(franco stabilimento o mercato di Reggio Emilia) var. %

Transcript

1 BESTIAME BOVINO BOVINI - da macello a peso vivo (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia) Vacca prima qualità Kg. 0,96 1,18 0,96 1,18 0% 0% Vacca seconda qualità Kg. 0,59 0,79 0,59 0,79 0% 0% Vacca scarto Kg. 0,46 0,54 0,46 0,54 0% 0% Tori (entro i 24 mesi) Kg. 1,21 1,35 1,21 1,35 0% 0% Vitelli extra (Razze da incroci da carne) Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Vitelli polacchi di 1 qualità Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Vitelli di prima qualità Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Vitelli di seconda qualità Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. BOVINI - da macello a peso morto (franco stabilimento o mercato di Reggio Emilia) Vacca prima qualità Kg. 2,00 2,45 2,00 2,45 0% 0% Vacca seconda qualità Kg. 1,35 1,80 1,35 1,80 0% 0% Vacca scarto Kg. 1,15 1,35 1,15 1,35 0% 0% Tori (entro i 24 mesi) Kg. 2,20 2,45 2,20 2,45 0% 0% Manzette (scottone) e giovenche Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. BOVINI - da allevamento e da riproduzione (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia) Vitelli bleu belga kg 4,45 5,05 4,45 5,05 0% 0% Vitelli bleu belga 2 categoria kg 2,85 3,45 2,85 3,45 0% 0% Vitelli da latte di 1 qualità - bianchi e neri kg 1,45 1,65 1,45 1,65 0% 0% Vitelli da latte di 2 qualità: kg kg N.Q. N.Q. N.Q. N.Q.

2 FORAGGI E PAGLIA (Reggio Emilia) fieno primo taglio 2018 in rotoballe (umidità 20%) q 9,00 13,00 9,00 13,00 0% 0% Fieno medica 3 e 4 taglio 2018 q. 12,50 13,50 12,50 13,50 0% 0% paglia in rotoballe 2018 q 8,00 9,50 8,00 9,50 0% 0% fieno di medica 2 taglio 2018 in rotoballe (umidità. 20%) q 10,50 12,50 10,50 12,50 0% 0%

3 CEREALI FRUMENTI (merce rinfusa sul veicolo franco produttore o grossista) Frumento tenero nazionale panificabile varietà speciali grani di forza (W 300> P/L0,6 p.s.80 - prot.14%.) Frumento tenero nazionale panificabile varietà speciali (W 250 > prot.13%..p/l.0,7. - p.s. 79) Frumento tenero nazionale panificabile - fino (p.s. 78) 1 t 216,00 220,00 217,00 221,00 0,46% 0,45% 1 t 214,00 219,00 215,00 220,00 0,47% 0,46% 1 t 215,00 219,00 216,00 220,00 0,47% 0,46% Frumento buono mercantile (p.s. 74/76) 1 t 204,00 208,00 205,00 209,00 0,49% 0,48% Frumento mercantile (p.s. <74) 1 t 188,00 191,00 189,00 192,00 0,53% 0,52% Mais nazionale ibrido comune (umidità 14%) (franco partenza) 1 t 177,00 179,00 177,00 179,00 0% 0% Mais verde base 25 di H2O (franco partenza) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Mais estero nazionalizzato (franco partenza Reggio Emilia) Orzo nazionale (kg/hl 65/66) (franco partenza) Orzo nazionale (kg/hl 63-64) (franco partenza) Orzo nazionale (kg/hl 61-62) (franco partenza Reggio Emilia) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. 1 t 216,00 218,00 216,00 218,00 0% 0% 1 t 211,00 213,00 211,00 213,00 0% 0% 1 t 203,00 205,00 203,00 205,00 0% 0% Orzo estero (pesante)(franco partenza) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Sorgo Nazionale (franco partenza) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Sorgo Rosato (franco partenza) 1 t 176,00 180,00 178,00 182,00 1,14% 1,11% Risone Ribe 1 t 320,00 340,00 320,00 340,00 0% 0% Riso Ribe 1 t 620,00 700,00 620,00 700,00 0% 0% Risone comune 1 t 300,00 330,00 300,00 330,00 0% 0% Riso comune 1 t 610,00 690,00 610,00 690,00 0% 0% Risone Arborio 1 t 440,00 460,00 440,00 460,00 0% 0% Riso Arborio 1 t 770,00 850,00 770,00 850,00 0% 0% Risone Roma Baldo 1 t 365,00 385,00 380,00 400,00 4,11% 3,9% Riso Roma Baldo 1 t 730,00 810,00 760,00 840,00 4,11% 3,7%

