Estrazione dal sistema informativo di AVEPA - 16 dicembre 2016

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1 anteprima della vendemmia 2016 nel Veneto produzione uve certificazione vini Luca Furegon AVEPA Alessandra Muffato Estrazione dal sistema informativo di AVEPA - 16 dicembre Direzione agroalimentare fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto

2 Vendemmia 2016 a confronto con i sei anni precedenti dal 52,0 %al 61,9% media uve atte a DOC totale ,30% 46,17% uve atte a DOCG totale ,87% 12,11% totale uve atte a DO ,05% 39,43% totale uve atte a IGT ,59% -8,66% uve per VINO ,27% 0,82% Varietale ,52% -2,39% totale uve ,99% 89,81% uve per Vino colonna 4: incidenza vendemmia 2016 su vendemmia 1015 colonna 5: incidenza vendemmia 2016 su media vendemmie dal 38,1%al 29,7% Colonne NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000) Direzione agroalimentare 2 fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016

3 le prime 3 71,3% le prime 4 78,3% le prime 6 85,6% le prime 10 DO Produzione uva rivendicata => Vendemmie media PROSECCO % 70% CON. VALD.-PROSECCO % 41% VALPOLICELLA % 13% SOAVE % -18% BARDOLINO % -13% VENEZIA % 114% BIANCO CUSTOZA % 13% VALDADIGE % 18% ASOLO-PROSECCO % 320% COLLI BERICI % -11% totale prime 10 DO % 39% rispetto al rivendicato DO 92,38% 94,70% 92,16% colonna 4: incidenza vendemmia 2016 su vendemmia 1015 colonna 5: incidenza vendemmia 2016 su media vendemmie Direzione agroalimentare 3 fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016 Colonne NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)

4 i due macrosistemi veneti PROSECCO ,20% ,50% ,70% ,20% ,97% CONEGLIANO VALDOBBIADENE ,70% ,50% ,10% ,60% ,85% COLLI ASOLANI O ASOLO PROSECCO 23 0,40% 24 0,40% 71 1,20% 88 1,20% 126 1,56% mondo prosecco ,30% ,40% ,00% ,90% ,38% VALPOLICELLA SOAVE BARDOLINO ,80% ,50% ,60% ,90% ,48% ,70% ,80% ,80% 715 9,40% 564 6,99% 359 6,00% 305 4,90% 275 4,50% 315 4,10% 288 3,57% BIANCO DI CUSTOZA 165 2,80% 172 2,80% 146 2,40% 200 2,60% 194 2,41% sistema Verona ,30% ,90% ,30% ,10% ,45% Direzione agroalimentare 4 fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016 NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)

5 La Valpolicella - le uve per denominazione VALPOLICELLA % fresca % % % 33% 12% a riposo % % % -2% 35% TOTALE % % % 20% 18% fresca % % % 20% 13% CLASSICA a riposo Colonne % % % -17% 2% TOTALE % % % 2% 9% fresca 21 3% 12 1% 20 2% 60% -5% a riposo 7 1% 11 1% 10 1% -2% -7% TOTALE 28 3% 23 3% 30 3% 31% -6% VALPANTENA uva fresca totale % % % 28% 12% uva messa a riposo totale % % % -10% 15% totale uva Valpolicella % 13% colonna 1: uva in q.li x colonna 2: % rispetto alla produzione totale 5 fonte: Sistema informativo colonna 3: % produzione 2016 su produzione 2015 Schedario viticolo Veneto colonna 4: % produzione 2016 su quinquennio Estrazione 16 dicembre 2016

6 le DO italiane - i volumi imbottigliati nel 2015 l incidenza delle prime del Veneto PROSECCO (origine Veneto) CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO ASOLO-PROSECCO mondo prosecco VALPOLICELLA RIPASSO VALPOLICELLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA ,6% mondo Valpolicella SOAVE BARDOLINO altre DO venete Il Veneto 21,8% ,2% % della produzione veneta sul totale nazionale le altre DO extra Veneto ,8% 6 Direzione agroalimentare totale volumi imbottigliati in Italia nel NB: quantità di ettolitri imbottigliati) Fonte: OOddCC e Mipaaf

7 le seconde 10 DO solo il 3,65 % Produzione uva rivendicata => Vendemmie media GARDA % 36% COLLI EUGANEI % -10% PIAVE % -40% GAMBELLARA % -18% LESSINI DURELLO % 16% LISON PRAMAGGIORE % -43% (interregionale) LUGANA % 25% BREGANZE % -22% VICENZA % -62% COLLI EUG. FIOR D ARAN % 39% totale seconde 10 DO rispetto al rivendicato DO 6,16% 4,20% 3,65% Colonne colonna 4: incidenza vendemmia 2016 su vendemmia 1015 colonna 5: incidenza vendemmia 2016 su media vendemmie fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016 Direzione agroalimentare NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)

8 le IGT venete Produzione uva rivendicata => Vendemmie media VENETO % -3% VERONA 736, % 39% MARCA TREVIGIANA 1093, % -55% Prodotti da taglio eccedenti 0, % - DELLE VENEZIE 153, % 33% VENETO ORIENTALE 44, % -39% VALLAGARINA 19,04 25, % 0% COLLI TREVIGIANI 46, % -70% ALTO LIVENZA 1,56 2 0,6-57% -62% VIGNETI DELLE DOLOMITI 0,48 0,6 0,7 17% 46% CONSELVANO 0, TOTALE 4.235, , ,30 4% -2% colonna 4: incidenza vendemmia 2016 su vendemmia 2015 colonna 5: incidenza vendemmia 2016 su media vendemmie Direzione agroalimentare 8 fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016 Colonne NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)

9 le IGT italiane - i volumi imbottigliati nel l incidenza del Veneto in Italia n. prog Indicazione geografica tipica Hl imbottigliati % su dato nazionale 1 delle Venezie(produzione Veneto) (1) ,37% 3 Veneto ,13% 16 Verona ,27% 19 Marca Trevigiana ,54% Veneto Orientale ,12% Colli Trevigiani ,05% Alto Livenza (1) 96 0,00% Conselvano Vallagarina (1) Vigneti delle Dolomiti (1) % della produzione veneta sul totale nazionale (1) indicazioni interregionali Veneto - imbottigliato ,47% Italia - imbottigliato Direzione agroalimentare Fonte: OOddCC e Mipaaf

10 uve atte alla produzione vini DO e IGT soggetti PINOT GRIGIO produzione complessiva Soggetti diversi Cantine sociali incidenza Cantine sociali q.li q.li q.li % ARCOLE ,0% BREGANZE ,9% COLLI BERICI ,4% CORTI BENEDETTINE ,0% GARDA ,8% MERLARA ,7% PROSECCO ,9% PROSECCO ,1% RIVIERA DEL BRENTA ,0% TERRADEIFORTI ,8% VALDADIGE ,3% VENEZIA ,2% VICENZA ,5% ASOLO PROSECCO ,6% CONEGLIANO VALDOBBIADENE ,3% COLLI TREVIGIANI ,0% DELLE VENEZIE ,8% MARCA TREVIGIANA ,3% PROVINCIA DI VERONA ,6% VALLAGARINA ,2% VENETO ,9% VENETO ORIENTALE ,0% TOTALE ,8%

11 uve atte alla produzione vini DO Valpolicella soggetti VALPOLICELLA produzione complessiva Soggetti diversi Cantine sociali incidenza Cantine sociali q.li q.li q.li % VALPOLICELLA ,0% di cui messa a riposo ,2% VALPOLICELLA CLASSICO ,5% di cui messa a riposo ,2% VALPOLICELLA VALPANTENA ,6% di cui messa a riposo ,9% totale denominazione ,8% di cui messa a riposo ,1% Direzione agroalimentare 11 fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto estrazione 16 dicembre 2016

12 il punto sulla congiuntura della DOC Prosecco Prosecco al max 15% q.li complementari ,35% Prosecco riserva al max 15% complementari ,11% Prosecco Totale ,20% q.li hl Prosecco vino potenziale ,20% hl 12 Sezione competitività sistemi agroalimentari fonte: Sistema informativo Schedario viticolo Veneto Estrazione 16 dicembre 2016

13 Direzione agroalimentare 1982/1990/2000 fonte: elaborazione U.O. Sistema Statistico regionale su dati ISTAT 2010 al 2016 fonte: dato nazionale AGEA dato regionale sistema informativo SVV-AVEPA

