOFT SPITZ ////////////////// ////////////////// GOBLET TUMBLER 2 CL DI SPITZ 4 CL DI PROSECCO 1 BAR SPOON DI BITTER TOP DI SODA WATER MESCOLARE IN UN MIXING GLASS SPITZ E PROSECCO. AGGIUNGERE IL BITTER, VERSARE IN UN GOBLET CON GHIACCIO E COLMARE CON SODA. GUARNIRE CON TWIST DI LIMONE E ARANCIO. 4 CL DI SPITZ 2 CL DI SUCCO D ARANCIA 2 CL DI BITTER TOP DI CRODINO MESCOLARE IN UN TUMBLER CON GHIACCIO SPITZ, BITTER E SUCCO D ARANCIA. COLMARE CON CRODINO E GUARNIRE CON UNA FETTA O TWIST D ARANCIO.
11 NEW COCKTAIL //////////////// PERSONAL COCKTAIL //////////////// NEW COCKTAIL //////////////// PERSONAL COCKTAIL ////////////////
12 LE RICETTE ORIGINALI DELLA TRADIZIONE FIRMANO L APERITIVO D ANTAN, UN RITO CHE DA ANNI CONQUISTA UNA RICCA SCHIERA DI CONSUMATORI FEDELI E AFFEZIONATI. SPITZ, BITTER E CEDRO SONO I PROTAGONISTI DELLE RICETTE DI FAVOLOSI COCKTAIL OTTIMI PER OGNI OCCASIONE
13 DISTILLATORI SRL VIA PUCCINI ANGERA (VA) TEL FLAG STORE IN VIALE VALGANNA VARESE TEL rossidangera.it
APERITIVI Ingredienti Bicchiere Tecnica di preparazione Guarnizione Preparazione
Campari Orange APERITIVI 1,1/4 oz. Campari Top di spremuta o succo d arancia Juice Spicchio d arancia Praparatelo direttamente nel bicchiere juice colmo di ghiaccio. Versate Campari e completate con succo
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