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1 nostra produzione la nostra produzione la nostra produzione nostra

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3 Neutro UNI - GN1/1 * Ampiezza di gamma * Qualità dell'acciaio * Soluzione GN nella profondità mm. 630 * Spazio tecnico nella profondità mm. 700 * Facilità di montaggio * Consistenza e qualità dell'imballo * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Profondità mobile: mm. 625, atta a contenere bacinelle GN1/1. * Piani di lavoro: insonorizzati con pannelli in bilaminato, bordo da mm. 50 con piega a 90, proposti in 2 profondità: mm , * Alzatina: avente altezza mm. 100, ricavata in corpo unico e scatolata. * Antine: tamburate sia nella versione a battente sia nella versione scorrevole; maniglie ergonomiche ricavate in corpo unico. * Cassetti: frontale tamburato; maniglia ergonomica ricavata in corpo unico; guide telescopiche ad estrazione totale in acciaio zincato, bacinelle GN1/1 in polietilene atossico. * Riscaldamento armadio: ventilato con convogliatore; regolazione termostatica della temperatura. * Gambe: in tubolare quadro mm. 40x40 con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304. i tavoli e lavelli su gambe vengono forniti smontati. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet.

4 Pareti continue - Isole attrezzate Igiene totale sia interna che esterna ai mobili Facilità di pulizia Componibilità Uniformità di linea e di design * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Profondità dei mobili: mm. 625 atti a contenere bacinelle GN1/1. mm. 400 non attrezzabili con bacinelle GN1/1. * Piani di lavoro: insonorizzati con pannelli in bilaminato, bordo da mm. 50 con piega a 90, proposti in varie profondità: mm ; lunghezza massima mm * Vasche: in saldatura sui piani con invaso stampato. * Alzatina: avente altezza mm. 100, ricavata in corpo unico e scatolata. * Mobili: pannellabili, predisposti per essere resi solidali tramite apposite viti; pareti interne prive di pieghe per garantire una perfetta igiene. * Antine: esterne al mobile, tamburate sia nella versione a battente che nella versione scorrevole. * Cassetti: frontale tamburato; guide telescopiche ad estrazione totale, in acciaio zincato, bacinelle GN1/1in polietilene atossico. * Maniglie: ergonomiche ricavate in corpo unico. * Riscaldamento armadio: ventilato con convogliatore; regolazione termostatica della temperatura. * Piedi: interni al mobile, realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304, predisposti per l'applicazione di zoccolature. N.B. La linea illustrata comprende la gamma dei tavoli refrigerati, e abbattitori senza piano. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Nella trasmissione degli ordinativi si dovrà operare come segue: 1)Trasmettere disegno quotato della copertura con l'indicazione della posizione delle vasche, dei moduli sottostanti e della eventuale zoccolatura. 2)Precisare se il modulo singolo o la linea devono essere completati da coppia di pannelli di finitura laterale (non necessari se i due lati non sono a vista o vengono rivestiti in legno, ecc.) 3)Considerare, nella compilazione dell'ordinativo, che i moduli angolari sono completi di piano di lavoro e che non possono essere mai posizionati a fine linea.

5 Tavoli refrigerati 0 C +10 C -15 C -20 C Versatilità delle linee proposte con gruppo a mobile o remoto Linee con cassetto refrigerato o lavello posizionati sopra al gruppo motore Utilizzo di bacinelle stampate in acciaio Inox in dotazione ai cassetti Utilizzo di gruppi monoblocco Attrezzaggio gastronorm anche nella profondità mm. 630 Versioni gastronorm o pasticceria Versioni aventi altezza mm. 900 o mm. 600 sia gastronorm che pasticceria Cassetti di altezza variabile: mm. 100, 150, 200 STRUTTURA: CORNICE: realizzata in monoscocca in acciaio inox AISI 304 sia all'interno che all'esterno con pannello inferiore in acciaio zincato; la coibentazione è ottenuta con poliuretano espanso iniettato a corpo unico senza utilizzo di CFC. realizzata in materiale plastico, dotata di resistenze in filo nelle versioni a temperatura negativa. PIANI DI LAVORO: insonorizzati con pannelli in bilaminato, bordo da mm. 50 con piega a 90, proposti in 2 profondità: mm , ALZATINE: ANTINE: CASSETTIERE: GUIDE CASSETTI: avente altezza mm. 100, ricavata in corpo unico e scatolata. con guarnizione a chiusura magnetica con con fermo a 105, reversibili in utenza. corredate di bacinelle in acciaio Inox Aisi304; stampate nelle versioni GN1/1, scatolate e forate nelle versione con vano da mm. 400x600. Utilizzabili unicamente sui tavoli a temperatura positiva. telescopiche ad estrazione totale, realizzate in acciaio Inox Aisi304 MANIGLIE: ergonomiche ricavate in corpo unico. PIEDI: interni al mobile, realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304, predisposti per l'applicazione di zoccolature. SBRINAMENTO: COMANDI: DOTAZIONI: automatico con auto evaporazione della condensa. strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura, e per una eventuale o diversa impostazione degli sbrinamenti programmati. nr 1 coppia guide e nr 1 griglia plastificata per ogni singolo vano; cavo elettrico completo di spina di collegamento. Le temperature di esercizio indicate sono raggiungibili in ambienti con temperatura non superiore a +42 C. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Abbreviazioni delle tipologie degli impianti frigoriferi ES1 : nr 1 evaporatore in cella, statico ES1-1V : nr 1 evaporatore in cella con ventilazione unidirezionale ES1-2V : nr 1 evaporatore in cella con ventilazione bidirezionale ES2-2V : nr 2 evaporatori in cella con ventilazione bidirezionale MB : impianto monoblocco a tampone G.I. : gruppo incorporato a sinistra del mobile G.S. : gruppo incorporato sottostante al mobile G.I.S. : gruppo incorporato con temperature indipendenti G.I.V. : gruppo incorporato con vasca saldata sul piano completa di invaso da mm. 530x510 G.R. : gruppo remoto V.N. : gruppo remoto con vano neutro GN1/1 gruppo incorporato: GN1/1 gruppo remoto: 40/60 gruppo incorporato: 40/60 gruppo remoto: Versioni Altezza mm. Top mm. Nr. Vani Lunghezza mm. senza piano / 2 / 3 / / / / con piano e / 2 / 3 / / / / con piano e alzatina 900 / o / 2 / 3 / / / / senza piano / 3 / 4 / / / / con piano e / 3 / 4 / / / / con piano e alzatina 900 / e / 3 / 4 / / / / senza piano / 2 / 3 / / / / con piano / 2 / 3 / / / / con piano e alzatina 900 / / 2 / 3 / / / / senza piano / 2 / 3 / / / / con piano / 2 / 3 / / / / con piano e alzatina 900 / / 2 / 3 / / / / 2.242

