CATALOGO. Finger Food

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1 CATALOGO Finger Food

2 Finger Food GUSTO MIX CARNE PESCE VERDURE ARANCINI MIGN PROSC/MOZZ GR30 KG5 C&G PREPARAZIONE: Friggere fino a ottenere la completa doratura del prodotto ARANCINI MIGN RAGU' GR30 KG5 C&G PREPARAZIONE: Friggere fino a ottenere la completa doratura del prodotto. Forno Forno a Microonde 3 min 3 min Friggitrice Padella Grill Minuti di cottura Riva del Garda () San Bonifacio () Cesena () Galliate () Chiesina Uzzanese () San Vito al Torre () Non disponibile ARANCINI MIGN RMA GR30 KG5 C C&G PREPARAZIONE: Friggere fino a ottenere la completa doratura del prodotto. 3 min BOCCONCINI FORM 'CAMEMBERT' KG1 S A07 LW 8/12 min 2/3 min MOZZARELLINE IMP KG1 (5) S PREGIBONTA' CONFEZIONE PER CARTONE: 5 PREPARAZIONE: Se cotte in padella rigirare spesso per una perfetta doratura. Una volta tolte dall'olio, lasciarle asciugare su carta assorbente ed attendere qualche minuto prima di consumare MOZZARELLA STICKS KG1 S LW MZ INVOLTI PRIMAVERA MINI KG4,5 C CONGALS scongelare prima di friggere, ma per un gusto più croccante scongelare per circa 15 min. 2 min 3 min 17 min 2 min 12 min 170 Moderato /170

3 OLIVE ASCOLANA KG1 (5) S PREGIBONTA' PANELLE KG2,5 S CALDI & GOLOSI PANZEROTTI PIZZAIOLA KG1(6) S CONFEZIONE PER CARTONE: 5 PREPARAZIONE: Olive denocciolate. Se cotte in padella, rigirare spesso fino ad ottenere una perfetta doratura. Una volta tolte dall'olio, lasciarle asciugare su carta assorbente. CONFEZIONE PER CARTONE: 3 PREPARAZIONE: Girare a metà cottura per avere una doratura uniforme, se fritte riporle su carta assorbente. Servire le panelle ancora calde, aggiungendo sale, pepe o salse a piacere. PREPARAZIONE: Durante la cottura girare i panzerottini in continuazione, fino a che non appaiono leggermente dorati e servirli caldi. 3/4min 4 min 10 min 5 min DORATI 170 Moderato / PIZZETTE SFOGLIA GR20 KG5 C P.S PREPARAZIONE: Si consiglia di scongelare prima della PIZZETTE SFOGLIA N.302 GR25 KG4 S PREGIG PREPARAZIONE: Disporre sulla teglia ad una distanza di 3 cm e cuocere nel forno preriscaldato PIZZETTE PIZZASFOGLIA GR17,5 KG1 S IDEA PREPARAZIONE: Cuocere nella parte centrale del forno ben caldo senza bisogno di doverle prima scongelare. 3/4 min 17 min 15 min 180/ QUICHES VEGET MINI ASS KG1,35 PZ75 C TDP CONFEZIONE PER CARTONE: 3 PREPARAZIONE: Senza scongelare, riscaldare in forno preriscladato. Gusti: Broccoli ed Emmenthal Asparagi e coriandolo Pomodori ciliegini e mozzarella Melanzane e zucchine grigliate al curry Caprino spinaci e mandorle RUSTICI MIGN 7 GUSTI GR25/30 KG6 C PREPARAZIONE: Si consiglia di scongelare prima della SALATINI 12 GUSTI N.309 KG4 S PREGIGRA scongelare il prodotto prima di cuocerlo. Gusti: Wurstel, Spinaci, Prosciutto, Peperoni, Formaggio, Funghi, Salmone, Tonno, Pomodoro e mozzarella, Acciughe, Olive, Cipolle. 23 min 20 min 17 min /

