Ministero dell Istruzione dell Università e della Ricerca

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2 Ministero dell Istruzione dell Università e della Ricerca ESAME DI STATO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE Indirizzo: IPVP SERVIZI PER L AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE OPZIONE VALORIZ.COMMERCIAL.PROD.AGRICOLI E TERRITORIO Tema di: VALORIZZAZIONE DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE E LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA ESEMPIO PROVA Il candidato sviluppi il tema proposto e risponda a 2 quesiti a scelta tra quelli proposti PRIMA PARTE Il candidato, dopo aver descritto ed analizzato un'azienda inserita in un ambiente socioterritoriale di sua conoscenza, individui i punti critici e di forza della gestione e ipotizzi possibili interventi atti a valorizzare i prodotti aziendali nel rispetto della vigente normativa, con particolare riferimento a quella ambientale. SECONDA PARTE 1) Illustrare la normativa sull'etichettatura dei prodotti biologici e le modalità di controllo dell'ente certificatore. 2) Descrivere le modalità per garantire la tracciabilità dei prodotti e dei processi produttivi. 3) Delineare le principali caratteristiche dell'intervento della normativa nazionale e comunitaria nella tutela del paesaggio. 4) Illustrare le strategie di marketing più idonee per la valorizzazione dei prodotti del territorio anche alla luce di eventuali esperienze del candidato Durata massima della prova: 6 ore È consentito soltanto l uso del dizionario italiano e di calcolatrici non programmabili. Non è consentito l uso di manuali tecnici e/o prontuari e altri dispositivi elettronici.

3 VALORIZZAZIONE DELLE ATTIVITA' PRODUTTIVE E LEGISLAZIONE DI SETTORE SIMULAZIONE SECONDA PROVA 6 Maggio 2015 Alunno... V A/B Parte prima (tipologia A - trattazione sintetica) da svolgere su foglio protocollo Lo sviluppo sostenibile è una forma di sviluppo che non compromette la possibilità delle future generazioni di perdurare nello sviluppo, preservando la qualità e la quantità del patrimonio e delle riserve naturali. L'obiettivo è di mantenere uno sviluppo economico compatibile con l'equità sociale e gli ecosistemi, operante quindi in regime di equilibrio ambientale. In agricoltura è ormai indifferibile evitare lo sfruttamento eccessivo del suolo, dell acqua e dell aria e contemporaneamente produrre cibi buoni e sani facendo però fronte a esigenze planetarie quantitativamente sempre crescenti. Il candidato illustri i modelli di agricoltura sostenibile più diffusi in Italia indicando alcune motivazioni tecniche e/o economiche per le quali un'azienda non sostenibile dovrebbe cambiare modello. Materiale di supporto (sul retro del foglio): articolo di Marco Tedeschi su LA STAMPA TUTTOGREEN Parte seconda (tipologia B quesiti a risposta singola) rispondere sul foglio protocollo a 4 dei 6 quesiti 1) Cosa si intende per Fonti energetiche rinnovabli? 2) Che caratteristiche deve avere un prodotto con marchio IGP 3) Cosa è l'aiab e quali obiettivi si pone? 4) Quali rifiuti vengono prodotti in azienda e come devono essere smaltiti? 5) In che modo e con quali limiti è possibile utilizzare i reflui zootecnici? 6) Cosa indica l'acronimo C.E.R. e a quale scopo come viene utilizzato? Tempo di esecuzione massimo 6 ore.

4 ECONOMIA AGRARIA E DELLO SVILUPPO TERRITORIALE - Data... Alunno... Cl La quota di reintegrazione è una rata da pagare per l'acquisto di una macchina è una quota di partecipazione alle spese di meccanizzazione è un accantonamento per il ripristino di un capitale perso è una quota di capitale che si consuma nell'esercizio corrente 2. Nel caso di un miglioramento fondiario per l'imprenditore coltivatore diretto in affitto, è meglio valutarne la convenienza in termini di: Valore del fondo Beneficio fondiario Fruttuosità o saggio d'interesse tutte le precedenti 3. Il valore di trasformazione è: Il prezzo di mercato dei prodotti trasformati il prezzo di mercato dei prodotti da trasformare la differenza tra attivo e passivo della trasformazione Il costo totale della trasformazione 4. Nella conduzione e gestione dell'azienda agraria in economia diretta il reddito è dato da; Il Tornaconto l'interesse + il Tornaconto il totale dei Costi Impliciti + il Tornaconto il totale dei Costi Espliciti 5. Calcolare il valore attuale di un capitale di ,00 al saggio del 3%, disponibile il 9 aprile del 2020 (tav. fin. nel retro) 6. Cosa si intende per bilancio di esercizio?

5 SIMULAZIONE TERZA PROVA ESAME DI STATO ECONOMIA AGRARIA E DELLO SVILUPPO TERRITORIALE CLASSE V... ALUNNO... - Quesiti a risposta aperta 1) Utilizzando i dati della visura sottostante calcolare l'imposta Municipale Unica dovuta per l'anno Tenere presente che con risoluzione n. 2/DF/2015 del 3 febbraio 2015, il Ministero dell Economia e delle Finanze ha chiarito che, per l'anno 2014, l IMU deve essere calcolata applicando l'aliquota di base del 7,6 per mille. Il riferimento per il calcolo è il reddito dominicale rivalutato del 25% e moltiplicato per il coefficiente 135. a. Determinazione dell'imponibile: b. Calcolo dell'imposta: 2) Utilizzando la tabella che segue calcolare l'irpef lorda dovuta da un contribuente che dichiara un reddito netto di ,00 Calcolo IRPEF

6 Quesiti a risposta multipla 1) Contrassegnare la caratteristica del Catasto Italiano non corretta certifica i diritti reali (es. proprietà) è fondato sulla misura e sulla stima è geometrico particellare non è probatorio 2) Il controllo di gestione dell'azienda si può effettuare prima delle operazioni di gestione dopo le operazioni di gestione durante le operazioni di gestione tutte le precedenti 3) La Valutazione d'impatto Ambientale riguarda soltanto le opere pubbliche è una procedura che valuta la fattibilità economica di un piano o progetto è una procedura extra-monetaria di un piano o progetto tutte le precedenti 4) Il termine Internalità, nella pianificazione territoriali indica: Il complesso delle attività produttive di un territorio L'insieme delle potenzialità presenti in un determinato sistema territoriale L'insieme di infrastrutture a supporto delle attività produttive tutte le precedenti