INGREDIENTI MENU SCUOLE A.S. 2015/2016

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1 1 MENU SCUOLE A.S. 2015/2016 1

2 Primi piatti: PIATTO Crema di carote con riso: Crema di carote e cavolfiori con riso: Crema di porri e patate con riso: Crema di verdura / passato di verdura con riso: Crema di verdura / passato di verdure con pastina: riso, carote surgelate, patate fresche o congelate o IV gamma, cipolla, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma), (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma), olio di oliva. riso, carote surgelate, patate fresche o congelate e IV gamma, cavolfiori surgelati, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, olio di oliva. Patate, porri, riso, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, sale, olio di semi di girasole, olio di oliva. riso, verdure per minestrone surgelate, patate precotte, patate fresche, spinaci surgelati, carote a rondelle surgelate, cavolfiori a rosette surgelati, cavolfiori freschi, zucca a cubetti surgelata, cipolla, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),. Allergeni: legumi pasta di semola di grano duro, patate fresche, patate surgelate, spinaci surgelati, cavolini di bruxelles surgelati, carote a rondelle surgelate, zucca a cubetti surgelata, cipolla, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo 2

3 PIATTO Crema di verdura passato di verdure/ con crostini: Crema di zucchine con crostini: Crema di zucchine con pasta: Crema di zucca con crostini Crema di patate e porri Gnocchi al pomodoro: cipolla aglio basilico curcuma),, sale. Allergeni: glutine, legumi. pane comune, patate fresche, patate surgelate, spinaci surgelati, cavolini di bruxelles surgelati, carote a rondelle surgelate, zucca a cubetti surgelata, cipolla, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, sale. Allergeni: glutine, legumi. pane comune, zucchine surgelate, patate fresche o congelate e IV gamma, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, olio di oliva. Allergeni: glutine. pasta di semola di grano duro, zucchine surgelate, patate fresche o congelate e IV gamma, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, olio di oliva. Allergeni: glutine. zucca a cubetti, patate, cipolla, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, olio e xtra vergine di oliva, pane comune, sale. Allergeni: glutine. patate, porro aglio, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma),, sale. gnocchi di patate freschi (Purea di patate 70% - acqua, fiocchi di patate disidratate: patate, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, antiossidante:metabisolfito di sodio, aromi naturali - farina di grano tenero tipo 00, fecola di patate, farina di riso, 3

4 PIATTO sale,spezie, correttore di acidità: acido lattico, conservante : potassio sorbato.), sugo di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: glutine. Gnocchi al burro e gnocchi di patate freschi (Purea di patate 70% - acqua, fiocchi di salvia: patate disidratate: patate, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, antiossidante:metabisolfito di sodio, aromi naturali - farina di grano tenero tipo 00, fecola di patate, farina di riso, sale,spezie, correttore di acidità: acido lattico, conservante : potassio sorbato.), burro, olio extra vergine di oliva, salvia, sale. Allergeni: glutine, latte. Insalata di riso baby: riso, tonno sott olio, prosciutto cotto senza polifosfati, emmenthal, piselli, carote, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: latte, legumi. Passato di verdure riso, verdure per minestrone surgelate, patate precotte, patate con riso fresche, spinaci surgelati, fagiolini surgelati, carote a rondelle surgelate, cavolfiori a rosette surgelati, cavolfiori freschi, zucca a cubetti surgelata, cipolla, sale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma). Allergeni: glutine, legumi. Pasta ai formaggi: pasta di semola di grano duro, brie, caciotta, edamer tedesco, formaggio asiago, formaggio latteria, latte, provolone dolce, stracchino, taleggio, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, pepe macinato, sale. Allergeni: glutine, latte. Pasta al pesto: pasta di semola di grano duro, basilico, grana grattugiato, olio di oliva, mandorle pelate, olio extra vergine di oliva, aglio. Allergeni: glutine, latte, frutta secca a guscio, uovo. Pasta al pesto e ricotta pasta di semola di grano duro, basilico, grana grattugiato, olio di oliva, mandorle pelate, ricotta vaccina, olio extra vergine di oliva, aglio. Allergeni: glutine, latte, frutta secca a guscio, uovo. 4

