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Ilario Orlando
7 anni fa
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1 grafica e stampa: Benvenuti nel nostro locale

2 Antipasti n baccalà mantecato con polenta n insalata di pollo e bresaola n PANE CALDO CON Pancetta di Modena e lardo iberico n tre INSALATE FREDDE... russa pollo e tonno n carciofo e carciofo crudo di Parma e burrata pugliese n gamberetti verdure di stagione e salsa rosa n La Scuderia misto affettati con formaggi e bruschetta (crudo, speck, sopressa) n cozze in guazzetto ZENZERO E crostini n Crudo di s. ilario riserva (24 mesi) e pecorino romano n Insalata ricca di mare seppie, cozze, piovra, gamberetti, mazzancolle, vongole, pinzimonio n Antipasto di pesce bollito seppie, piovra, gamberetti, scampi, salsa rosa n salmone affumicato e insalata di finocchio con giardiniera di olive greche n TRIS DI CAPESANTE AL FORNO con zucchine, pomodorini e porcini n PIATTO DEGUSTAZIONE I SETTE SAPORI capesante, aragostella, polipo, calamari, mazzancolle, polenta morbida, baccalà mantecato n CATALANA DI ARAGOSTELLA, SCAMPI E gamberi CON VERDURE n POLIPO AL NATURALE patata schiacciata ALL OLIO e pesto di olive verdi n burrata pugliese crudo di gamberi rossi pomodorini olive taggiasche e crostini n capesante gratinate

3 Primi piatti n Tagliolini al tartufo n Gnocchetti di patate CON crema di SCAMPI e pomodorini n Tagliolini con CAPPESANTE, ARAGOSTELLA e pomodorini n Spaghetti con vongole veraci n Gnocchetti di patate con speck e brìe n Spaghetti all astice min. 2 pers. n Penne all arrabbiata n Paella alla Valenciana di pesce e verdure vongole, cozze, code di gambero, seppie, calamari, scampi, mazzancolle n Paella alla Valenciana ricca di pesce aragostella, vongole, cozze, code di gambero, seppie, calamari, scampi, mazzancolle, cappesante min. 2 pers n LO SCOGLIO IMPERIALE grande piatto di spaghetti allo scoglio con scampi, gamberoni, aragostella, 1/2 astice n Spaghetti aglio olio e peperoncino n Tagliolini con GAMBERETTI E MEZZANCOLLE E ZUCCHINE n Spaghetti con delizie di mare n Spaghetti O GNOCCHI al ragù o al sugo di pomodoro n Gnocchetti con porcini e zucca n Spaghetti alla carbonara n Tagliolini con porcini freschi n zuppetta di pesce CON CROSTINI

4 I secondi piatti di carne n Tagliata di manzo con rucola e grana n Tagliata di manzo con verdure miste ai ferri n Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno n Tagliata di manzo all aceto balsamico e pomodori n tagliata di pollo con verdure ai ferri n Filetto di manzo ai ferri n Filetto di manzo al pepe n Filetto di manzo con contorno di porcini n Filetto AL TARTUFO NERO n LA NOSTRA TAR TAR DI FILETTO DI MANZO CON CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE E TABASCO n Filetto AL BAROLO n cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte n Costata di manzo con patate al forno n fiorentina con verdure alla griglia

5 grafica e stampa: Qualità Bontà Cortesia LA SCUDERIA è Birreria, Pizzeria e Ristorante. Un luogo di ritrovo dove trascorrere una serata spensierata per giovani o famiglie. Ampi spazi interni riscaldati situati su 2 piani. Sale capienti per compagnie numerose e salette raccolte per chi è in cerca di una serata all insegna dell intimità. Personale simpatico, giovane e professionale, celerità nel servizio anche in serate di punta,... queste le nostre carte vincenti.

6 I secondi piatti di pesce n scampi reali alla griglia n grigliata di crostacei scampi, mazzancolle, cappesante, aragostelle n padellata di pesce e crostacei in guazzetto vongole, cozze, scampi, mazzancolle, gamberi, aragostine, cappesante n il fritto di pesce calamari, seppioline, gamberi, scampi n FILETTO DI BRANZINO con olive taggiasche, pomodorini, patata al forno n FILETTO DI ROMBO FRESCO in crosta di patate n FILETTO DI tonno con porcini e asparagi n tagliata di tonno al pepe rosa e tino con misticanza di verdure n GRIGLIATA DI PESCE branzino, aragostella, cappesante, scampi, mazzancolle, patate al forno n astice con verdure fresche cipolla di Tropea, capperi, olive, finocchi, pomodorini n crostacei al vapore con salsa tartara scampi, mazzancolle, gamberi, aragostine, cappesante n catalana di pesce astice fresco, aragostine, scampi, gamberoni, piovra, seppia, insalata mista, cipolla di Tropea, capperi, olive

7 Piatti unici n 1- Roast-beef con rucola e pomodorini, patate bollite n 2 - Insalata, asparagi, patate bollite, uova sode, carciofi alla romana, insalata di pollo n 3 - Insalata mista, Philadelphia, pera, crostoni al gorgonzola, speck, peperoni ai ferri n 4 - Rucola, olive greche, feta greca, pomodoro a fette crema di tonno, zucchine ai ferri n 5 - Roast-beef, patate al forno n 6 - Pomodorini, insalatina, olive greche, piovra, aragostella n 7 - Verdure ai ferri con Philadelphia e stracchino n 8 - Tagliata di seppia, patate prezzemolate, rucola, mais, salsa tartara n 9 - Anelli di calamari e patatine fritte, polenta morbida, insalata mista n 10 - Gamberetti, polpa di granchio, tagliata di seppia, insalatina, mais, pomodorini, olive greche n 11 - Insalata mista, crostini al gorgonzola, speck, funghi, spinaci al vapore, polenta morbida n 12 - Insalata di piovra, fagioli borlotti, patate bollite n 13 - Caprese di bufala, crudo di Parma, zucchine ai ferri n 14 - Insalata, finocchi, sfilacci di cavallo, bresaola, gorgonzola, mele n 15 - Insalata novella, burrata, bresaola, radicchio, noci, carote n 16 - Insalata, patate bollite, finocchi, bresaola, frittatina, grana n 17 - Insalata mista marinata con aceto balsamico, seppia, piovra bollita n 18 - Misticanza di verdure, finocchi, fior di capperi, salmone affumicato, insalata russa con crostini di pane I fritti n fiori di zucca o radicchio fritto (in stagione) n patate fritte n crocchette di patate n alette di pollo n olive ascolane n mozzarelline dorate n crocchette di pollo n verdure miste pastellate n chele di granchio n mix fritti (crocchette di patate, olive ascolane, chele, ecc.)

8 Insalatone n Insalata Sarda rucola, gamberetti, polpa di aragosta, insalata, mele verdi, scaglie di grana, pomodorini n Insalata Estiva insalata, rucola, pomodoro, mozzarella di bufala carote, valeriana, insalata novella n Insalata Argentina insalata, pomodoro, rucola, bresaola, scaglie di grana, carote, valeriana, insalata novella n Insalata del campo insalata, pomodoro, olive Greche, rucola, fagioli, uova, carote, capperi, tonno, acciughe, valeriana, insalata novella n Insalata Rosa insalata, pomodoro, rucola, gamberetti, polpa di granchio, carote, valeriana, insalata novella n Insalata Chioggiotta insalata, pomodoro, rucola, uova, olive Greche, tonno, carote, valeriana, insalata novella n Insalata con verdura e frutta lattuga, rucola, pomodorini, lamponi, fragole, melone, valeriana, aceto balsamico n Insalata Bresaola Pera E noci insalata, rucola, bresaola, pere, noci, bufala n Insalata mista n Insalata Catalana insalata, cipolla, pachino, carote, seppie, piovre, gamberetti, granchio, polpa di aragostelle, mazzancolle n Insalata di piovra insalata, rucola, patate e piovra bollite salsa di olive, pomodorini n Insalata VENEZIANA baccalà mantecato, misticanza di verdure, patate e piovra al vapore, crema di olive taggiasche n pinzimonio con salsa alla senape n pane arabo n schiacciata

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