4 FARINE - CASCAMI SOTTOPRODOTTI (franco Reggio Emilia) Farine di frumento - tipo OO 1 t 495,00 545,00 495,00 545,00 0% 0% Farine di frumento - tipo O 1 t 468,00 508,00 468,00 508,00 0% 0% Semola di grano duro - con caratteristiche di legge Semola di grano duro - con caratteristiche superiori al imo di legge 1 t 606,00 610,00 606,00 610,00 0% 0% 1 t 621,00 630,00 621,00 630,00 0% 0% Farina integrale di granone (sacco carta) 1 t 225,00 227,00 225,00 227,00 0% 0% Crusca e cruschello di grano tenero - rinfusa - autotreno completo Crusca e cruschello di grano tenero - rinfusa - per partite frazionate Crusca e cruschello di grano tenero - sacco carta - autotreno completo Crusca e cruschello di grano tenero - sacco carta - per partite frazionate Cruscame di grano tenero cubettato nazionale (rinfusa) 1 t 144,00 145,00 141,00 142,00-2,08% -2,07% 1 t 164,00 165,00 161,00 162,00-1,83% -1,82% 1 t 184,00 185,00 181,00 182,00-1,63% -1,62% 1 t 208,00 209,00 205,00 206,00-1,44% -1,44% 1 t 130,00 131,00 134,00 135,00 3,08% 3,05% Cruscame cubettato di grano duro (rinfusa) 1 t 130,00 131,00 134,00 135,00 3,08% 3,05% Farinaccio di grano tenero - rinfusa - autotreno completo Farinaccio di grano tenero - rinfusa - per partite frazionate 1 t 171,00 172,00 171,00 172,00 0% 0% 1 t 203,00 208,00 203,00 208,00 0% 0% Farinaccio di grano tenero (sacco carta) 1 t 214,00 218,00 214,00 218,00 0% 0% Sottoprodotti del riso - Corpetto (rinfusa) (franco riseria) 1 t 355,00 360,00 350,00 355,00-1,41% -1,39% Sottoprodotti del riso - Mezzagrana (rinfusa) 1 t 325,00 340,00 320,00 335,00-1,54% -1,47% Sottoprodotti del riso - Grana verde (rinfusa) 1 t 223,00 243,00 223,00 243,00 0% 0% Sottoprodotti del riso - Farinaccio (rinfusa) 1 t 138,00 140,00 138,00 140,00 0% 0% Sottoprodotti del riso - Pula vergine (rinfusa) 1 t 121,00 127,00 121,00 127,00 0% 0% PROTEICI (franco Reggio Emilia) Farina di estrazione di girasole (prot. 28% s.s.) Farine di estrazione di soia tostata - per partite frazionate, rinfusa motrice 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. 1 t 376,00 377,00 358,00 359,00-4,79% -4,77%

5 Farine di estrazione di soia tostata - nazionale rinfusa Farine di estrazione di soia tostata estera rinfusa (prot. 44% s.t.q.) Farine di estrazione di soia tostata - estera rinfusa pellet 1 t 385,00 386,00 367,00 368,00-4,68% -4,66% 1 t 355,00 356,00 337,00 338,00-5,07% -5,06% 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Farina di pesce (prot. 72% s.t.q.) -(sacchi) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Farina di pesce (prot. 64% s.t.q.) -(sacchi) 1 t N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Polpa di bietole secche 1 t 208,00 209,00 208,00 209,00 0% 0%

6 LATTICINI ALTRI LATTICINI Prezzo alla produzione Zangolato di creme fresche per la burrificazione della provincia di Reggio Emilia, destinato ad ulteriore lavorazione, raffreddato e conservato a temperatura inferiore a 4 C, materia grassa. 82%, residuo secco magro, 2%, acidità. 1%. kg 1,95 1,95 1,95 1,95 0% 0% Siero (franco caseificio) 100 Kg 0,15 0,35 0,15 0,35 0% 0% FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita Produzione ino 30 mesi e oltre kg 12,95 13,35 13,05 13,45 0,77% 0,75% produzione imo 24 mesi e oltre kg 11,95 12,45 12,05 12,55 0,84% 0,8% produzione imo 18 mesi e oltre kg 11,20 11,65 11,30 11,75 0,89% 0,86% produzione imo 15 mesi e oltre kg 10,40 10,60 10,50 10,70 0,96% 0,94% lotto/i di produzione ima 12 mesi e oltre (da caseificio produttore) kg 10,10 10,25 10,20 10,35 0,99% 0,98% Si informa che dal 1 febbraio 2012, la sala Contrattazioni della Camera di Commercio di Reggio Emilia unitamente alle Borse Merci delle Camere di Commercio di Modena e Parma, ha proceduto ad un adeguamento tecnico della quotazione dello zangolato mediante un recupero di 0,35/kg dell'ammontare del premio riconosciuto al produttore.

7 UVE, VINI E MOSTI UVE (franco produzione) I PREZZI SONO RIFERITI ALLA PRODUZIONE 2018 Uva bianca fina di collina Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Uva di lambruschi fini DOC Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Uva di lambrusco Emilia - IGT Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Uva di lancellotta Kg. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. VINI (franco stabilimento) Nota: PER LA TIPOLOGIA "FRIZZANTATO" E' PREVISTA UNA MAGGIORAZIONE DI 0,40 AL GRADO bianco di scandiano D.O.C (dolce) /kg 85,00 95,00 85,00 95,00 0% 0% bianco di scandiano D.O.C (secco) /kg 85,00 95,00 85,00 95,00 0% 0% Malvasia D.O.C Colli Sc /kg 85,00 95,00 85,00 95,00 0% 0% Vino Lambrusco emilia rosso kg/gr 4,40 4,70 4,40 4,70 0% 0% Vino Lambrusco emilia rosato kg/gr 4,40 4,70 4,40 4,70 0% 0% Vino Lambrusco reggiano D.O.C kg/gr 4,60 4,90 4,60 4,90 0% 0% Vino Lambrusco bianco emilia kg/gr 4,60 4,90 4,60 4,90 0% 0% Vino rossissimo pc 100kg/gr 7,50 7,80 7,50 7,80 0% 0% MOSTI (franco stabilimento) Mosto muto di lambrusco kg/gr N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Mosto concentrato rossissimo 2018 (BE') 100kg/gr N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Mosto muto di lancellotta 2018 (BE') 100kg 6,50 6,80 6,50 6,80 0% 0%

8 SOTTOPRODOTTI (franco stabilimento) Tartaro t. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Vinaccia t. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q. Vinacciolo verde t. N.Q. N.Q. N.Q. N.Q.