5 PIATTO Pasta al pomodoro e ricotta: Pasta al pomodoro: Pasta al pomodoro e origano: Pasta al pomodoro e piselli: Pasta al ragù: Pasta al ragù di carni bianche: Pasta al salmone: Pasta all amatriciana Pasta all olio: Pasta all ortolana con prosciutto cotto: pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, ricotta vaccina, carote, cipolla, sedano,olio extravergine d oliva, sale, zucchero, basilico. Allergeni: glutine, latte, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, carote, cipolla, sedano,olio extravergine d oliva, sale, zucchero, basilico. Allergeni: glutine, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, carote, cipolla, sedano,olio extravergine d oliva, sale, zucchero, origano. Allergeni: glutine, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, carote, cipolla, sedano, piselli, olio extravergine d oliva, sale, zucchero. Allergeni: glutine, legumi, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, fesa di bovino adulto, carnetta di bovino adulto, sovra cosce di pollo, carne di tacchino, carote, cipolle, sedano, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: glutine, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, sovra cosce di pollo, carne di tacchino, carote, cipolle, sedano, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: glutine, sedano. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, aglio, cipolle, farina bianca, latte, cipolla, sedano, carote, salmone. Allergeni: glutine, latticini, sedano. pasta si semola di grano duro, polpa di pomodoro, prosciutto cotto senza polifosfati, cipolle pelate, prezzemolo, olio d oliva, sale. Allergeni: glutine. pasta di semola di grano duro, olio extravergine d oliva, sale. Allergeni: glutine. pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, piselli fini surgelati, carote a cubetto surgelate, fagioli borlotti in vaso, carciofi surgelati, prosciutto cotto senza polifosfati, carote, cipolle, sedano, sale. Allergeni: glutine, 5

6 PIATTO legumi. Pasta all ortolana: pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, piselli fini surgelati, carote a cubetto surgelate, fagioli borlotti in vaso, carciofi surgelati, carote, cipolle, sedano, sale. Allergeni: glutine, legumi, sedano. Pasta alla vegetariana: pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, carote, cipolle, sedano, cavolfiori surgelati, piselli fini, sale. Allergeni: glutine, legumi, sedano. Pasta alle cime di rapa pasta di semola di grano duro, broccoli, latte intero UHT, farina, sale. Allergeni: glutine, latte. Pasta e fagioli pasta di semola di grano duro, fagioli borlotti, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma), carote, cipolle pelate. Allergeni: glutine, legumi. Pasta fredda pasta di semola di grano duro, mozzarella a cubetti, pomodoro, pomodoro e olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: glutine, latte. mozzarella Pasta pasticciata pasta di semola di grano duro, besciamella, polpa di pomodoro, fesa di bovino adulto, carnetta di bovino adulto, sovra cosce di pollo, carne di tacchino, concentrato di pomodoro, carote, cipolle, sedano, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: glutine, latte, frutta secca a guscio, sedano. Pasta fredda pasta di semola di grano duro, mozzarella a cubetti, pomodoro, pomodoro, mozzarella, tonno sott olio, olive a rondelle, olio extra vergine di oliva, sale. tonno, olive Allergeni: glutine, latte. Pasta pomodoro e pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro,zucchine, zucchine sedano, carote e cipolla, sale. Allergeni: glutine, sedano. Pasta tonno e pasta di semola di grano duro, tonno sott olio, polpa di pomodoro: pomodoro, carote, cipolla, sedano,olio extravergine d oliva, sale, zucchero, basilico. Allergeni: glutine, sedano. 6

