Confetture e Marmellate

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1 Confetture e Marmellate

2 SAPIENZA DI IERI, PRODOTTI DI OGGI Le Conserve della Nonna nasce nel 1973 a Ravarino, nella provincia di Modena, una terra ricca di tradizioni e di valori legati alla terra, ai suoi prodotti e all operosità di chi da decenni semina, irriga, raccoglie, trasforma. Le Conserve della Nonna oggi come quarant anni fa, offre una vasta gamma di referenze naturali e genuine, adatte a tutta la famiglia, che si caratterizzano per la semplicità delle ricette, il rispetto della stagionalità, le materie prime di qualità lavorate appena raccolte e tutto l amore e la passione per creare prodotti dal gusto e dal profumo tipici dei prodotti come fatti in casa. Questa passione ci ha portato qui, nel mondo di Non solo buono : un progetto che nasce dall amore per il cibo, dalla cura per la terra e dalla passione per la tavola. Un progetto dedicato a chi crede che, nella nostra epoca, buono non è più abbastanza. YESTERDAY S WISDOM, TODAY S PRODUCTS Conserve della Nonna started in 1973 in Ravarino, in the province of Modena, a territory that is rich in values linked to the soil, its products and the hard work of those who have been sowing, watering, picking and preparing the crops for decades. Conserve della Nonna continues today to offer a wide range of natural ad genuine references, suitable for the whole family that are characterized by the simplicity of the recipes, the respect of seasonality, the high quality raw materials freshly harvested processed and all the love and the passion to create products with taste and aroma typical of the goods homemade like. This passion has led us here, in the world of Not just good : a project born from the love for food, care for the land and the passion for the table. A project dedicated to those who believe that, in our age, good has never been enough. La passione per il cibo vero sostiene il nostro costante impegno nella ricerca dell eccellenza in ogni fase dello sviluppo e della produzione, ci spinge verso un miglioramento continuo e ci guida nella progettazione di un futuro sostenibile. A passion for real food bolsters our unwavering commitment to a quest for excellence at every stage of development and production, inspiring continuous improvement and guiding us in the planning of a sustainable future. PERCHÉ PER NOI BUONO NON È PIÙ ABBASTANZA. Because for us, GOOD has never been enough.

3 Confetture ricche di gusto, con altissima % di frutta di prima scelta e di varietà selezionate, raccolte nel momento migliore della maturazione. Jams rich in flavour with high % of top quality fruit and selected varieties, harvested at the peak of ripeness. con ZUCCHERO DI CANNA Ricette semplici come fatte in casa, dalla connotazione pulita, naturali e genuine, con solo zucchero di canna, per un prodotto dal percepito ancora più naturale. Simple, natural, genuine and clean-tasting recipes, with cane sugar for a more natural product. Confetture e Marmellate Non Solo Buono, ma anche... Aspetto artigianale e consistenza cremosa, non gelificata, facile da spalmare, per un percepito naturale e non industriale. Handcrafted aspect and creamy texture, not gelled, easy to spread, for a more natural product. Solo frutta di prima scelta e lavorazione artigianale, per garantire il sapore genuino e la cremosa consistenza tipica delle confetture fatte in casa. Only top quality fruit and traditional processing, to guarantee genuine flavour and creamy texture typical of homemade jams. Attenzione all ambiente: utilizziamo energie rinnovabili, grazie ad un nuovo impianto fotovoltaico, impieghiamo imballaggi con alto tasso di riciclabilità, prestiamo attenzione all uso delle risorse idriche e delle fonti energetiche rinnovabili, riducendo gli sprechi e attraverso una corretta gestione dei rifiuti. Attention to the environment: we use renewable energy sources thanks to a new photovoltaic system, highly recyclable packaging, we pay attention to the use of water resources and we reduce leftovers through correct waste management. Processi produttivi tradizionali, monitorati attraverso rigorosi controlli interni e realizzati presso stabilimenti certificati da autorevoli enti accreditati (BRC e IFS). Traditional production processes, monitored through strict internal controls and manufactured in plants certified by accreditation bodies (BRC and IFS).