6 Abbattitori GN / Euronorm Piano di lavoro: realizzato in acciaio Inox Aisi304, insonorizzato con pannello in bilaminato ed opportunamente rinforzato con omega in acciaio. Alzatina: avente altezza mm. 100 e spessore mm. 20, è ricavata in corpo unico con il piano di lavoro; opportunamente scatolata nella parte posteriore con pannello in acciaio Inox per garantire igiene e solidità. STRUTTURA: realizzata in acciaio Inox Aisi304 ISOLAMENTO: in puliuretano ad alta densità senza uso di CFC; spessore mm. 55 PANNELLO COMANDI: completo di ventole di raffreddamento, incernierato ed apribile per una completa pulizia dell'evaporatore. CELLA: realizzata con angoli arrotondati per consentire una perfetta pulizia, dotato di foro scarico condensa, può accogliere teglie GN e teglie pasticceria. TELAIO PORTA TEGLIE: smontabile, realizzato in acciaio Inox Aisi304 PORTA: coibentata, autochiudente, collegata ad un micro interruttore di tipo magnetico, arresta la ventilazione in caso di apertura; cerniera a DX reversibile in utenza. piedi: realizzati in tubo quadro di acciaio Inox Aisi 304 avente dimensioni mm. 40x40x160H, dotati di livellatore in acciaio Inox Aisi 304. GRUPPO REFRIGERANTE: previsto in tutti i modelli incorporato al mobile con condensazione ad aria; completo di evaporatore e di ventilatore in cella. LIQUIDO REFRIGERANTE: R404A per tutti i modelli PANNELLO COMANDI: completo di scheda elettronica a 8 tasti a segmenti. DOTAZIONI: struttura porta teglie, sonda al cuore, cavo elettrico. Le temperature di esercizio indicate sono raggiungibili in ambienti con temperatura non superiore a +42 C. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Teglie nr. Versioni Altezza mm. GN1/1 e 40/60 gruppo incorporato: 5 GN1/1 5 40/60 senza piano GN1/1 5 40/60 con piano e alzatina 900 / GN1/1 5 40/60 con piano 615 per supporto forno da nr. 6 teglie GN1/1 10 GN1/ /60 con piano GN2/1 e 60/80 GN1/1 e 40/60 gruppo incorporato: GN2/1 e 60/80 GN1/1 e 40/60 gruppo remoto: 10 GN2/ /80 20 GN1/ /60 10 GN2/ /80 20 GN1/ /60 con piano con piano 1.880

7 40 Abbattitori GN / Euronorm / / mod. S5CE Abbattitori / Surgelatori Blast chiller / Freezer Cellules mixtes de refroidissement rapide Schnellabkühler / Schockfroster Abatidores / Congeladores Abatidores / Congeladores mod. mm. V 50 Hz W GN1/1 40/ C / +3 C Kg. Min. +90 C / -18 C Kg. Min. 1 2 S5E 745x695x850H 230/1N+T 680 nr 5 10,8 in 90' 3,6 in 240' 120 0,70 S5CE 745x700x900H 230/1N+T 680 nr 5 10,8 in 90' 3,6 in 240' 125 0, S5 745x695x850H 230/1N+T 800 nr 5 14,4 in 90' 7,2 in 240' 120 0,70 S5C 745x700x900H 230/1N+T 800 nr 5 14,4 in 90' 7,2 in 240' 125 0, S5P 745x695x850H 230/1N+T 1350 nr 5 20 in 90' 12 in 240' 120 0,70 S5CP 745x700x900H 230/1N+T 1350 nr 5 20 in 90' 12 in 240' 125 0,70 Only 6 GN1/1 mod. S5FO S5FO Abbattitori / Surgelatori Blast chiller / Freezer Cellules mixtes de refroidissement rapide Schnellabkühler / Schockfroster Abatidores / Congeladores Abatidores / Congeladores mod. mm. V 50 Hz W GN1/1 40/ C / +3 C Kg. Min. +90 C / -18 C Kg. Min. S5FO 1000X860X615H 230/1N+T 1350 nr 5 H 16 in 90' 10 in 240' 135 0,9

8 Abbattitori GN / Euronorm mod. S101 Abbattitori / Surgelatori Blast chiller / Freezer Cellules mixtes de refroidissement rapide Schnellabkühler / Schockfroster Abatidores / Congeladores Abatidores / Congeladores mod. mm. V 50 Hz W GN1/1 40/ C / +3 C Kg. Min. +90 C / -18 C Kg. Min. S x830x1750H 400/3N+T 3200 nr in 90' 25 in 240' 220 1,5 mod. mm. V 50 Hz W GN2/1-60/ C / +3 C +90 C / -18 C GN1/1-60/40 Kg. Min. Kg. Min. S x1000x1880H 400/3N+T 5500 nr in 90' 50 in 240' 255 2,3 Gruppo incorporato Built-in motor Groupe moteur Internes Aggregat Grupo incorporado Grupo incorporado S1021R 1040x1000x1880H 400/3N+T 5500 nr in 90' 50 in 240' 215 2,3 Gruppo remoto (COMPRESO NEL PREZZO) Remote motor (INCLUSIVE IN PRICE) Groupe à distance (COMPRIS DANS LE PRIX) Externes Aggregat (IM PREIS INBEGRIFFEN) Grupo remoto (incluido en el precio) Grupo remoto (INCLUÍDO NO PREÇO)

9 Frigoriferi verticali 600 / 700 / 1200 / 1400 litri Vasta gamma proposta sia a temperatura positiva che negativa, con porte in acciaio Inox o vetrinate, con o senza cassetti Linee aventi profondità mm. 710 o mm. 800 Utilizzo di gruppi monoblocco Versioni gastronorm o pasticceria Versioni fermalievitazione o lievitazione Spessore pannelli per tutte le versioni pari a mm. 70 STRUTTURA: realizzata in monoscocca avente spessore mm. 70, è costruita sia all'interno che all'esterno in acciaio inox AISI 304; la coibentazione è ottenuta con poliuretano espanso iniettato a corpo unico senza utilizzo di CFC. CORNICE MONOSCOCCA: realizzata in materiale plastico, è dotata di resistenze in filo nelle versioni a temperatura negativa. CELLA: realizzata con angoli arrotondati per consentire una perfetta pulizia DIMENSIONE CELLA: nella versione con profondità mm. 800 atta a contenere griglie GN2/1 poste su guide in acciaio inox AISI 304 posizionabili su diverse altezze. nella versione con profondità mm. 710 atta a contenere griglie mm. 530x550 poste su guide in acciaio inox AISI 304 posizionabili su diverse altezze. PIEDE: tondo, realizzato in acciaio Inox Aisi 304 con regolazione telescopica. PORTA: autochiudente, realizzata in acciaio inox AISI 304 con maniglia ergonomica, coibentata in poliuretano espanso iniettato senza utilizzo di CFC; completa di guarnizione magnetica ad incastro. PORTA IN VETRO CAMERA: autochiudente, realizzata con telaio in alluminio, con maniglia in materiale plastico, completa di guarnizione magnetica ad incastro. GRUPPO MONOBLOCCO: con evaporatore incorporato senza alcun ingombro in cella, posizonato al disopra della struttura monoscocca. SBRINAMENTO: automatico con auto evaporazione della condensa. COMANDI: tramite strumento elettronico per il controllo della temperatura e per una eventuale, diversa impostazione degli sbrinamenti programmati in sede di collaudo. DOTAZIONI: serratura, illuminazione, nr 3 griglie plastificate per ogni singolo vano - cavo elettrico completo di spina di collegamento. Le temperature di esercizio indicate sono raggiungibili in ambienti con temperatura non superiore a +42 C. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Temperature Altezza mm. Profondità mm. Lunghezza mm. Nr. Vani 600 litri - griglia mm. 530x / C litri - griglia mm. 530x / C litri - griglia GN2/ / C litri - griglia GN2/ / C litri - griglia mm. 400x / C litri - griglia mm. 400x / C

10 Pizzeria Gamma proposta con soluzioni sino a metri 3 di lunghezza, con sovrastruttere refrigerate GN1/1 o GN1/2 Coperchi in cristallo o in acciaio Inox per le sovrastrutture Possibilità di composizioni personalizzate STRUTTURA: realizzata in acciaio inox AISI 304 sia all'interno che all'esterno con pannello inferiore in acciaio zincato; la coibentazione è ottenuta con poliuretano espanso iniettato a corpo unico senza utilizzo di CFC. CORNICE: realizzata in materiale plastico, dotata di resistenze in filo nelle versioni a temperatura negativa. ANTINE: con guarnizione a chiusura magnetica con fermo a 105, reversibili in utenza. CASSETTIERE NEUTRE: realizzate in acciaio Inox AISI 304, attrezzate con bacinelle in materiale plastico-alimentare, aventi dimensione mm. 400x600x70H GUIDE CASSETTI: telescopiche, realizzate in acciaio zincato. MANIGLIE: ergonomiche ricavate in corpo unico. PIEDI: interni al mobile, sono realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304. SBRINAMENTO: automatico con auto evaporazione della condensa. COMANDI: strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura, e per una eventuale o diversa impostazione degli sbrinamenti programmati. DOTAZIONI: nr 1 coppia guide e nr 1 griglia plastificata per ogni singolo vano; cavo elettrico completo di spina. Per le sovrastrutture: separatori in materiale plastico per bacinelle gastronorm. SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE: con gruppo incorporato o remoto, con vasca atta a contenere bacinelle GN1/2 o GN1/1, vetrina in cristallo o coperchio inox. Le temperature di esercizio indicate sono raggiungibili in ambienti con temperatura non superiore a +42 C. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Abbreviazioni delle tipologie degli impianti frigoriferi ES1-1V: nr 1 evaporatore in cella con ventilazione unidirezionale MB: impianto monoblocco a tampone G.I.: gruppo incorporato a sinistra del mobile V.N.: Gruppo remoto con vano neutro GN 1/1 GN 1/2 A = mm 400 mm 340 B = mm 220 mm 220 C = mm 180 mm 190 D = mm 120/180 mm 120/180 E = mm 345 mm 285 F = mm 425 mm 485 GN 1/1 GN 1/2 A = mm 320 mm 260 B = mm 220 mm 220 C = mm 230 mm 230 GN 1/1 GN 1/2 A = mm 340 mm 280 B = mm 220 mm 220

11 Cottura Schema riassuntivo Linee 700 Daga 600 Dardo Snack 700 Professional 900 Classica Dimensioni Larghezza mm. 350 / 400 / 700 / 1000 / / 600 / 800 / / 800 / / 800 / 1200 / 1600 Profondità mm Altezza mm. 285 / / / Versioni Top da appoggio 1 Su mobile / forno 2 Monoblocco 3 Nuvola 4 Apparecchiature Versioni Cucine a Gas Cucine a Gas su maxi forno Tuttapiastra + 2 fuochi Tuttapiastra Fry Top a gas Pietra lavica Cuocipasta a gas Friggitrici a gas Friggitrici a gas vasca pulita Bagnomaria a gas Brasiere a gas Pentole a gas Cucine elettriche piastre tonde Cucine elettriche piastre quadre Cucine elettriche vetroceramica Cucine elettriche ad induzione Cucine elettriche WOK Fry Top elettrici Cuocipasta elettrici Friggitrici elettriche Scaldapatate elettrico Bagnomaria elettrici Brasiere elettriche Pentole elettriche

12 Linea Daga * Modularità mm. 350 * Gamma essenziale * Piani dei fuochi aperti stampati * Accensione dei bruciatori tramite scintillatore Versione Top Versione su Mobile *Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. *Robustezza: spessore del piano stampato pari a 1 mm. *Gamma: atta a soddisfare tutte le esigenze di una produzione di media quantità. *Versatilità: è realizzata in tre diverse versioni; in appoggio su basi neutre, su mobile o su forno GN2/1. *Potenza: nella versione a fuochi aperti sono previsti bruciatori da Kw 5,5. *Alimentazione: gas o elettrica. *Accensione a gas: di tipo elettronico co alimentazione a batteria da 1,5V. *Dimensioni: è prodotta con modularità mm. 350, 400, 700, e tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Forno Supporto neutro 10

13 Linea Dardo Snack * Modularità mm. 400 * Ampiezza di gamma * Estetica * Robustezza * Componibilità con le serie Professional e Classica * Potenza * Piani dei fuochi aperti con bacinelle * Accensione dei bruciatori tramite spia pilota o piezoelettrico *Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. *Robustezza: spessore del piano pari a 1 mm. *Bacinelle raccogli liquidi: realizzate in acciaio smaltato *Griglie di piano: realizzate in ghisa smaltata *Gamma: atta a soddisfare tutte le esigenze di una produzione di media quantità. *Versatilità: è realizzata in tre diverse versioni; in appoggio su basi neutre o refrigerate, su mobile o su forno GN1/1. *Potenza: nella versione a fuochi aperti sono previsti bruciatori da Kw 3,5-5,5-7,5 *Alimentazione: gas o elettrica. *Accensione a gas: manuale tramite spia pilota per i fuochi a fiamma libera, tramite piezoelettrico per i rimanenti modelli. *Dimensioni: prodotta con modularità mm. 400, 600, 800 e 1.200, può essere contrapposta alla serie 700 Professional ed alla serie 900 Classica. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Base refrigerata Supporto neutro Forno GN1/1 11

14 Linea 700 Professional * Modularità mm. 400 * Ampiezza di gamma (nr. 283 modelli) * Estetica * Robustezza * Componibilità con le serie Dardo e Classica * Potenza * Piani dei fuochi aperti con bacinelle * Accensione dei bruciatori tramite spia pilota o piezoelettrico Versione Top Versione su Mobile Versione Monoblocco *Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. *Robustezza: spessore del piano pari a 1,5 mm. *Bacinelle raccogli liquidi: realizzate in acciaio smaltato Versione a Nuvola *Griglie di piano: realizzate in ghisa smaltata *Gamma: unica al mondo, proposta in 283 modelli, è atta a soddisfare le esigenze di una produzione di elevata quantità. *Versatilità: è realizzata in cinque diverse versioni; in appoggio (TOP) su basi neutre o refrigerate, su mobile, su forno GN2/1, nelle configurazioni "Nuvola" o "Monoblocco". *Potenza: nella versione a fuochi aperti sono previsti bruciatori da Kw 3,5-5,5-7,5. *Alimentazione: gas o elettrica. *Accensione a gas: tramite piezoelettrico, per i fuochi a fiamma libera, manuale tramite spia pilota. *Dimensioni: prodotta con modularità mm. 400, 800 e 1.200, può essere contrapposta alla serie Dardo Snack ed alla serie 900 Classica. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Base refrigerata Forno Supporto neutro 12

15 Linea 900 Classica * Modularità mm. 400 * Ampiezza di gamma * Estetica * Robustezza * Componibilità con le serie Dardo e Professional * Potenza * Piani dei fuochi aperti con bacinelle * Accensione dei bruciatori tramite spia pilota o piezoelettrico Versione su Mobile Versione su Mobile Versione a Nuvola *Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. *Robustezza: spessore del piano variabile, a seconda dei modelli, da mm. 1,5 a mm. 2. *Bacinelle raccogli liquidi: realizzate in acciaio smaltato *Griglie di piano: realizzate in ghisa smaltata *Gamma: proposta in 222 modelli, è atta a soddisfare le esigenze di una produzione di elevata quantità. *Versatilità: è realizzata nelle versioni su mobile, su forno GN2/1 e nella configurazione "Nuvola". *Potenza: è prevista una versione di cucine con bruciatori di piano da Kw 10 oltre alla normale produzione con bruciatori da Kw 3,5-5,5-7,5. *Alimentazione: gas o elettrica. *Accensione a gas: tramite piezoelettrico, per i fuochi a fiamma libera, manuale tramite spia pilota. *Dimensioni: prodotta con modularità mm. 400, 800, e 1.600, può essere contrapposta alla serie Dardo Snack ed alla serie 700 Professional. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. 13

