CALENDARIO CORSI DI FORMAZIONE BASE ANNO 2014

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1 Corsi di formazione EBTU 2012

2 CALENDARIO CORSI DI FORMAZIONE BASE ANNO FEBBRAIO 2014 SISTEMA TURISMO: LA PROGETTAZIONE DEI PRODOTTI TURISTICI 3 26 FEBBRAIO 2014 CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT IN HOTEL 4 05 MARZO 2014 REVENUE MANAGEMENT 5 13 MARZO 2014 IL SISTEMA INFORMATIVO A SUPPORTO DELLA VENDITA DEI BANCHETTI 6 09 OTTOBRE 2014 I FONDAMENTI DELLA STRATEGIA D IMPRESA E DEL MARKETING STRATEGICO OTTOBRE 2014 SOCIAL-MEDIA MARKETING TURISTICO 8 20 NOVEMBRE 2014 STRUMENTI DI GESTIONE AZIENDALE: ASPETTI ECONOMICI, FINANZIARI E PATRIMONIALI 9 COME ADERIRE ALL EBTU ABRUZZO 10 MODELLO DI ISCRIZIONE Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 2

3 SISTEMA TURISMO: LA PROGETTAZIONE DEI PRODOTTI TURISTICI Conoscere il quadro complessivo del sistema turistico; Conoscere la struttura basilare dei prodotti turistici; Conoscere i processi e gli attori fondamentali del sistema turistico; Conoscere i principi di base per la progettazione di prodotti turistici; Acquisire consapevolezza dell importanza della collaborazione con il sistema di offerta globale di un territorio in una visone di prodotto turistico integrato; Conoscere il niche marketing e le sue potenzialità per raggiungere specifici target di domanda Il turismo rappresenta uno dei sistemi di business più complessi tra quelli esistenti. La varietà dei profili della domanda, il mix di componenti che ne caratterizza i prodotti, i processi produttivi e l eterogeneità degli attori coinvolti conferiscono al business turistico un alto livello di specificità che richiede un accurata conoscenza per poter essere gestito adeguatamente. I profondi cambiamenti nelle motivazioni e nei comportamenti di consumo del turista evoluto, infatti, ha determinato la crisi della segmentazione tradizionale e la necessità di ricercare sviluppo e redditività nei turismi di nicchia, ancora non sufficientemente soddisfatti da offerte generaliste.questo determina una crescente importanza per destinazioni ed imprese turistiche di ricercare forme di collaborazione a rete e di proporsi al mercato con una o più linee di offerta non generaliste, affinando le competenze relative alla progettazione di prodotti turistici integrati. Il sistema turistico Il prodotto turistico La segmentazione della domanda per la costruzione di prodotti tematici Il design di prodotto e le modalità di proposta al mercato Il niche marketing nel turismo GIOVEDÌ 13/02/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Dott. N. Fiorucci (CST Assisi) Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 3

4 CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT Conoscere l evoluzione dal marketing transazionale al marketing relazionale Conoscere il processo di Customer Relationship Management Saper progettare e gestire il processo di Customer Relationship Management per la propria struttura. La soddisfazione del cliente è da sempre un requisito irrinunciabile di ogni business ma è diventata critica in un mondo globalizzato ed interconnesso dove i social media favoriscono la condivisione ed i confini delle imprese risultano sempre più trasparenti. Il Customer Relationship Management (CRM) è l approccio più maturo ed avanzato per strutturare con i clienti relazioni personalizzate e reciprocamente soddisfacenti rendendole al contempo profittevoli e proiettate sul lungo periodo. Dal marketing management al marketing relazionale CRM. Fondamenti concettuali ed evoluzione Il ciclo di CRM Il sistema CRM ed il suo sistema informativo MERCOLEDÌ 26/02/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Prof. P. Desinano (CST Assisi) Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 4

5 REVENUE MANAGEMENT IN HOTEL Conoscere i principi base del revenue management alberghiero Conoscere l articolazione del processo di revenue management in hotel Saper progettare e gestire il processo di revenue management per il proprio hotel Il revenue management è diventato una pratica ormai indispensabile per alberghi di ogni dimensione, di indipendenti o di catena che siano. L attuale contesto competitivo ormai globalizzato, infatti, richiede offerte tariffarie tempestive e ritagliate sui segmenti di mercato, ma che siano allo stesso tempo eque (fair), cioè non arbitrarie, e garantiscano all albergo ricavi remunerativi. La soddisfazione di questi requisiti impone una reingegnerizzazione dei tradizionali processi di pricing, vendite, booking nella logica del revenue management. MERCOLEDÌ 05/03/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Prof. P. Desinano (CST Assisi) Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 5

6 IL SISTEMA INFORMATIVO A SUPPORTO DELLA VENDITA DEI BANCHETTI Conoscere ed organizzare gli elementi chiave dell offerta di banqueting Rappresentare i contenuti fondamentali dell offerta di banqueting Organizzare la presentazione dell offerta al cliente Una domanda di banqueting sempre più articolata per tipologie di clienti, occasioni e varietà dimensionali richiede una capacità persuasiva sempre più efficace ed efficiente. Le lezioni apprese dal movimento della qualità e dalle tecnologie informatiche offrono nuove opportunità per fronteggiare le nuove sfide del banqueting, soprattutto in fase di vendita. L implementazione di un sistema informativo banqueting diviene lo strumento d integrazione di tali opportunità realizzando una effettiva reingegnerizzazione dello specifico business. Vendita dei banchetti e le tecnologie dell informazione Banchetti, clienti e processi di vendita; Le opzioni multimediali; Le opzioni informative Articolazione dell offerta di banqueting I clienti; Food & Beverage; Il servicescape (mise en place, arredi, decorazioni, layout sala etc.); Gestione dei preventivi; Gestione della dimensione informativa; Gestione della dimensione multimediale Organizzazione della vendita Organizzare le rappresentazioni dei componenti d offerta; Attrezzare il luogo di presentazione Alcuni effetti laterali Le opportunità informative (storico preventivi, sistema gestione prodotti etc.); Le opportunità comunicative (arricchimento comunicazione sul web etc.); Le opportunità formative (produrre moduli di autoformazione per il personale) GIOVEDÌ 13/03/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Prof. P. Desinano (CST Assisi) Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 6

7 I FONDAMENTI DELLA STRATEGIA D IMPRESA E DEL MARKETING STRATEGICO La crisi si associa ad una serie di opportunità. Stiamo oggi vivendo un periodo in cui le condizioni di mercato e le abitudini del consumatore mutano continuamente e velocemente. Si prospetta uno scenario all interno del quale è necessario muoversi, cambiare, evolvere per cogliere occasioni si sviluppo. Che si tratti di una fase di start-up, di rilancio dell azienda o di passaggio generazionale, una visione strategica e di marketing deve accompagnare ogni fase di cambiamento ed evoluzione. L obiettivo è raccordare le decisioni aziendali e le attività competitive con il mercato e le sue opportunità. Argomenti: o La strategia e il marketing strategico o Analisi dell ambiente e del mercato o Il processo d acquisto del cliente o vantaggio competitivo e politiche di marketing o Dal marketing strategico al marketing operativo o il Marketing Mix o Esercitazione e discussione di casi aziendali GIOVEDÌ 09/10/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Dott. A. Tirolese Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 7

8 SOCIAL-MEDIA MARKETING TURISTICO Conoscere la definizione base web 2.0 Conoscere i cambiamenti generati rispetto alla comunicazione tradizionale Conoscere i cambiamenti generati dall approccio partecipativo alla comunicazione Conoscere la struttura basilare di una piattaforma social media Conoscere gli attori basilare del panorama dei social media La stragrande maggioranza delle transazioni che avvengono in rete determinando acquisti on line riguarda il settore turistico. Partendo da questo presupposto, al di là dei concetti di base dell e commerce, è fondamentale, per chi lavora o intenda lavorare nel business turistico, conoscere le dinamiche della comunicazione partecipativa introdotte dalle piattaforme social del web 2.0. La comunicazione bidirezionale instauratasi attraverso questi nuovi strumenti pone il cliente al centro di tutto; le aziende turistiche e non solo possono scegliere se interpretare questo nuovo trend come una minaccia e quindi ignorarlo o come un opportunità e quindi aderire ad esso. GIOVEDÌ 23/10/ VENEREDÌ 24/10/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Dr. D. Simonelli (CST Assisi) Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 8