4 SALATINI COCKTAIL PARTY7 GUSTI KG1 S PREPARAZIONE: Salatini con ripieni diversi, da cuocere senza scongelare, posizionandoli nella parte centrale del forno ben caldo. 18 min TARTINE PRESTIGE ASS GR540 PZ54 C TDP PREPARAZIONE: Scongelare a +4 per circa 3 ore. Tartine di diversa composizione dal gusto fine e delicato VOL AU VENT MEDI GR313X18 S JUS ROL 2 PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno, posizionare il prodotto sulla teglia e spazzolarlo con latte o uovo sbattuto. Posizionare la teglia sopra la metà del forno e girare a metà Cucinare fino a raggiungere una buona doratura. 14 min POLLO ALETTE PREC C/AROMI KG1 (4) S PRECOTTO PREPARAZIONE: Bastano solo 2 min in forno per gustarle subito POLLO ALETTE PREC DURANGO KG1 S AIA CONFEZIONE PER CARTONE: 5 PRECOTTO PREPARAZIONE: Cuocere in forno ventilato preriscaldato senza scongelare il prodotto. In alternativa, cuocere senza scongelare il prodotto in una padella antiaderente con un filo d'olio o una noce di burro e rigirare ogni tanto il prodotto POLLO ALETTE PREC KG3 IQF C DIA PRECOTTO PREPARAZIONE: Scongelare in frigorifero a 0/+4 C. Rinvenire in pentola antiaderente o in forno ventilato, fino a portare il prodotto a 75 C a cuore. 2 min 13 min 30 min POLLO ALETTE PREC PICCANT KG2,5 S AMADOR PRECOTTO POLLO ALETTE PREC PICCANT KG2,5 S PERDIX PRECOTTO Gusto delicato, tipico della carne di pollo, gradevolmente marinata POLLO STRACCETTI KG2,5 S AMADORI 15 min 4 min 19 min 3 min 10 min 1 min 3 min W +1min GRILL GRILL 750W Moderato

5 POLLO BASTONCINI STIKY PREC KG2,5 C DIA PRECOTTO PREPARAZIONE: Scongelare in frigorifero a +4 C e consumare previa completa cottura entro 24 ore dallo scongelamento. Rigirare il prodotto sia in forno e che in padella POLLO NUGGETS PREC GR20 KG1 IQF C AIA PRECOTTO PREPARAZIONE: Senza scongelare il prodotto, cuocere in forno ventilato preriscaldato, oppure in padella antiaderente con un filo d olio o una noce di burro, rigirando ogni tanto il prodotto POLLO NUGGETS PREC GR20 KG1 S FAT.BONITA CONFEZIONE PER CARTONE: 3 PRECOTTO 8 min 3 min 5 min 7/8 min 4/5 min 10 min 3 min 180 Moderato POLLO BASTONCINI PREC GR750 S 11ER 2 PRECOTTO PREPARAZIONE: Se si segue la cottura in padella o in friggitrice, si consiglia di lasciar asciugare su carta da cucina assorbente POLLO NUGGETS PREC GR20 KG1 S G.PODERE PRECOTTO PREPARAZIONE: Senza scongelare il prodotto, cuocere in forno ventilato preriscaldato, oppure in padella antiaderente con un filo d'olio o una noce di burro e rigirare ogni tanto il prodotto POLLO SPEEDY PREC KG2 IQF S PERDIX PRECOTTO PREPARAZIONE: Se cotto in padella rigirare spesso. 17 min 8 min 4/6 min 6/9 min 7/8 min 4/5 15 min 2/3 min 5 min / Finger Food Piatti semplici e veloci, da non consumare necessariamente a tavola, ma anche in piedi, in maniera più informale e dinamica. Perfetti per questo tipo di convivialità i finger food, cioè quei piatti che vengono pensati e realizzati per stare in mano e, soprattutto, per essere consumati con facilità in uno o più bocconi, senza bisogno di posate e piani di appoggio. Inoltre, possono essere l'occasione per soddisfare il tatto, l'olfatto e soprattutto il gusto POLLO SPEEDY BANDIDOS PREC KG2 IQF SADIA PRECOTTO 12 min 2/3 min 3 min 180