16 Forni * Gamma: proposta in 63 modelli, è atta a soddisfare le più esigenti richieste di mercato. * Struttura: autoportante con pannellature in acciaio Inox AISI 304. * Camera di cottura: realizzata in acciaio Inox AISI 304, interamente saldata ad angoli arrotondati, coibentata. * Porta: realizzata in acciaio Inox AISI 304; massimo isolamento termico; doppio vetro temperato; maniglia ergonomica in materiale termoisolante. * Riscaldamento: con alimentazione a gas mediante bruciatori atmosferici, con controllo della fiamma elettronico; con alimentazione elettrica, mediante resistenze corazzate. * Strumentazione: per i forni a convezione a controllo elettronico mediante sonda al cuore o mediante strumentazione meccanica ed indicazione analogica della temperatura in camera; per i forni trivalenti tramite scheda digitale. * Dotazioni: umidificazione automatica e manuale; dispositivo di inversione del senso di rotazione del ventilatore; raffreddamento rapido della camera di cottura; dispositivo di evacuazione rapida dei vapori; sonda al cuore; illuminazione camera; struttura porta teglie per tutti i modelli; carrello d'estrazione per i modelli (H mm e mm ) da 20 e 40 teglie GN1/1. I modelli 6GL-BA-C-8 e 6EL-BA-C-8, fruiscono della stessa dotazione ad eccezione del dispositivo di inversione del senso di rotazione del ventilatore e della sonda al cuore. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. GASTRONOMIA 5 griglie 6 griglie 10 griglie 10 griglie 20 griglie 20 griglie GN2/3 GN1/1 GN1/1 GN2/1 GN1/1 GN2/1 ELETTRICO TRIVALENTE GAS ed ELETTRICI CONVEZIONE e TRIVALENTI PASTICCERIA TRIVALENTI GAS ed ELETTRICI 5 griglie 8 griglie 16 griglie EN60x40 EN60x40 EN60x80 Sogeco by Incertinoss S.r.l. Queste schede sono di proprietà di Incertinoss S.r.l., è vietata la riproduzione a terzi in qualsiasi forma inoltre le informazioni contenute non sono vincola alcun modo e possono essere in qualsiasi momento modificate, senza alcun preavviso e a totale discrezione di Incertinoss S.r.l. mod. 6GL-BA-C-8 / 6EL-BA-C-8 comandi per forni a convezione comandi per forni a convezione comandi digitali (7 memorie) per forni trivalenti comandi digitali (99 memorie) per forni trivalenti 14

17 Bar System * Qualità del materiale impiegato * Gamma senza possibilità di confronto * Modularità * Sistema di assemblaggio dei moduli * Sistema di ancoraggio degli arredi * Personalizzazioni degli arredi Fronte bar Retro bar * Gamma: - elementi modulari neutri o refrigerati su cui può essere applicata una copertura continua. * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI stazioni cocktail, caffè, spillatura nonché banchi bar a composizione fissa. - espositori in versione termica o refrigerata, perfettamente integrabili con l'intera gamma. * Piani di lavoro: insonorizzati con pannelli in bilaminato, bordo da mm. 50 con piega a 90, proposti in varie profondità: mm , lunghezza massima mm * Mobili: predisposti per essere resi solidali tramite apposite viti; pareti interne privi di pieghe per garantire una perfetta igiene. * Profondità dei mobili: mm. 625 atti a contenere bacinelle GN1/1. mm. 400 non attrezzabili con bacinelle GN1/1. * Vasche: complete di invaso, in saldatura sui piani (ad eccezione della vasca modello V2525). * Alzatine: proposte in altezza mm. 100 e mm. 180, ricavata in corpo unico. * Antine: esterne al mobile, tamburate sia nella versione a battente che nella versione scorrevole. * Cassetti: frontale tamburato; guide telescopiche ad estrazione totale, in acciaio zincato, bacinelle GN1/1in polietilene atossico. * Maniglie: ergonomiche ricavate in corpo unico. * Piedi: interni al mobile, realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304, predisposti per l'applicazione di zoccolature. * Strutture portanti: realizzate in acciaio zincato, fissate a pavimento, permettono una facile applicazione del rivestimento d'arredo. la linea modulare, una volta composta, dovrà essere completata da kit pannellature laterali e da kit testaroli per il piano di lavoro. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. Nella trasmissione degli ordinativi si dovrà operare come segue: 1) Trasmettere disegno quotato della copertura con l'indicazione della posizione delle vasche, dei moduli sottostanti e della eventuale zoccolatura. 2) Precisare se il modulo singolo o la linea devono essere completati da coppia di pannelli di finitura laterale (non necessari se i due lati non sono a vista o vengono rivestiti in legno, ecc.) 3) Considerare, nella compilazione dell'ordinativo, che i moduli angolari sono completi di piano di lavoro e che non possono essere mai posizionati a fine linea

