Impegni e obiettivi ambientali

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1 Granarolo Impegni e obiettivi ambientali Alcuni esempi tratti dalla comunicazione on-line allestita dalle aziende Ridurre il volume degli imballaggi Introdurre nel mercato prodotti ideati e distribuiti in modo compatibile con l ambiente Orientare soci e fornitori verso una conduzione ambientalmente responsabile delle loro attività Sul sito da una serie di risposte agli utenti in merito all attenzione che il gruppo ha verso l ambiente Granarolo Bilancio ambientale 2000 Introduzione Impatto ambientale Conto delle risorse Piano delle attività no&c=138&tipo=impegno&menu=ambientale2000 1

2 Merak liquori Diffondere la mentalità del miglioramento contino con i subfornitori Attenzione alla scelta delle migliori tecnologie presenti sul mercato Attribuzione di poteri e responsabilità in modo ottimale per l efficace funzionamento del sistema di gestione ambientale Sul sito espongono copia del certificato Molino Casillo Molino Casillo Comunicazione continua con gli organi preposti e con organizzazioni competenti in materia di tutela ambientale Monitoraggio dell impatto sulla fauna circostante Sensibilizzazione ai problemi dell ambiente attraverso campagne informative Sul sito indica le certificazioni con numero Gestione integrata dei sistemi aziendali Quest'area si è occupata dal 1997 al 2000 dell'implementazione dei sistemi Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9002: 1994 per tutti gli stabilimenti del gruppo. Dal dicembre 2000 uno stabilimento di Molino Casillo ha certificato il proprio Sistema di Gestione Ambientale secondo la norma UNI EN ISO 14001: Al momento l'area è impegnata nell'integrazione dei sistemi certificati esistenti con l'obiettivo di unificarli con i piani di sicurezza e di autocontrollo igienico-sanitario implementati. Questa funzione si occupa anche della gestione documentale delle produzioni biologiche. L'integrazione dei sistemi costituirà un punto di forza per la gestione degli stabilimenti consentendo controllo e riduzione di costi in termini di risorse. Questa scelta è orientata all'adeguamento del sistema ai requisiti del nuovo standard VISION 2000 che pone particolare attenzione alla soddisfazione del cliente, al miglioramento continuo del sistema, alla formazione e competenza delle risorse umane, all'informazione come risorsa attraverso una gestione per processi. Gestione integrata dei sistemi aziendali La logica di approcci ai processi si rifà al modello Plan-Do-Check-Act ed è la seguente: La nostra mission è di rendere quanto più flessibile l'approccio sistematico aziendale agli stimoli della realtà circostante (Mercato, Clienti, Fornitori, Consumatori, Associazioni di categoria, Istituzioni...) garantendo efficacia ed efficienza ai vari processi interni. 2

3 Attenzione alle aspettative e alle esigenze dei clienti in tema di salubrità del prodotto. Mantenere un comportamento socialmente ed eticamente responsabile nei confronti della comunità, dei fornitori, del personale. Obiettivo di prevenzione dell inquinamento, riduzione progressiva degli impatti, conservazione delle risorse in un ottica di sviluppo sostenibile Sul sito espone la politica aziendale per la qualità, l ambiente e l etica Garantire ai dipendenti adeguata conoscenza degli aspetti ambientali che riguardano il sito Analizzare in anticipo gli aspetti ambientali di tutte le nuove attività Informare le aziende operanti saltuariamente sul sito che è stato adottato un sistema di gestione ambientale e a cui devono uniformarsi Politica ambientale Grandi Salumifici Italiani Sul sito espone la politica aziendale per la qualità e i certificati ottenuti 3

4 Zipperle Lenti Politica degli acquisti mirata alla conservazione della natura attraverso la promozione dell agricoltura integrata Predisposizione di un sistema di gestione dei rischi interni ed esterni Attenzione all impatto visivo Valutare gli aspetti ambientali significativi legati alla propria produzione e alle attività svolte in modo da garantire la miglior salvaguardia possibile dell ambiente. Minimizzare emissioni, scarichi e rifiuti al fine di contenere, utilizzando tutte le novità tecnologiche del settore, gli impatti ambientali diretti e indiretti, connessi con le attività aziendali. Formare tutti i dipendenti al rispetto e alla protezione dell ambiente, per quanto connesso alle proprie attività. Sul sito è possibile scaricare la dichiarazione ambientale 2004 Sul sito si trova l indicazione degli obiettivi ambientali e l elenco delle certificazioni ottenute Martini alimentare Certificazioni Martini ha scelto da anni di perseguire la via della trasparenza tramite le certificazioni di prodotto e di sistema: è un soggetto terzo, indipendente ed accreditato da autorità di controllo superiori, ad attestare (cioè a certificare) cosa accade nel mondo Martini. Per questo il prestigioso Ente terzo CSQA ha certificato, in applicazione di complessi standard internazionali, la rintracciabilità delle filiere di carne Suinicola e Cunicola Martini e dei relativi regimi nutrizionali non contenenti e/o non derivanti da materie prime (mais e soia) modificate geneticamente Tali certificazioni attestano che Martini "traccia" ogni passaggio della Filiera produttiva e, partendo dalla singola confezione di carne, è in grado di rintracciare ed individuare l'animale di provenienza, l'allevamento in cui lo stesso è nato e cresciuto, gli alimenti zootecnici con cui è stato nutrito, garantendo anche nelle filiere "Linee non OGM" che tali alimenti zootecnici non contengono e/o non derivano da materie prime geneticamente modificate (mais, soia). Martini ha anche ottenuto per gli stabilimenti di macellazione, sezionamento e trasformazione delle carni dedicati a suino e pollo le due più importanti e significative certificazioni di sistema secondo i severi standard internazionali ISO (ISO 9001: 2000 per la gestione della qualità aziendale ed ISO 14001: 2004 per la gestione ambientale). Martini alimentare Politica stabilimento di DONATO Politica ambientale Castiglione di Ravenna (RA) Proseguire con l'opera di sensibilizzazione di tutto il personale e del Reparto Manutenzione in particolare alla corretta identificazione e gestione dei rifiuti originati dalla attività. Insistere con l'attività di sviluppo di un sistema che permetta la massima ottimizzazione delle risorse idriche. Sorvegliare periodicamente le normative di carattere locale per il pieno e totale rispetto delle emissioni acustiche dello stabilimento. 4

5 Martini alimentare Gatteo (FC) La Politica Ambientale di questo sito si riferisce a tutta l'area del macello, con l'esclusione di quella del mangimificio. Proseguire con l'opera di sensibilizzazione di tutto il personale e del Reparto Manutenzione in particolare alla corretta identificazione e gestione dei rifiuti originati dalla attività. Corretta gestione e manutenzione del sistema di abbattimento degli odori originati dalle particolari caratteristiche dell'impianto. Insistere con l'attività di sviluppo di un sistema che permetta la massima ottimizzazione delle risorse idriche. Sorvegliare periodicamente le normative di carattere locale per il pieno e totale rispetto delle emissioni acustiche dello stabilimento. Sorvegliare con particolare attenzione il processo normativo correlato all'utilizzo di R 22 ( gas criogenici). 5