6 POLPETTE BOV ADULTO GR20 KG5 IQF C DIA È possibile impanare le polpette previo parziale scongelamento POLPETTE BOV ADULTO KG4,5 C PREPARAZIONE: Da consumarsi previa POLPETTE BOV ADULTO PREMIUM KG4,5 C PREPARAZIONE: Da consumarsi previa 20 min 15 min Moderato POLPETTE BOV ADULTO CLASSIC KG4,5 C PRECOTTO PREPARAZIONE: Da consumarsi previa COSTINE SUI PREC MARIN BS KG1 S AIA CONFEZIONE PER CARTONE: 5 PRECOTTO PREPARAZIONE: Pronte da scaldare in forno ventilato preriscaldato e da gustare in pochissimi minuti CODE MAZZ TEMPURA PREFR GR750 (8) IQF C CONFEZIONE PER CARTONE: 8 20 min 3 min MAZZANCOLLE PASTA FILLO 26/30 KG1(6) IQF CODE MAZZ BUTT IMP 26/30 KG1 CODE (6) MAZZ IQF CBUTT IMP 26/30 KG1 (6) IQF C PREPARAZIONE: Non è necessario FIL ALICI IMP GR500 (10) IQF C 0 PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno prima di cuocere. Se cotte in padella antiaderente rigirare il prodotto di tanto in tanto. In microonde non è necessario scongelare il prodotto. 3/4 min 3/4 2/3min 11 min 2 min 5/6 min 5/6 min 170/ / W 180/190 Moderato

7 GOCCE TON/OLIVE IMP PREFR KG1 (6) C PREPARAZIONE: Lasciare riposare 3/5 min prima di servire PIZZELLE ALGHE IMP PREFR KG1 (6) C PREPARAZIONE: Lasciare riposare 3/5 min prima di servire PIZZELLE GRANCHIO IMP PREFR KG1 (6) C PREPARAZIONE: Lasciare riposare 3/5 min prima di servire. 7/8 min 1/2 min 1/2 min 7/8 min 1/2 min 1/2 min 7/8 min 1/2 min 1/2 min 170/ / / PIZZELLE ZUCCHIN/GAMB IMP PREFR KG1(6) C PREPARAZIONE: Lasciare riposare 3/5 min prima di servire GEMME POLENTA/BACCALA' IMP PREFR KG1(6) PREPARAZIONE: Lasciare riposare 3/5 min prima di servire PATATE SMILE KG1,5 S MC CAIN 7/8 min 1/2 min 1/2 min 7/8 min 2/3min 2/3 min 14 min 10 min 2 min DORATO min 170/ / POTATO POPS KG2,5 S MCCAIN CROCCHETTE CILINDR KG1 S PATATOSE CROCCHETTE CILINDR KG2,5 S LUTOSA CONFEZIONE PER CARTONE: 5 PREPARAZIONE: In forno posizionare la teglia a metà altezza e girare il prodotto dopo circa 5 min. Non è necessario 0 PREPARAZIONE: Cucinare il prodotto senza scongelare, fino a doratura. 10 min 2/3 min 5/6 min DORATO 3/4 min 7/10 min / Moderato

8 CROCCHETTE CILINDR KG2,5 S MCCAIN CROCCHETTE CILINDR PREFR KG2,5 S LUTOSA CROCCHETTE TONDE KG2,5 S AVIKO 4 min 13 min 3/4 min PATATE ISETTES KG2,5 S LUTOSA ROESTI GR30 KG1 S LUTOSA ROESTI GR30/35 KG1 S LW SH min 2/3 min 5/7 min 8 min 15 min 3/4 min 13 min 12 min 17 min 3/4 min Medio ROESTI GR30/35 KG1,5 S MC CAIN ROESTI GR35/40 KG2,5 S AGRARFROST CONFEZIONE PER CARTONE: ROESTI TRIANG C/FORM GR38 KG1 S LUTOSA 0 14 min 3/4 min 4 min 7 min 13 min 3/4 min 13 min 12 min /