18 Linea Espositori da Banco / Su mobile * Gamma: termica e refrigerata è proposta in svariate dimensioni in lunghezza (mm. 900, 1.000, 1.200, 1.500, 2.000) e con profondità pari a mm. 630 e mm. 900 per la serie "MAXI". * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Piano di lavoro: avente altezza mm. 50, con bordo in piega a 90 ; spessore mm. 0,8. * Vasche: ad eccezione dei modelli "MAXI", sono atte a contenere bacinelle GN1/1 di differenti altezze (mm. 20, 65, 150) e dotate di scarico * Mobili: pannellabili, predisposti per essere resi tra loro solidali tramite apposite viti; pareti interne privi di pieghe per garantire una perfetta igiene. * Comandi: strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura e per una eventuale, diversa impostazione degli sbrinamenti programmati con autoevaporazione della condensa. * Piedi: interni al mobile, predisposti per essere rivestiti, sono realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304. * Parafiati: completi di sistema di fissaggio sul piano, sono proposti in due diverse tipologie: * con vetro curvo completo di illuminazione, sostenuto da piantoni tondi in acciaio cromato. * con vetrina chiusa su tre lati completa di ripiano intermedio, illuminazione e tendina termica. gli espositori devono sempre essere completati con le pannellature frontali e laterali proposti in materiale Inox o in lamiera preverniciata di diversi colori. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. * Ampiezza di gamma *Molteplicità di servizi * Rivestimenti personalizzati 16

19 Drop-In * Gamma: è proposta in due diverse tipologie: * termica e refrigerata con svariate dimensioni in lunghezza (mm. 900, 1.000, 1.200, 1.500, 2.000) e con profondità pari a mm. 630 e mm. 900 per la serie "MAXI". * refrigerata con varie dimensioni in lunghezza (mm. 613, 1233,1733) e con profondità pari a mm * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Piano di lavoro: avente altezza mm. 50, con bordo in piega a 90. * Vasche: ad eccezione dei modelli "MAXI", sono atte a contenere bacinelle GN1/1 di differenti altezze (mm. 20, 65, 150) e sono dotate di scarico. * Comandi: strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura e per una eventuale, diversa impostazione degli sbrinamenti programmati. * Parafiati: completi di sistema di fissaggio sul piano, sono proposti in due diverse tipologie: * con vetro curvo completo di illuminazione, sostenuto da piantoni tondi in acciaio cromato. * con vetrina chiusa su tre lati completa di ripiano intermedio, illuminazione e tendina termica. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. * Ampiezza di gamma *Molteplicità di servizi 17

20 Mobili prelievo / Servizio sala * Gamma: mobili per distribuzione vassoi, piatti, bicchieri, posate, pane o per recupero vassoi. * Versioni: da appoggio, su mobile, su ruote. * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Mobili: pannellabili, predisposti per essere resi solidali tramite apposite viti; pareti interne privi di pieghe per garantire una perfetta igiene. * Piedi: interni al mobile, predisposti per essere rivestiti, sono realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304. i mobili devono sempre essere completati con le pannellature laterali proposte in materiale Inox o in lamiera preverniciata di diversi colori. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. 18

21 Self Service Slim * Gamma: neutra, termica e refrigerata è proposta in svariate dimensioni in lunghezza (mm. 900, 1.000, 1.200, 1.500) e con profondità pari a mm * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Piano di lavoro: avente altezza mm. 50, con bordo in piega a 90 ; spessore mm. 0,8. * Vasche: stampate sul piano sono atte a contenere bacinelle GN1/1 di differenti altezze (mm. 20, 65, 150). * Mobili: pannellabili, predisposti per essere resi tra loro solidali tramite apposite viti; pareti interne privi di pieghe per garantire una perfetta igiene. * Scorrivassoi: composti da nr 3 tubi in acciaio Inox Aisi 304 aventi diametro mm. 30, completi di supporti. * Comandi: strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura e per una eventuale, diversa impostazione degli sbrinamenti programmati. * Piedi: interni al mobile, predisposti per essere rivestiti, sono realizzati in tubolare quadro da mm. 40x40x190H, con piedino livellatore in acciaio inox AISI 304. * Parafiati: completi di sistema di fissaggio sul piano, sono proposti in due diverse tipologie: * con vetro curvo completo di illuminazione, sostenuto da piantoni tondi in acciaio cromato. * con vetrina chiusa su tre lati completa di ripiano intermedio, illuminazione e tendina termica. * Vetrine refrigerate: sono proposte in due diverse tipologie: * nella versione con motore incorporato con o senza piano di fondo * nella versione con motore remoto alloggiato nel mobile sottostante gli espositori devono sempre essere completati con le pannellature frontali e laterali proposti in materiale Inox o in lamiera preverniciata di diversi colori. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. * Dimensioni contenute * Gamma essenziale * Cotture in linea * Personalizzazione delle pannellature preverniciate 19

22 Self Service Top * Gamma: neutra,termica e refrigerata è proposta in svariate dimensioni in lunghezza (mm. 700, 1.000, 1.500, 2.000) e con profondità pari a mm * Materiale utilizzato: acciaio inox AISI 304. * Piano di lavoro: avente altezza mm. 80, con bordo arrotondato; spessore mm. 1. * Vasche: stampate sul piano sono atte a contenere bacinelle GN1/1 di differenti altezze (mm. 20, 65, 150). * Mobili: realizzati in acciaio Inox Aisi 304, pannellabili, sono predisposti per essere resi tra loro solidali tramite appositi incastri. * Scorrivassoi: sono proposti in due diverse tipologie: * composti da nr 3 tubi in acciaio Inox Aisi 304 aventi diametro mm. 35, completi di supporti. * composti da nr 3 listelli in bilaminato con inserti in alluminio, completi di supporti. * Comandi: strumento elettronico per accensione e controllo della temperatura e per una eventuale, diversa impostazione degli sbrinamenti programmati. * Piedi: interni al mobile, predisposti per essere rivestiti, sono realizzati in tubi di acciaio Inox Aisi 304 con regolazione telescopica. * Parafiati: con vetro curvo sostenuto da piantoni tondi in acciaio cromato. * Vetrine refrigerate: sono proposte in due diverse tipologie: * nella versione con motore incorporato con o senza piano di fondo * nella versione con motore remoto alloggiato nel mobile sottostante. tutte le rimanenti caratteristiche costruttive possono essere reperite e stampate sul sito Internet. * Ampia gamma * Cottura in linea * Arredo in legno personalizzato * Finiture di alto livello 20

