In base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti ittici, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all origine.
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- Ida Carlucci
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2 In base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti ittici, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all origine. Il pesce da noi acquistato fresco viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva (abbattuto) ai sensi del Reg. CE 853/2004.
3 ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 6,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI e confetture TAGLIERE ASSORTITO DI SALUMI E FORMAGGI di nostra selezione con cestino di confetture. 14,00 il baccala ,00 sfilacci di burrata con filetti di acciughe del mara cantabrico. 14,00 TOAST DI TARTARE DI FILETTO DI MANZO E TARTUFO manzo BATTUTO al coltello con pane fatto in casa, maionese alla senape e tartufo. 15,00 MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 7,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia. 6,00 SACCOTTINO DI BRIE AL FORNO autunno/inverno. 9,00 PIZZOTTELLE (3pz) MISTA. 4,50 PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA. 4,50 PROSCIUTTO CRUDO E BRIE. 4,50 CIAUSCOLO ARTIGIANALE. 4,50 MORTADELLA. 4,50 POMODORO E MOZZARELLA. 4,50 STRACCHINO E PROSCIUTTO CRUDO. 4,50 SPECK E BRIE. 4,50 STRACCHINO E RUCOLA. 4,50
4 FRITTI* SUPPLI. 1,50 OLIVE ALL ASCOLANA. 3,50 CROCCHETTA DI PATATE. 2,00 MOZZARELLINE FRITTE. 3,50 FIORI DI ZUCCA in pastella con mozzarella fior di latte e alici. 2,50 FRITTO MISTO (1 suppli, 1 crocchetta, 2 olive, 2 mozzarelline). 5,00 FILETTO DI BACCALA IN PASTELLA. 4,50 BRUSCHETTE AGLIO E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. 1,50 CARPACCIO DI POMODORI VERDI E BASILICO. 2,00 PURE DI CARCIOFINI DI BRINDISI ALLA BRACE. 2,50 PATE DI OLIVE NERE. 2,50 MIELE E GORGONZOLA DOP. 3,50 MOZZARELLA DI BUFALA E PACHINO. 3,50 *tutti i nostri fritti sono fatti in casa e fritti in olio di semi di arachide
5 PRIMI TAGLIOLINO AL POMODORO E BASILICO. 9,00 CACIO E PEPE con tonnarelli all uovo, pecorino romano e pepe NERRO MACINATO. 10,00 TAGLIOLINI ALLA GRICIA con guanciale di Cinta Senese. 10,00 CARBONARA con spaghettoni di Gragnano guanciale di Cinta Senese e uova a pasta gialla. 10,00 AMATRICIANA con paccheri di Gragnano. 10,00 PACCHERI RIPIENI DI PARMIGIANA DI MELANZANE con pesto, fonduta di pomodoro e crudo di bufala. 10,00 BICI BROCCOLI E SALSICCIA CON CREMOSO BROCCOLO E PAN CROCCANTE ALLA SALSICCIA. 12,00
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7 ECONDIECONTORNISECONDI HAMBURGHER DI CARNE BALTICA 100%, provola affumicata, melanzana grigliata, pomodoro VERDe guanciale croccante. 15,00 SENTRECOTE DI MANZO con patate AL FORNO E CICORIA. 20,00 GALLETTO ALLE ERBE con lime, paprika e pepe rosa, servito con patate al forno. 16,00 TAGLIATA DI CONTROFILETTO con rucola e fonduta di grana padano 17 mesi. 16,00 TAGLIATA DI CONTROFILETTO laccato al balsamico E FIOCCHI DI SALE. 16,00 FILETTO DI MANZO grigliato con patate e cicoria. 20,00 FILETTO DI MANZO al pepe verde E SENAPE. 22,00 TAGLIATA di POLLO CON INSALATINA DI rucola, MELE E NOCI. 12,00 STRACCETTI DI VITELLA con verdure al wok. 15,00
8 ONTORNIEINSALATEINSALATA ORTOLANA: lattuga, verdure gratinate, patate, carciofini, grana e pane croccante. 7,00CCONTORNI PATATE AL FORNO. 4,00 VERDURE GRATINATE PEPERRONI, ZUCCHINE E MELANZANE. 5,00 PATATE CHIPS. 4,00 PATATE CHIPS AL CACIO E PEPE. 4,00 CICORIA RIPASSATA O ALL AGRO. 5,00 LE INSALATE INSALATA VERDE: lattuga e rucola. 4,00 INSALATA MISTA: lattuga, pachino, rucola, mais, olive e mozzarella. 6,00
9 PIZZE BIANCHE STRACCHINO E CIAUSCOLO. 8,00 MORTADELLA, BURRATA E GRANELLA DI PISTACCHI. 10,00 FUNGHI PORCINI, PROVOLA AFFUMICATA, SALSICCIA E OLIO AL TARTUFO. 10,00 4 FORMAGGI. 7,00 FIORI DI ZUCCA E ALICI. 8,00 ZUCCHINE E SPECK. 7,50 COTTO E BRIE. 8,00 PROVOLA E PACHINO. 7,50 SPECK E PROVOLA. 8,00 GORGONZOLA PESTO E RADICCHIO. 8,00 MOZZARELLA, PATATE LESSE E SALSICCIA / WURSTEL. 8,00 PATANEGRA, ASPARAGI E STRACCHINO. 12,00 PERE E GORGONZOLA. 9,00
10 PIZZE ROSSE MARGHERITA. 5,50 MARGHERITA CON ALICI. 6,50 CAPRICCIOSA. 8,00 CIPOLLA E SALSICCIA. 7,50 FUNGHI. 7,50 ORTOLANA. 8,50 PARMIGIANA E NDUJA. 8,50 MARINARA. 5,00 WURSTEL. 7,00 BOSCAIOLA. 8,00 TONNO OLIVE CAPPERI E ORIGANO. 7,00 DIAVOLA. 7,50 ROSSA, POMODORI INFORNATI, SPECK E STRACCIATELLA DI BUFALA CRUDA. 9,00 ROSSA, BUFALA E BASILICO. 7,00
11 FOCACCE con OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E ROSMARINO. 4,00 con PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI. 6,00 con BRESAOLA, RUCOLA E GRANA PADANO 17 MESI 8,00 con BUFALA, PACHINO E BASILICO. 8,00 con MORTADELLA, RUCOLA, STRACCHINO E BALSAMICO. 8,00 CALZONI MOZZARELLA, FUNGHI E SALSICCIA. 8,00 VEGETARIANO. 7,50 COTTO E BRIE. 7,50 MARGHERITA. 7,50 ZUCCHINE, PROVOLA E SALSICCIA. 8,00 CROSTINI MOZZARELLA E PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA 24 MESI. 7,00 MOZZARELLA E ALICI. 7,00 MOZZARELLA E FUNGHI. 7,00
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ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
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