4 PP627 Prugna tipo Modena Modena-style plum jam Ottenuta lavorando 200 grammi di frutta fresca ogni 100 grammi di prodotto finito. Senza pectina aggiunta. Made from 200 g of fresh fruit for every 100 g of jam. Without pectin added. Prugne, zucchero di canna. Frutta utilizzata 200g per 100 grammi di prodotto finito. Zuccheri totali 55g per 100 grammi di prodotto finito. Plums, cane sugar. Fruit content 200g per 100 grams of finished product. Total sugar 55g per 100 grams of finished product g/300 ml /1 80 x 0 PP24 Prugna tipo Modena Modena-style plum jams Ottenuta lavorando 200 grammi di frutta fresca ogni 100 grammi di prodotto finito. Senza pectina aggiunta. Made from 200 g of fresh fruit for every 100 g of jam. Without pectin added. Prugne, zucchero di canna. Frutta utilizzata 200g per 100 grammi di prodotto finito. Zuccheri totali 55g per 100 grammi di prodotto finito. Plums, cane sugar. Fruit content 200g per 100 grams of finished product. Total sugar 55g per 100 grams of finished product g/720 ml 9 x x 35 x 26 13,3 9 8/ x 0 PP619 Confettura extra di ciliegie dell Emilia Ciliegia of Emilia extra jam Lavorata da prodotto fresco, senza l aggiunta di pectina. Contiene 0 grammi di frutta ogni 100 grammi di prodotto. Made with fresh fruit without pectin added. Contains 0 g of fruit for every 100 g of product. Ciliegie, zucchero di canna. Frutta utilizzata 0 g per 100 grammi di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 grammi di prodotto finito. Cherries, cane sugar. Fruit content 0 g per 100 grams of finished product. Total Sugars 60 g per 100 grams of finished product g/300 ml 8/1 80 x 0

5 PP650 Confettura di Amarene Brusche di Modena IGP Modena s sour cherry PGI extra jam Lavorata da prodotto fresco, senza l aggiunta di pectina e seguendo il metodo tradizionale: una lunga bollitura della frutta con l aggiunta di solo zucchero di canna. Made with fresh fruit without pectin addedb and by applying the traditional procedure of concentrating jam by evaporation through heating, with only cane sugar added. Amarene, zucchero di canna. Frutta utilizzata 160 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 g di prodotto finito. Sour black cherries, cane sugar. Fruit content 160 g per 100 g of finished product. Total Sugars 60 g per 100 g of finished product g/300 ml 8/1 80 x 0 PP622 Confettura extra di Amarene Sour cherry extra jam Lavorata da prodotto fresco, senza l aggiunta di pectina e seguendo il metodo tradizionale: una lunga bollitura della frutta con l aggiunta di solo zucchero di canna. Made with fresh fruit without pectin added and by applying the traditional procedure of concentrating jam by evaporation through heating, with only cane sugar added. Amarene, zucchero di canna. Frutta utilizzata 0 g per 100 grammi di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 grammi di prodotto finito. Sour cherries, cane sugar. Fruit content 0 g per 100 grams of finished product. Total Sugars 60 g per 100 grams of finished product g/300 ml 8/1 PP631 Visciolata Sour cherry extra jam 80 x 0 Lavorata da prodotto fresco, senza l aggiunta di pectina e seguendo il metodo tradizionale: una lunga bollitura della frutta con l aggiunta di solo zucchero di canna. Made with fresh fruit without pectin added and by applying the traditional procedure of concentrating jam by evaporation through heating, with only cane sugar added. Amarene, zucchero di canna. Frutta utilizzata 0 g per 100 grammi di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 grammi di prodotto finito. Sour cherries, cane sugar. Fruit content 0 g per 100 grams of finished product. Total Sugars 60 g per 100 grams of finished product g/300 ml 8/1 80 x 0

6 PP628 Cotognata Quince extra jam Lavorata da prodotto fresco, senza l aggiunta di pectina: solo con mele cotogne e zucchero di canna. Made with fresh fruit without pectin added: only quinces and cane sugar. Cotogne, zucchero di canna. Frutta utilizzata 80 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 g di prodotto finito. Quinces, sugar. Fruit content 80 g per 100 g of finished product. Total Sugars 60 g per 100 g of finished product g/300 ml 8/1 Prugne, cotogna, mosto d uva concentrato, arance. Frutta utilizzata 250 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 45 g per 100 g di prodotto finito. Plums, concentrate grape must, oranges. Fruit content 250 g per 100 g of finished product. Total Sugars 45 g per 100 g of finished product. 8/1 PP629 Composta di frutta mista Composed of mixed fruit with no added sugar PP21 Mostarda bolognese Mostarda bolognese (mixed fruits jam) 80 x 0 Ottenuta concentrando 1 kg di frutta attraverso una lunga cottura, senza l aggiunta di zucchero; contiene esclusivamente gli zuccheri della frutta. Made by concentrating 1000 g of fruit. It is cooked slowly and gently for a long time. Contains only the sugars from the fruit. 80 x g/300 ml L introvabile marmellata nera della cucina popolare bolognese, preparata con prugne e cotogne, che contribuiscono al colore scuro e alla densità della composta. The unfindable balck jam from Bologna, made with plums and quinces which give it its black colour and dense texture. Prugne, cotogne, zucchero di canna, pere, arance. Frutta utilizzata 150 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 55 g per 100 g di prodotto finito. Plums, quinces, cane sugar, pears, oranges. Fruit content 150 g per 100 g of finished product. Total Sugars 55 g per 100 g of finished product. 8/1 119 x x x 29 x , g/370 ml