23 Drop-In 1Drop in 2Sit-on Prof Design Riviera Studio Qube Tiffany Vision Plaza Genesis Action Move Corona Net Cooking range 3Buffet 4Pasta show 5Preparation & Distribution Trilogy glamour Pasta show Pasta corner Pasta cooker Trolleys Refrigerated tables Topping stations 21

24 Serie Prof mm. 885/1285/1485/1745/2535 x 860 VETRINA CALDA UMIDIFICATA VENTILATA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetri a specchio all'interno della vetrina, contenuti in telai d alluminio; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; la vasca, avente altezza mm , è predisposta per contenitori da 2, 3, 4, 5 e 7 GN1/1+1/3 (non in dotazione); carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C) e dell'umidità dell'aria (40/90 Rh%); controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Dotazione: nr. 2 sonde al cuore (nr. 1 per il modello da 2GN). Accessori: piano d appoggio in acciaio inox o piastrellato GN1/1+1/3 Utilizzo: duratura conservazione in ambiente ventilato ed umidificato di qualsiasi cibo VETRINA BAGNOMARIA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in allumino e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; la sovrastruttura è completa di illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; la vasca raggiata, avente altezza mm. 190, è predisposta per contenitori da 2/3/4 e 5 GN1/1 + 1/3 (non in dotazione); carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C) ; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: sonda al cuore. Utilizzo: tradizionale mantenimento, limitato al periodo di servizio, di qualsiasi cibo VETRINA CALDA VETROCERAMICA Cornice piano realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in alluminio e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; montanti in alluminio anodizzato; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; piano d appoggio riscaldato in vetroceramica per l esposizione di contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1+1/3; temperatura di contatto: +30 C/+110 C; controllo digitale della temperatura; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Utilizzo: esposizione in ambiente caldo secco di cibi impiattati o posti in pirofile VETRINA REFRIGERATA VENTILATA APERTA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato operatore tramite 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; dotata di 2 ripiani intermedi, è completa di illuminazione con lampada fluorescente; altezza vasca pari a mm. 90 per contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1+1/3, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: bacinella evaporazione e tendina frontale con avvolgimento automatico. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CHIUSA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato operatore tramite 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina e dal lato cliente con vetro curvo frontale temperato; completa di illuminazione con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 90 per contenitori 2, 3, 4, 5 e 7 GN1/1+1/3; condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: 2 ripiani intermedi, bacinella evaporazione. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi 22

25 Serie DESIGN mm. 885/1285/1485/1745 x 750 VETRINA CALDA UMIDIFICATA VENTILATA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetri a specchio all interno della vetrina, contenuti in telai d alluminio; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; la vasca, avente altezza mm , è predisposta per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1 (non in dotazione); carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C) e dell umidità dell aria (40/90 Rh%); controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Dotazione: nr. 2 sonde al cuore (nr. 1 per il modello da 2GN). Accessori: piano d appoggio in acciaio inox, piastrelle GN1/1 o bacinelle GN1/1 h 65/150 mm. Utilizzo: duratura conservazione in ambiente ventilato ed umidificato di qualsiasi cibo caldo VETRINA BAGNOMARIA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in allumino e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; la sovrastruttura è completa di illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; la vasca raggiata, avente altezza mm. 190, è predisposta per contenitori da 2/3/4 e 5 GN1/1; carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C); controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: sonda al cuore. Utilizzo: tradizionale mantenimento, limitato al periodo di servizio, di qualsiasi cibo VETRINA CALDA VETRO CERAMICA Cornice piano realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in alluminio e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; montanti in alluminio anodizzato; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; piano d appoggio riscaldato in vetroceramica per l esposizione di contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1; temperatura di contatto: +30 C/+110 C con controllo digitale; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Utilizzo: esposizione in ambiente caldo secco di cibi impiattati o posti in pirofile VETRINA REFRIGERATA VENTILATA APERTA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato operatore tramite 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; dotata di 2 ripiani intermedi, è completa di illuminazione con lampada fluorescente; altezza vasca pari a mm. 80 per contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: bacinella evaporazione e tendina frontale con avvolgimento automatico. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CHIUSA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato operatore tramite 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina e dal lato cliente con vetro curvo frontale temperato; completa di illuminazione con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 80 per contenitori 2,3,4 e 5 GN1/1; condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: 2 ripiani intermedi, bacinella evaporazione. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi VETRINA NEUTRA DA APPOGGIO Piano realizzato in acciaio Inox Aisi 304, aperta sia dal lato cliente che dal lato operatore, dotata di 1 ripiano intermedio in vetro temperato inclinabile e rimovibile; completa di illuminazione con lampade fluorescenti. Accessori: kit spondina antiribaltamento per bottiglie e lattine. Utilizzo: esposizioni piatti, bicchieri, posate con prelievo a libero servizio 23

