pizza VALORI NUTRIZIONALI

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Sabina Patti
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11:16 Pagina 46 VALORI NUTRIZIONALI COME MANGIARLA elite1-50:layout 1 TRIS SAPORITO 1 diavola (con salame piccante) + 1 capricciosa (prosciutto cotto e carciofini) + 1 cinque formaggi (mozzarella,

1 11:16 Pagina 46 VALORI NUTRIZIONALI COME MANGIARLA elite1-50:layout 1 TRIS SAPORITO 1 diavola (con salame piccante) + 1 capricciosa (prosciutto cotto e carciofini) + 1 cinque formaggi (mozzarella, brie, gorgonzola e pecorino) 13,00 CURIOSITÀ Margherita, 4 stagioni, diavola, marinara e chi ne ha ne metta. È la la regina dei prodotti simbolo della tradizione italiana nel mondo; ma è soprattutto uno dei piatti nazionali preferiti dagli italiani. Ogni giorno vengono infatti consumate in Italia milioni di pizze. Indubbiamente il suo nome è legato alla città di Napoli, dove fare la è un'arte che si tramanda di padre in figlio. Un'arte e una tradizione che hanno reso questo prodotto uno dei simboli del made in Italy all'estero. Oggi, solo in Italia; sono presenti sul territorio ben 42 mila pizzerie, nonostante un numero sempre in crescita (1 italiano su 3) di appassionati della che vuole prepararla in casa. In assoluto la è uno dei cibi consumati e diffusi al mondo, in tutte le sue innumerevoli varietà, e la sua valorizzazione come Patrimonio dell Umanità da parte dell UNESCO ne è solo l ultima conferma. VALORI NUTRIZIONALI All'incirca una margherita di 300 grammi di peso ha di 800 calorie. I carboidrati sono il 75%. COME MANGIARLA Per esaltare la fragranza delle nostre pizze, consigliamo di toglierla dal congelatore 10 minuti prima di metterla in forno (caldo) e di spennellare la con poca acqua e olio così da renderla un po' soffice. 46

2 elite1-50:layout 1 11:16 Pagina 47 TRIS FANTASIA 1 margherita (pomodoro e mozzarella) + 1 vegetariana (asparagi, melanzane, peperoni e zucchine) + 1 quattro stagioni (prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive) 47 13,00

3 elite1-50:layout 1 11:16 Pagina 48 2 PIZZE MOZZARELLA DI BUFALA 2 pizze mozzarella di bufala gr pizze margherita gr ,70 2 PIZZE CAPRICCIOSA 14,70 2 pizze capricciosa gr pizze margherita gr

4 elite1-50:layout 1 11:16 Pagina 49 2 PIZZE AI 5 FORMAGGI 14,20 2 pizze ai 5 formaggi gr pizze margherita gr PIZZE PROSCIUTTO E FUNGHI 14,20 2 pizze prosciutto e funghi gr pizze margherita gr

5 elite1-50:layout 1 11:16 Pagina 50 2 PIZZE GRAN RUSTICA 2 pizze rustica (funghi, speck e brie) gr pizze margherita gr ,20 2 PIZZE PORCINI E ASIAGO (DELICATA) 2 pizze porcini e Asiago gr pizze margherita gr ,20

11:47 Pagina 51 4 PIZZE MARGHERITA 2 GRAN

8,10 Polpa di pomodoro, preparato alimentare

grigliati, preparato alimentare origano,

6 11:47 Pagina 51 4 PIZZE MARGHERITA 2 GRAN PIZZA MARGHERITA (formato convenienza) 13,20 8,10 Polpa di pomodoro, preparato alimentare vegetale a base di germogliato, olio, origano, succo di limone. 9,00 2 PIZZE MEDITERRANEA Cipolla rossa, capperi, polpa di pomodoro, preparato alimentare vegetale a base di germogliato, olio, origano, succo di limone, aceto, sale 9,50 2 PIZZE VEGETARIANE Polpa di pomodoro, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, preparato alimentare vegetale a base di germogliato, olio, origano, succo di limone 9,50 51

7 11:47 Pagina 52 TRIS PRIMAVERA 13,20 1 crema di carciofi + 1 boscaiola (misto funghi) + 1 napoli (mozzarella e pomodorini a fette) PRODOTTO ITALIANO 15 MINUTI PIZZETTE MIGNON PARTY 8 PIZZETTE MARGHERITA 9,20 3 BASI PER PIZZA BOCCE PER PIZZA Ottima base per preparare una senza fatica. 5,10 3,90 52 Pasta a lunga lievitazione, lavorata a mano, già cotta e pronta da farcire. 4,20

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8 11:48 Pagina 53 4 ROLLER SNACK MOZZARELLA E PROSCIUTTO 2 GRAN SFILATINO MARGHERITA 7,20 15 MINUTI PRODOTTO ITALIANO SALATINI MIX 7,10 2 pezzi da 400 gr. FOCACCIA PRIMAVERA Saporita pasta a base di patate, ripiena con ricotta e spinaci freschi ripassati in padella. 5,10 Decongelare il prodotto in frigo, riscaldare in piastra doppia ad alta temperatura. 7,60 TORTA RUSTICA AGLI SPINACI Ricotta, farina di frumento, spinaci, uova, Grana Padano. 8,10 TORTA RUSTICA AI CARCIOFI Carciofi, farina di frumento, edamer, formaggio a pasta filante, albume d uovo, pane grattugiato. pretagliata 53 8,10

11:48 Pagina 54 BOCCONCINI DI CAVOLO VIOLA P OL P ET T E D I M E L

margarina, pecorino romano, il tutto panato con farina di frumento.

5,10 3/4 M O Z Z A R E L L I N E I MP A N A T E 3/4 4,70 M OZ Z ARE

croccanti fuori, fresche e delicate dentro, veloci da preparare,

9 11:48 Pagina 54 BOCCONCINI DI CAVOLO VIOLA P OL P ET T E D I M E L ANZ AN E Melanzane, mozzarella, prosciutto cotto, mortadella, margarina, pecorino romano, il tutto panato con farina di frumento. Prodotto fritto in olio di semi di girasole. 5,10 3/4 M O Z Z A R E L L I N E I MP A N A T E 3/4 4,70 M OZ Z ARE L L A IN C ARR OZ Z A C O N P R O S C I U T T O C O T TO Dorate e croccanti fuori, fresche e delicate dentro, veloci da preparare, ottime fritte e buone anche in forno. Sfiziosi bocconcini finger food da guastare in compagnia. 5,90 6,10 54

11:48 Pagina 55 8 pezzi ARANCINI DI RISO CROCCHETTA DI PATATA CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO Arancini con ingredienti naturali quali:

3/4 Crocchette di patate ripiene con mozzarella e prosciutto cotto. Riscaldare in forno a 220 C e infornare per 8/10 min. circa.

mondo. Sono preparati con ingredienti naturali quali: riso Carnaroli, polpa di pomodoro ed un cuore di fresca e filante mozzarella.

Tipico prodotto della città di Ascoli, è oggi apprezzato in tutto il mondo.

10 11:48 Pagina 55 8 pezzi ARANCINI DI RISO CROCCHETTA DI PATATA CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO Arancini con ingredienti naturali quali: riso Carnaroli, polpa di pomodoro, funghi champignon, pisellini e mozzarella. 3/4 Crocchette di patate ripiene con mozzarella e prosciutto cotto. Riscaldare in forno a 220 C e infornare per 8/10 min. circa. 5,80 5,00 S U PP L Ì DI R I SO O L I V E R I PI E N E Supplì, piatto tipico della cucina laziale, sono oggi apprezzati in tutto il mondo. Sono preparati con ingredienti naturali quali: riso Carnaroli, polpa di pomodoro ed un cuore di fresca e filante mozzarella. Per gustare questa bontà, realizzata in varie dimensioni, si può procedere rapidamente in friggitrice o in forno. Tipico prodotto della città di Ascoli, è oggi apprezzato in tutto il mondo. L oliva verde denocciolata viene farcita con carni miste italiane, insaporite in un tegame con aromi naturali, per poi essere avvolta in una croccante panatura. Ideale da degustare previa cottura in friggitrice o in forno, per ogni tipo di evento gastronomico. 5, ,10

11:48 Pagina 56 CREPES POMODORO E MOZZARELLA CREPES AI FUNGHI 4,60 3,10

lievitata, a forma di mezzaluna, ripiena con mozzarella e pomodoro.

Precotti da riscaldare in forno 5/7 minuti.

FIORI DI ZUCCA MOZZARELLA E PROSCIUTTO 7,00 VERDURE PASTELLATE Gustose

11 11:48 Pagina 56 CREPES POMODORO E MOZZARELLA CREPES AI FUNGHI 4,60 3,10 CREPES PROSCIUTTO E FORMAGGIO 4,60 PANZEROTTINI PANZEROTTINI Pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiena con mozzarella e pomodoro. Ideali da friggere. Pasta lievitata con prosciutto e mozzarella. Precotti da riscaldare in forno 5/7 minuti. 8,00 Doppia farcitura di mozzarella e pomodoro Precotti da riscaldare in forno 5/7 minuti. 4,60 3,10 5,00 5,60 FIORI DI ZUCCA MOZZARELLA E PROSCIUTTO 7,00 VERDURE PASTELLATE Gustose verdure avvolte da una croccante pastella. FIORI DI ZUCCA ALLE ALICI 5, ,00

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