9 STRUMENTI DI GESTIONE AZIENDALE: ASPETTI ECONOMICI, FINANZIARI E PATRIMONIALI L obiettivo del corso è di fornire un quadro d insieme di come si articola la gestione integrata dell azienda e una conoscenza degli strumenti di programmazione e controllo degli equilibri necessari tra l area economica, quella finanziaria e quella patrimoniale. La sostenibilità a medio e lungo termine di una strutture ricettiva o meno non dipende più solo dalla capacità di far crescere i ricavi. Mai come in questi anni gli imprenditori hanno scoperto quanto la dimensione economica è strettamente legata alla parte finanziaria e patrimoniale che possono ridimensionare se non addirittura annullare i risultati operativi. Un approccio integrato (economico, finanziario e patrimoniale) è diventato indispensabile e non è appannaggio solo delle grandi realtà aziendali. Nelle strutture più piccole così come in quelle grandi, la sfida è costituita dalla capacità di sviluppare una conoscenza che permetta all imprenditore, ancor più se giovane e chiamato a subentrare nella conduzione aziendale, ed al management di confrontarsi in maniera più efficace con i propri consulenti ed interlocutori (commercialista, direttore di banca, ) ai quali spesso si delegano le decisioni per via della forte asimmetria di competenza. DATA ORARIO LEZIONI SEDE GIOVEDÌ 20/11/ Cat Ascom Servizi, Via A. Moro, 1/ PESCARA DOCENTE: Dott. A. TIROLESE Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 9

10 COME ADERIRE ALL EBTU ABRUZZO Evidenziando il carattere obbligatorio, le aziende che applicano ai propri dipendenti il Contratto Collettivo Nazionale del Turismo verseranno, mensilmente, con scadenza ogni 16 del mese successivo al periodo di riferimento, i contributi dovuti agli enti bilaterali unitamente ad imposte e contributi; l importo del contributo dovrà essere indicato in un rigo separato del modello F24. In base alla convenzione tra l'inps e l'ebnt (Ente Bilaterale Nazionale per il Turismo) per la riscossione dei contributi dovuti al sistema degli Enti Bilaterali del Turismo, i datori di lavoro possono versare le somme dovute all'ebtu Abruzzo tramite modello F24, indicando negli appositi campi previsti dalla sezione INPS quanto segue: campo "causale contributo": il codice EBTU; campo "codice sede": il codice della sezione INPS territorialmente competente; campo "matricola INPS": la matricola INPS dell'azienda interessata; a seguire va indicato il periodo di riferimento ed infine l'importo del contributo dovuto. Si ricorda, infine, che il contributo è stabilito nella misura dello 0,40% calcolato sulla paga base e contingenza per ogni dipendente (per 14 mensilità); tale somma è equamente ripartita per lo 0,20% a carico del datore di lavoro e per lo 0,20% attraverso una trattenuta sullo stipendio secondo quanto previsto dall art. 20, co 1. del Contratto Collettivo Nazionale del Turismo Pescara Via A. Moro, 1 tel fax: info@ebtuabruzzo.it 10

11 Modello di iscrizione ai corsi Compilare ed inviare a: Spett.le EBTU ABRUZZO VIA A. MORO PESCARA Cognome Nome Nato/a a Prov Data nascita / / Cittadinanza Sesso M F Residente a CAP Prov Via N Tel Indirizzo Codice fiscale DOMICILIO SE DIVERSO DALLA RESIDENZA: Domiciliato/a a CAP Prov Via N Tel Dipendente o titolare dell Azienda Località Prov CAP Via N Tel fax Con la qualifica/mansione di INTENDE PARTECIPARE AL/AI CORSO/I DI: _ (data inizio corso / / ) _ (data inizio corso / / ) _ (data inizio corso / / ) _ (data inizio corso / / ) SI ALLEGA COPIA ULTIMO VERSAMENTO CONTRIBUTO EBTU ABRUZZO Luogo e data Firma Si autorizza al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003. Luogo e data Firma