26 Serie STUDIO mm. 885/1285/1485/1745 x 750 VETRINA CALDA UMIDIFICATA VENTILATA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente nella parte più bassa con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetri a specchio all interno della vetrina, contenuti in telai d alluminio; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; aperta sulla parte superiore; la vasca, avente altezza mm , è predisposta per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1 (non in dotazione); carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C) e dell umidità dell aria (40/90 Rh%); controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Dotazione: nr. 2 sonde al cuore (nr. 1 per il modello da 2GN). Accessori: piano d appoggio in acciaio inox, piastrelle GN1/1 o bacinelle GN1/1 h 65/150 mm. Utilizzo: duratura conservazione in ambiente ventilato ed umidificato di qualsiasi cibo caldo VETRINA BAGNOMARIA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304 è chiusa sul lato cliente nella parte più bassa con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in allumino e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; la sovrastruttura è completa di illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene, aperta sulla parte superiore per facilitare il servizio piatti; la vasca raggiata, avente altezza mm. 190, è predisposta per contenitori da 2/3/4 e 5 GN1/1; carico e rabbocco acqua automatico con sonda di livello in vasca e scarico a mezzo troppopieno; controllo digitale della temperatura (+30 C +80 C); controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: sonda al cuore. Utilizzo: tradizionale mantenimento, limitato al periodo di servizio, di qualsiasi cibo VETRINA CALDA VETRO CERAMICA Cornice piano realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente nella parte più bassa con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in allumino e tramite 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; montanti in alluminio anodizzato; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene;aperta nella parte superiore; piano d appoggio riscaldato in vetroceramica per l esposizione di contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1; temperatura di contatto: +30 C/+110 C; controllo digitale della temperatura ; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Utilizzo: esposizione in ambiente caldo secco di cibi impiattati o posti in pirofile 24

27 Serie STUDIO mm. 885/1285/1485/1745 x 750 VETRINA REFRIGERATA VENTILATA APERTA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, aperta dal lato cliente e chiusa dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d'aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 80 con fondo regolabile per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CHIUSA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa dal lato cliente con vetro curvo frontale temperato e dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d'aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 80 con fondo regolabile per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CON FLAPS Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa dal lato cliente tramite flaps e dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d'aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione compatibilmente al posizionamento dei flaps; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 80 con fondo regolabile per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato chiuso, di cibi con prelievo a libero servizio MURALE REFRIGERATO APERTO Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304; struttura posteriore realizzata in acciaio Inox lucido a specchio completa di di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 80 con fondo regolabile per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC senza CFC; comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico, ripiano supplementare e bacinella evaporazione. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA NEUTRA DA APPOGGIO Piano realizzato in acciaio Inox Aisi 304; aperta sia dal lato cliente che dal lato operatore, dotata di 2 ripiani intermedi in vetro temperato inclinabili e rimovibili di differente profondità (piano superiore mm. 250; ripiano inferiore mm. 370); completa di illuminazione con lampade fluorescenti.accessori: kit spondina antiribaltamento per bottiglie e lattine. Utilizzo: esposizioni piatti, bicchieri, posate con prelievo a libero servizio 25

28 Serie QUBE mm. 885/1285/1485/1745 x 750 VETRINA CALDA VETRO CERAMICA Cornice piano realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa sul lato cliente nella parte più bassa con vetro curvo frontale temperato mentre dal lato operatore con telaio in allumino e 2 porte scorrevoli, rimovibili, con vetro a specchio all'interno della vetrina; montanti in alluminio anodizzato; sovrastruttura con illuminazione e riscaldamento ottenuti con lampade alogene; aperta nella parte superiore ; piano d appoggio riscaldato in vetroceramica per l esposizione di contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1; temperatura di contatto: +30 C/+110 C; controllo digitale della temperatura ;controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Utilizzo: conservazione in ambiente caldo secco di cibi impiattati o posti in pirofile VETRINA REFRIGERATA VENTILATA APERTA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, aperta dal lato cliente (self service) mentre è chiusa dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d'aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 90 con fondo regolabile per contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC; contro vasca di sicurezza nella parte sottostante; profilo vetrina cubico. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico a molla, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CHIUSA Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa dal lato cliente con vetro frontale temperato mentre dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d'aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 90 con fondo regolabile per contenitori 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC; contro vasca di sicurezza nella parte sottostante; profilo vetrina cubico. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico a molla, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi VETRINA REFRIGERATA VENTILATA CHIUSA CON FLAPS Vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, chiusa dal lato cliente tramite flaps mentre dal lato operatore tramite 2 porte a battente con deviatori di flusso d aria rimovibili, dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 90 con fondo regolabile per contenitori 2, 3, 4 e 5 GN1/1, condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); isolamento con poliuretano espanso ad alta densità senza CFC; contro vasca di sicurezza nella parte sottostante; profilo vetrina cubico. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico a molla, bacinella evaporazione e ripiano supplementare. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato chiuso, di cibi con prelievo a libero servizio VETRINA REFRIGERATA APERTA MURALE Refrigerazione ventilata; vasca realizzata in acciaio Inox Aisi 304, aperta dal lato cliente e chiusa dal lato operatore con pannello isolato con poliuretano espanso senza CFC rivestito in acciaio Inox a specchio microforato lato interno vetrina; dotata di 2 ripiani intermedi regolabili in altezza ed inclinazione; illuminazione di ogni ripiano con lampade fluorescenti; altezza vasca pari a mm. 90 con fondo regolabile per contenitori da 2, 3, 4 e 5 GN1/1, isolamento vasca con poliuretano espanso senza CFC; condensa convogliata in apposito scarico; temperatura di funzionamento variante, tramite controllo digitale, tra i +2 e i +10 C con temperatura ambiente pari a 22 C (M2); comandi posizionati sulla plafoniera; controvasca di sicurezza nella parte sottostante. Accessori: tendina frontale con avvolgimento automatico, bacinella evaporazione. Utilizzo: lunga conservazione, in ambiente freddo ventilato, di cibi con prelievo a libero servizio 26