14 DATO RIFERITO AL 31 DICEMBRE LUGLIO 2016 REGIONI Superfici effettivamente vitate totale % totale % variazione Val d'aosta 458,00 0,1% 458,00-0,0% Piemonte ,64 7,4% ,82-407,82-0,9% Lombardia ,43 3,6% ,64 196,21 0,9% PA Trento ,94 1,6% ,44 115,50 1,1% PA Bolzano 5.448,00 0,9% 5.416,49-31,51-0,6% Friuli Venezia Giulia ,87 3,7% , ,49 4,2% Veneto ,10 12,6% , ,72 6,5% Liguria 1.570,00 0,2% 1.570,00-0,0% Emilia Romagna ,31 8,1% ,42-179,89-0,4% Marche ,61 2,7% ,51-249,10-1,5% Toscana ,15 9,0% ,40 550,25 0,9% Umbria ,00 2,0% ,00-100,00-0,8% Lazio ,80 2,9% ,06-186,74-1,0% Abruzzo ,00 5,0% ,00-56,00-0,2% Molise 5.377,00 0,8% 5.377,00-0,0% Campania ,00 3,8% ,00 162,00 0,7% Puglia ,46 13,5% , ,67 1,3% Basilicata 4.018,00 0,6% 5.027, ,00 20,1% Calabria ,00 1,6% ,23 336,23 3,2% Sicilia ,00 15,7% ,96-860,04-0,9% Sardegna ,81 4,1% ,47 51,66 0,2% Totali ITALIA , , ,63 1,3% 14 Area Sviluppo Direzione Agroalimentare

15 l evoluzione del potenziale viticolo tra le provincie dal 2000 al 2016 superficie a vite per uva da vino per provincia provincie ha ha ha ha ha ha ha ha su su su 2014 Belluno % 144% 47% Padova % 17% 10% Rovigo % -8% 3% Treviso % 27% 12% Venezia % 16% 11% Verona % 6% 3% Vicenza % 0% 3% Veneto % 15% 8% 15 Direzione Agroalimentare 1982/1990/2000 fonte: elaborazione U.O. Sistema Statistico regionale su dati ISTAT 2010 al 2016 fonte: dato nazionale AGEA dato regionale sistema informativo SVV-AVEPA

16 n. Varietà POTENZIALE VITICOLO VENETO al 31 luglio 2016 provincia Veneto % BL PD RO TV VE VR VI 1 GLERA B % 2 PINOT GRIGIO G % 3 GARGANEGA B % 4 CORVINA N % 5 MERLOT N % 6 CHARDONNAY B % 7 RONDINELLA N % 8 CABERNET S. N % 9 CABERNET F. N % 10 CORVINONE N % 11 PINOT BIANCO B % 12 TOCAI FR. B % 13 RABOSO PIAVE N % 14 VERDUZZO TR. B % 15 TREBBIANO T. B % 16 MOSCATO G. B % 17 PINOT NERO N % 18 SAUVIGNON B % 19 DURELLA B % 20 MANZONI B. B %

17 L evoluzione della dimensione delle aziende che coltivano una da vino dal 2010 al 2016 ANNO (AL 31/07) su 2010 NUMERO AZIENDE PER FASCIA DI SUPERFICIE (m²) TOTALE potenziale superficie media per azienda > ha ha ,11 41,7% 18,1% 15,7% 7,6% 7,4% 9,4% 75,5% ,90 36,3% 15,8% 15,8% 8,8% 9,5% 13,8% 76,8% -37,00% -36,81% -18,79% -3,15% 6,12% 18,50% -19,37% 17 Direzione Agroalimentare elaborazione Direzione Agroalimentare su fonte: AVEPA sistema informativo SVV

18 come è cambiata la dimensione media della superficie delle aziende che coltivano uva da vino in ciascuna provincia veneta dal 2010 al Direzione Agroalimentare superficie media per conduttore provincie ha ha su 2010 Belluno 0,84 1,37 63,4% Padova 1,15 1,70 47,7% Rovigo 0,25 0,29 16,2% Treviso 2,26 3,26 44,1% Venezia 1,79 3,00 67,6% Verona 5,64 7,53 33,5% Vicenza 0,86 0,97 12,5% Veneto 2,11 2,90 37,3% elaborazione Direzione Agroalimentare su fonte: AVEPA sistema informativo SVV

19 i conduttori per aumentare la dimensione delle aziende quanti diritti hanno acquistato? dal 2010 al TOTALE ha ha ha ha ha ha ha Il 90% dei ha del 2015 è stato acquistato fuori Veneto media anno diritti acquistati Direzione Agroalimentare se teniamo conto del 1% anno quanta superficie mancherebbe? elaborazione Direzione Agroalimentare su fonte: AVEPA sistema informativo SVV

20 anteprima della vendemmia 2016 nel Veneto grazie Alessandra Muffato 20

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