7 PP23 Sapore Sapore (mixed fruits jam) Prugne, cotogne, zucchero di canna, pere, arance. Frutta utilizzata 150 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 55 g per 100 g di prodotto finito. Plums, quinces, cane sugar, pears, oranges. Fruit content 150 g per 100 g of finished product. Total Sugars 55 g per 100 g of finished product. 8/1 109 PP623 Confettura extra di pesca Peach extra jam L introvabile marmellata nera della cucina popolare bolognese, preparata con prugne e cotogne, che contribuiscono al colore scuro e alla densità della composta. The unfindable balck jam from Bologna, made with plums and quinces which give it its black colour and dense texture. 119 x x x 29 x , g/370 ml Preparata selezionando la frutta migliore e con una breve cottura per preservare i colori naturali della frutta. Prepared by selecting the best fruit and with a short cooking to preserve the natural color of the fruit. Pesche, zucchero di canna. Gelificante: pectina. Acidificante: acido citrico. Frutta utilizzata 70 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 50 g per 100 g di prodotto finito. Peaches, cane sugar. Gelling agent: pectin, acidifying: citric acid. Fruit content 70 g per 100 g of finished product. Total Sugars 50 g per 100 g of finished product g/300 ml 115x69 8/1 80 x 0 PP621 Confettura extra di albicocca Apricot extra jam Preparata selezionando la frutta migliore e con una breve cottura per preservare i colori naturali della frutta. Prepared by selecting the best fruit and with a short cooking to preserve the natural color of the fruit. Albicocche, zucchero di canna. Gelificante: pectina. Acidificante: acido citrico. Frutta utilizzata 70 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 50 g per 100 g di prodotto finito. Apricots, cane sugar. Gelling agent: pectin, acidifying: citric acid. Fruit content 70 g per 100 g of finished product. Total Sugars 50 g per 100 g of finished product g/300 ml 115x69 8/1 80 x 0

8 PP626 Confettura extra ai frutti di bosco Forest fruit extra jam Una ghiottoneria del bosco, confezionata secondo la ricetta tradizionale. Solo la migliore frutta scelta e zucchero di canna. A mouth-watering woodland treat, made according to the traditional recipe. Frutti di bosco (more, fragole, lamponi, mirtilli, ribes rosso), zucchero di canna, gelificante: pectina. Frutta utilizzata 70 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 50 g per 100 g di prodotto finito. Forest fruits (blackberries, strawberries, raspberries, blueberries, red currants), cane sugar. Gelling agent: pectin. Fruit content 70 g per 100 g of finished product. Total Sugars 50 g per 100 g of finished product. 8/1 PF624 Confettura extra di fichi Fig extra jam 80 x g/300 ml Fichi, zucchero di canna, succo di limone. Frutta utilizzata 60 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 g di prodotto finito. Figs, cane sugar, lemon. Fruit content 60 g per 100 g of finished product. Total Sugars 60 g per 100 g of finished product. Preparata utilizzando esclusivamente frutta di prima scelta, seguendo la metodologia tradizionale, senza l aggiunta di pectina. Prepared using fresh fruit only, following traditional methods, witout pectin added g/300 ml ZUCCHERO con DI CANNA 8/1 PP630 Marmellata di arance Orange marmalade 80 x 0 Marmellata di arance con scorze lavorate separatamente e aggiunte prima dell evaporazione, che favorisce la gelificazione senza l uso di pectina aggiunta. Orange marmelade with peel prepared separately and added before evaporation, to set the marmalade without the use of added pectin. con ZUCCHERO DI CANNA Arance, zucchero di canna. Acidificante: acido citrico. Frutta utilizzata 100 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 g di prodotto finito. Oranges, cane sugar, acidifying: citric acid. Fruit content 100 g per 100 g of finished product. Total Sugars 60 g per 100 g of finished product g/300 ml 30 8/1 80 x 0

9 PP625 Confettura extra di more Blackberry extra jam Una ghiottoneria del bosco, confezionata secondo la ricetta tradizionale, senza l utilizzo di pectina. Solo la migliore frutta scelta e zucchero di canna. A mouth-watering woodland treat, made according to the traditional recipe, without the use of pectin. ZUCCHERO con DI CANNA More, zucchero di canna. Frutta utilizzata 80 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 60 g per 100 g di prodotto finito. Blackberries, cane sugar. Fruit content 80 g per 100 g of finished product. Total Sugars 60 g per 100 g of finished product g/300ml 8/1 80 x 0 PP62o Confettura extra di fragole Strawberry extra jam Prodotta solo con fragole Camarosa, la tipologia migliore per ottenere una confettura dolce e gustosa. Made with Camarosa strawberry, the best type to get a sweet and tasty jam. Fragole, zucchero di canna, succo di limone 1%. Gelificante: pectina. Acidificante: acido citrico. Frutta utilizzata 50 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali 50 g per 100 g di prodotto finito.. Strawberries, cane sugar, lemon 1%. Gelling agent: pectin, acidifying: citric acid. Fruit content 50 g per 100 g of finished product. Total Sugars 50 g per 100 g of finished product g/300ml 8/1 80 x 0

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