FESTA DEL SALAME ASSAGGI, DEGUSTAZIONE E VENDITA DI SALAMI ITALIANI ED ESTERI CREMONA / CENTRO STORICO / OTTOBRE 2017.

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1 Promosso da Con il patrocinio di Organizzazione FESTA DEL SALAME ASSAGGI, DEGUSTAZIONE E VENDITA DI SALAMI ITALIANI ED ESTERI / CENTRO STORICO / OTTOBRE 2017

2 CHE COS È LA FESTA DEL SALAME? È un evento gastronomico-culturale di grande impatto, dal taglio popolare e di forte interesse dal punto di vista giornalistico e di marketing del territorio. È una festa popolare di rilievo nazionale della durata di 3 giorni, che si terrà dal 20 al 22 ottobre, con sede di svolgimento a Cremona. L evento si basa sull eccellenza di un prodotto come il salame, declinandolo in una ricca esposizione dove i protagonisti saranno i salami italiani ed esteri. Il programma della manifestazione sarà vario e articolato, con molte iniziative dal taglio popolare (spettacoli, degustazioni, show cooking, ecc.) ma comprenderà anche momenti informativi e culturali (mostre, convegni, laboratori didattici, ecc.). L evento intende coniugare gli aspetti della produzione, della commercializzazione e del consumo del prodotto, attraverso sia la valorizzazione diretta (esposizione dei migliori produttori di salame e di prodotti affini attraverso espositori cremonesi ma anche provenienti da altre aree geografiche italiane ed eventualmente europee) che con un adeguato programma di iniziative parallele (convegni, spettacoli, degustazioni, etc) permettano il collegamento del prodotto agli aspetti culturali, ambientali, paesaggistici e sociali che il settore produttivo coinvolge.

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4 PERCHÈ ADERIRE ALLA FESTA DEL SALAME? Si tratta di una grande festa a carattere popolare che diviene vera azione di marketing territoriale capace di attirare a Cremona numerosi turisti e gourmet, ma anche operatori economici e giornalisti che potranno apprezzare le bellezze artistiche, paesaggistiche ed architettoniche della città. Parte importante dell'evento sarà dedicata ad un'area espositiva/commerciale dove tutti i produttori potranno esporre, far degustare e vendere l'eccellenza della loro produzione legata al salame. L evento crea le condizioni di coinvolgimento sia del largo pubblico che degli operatori economici e commerciali permettendo loro di decidere come sfruttarle al meglio la collaborazione che si sviluppa attraverso progetti in esclusiva che realizziamo ad hoc per i nostri partner e sponsor (promozioni specifiche, eventi realizzati per soddisfare le singole esigenze delle aziende, spazi espositivi dove promuovere i propri prodotti o servizi). L organizzazione garantirà una forte visibilità ad ogni partner, espositore o a vario titolo e livello, protagonista della manifestazione, attraverso un ampio e articolato numero di strumenti e canali di comunicazione, sia tradizionali che smart, cioè di nuova generazione (come i social e il web). A tutti coloro che interagiranno in maniera proattiva con la kermesse verrà garantito un servizio su misura pensato e realizzato insieme. I messaggi relativi alla manifestazione avranno effetto virale su web e social network.

5 SPAZI ESPOSITIVI e ALLESTIMENTI La nostra filosofia nell organizzare da un punto di vista commerciale la manifestazione consiste nel cercare di attenersi il più possibile alla merceologia in questione e nel portare in fiera espositori che rispondano a standard qualitativi e produttivi di alto livello. La scelta degli allestimenti in cui saranno collocati gli espositori della festa, risponderà a criteri di semplicità e pulizia e creerà così armonia con la bellezza scenografica delle piazze e vie del centro cremonese. Gli spazi espositivi saranno costituiti da pagode bianche, con mantovane personalizzate con logo della Festa del Salame e il nome di ciascun espositore con la provenienza. Le strutture saranno di diverse dimensioni: 4x4 e 8x4 mt, in alluminio verniciato bianco, completi di teli in PVC ignifugo per la copertura del tetto e dei lati perimetrali. La scelta operata sugli allestimenti creerà un'atmosfera più ariosa, accogliente e soprattutto rispettosa delle linee guida di uniformità estetica, e rappresenterà, in ogni parte, il tema dominante della manifestazione: il salame.

6 POSSIBILITÀ DI CREARE UNO SPONSOR VILLAGE DEDICATO Spazi dedicati alla promozione degli sponsor sia per soli prodotti o servizi, sia con aree divertimento. L area, oppurtunatamente brandizzata, sarà idonea ad accogliere i potenziali clienti ma anche quelli già acquisiti, nonché ospitare eventi di animazione e intrattenimento.

7 INIZIATIVE CULTURALI, DI INTRATTENIMENTO E ANIMAZIONE Molteplici saranno gli appuntamenti culturali, di intrattenimento e di animazione che si realizzeranno nei 3 giorni della kermesse per soddisfare le aspettative di esperti e non, grandi e piccini

8 NEI TRE GIORNI DELLA FESTA DEL SALAME DI ITINERARI TURISTICI GUIDATI OMAGGIO A JACOVITTI: UN MONDO PIENO DI SALAMI PARLANTI Fumetto live AREA KIDS TRUCCABIMBI BAMBINI IN CUCINA - Laboratorio ludico-didattivo PANE E SALAME: UNA MICHETTA, DUE FETTE E BUONA COMPAGNIA Spettacolo di parole, musica ed emozioni PERCORSI DEGUSTATIVI SALAME & CO. Degustazioni guidate a base di salumi e non solo... COMPETITION GASTRONOMICHE Per appassionati e professionisti del settore TEATRO DI STRADA a cielo aperto e tanto, ma tanto altro...

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10 INIZIATIVE DI COMUNICAZIONE E MARKETING INNOVATIVO Verrà attuata una campagna promozionale che prevede un uso equilibrato di media tradizionali e social network, con un'attenzione particolare alle trasmissioni e ai siti specializzati in cucina e nella ristorazione. Gli obiettivi prioritari che il piano di comunicazione della manifestazione in oggetto intende raggiungere sono quelli di attirare il maggior numero di visitatori presso Cremona nei giorni della manifestazione e valorizzare, sia in termini culturali che commerciali, il prodotto protagonista, conquistando nuovi potenziali clienti nell intero territorio nazionale. La strategia che si intende sviluppare è basata su marketing innovativo, stampa e media, pubbliche relazioni, promozione tradizionale.

11 SITO INTERNET E CAMPAGNA SOCIAL MEDIA Già alcuni mesi prima dello svolgimento dell evento verrà realizzato uno specifico sito internet (a disposizione anche dei partner e degli sponsor) e verranno attivati molti canali social, che saranno gestiti fino alle settimane successive la manifestazione con la continuativa e regolare pubblicazione di notizie, informazioni, immagini, curiosità di ogni genere riguardanti la festa. FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM YOUTUBE

12 ASSAGGI, DEGUSTAZIONE E VENDITA DI SALAMI ITALIANI ED ESTERI / CENTRO STORICO / OTTOBRE 2017 ORGANIZZAZIONE Corso Alberto Pio, 56 - Carpi - Modena info@festadelsalamecremona.it Per info: Commerciale: