CAPITOLO 13: CUCINA ALGERINA A PARIGI, FRANCIA

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1 CAPITOLO 13: CUCINA ALGERINA A PARIGI, FRANCIA 453

2 E quindi... Già, meno male. Che bello! Mi ha salvata. Dovrei avere un po di tempo a disposizione. Volentieri. Riguardo a queste foto che mia nipote dovrebbe usare per la sua tesi di laurea... Mi chiedevo se potrebbe farle lei. Ma vorrei che me le facesse proprio sotto la torre. