CERTIFICAZIONI AMBIENTALI PER LA SOSTENIBILITÁ. Dr. Michele CRIVELLARO Divisione Ambiente - CSQA Certificazioni

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1 CERTIFICAZIONI AMBIENTALI PER LA SOSTENIBILITÁ Dr. Michele CRIVELLARO Divisione Ambiente - CSQA Certificazioni

2 CONTESTO - SCENARIO STRUMENTI NORMAZIONE E CERTIFICAZIONE

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4 FOOD E GHG 4

5 LIBRO VERDE Promuovere un quadro europeo per la responsabilità sociale delle imprese Responsabilità sociale: integrazione volontaria delle preoccupazioni sociali ed ecologiche delle imprese nelle loro operazioni commerciali e nei loro rapporti con le parti interessate LIBRO VERDE Libro verde sulla politica integrata relativa ai prodotti, del 7 febbraio 2001 Le politiche ambientali fanno crescere il ruolo prodotti e su questi puntano (in alcuni settori) per la definizione ed individuazione di strumenti mirati a ridurre l impatto sull ambiente delle attività umane nell'arco dell'intero ciclo di vita (PRODUZIONI E CONSUMI SOSTENBILI) EUROPA Una strategia per una crescita intelligente, sostenibile e inclusiva Crescita sostenibile: promuovere un'economia più efficiente sotto il profilo delle risorse, più verde e più competitiva

6 FORTE INTEGRAZIONE CON I TEMI LEGATI ALLA ENERGIA (es: Cert. Bianchi) C & C PREVENZIONE E RIDUZIONE INTEGRATE titoli di emissione, permessi trasferibili all emissione, crediti di emissione Stabilisco un limite alle concentrazioni di sostanze inquinanti e verifico che tale limite sia rispettato Sistema basato sull imposizione di un limite rigido ed il controllo delle autorità sul rispetto dello stesso Normativa che punta alla integrazione delle autorizzazioni in ottica di prevenzione e riduzione degli impatti (impianti IPPC- riconoscimento della validità delle certificazioni/registrazioni)) POLITICA INTEGRATA DI PRODOTTO LIFE CYCLE ECODESIGN Emission Trading (EUA) Certificati Verdi (FER) CER S e VER S

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9 Le politiche ambientali fanno crescere il ruolo prodotti e su questi puntano (in alcuni settori) per la definizione ed individuazione di strumenti mirati a ridurre l impatto sull ambiente delle attività umane 9

10 SUPPLY CHAIN Source Make Deliver Sell Quale «impronta» lascia un prodotto? E il post-consumo?

11 Energy Design Concept Raw material Transport Manufacture Transport Retail Consumer Use Quali sono gli impatti più significativi? Come ridurre gli output di ogni fase (impatti)? Disposal

12 RETAIL FORUM - REAP L obiettivo del forum è ridurre l impatto ambientale del comparto della distribuzione e delle relative catene di approvvigionamento, promuovere prodotti più sostenibili e informare meglio i consumatori sulle possibilità di acquistare prodotti ecologici (Marzo 2009)

13 1. Sourcing by promoting more environmentally sustainable sourcing and production of products. 2. Resource efficiency by improving the environmental performance of the retailers premises. 3. Transport and distribution by improving the environmental performance of distribution and where the retailer does not operate its own fleet, working with transport providers, as well as by supporting the sustainable mobility of customers and workers. 4. Waste management by putting in practice measures aiming to prevent or reduce the impact of waste on the environment. 5. Communication by improving customer-oriented communications which encourage more sustainable consumption and which promote responsible consumer behaviour regarding product use and disposal. 6. Reporting by reporting regularly on the commitments above. CODICE DI SOSTENIBILITÁ (Giugno 2010)

14 GREEN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT A LIVELLO GLOBALE E LOCALE (GHG, EUTROFIZZAZIONE, BIODIVERSITA, ETC) Approvigionamento ASPETTI AMBIENTALI DIRETTI (emissioni, scarichi idrici, rifiuti...) Produzione, lavorazione, confezionamento SELEZIONE FORNITORI (energia, MP, logistica, imballi, energia etc) SELEZIONE DI TERRITORI (esclusione per pratiche illegali e/o dannose) Logistica Vendita Consumo Post-consumo METODI E STRUMENTI DI ANALISI, QUANTIFICAZIONE, GESTIONEE RENDICONTAZIONE 14