9 ANELLI CIPOLLA CRISPY IMP KG1 S LW OR ANELLI CIPOLLA IMP KG1 S LUTOSA ANELLI CIPOLLA IMP KG1 S MCCAIN 0 PREPARAZIONE: In forno girare gli anelli a metà 11 min 2/3 min 10 min 2/3 min 14 min 2/3 min ANELLI CIPOLLA PAST GR800 S CABEZUE LO SALVIA FOGLIE PAST KG1 S PIZZOLI ZUCCHINE PAST KG1 S CABEZUELO CONFEZIONE PER CARTONE: 5 10 min 1/2 min 12 min 1/2 min 12 min 1/2 min ROESTI CASERECCI GR50 KG3 S 11ER CONFEZIONE PER CARTONE: 2 PRECOTTO FIORI ZUCCA PAST KG2 S L'ASCOLANA CONFEZIONE PER CARTONE: FIORI ZUCCHINE PAST KG1 S PIZZOLI PREPARAZIONE: In friggitrice non è necessario scongelare il prodotto prima della 15 min 4/5 min 4/5 min 5/8 min 3/5 min 15 min 3 min 190/ 170/

10 ZUCCHINE PAST KG2,5 S PAREN HASH BROWNS TRIANG KG1 S LW HB JALAPES CREAM CHEESE KG1 S LW CP2 13 min DORATO 18min 3/4 min 3/4 min JALAPES RED HOT CHEESE KG1 S LW CP CAPPERI FRUTTO PAST KG1 S PIZZOLI CONFEZIONE PER CARTONE: CARCIOFI PAST KG1 S CABEZUELO PRECOTTO 13 min 3/4 min 17 min 2/3 min 15 min 3/4 min CAVOLFIORI PAST KG1 S CABEZUELO PRECOTTO CIPOLLE PETALI PAST KG1 S PIZZOLI CONFEZIONE PER CARTONE: FUNGHI CHAMPIGN PAST PEPE KG1 S CABEZU PRECOTTO 11 min 3/4 min 17 min 2/3 min 3/4 min

11 POM TAPAS BASILIC PREFR KG1 S LUTOSA MELANZANE ROND IMP KG1 S OROGEL TEMPURA VERDURE KG1 S CABEZUELO PRECOTTO 13 min 2/3 min 8 min 3 min 2/3 min POM TAPAS LATI PREFR KG1 S LUTOSA TRIS VERDURE PAST KG1 S PIZZOLI CONFEZIONE PER CARTONE: 5 Composizione: Tris di carciofi, zucchine e cavolfiore pastellati MISTO VERDURE PAST KG2,5 S PAREN Composizione: zucchine pastellate, carote pastellate, cavolfiori pastellati. 13 min 23 min 15 min 3 min 13 min DORATO TRIS VERDURE GRIGL STICK KG1 S OROGEL FRITTO MISTO ORTO KG1 S PAREN Composizione: zucchine stick pastellate, carote pastellate, melanzane stick pastellate, cipolla pastellata, peperone rosso pastellato, peperone verde pastellato FRITTO MISTO VERDURE PAST KG2,5 S PAREN Composizione: zucchine stick pastellate, cavolfiori pastellati, spicchi di carciofi pastellati. 6 min 6 min 13 min DORATO 13 min DORATO 180 Moderato

12 Pregis è il Partner specializzato nella distribuzione organizzata di prodotti e servizi per il mercato del Foodservice. Una realtà dinamica che assicura un in tutto il CentroNord Italia, Sardegna, Croazia e Costa Azzurra. Pregis, con sede principale a Riva del Garda (), è presente Trento, Verona, Novara, Cesena, Pistoia e Udine. Un ampio assortimento di prodotti cerper tutte le categorie merceologiche e tutti gli operatori della Ristorazione Commerciale e Collettiva. RIVA DEL GARDA () Sede legale/unità locale Via S. Andrea, 61 Loc. Fangolino Riva del Garda () Tel Fax [email protected] CHIESINA UZZANESE () Unità locale Via del Lavoro, 29/ Chiesina Uzzanese () Tel Fax [email protected] SAN BONIFACIO () Unità locale Via S.Danese, 1 Loc. Albaron San Bonifacio () Tel Fax [email protected] GALLIATE () Unità locale Via Giulio Natta, Galliate () Tel Fax [email protected] CESENA () Unità locale Via dell Artigianato, Cesena () Tel Fax [email protected] SAN VITO AL TORRE () Unità locale Via Remis, San Vito al Torre () Tel Fax [email protected]