7 PIATTO Pasta tonno senza pomodoro pasta di semola di grano duro, tonno sott olio, olio extravergine d oliva, sale. Allergeni: glutine. Pasta tricolore pasta di semola di grano duro, polpa di pomodoro, carote,zucchine, sedano, cipolla, sale. Allergeni: glutine, sedano. Pasta panna, prosciutto e piselli pasta di semola di grano duro, prosciutto cotto senza polifosfati, piselli, panna da cucina UHT, latte, farina, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale. Allergeni: glutine, latte, legumi. Pasticcio di lasagne al forno Pasta all uovo fresca, carne di bovino adulto, carne di pollo, carne di tacchino, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolle, besciamella (latte, farina 00, noce moscata, sale), olio di oliva, sale. Allergeni: glutine, latte, frutta secca a guscio, sedano. Pastina in brodo brodo vegetale, dado vegetale senza glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma), (sale marino, fioretto di mais, estratto di lievito, verdure in proporzione variabile prezzemolo cipolla aglio basilico curcuma), pasta di semola, sale. Allergeni: glutine. Pizza margherita fondo pizza teglia (farina di grano tenero tipo 00, acqua, olio di girasole, lievito, sale, zucchero, pomodoro) mozzarella a pezzetti, olio extra vergine di oliva, polpa di pomodoro, origano, sale. Allergeni: glutine, latte. Riso al pomodoro e piselli riso, polpa di pomodoro, piselli surg., sedano, carote e cipolla, olio extra vergine di olive, sale. Allergeni: legumi, sedano. Riso al pomodoro riso, polpa di pomodoro, carote, cipolla, sedano, olio extravergine d oliva, olio di semi di girasole, sale, zucchero, basilico. Allergeni: sedano. Riso all olio: riso precotto, riso, olio extravergine d oliva, olio di semi di girasole, sale. Riso all ortolana riso, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, piselli fini surgelati, carote a cubetto surgelate, fagioli borlotti in vaso, 7

8 PIATTO Riso alla zucca Riso alla parmigiana Tortellini di magro all olio e grana Tortellini di magro al pomodoro carciofi surgelati, carote, cipolle, sedano, olio di semi di girasole, sale. Allergeni: legumi, sedano. riso, zucca a cubetti, latte, farina, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: latte. riso, olio extra vergine di oliva, burro, formaggio grana, sale. Allergeni: latte, uovo. tortelli ricotta e spinaci (Pasta: farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche pastorizzate 30% Ripieno: ricotta 40% siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido lattico) (10% sul totale), mozzarella, Parmigiano Reggiano (latte, caglio, sale), pane grattugiato (farina di grano tenero, lievito di birra, sale), spinaci 10% (2,5% sul totale), noce moscata, sale, pepe, grana grattugiato) olio di semi di girasole, sale. Allergeni: uova, latte, frutta secca a guscio, glutine. tortelli ricotta e spinaci (Pasta: farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche pastorizzate 30% Ripieno: ricotta 40% siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido lattico) (10% sul totale), mozzarella, Parmigiano Reggiano (latte, caglio, sale), pane grattugiato (farina di grano tenero, lievito di birra, sale), spinaci 10% (2,5% sul totale), noce moscata, sale, pepe, grana grattugiato), polpa di pomodoro, carote, cipolla, sedano, olio extravergine d oliva, olio di semi di girasole, sale, zucchero, basilico. Allergeni: uova, latte, frutta secca a guscio, glutine, sedano 8

9 Secondi piatti: PIATTI Arrosto di tacchino al carne di tacchino, carota, sedano, cipolla, dado di carne senza forno glutammato monosodico (sale marino, fioretto di mais, olio vegetale idrogenato, estratto di lievito, estratto di carne, curcuma), olio di oliva, fecola di patate, sale. Allergeni: sedano. Arrosto di maiale al latte carne di maiale, carota, sedano, cipolla, dado di carne senza glutammato monosodico, olio di oliva, latte, farina, panna da cucina UHT, sale. Allergeni: latte, sedano. Arrosto di maiale al carne di maiale, carota, sedano, cipolla, dado di carne senza forno glutammato monosodico, olio di oliva, fecola di patate, sale. Allergeni: sedano. Bastoncini di filetto di Merluzzo (55%), farina di grano, acqua, olio di semi di girasole merluzzo di girasole, amido di grano, destrosio di mais, agenti lievitanti, sale, zucchero, spezie, sali minerali (carbonato calcico, fosfato tricalcico), vitamine (A e C). Contiene: grano e pesce. Può contenere tracce di latte e uovo. Allergeni: glutine, latte, uovo. Bocconcini di maiale Carne di maiale, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolla, dado di carne senza glutammato monosodico, olio extra vergine di oliva. Allergeni: sedano. Bocconcini di vitellone Carne di bovino, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolla, in umido: olio extra vergine di oliva, sale, fecola di patate e erbe aromatiche. Allergeni: sedano. Bocconcini di tacchino Carne di tacchino, latte, carote, sedano, cipolla, olio extra al latte: vergine di oliva, sale, fecola di patate e erbe aromatiche. Allergeni: sedano, latticini. Coscette di pollo al forno coscette di pollo, olio di oliva, erbe aromatiche, sale. 9

10 PIATTI Cotoletta di filetto di merluzzo al forno Fettina di maiale alla piastra: Fettina di tacchino alla piastra Filetto di merluzzo gratinato Filetto di merluzzo olio e limone: Filetto di merluzzo pomodoro e olive: Filetto di merluzzo alla pizzaiola Formaggio Asiago fresco dop: Formaggio caciotta: Fromaggio grana: Formaggio mozzarella: Formaggio ricotta: Filetto di Merluzzo d Alaska (Theragra chalcogramma) 65%, farina di frumento, olio vegetale, acqua, amido di frumento, sale, destrosio, lievito, grassi vegetali, proteine del latte, sciroppo di glucosio, stabilizzante E451, antiagglomerante E341. Allergeni: glutine, latte, uovo. carne suina, olio extra vergine di oliva, sale, pepe. fesa di tacchino, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale. filetto di merluzzo surgelato, farina di grano tipo "0", uova intere in polvere liofilizzate e pastorizzate, sale, lievito naturale di birra, aromi naturali., olio di oliva. Allergeni: glutine, uova. filetto di merluzzo surgelato, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, limone, sale. filetto di merluzzo surgelato, pomodoro, olive, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, sale. filetto di merluzzo surgelato, pomodoro, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, sale. latte, sale, caglio; fermenti lattici selezionati; trattato in superficie con conservante E235. Allergeni: latte. Latte vaccino pastorizzato, fermenti selezionati, caglio, sale; trattato in superficie con conservante sorbato di potassio. Allergeni: latte. Latte, sale, caglio - conservante: lisozima (proteina dell'uovo) Allergeni: latte, uovo. Latte pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico, con aggiunta di fermenti lattici. Allergeni: latte. siero di latte pastorizzato, latte pastorizzato, sale, correttore di acidità: acido citrico. Allergeni: latte. 10

11 PIATTI Formaggio spalmabile: Latte vaccino pastorizzato, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici. Allergeni: latte. Formaggio stracchino: latte pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale. Allergeni: latte. Frittata con formaggio e misto uovo pastorizzato, mozzarella a cubetti, latte, formaggio spinaci: grana, spinaci, olio di oliva, sale. Allergeni: latte, uovo. Frittata con formaggio e misto uovo pastorizzato, mozzarella a cubetti, latte, formaggio prosciutto cotto grana, prosciutto cotto senza polifosfati, olio di oliva, sale. Allergeni: latte, uovo. Hamburger di manzo al hamburger di bovino (carne macinata di bovino, antiossidante forno: E300), sale. Omelette agli spinaci misto uovo pastorizzato, grana grattuggiato, latte, spinaci, sale. Allergeni: latte, uovo. Petto di pollo al forno: petto di pollo, olio di oliva, erbe aromatiche, sale. Petto di pollo alla petto di pollo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe. piastra: Polpette di pollo al forno Carne di pollo (57%), farina di grano tenero, acqua, carne di pollo sm, prezzemolo, sale, grassi vegetali non idrogenati, proteine del latte, succo di limone, aromi naturali, formaggio, correttore di acidità E330 acido citrico, aromi, lievito. Tracce di uova. Allergeni: glutine, latte, uovo. Polpette di vitellone al carne macinata di bovino adulto, amido di patata, aromi, sale, forno fibra alimentare, antiossidante: ascorbato di sodio. Polpette di manzo alla carne macinata di bovino adulto, amido di patata, aromi, sale, pizzaiola: fibra alimentare, antiossidante: ascorbato di sodio, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolla, origano, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: sedano. Polpettone di pollo e Sovra cosce di pollo, sovra cosce di tacchino, ritagli di pollo, tacchino: ritagli di tacchino, patate, misto uovo pastorizzato, pane 11

12 PIATTI grattugiato, grana grattugiato, sale. Allergeni: glutine, latte, uovo. Prosciutto cotto senza carne di suino, acqua, fecola di patate, sale, destrosio, aromi polifosfati: naturali, gelificante: carragenina, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. Rosticciata di tacchino: carne di tacchino, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolla, erbe aromatiche, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: sedano. Rosticciata di pollo: carne di pollo, polpa di pomodoro, carote, sedano, cipolla, erbe aromatiche, olio extra vergine di oliva, sale, fecola di patate. Allergeni: sedano. Scaloppa di maiale al Lonza di maiale, latte, succo di limone, farina 00, olio di oliva, limone: erbe aromatiche, sale. Allergeni: glutine, latte. Scaloppa di tacchino al Fesa di tacchino, latte, succo di limone, farina 00, olio di oliva, limone: erbe aromatiche, sale. Allergeni: glutine, latte. Scaloppa di tacchino Fesa di tacchino, polpa di pomodoro, farina 00, olio di oliva, alla pizzaiola origano, sale. Allergeni: glutine, latte. Torta salata ricotta e Fiocchi di purè, pasta sfoglia, sale, pepe, ricotta e spinaci. spinaci Allergeni: latticini, uova // Tonno sott olio: tonno sott olio sgocciolato. Uova sode: uova sode, sale. Allergeni: uovo. Contorni: PIATTI Bieta all olio Bieta, olio extra vergine di oliva, sale Bieta in tegame Bieta, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe Broccoli, cavolfiori e carote all olio Broccoli, cavolfiori e carote surgelati, olio extra vergine di oliva, sale. 12

13 PIATTI Carote all olio Carote a rondelle, olio extra vergine di oliva, sale. Carotine baby all olio: carotine baby, olio d oliva, sale. Carote in tegame Carote a rondelle, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe Carote trifolate Carote a rondelle, olio di oliva, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, sale. Cavolfiore alla parmigiana: rosette di cavolfiori surgelate, grana grattugiato, olio d oliva, sale. Allergeni: latte, uovo. Fagiolini all olio Fagiolini surgelati, olio extravergine di oliva, sale. Allergeni: legumi. Fagiolini in tegame Fagiolini, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe. Allergeni: legumi. Fagiolini trifolati Fagiolini surgelati, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aglio, prezzemolo, sale. Allergeni: legumi. Finocchi alla parmigiana Finocchi, grana grattugiato, olio d oliva, sale. Allergeni: latte, uovo. Patate al forno Patate, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, burro, erbe aromatiche, sale. Allergeni: latte. Patate all olio Patate, olio extra vergine di oliva, sale.. Patate e fagiolini all olio Patate, fagiolini, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: legumi. Piselli al prosciutto Piselli fini, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva, olio di oliva, sale. Allergeni: legumi. Piselli in tegame Piselli fini surgelati, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe. Allergeni: legumi. Polenta Farina di mais bramata, sale.. Purè di patate Patate, latte, burro, grana grattugiato, noce moscata, sale. Allergeni: latte, uovo, frutta secca a guscio. Spinaci all olio Spinaci, olio extra vergine di oliva, sale. Spinaci in tegame Spinaci, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe 13

14 PIATTI Spinaci alla Spinaci, grana padano grattugiato, olio extra vergine di oliva, parmigiana aglio, sale, pepe. Allergeni: latte, uovo. Torta salata alle Pasta sfoglia (farina di frumento, margarina vegetale (oli e grassi zucchine: vegetali non idrogenati, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi), acqua, estratto di malto d orzo, sale, burro. Può contenere tracce di uova ), zucchine, patate, fiocchi di patate, ricotta, formaggio grana, misto uovo pastorizzato, sale. Allergeni: glutine, latte, uovo. Tortino di patate Patate, mozzarella a cubetti, formaggio grana grattugiato, misto uovo pastorizzato, pane grattugiato, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: latte, uovo, glutine. Tortino di spinaci Spinaci, patate, formaggio grana, misto uovo pastorizzato, farina bianca tipo 00, olio extra vergine di oliva, sale. Allergeni: latte, uovo, glutine. Torta salata ricotta e Pasta sfoglia (farina di frumento, margarina vegetale (oli e grassi spinaci vegetali non idrogenati, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi), acqua, estratto di malto d orzo, sale, burro. Può contenere tracce di uova ), Fiocchi di patate, sale, pepe, ricotta e spinaci. Allergeni: glutine, latticini, uova // Zucchine in tegame Zucchine, olio extra vergine di oliva, aglio, sale.. Zucchine trifolate Zucchine, olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale.. Aggiornato il settembre 2015 Il direttore di locale 14