15 SOSTENIBILITÁ DEI PRODOTTI E CONSUMATORI 15

16 IMPRONTA ECOLOGICA 16

17 I marchi ambientali e le eco-etichette continuano ad aumentare UNEP riconosce l etichettatura e le norme volontarie, come il collegamento critico tra la produzione ed il consumo sostenibile. Il più interessante e indipendente database a livello globale sull ecolabelling ( registra attualmente più di 350 ecoetichette/marchi appartenenti a più di 212 paesi e 25 settori industriali. Se pensiamo ai marchi autodichiarati, anche se non esistono stime ufficiali, il numero aumenta notevolmente. Conferma il fatto che imprese, istituzioni e società riconoscono un grande valore alla sostenbilità e all etichettatura come strumento per lo sviluppo della Green Economy

18 GREEN CLAIMS e RISCHIO GREENWASHING «Le affermazioni dirette a enfatizzare la compatibilità ambientale.... e, quindi, dirette a caratterizzare in modo netto il prodotto rispetto a quelli concorrenti, in relazione a una caratteristica suscettibile di influenzare le scelte di acquisto dei consumatori, risultavano sfornite di evidenze documentali idonee a renderle verificabili nei termini vantati. Il canone di diligenza professionale richiesto in questi casi, attesa la delicata tematica trattata, impone di comunicare informazioni e risultati solo a fronte di precisi, attendibili e verificabili riscontri scientifici e documentali.» Provvedimento AGCM 2009 Attenzione: Carbon Footprint, Carbon Neutral, Zero Emissions

19 Se è vero che non si può gestire ciò che non si può misurare È opportuno chiedersi cosa si può realmente comunicare sulla sostenibilità a livello di organizzazione e di prodotto?

20 IMPATTO DELLA SOSTENIBILITA Posizionamento Strategico dell Impresa: Sostenibilità nuovo riferimento Tecnologico/ energetico: motori ad alta efficienza, cogenerazione, trigenerazione, fonti rinnovabili, sottoprodotti etc Gestione aziendale: acquisire nuove competenze, deve fornire dati/informazioni attendibili e verificabili anche in materia di sostenibilità Supply chain : logistica, fornitori, materiali Marketing: Rivisitazione del prodotto e dei valori che esprime Nuovo ruolo del packaging Canali di vendita Comunicazione: rischio greenwashing (obiettivo della comunicazione «rendere normali i prodotti sostenibili, non far sembrare sostenibili quelli normali»)

21 LEGISLAZIONE MERCATO (consumatori, competitors ) SOSTENIBILITÁ (energia, climate change ) New entry Come creare e garantire valore ambientale a livello di organizzazione e di prodotto? REPUTAZIONE 21

22 L impegno per la sostenibilità dev essere dimostrabile e riferibile a: Impatto ambientale legato all insieme delle attività/processi aziendali (sistema gestionale) Impatto ambientale del prodotto Metodologia riconosciute e verificabili Auto dichiarazioni Certificazioni 22

23 LIFE CYCLE THINKING La logica LCA è fortemente sostenuta come strumento idoneo per identificare le prestazioni ambientali dei prodotti e gli aspetti ambientali significativi 23

24 L evoluzione del mercato verso prodotti e processi a basso impatto ambientale spinge il sistema impresa ad adottare strumenti riconosciuti per poter dimostrare in modo chiaro la propria responsabilità costruendo reputazione (non immagine) La comunicazione diventa parte integrante della gestione ambientale

25 LA FAMIGLIA DELLE ISO 14000

26 non ancora applicabile alle produzioni agroalimentari (almeno fino al 2011) dichiarazione ambientale svincolata dal prodotto 26

27 Carbon footprint Elaborazione schema ASSOSCAI

28 La normazione offre : strumenti di gestione ambientale (ISO 14001, ISO 14064) e dell energia (EN 16001) integrati e integrabili con quelli di analisi e valutazione del ciclo di vita (ISO ) e alla carbon footprint (futura ISO 14067) oltre a quelli comunicazione ambientale (ISO 14063) e di etichettatura (di Tipo I -UNI EN ISO 14024, di Tipo III -UNI EN ISO 14025, altre asserzioni ambientali di Tipo II o marchi di prodotto stabiliti dalla normativa cogente.)

29 Applicare metodologie e norme volontarie verificabili/certificabili è un modo per dare concretezza al concetto di sostenibilità La certificazione diventa strumento per garantire l attendibilità e verificabilità della gestione e comunicazione della propria ecosostenibilità

30 GRAZIE PER L ATTENZIONE csqa@csqa.it m.crivellaro@csqa.it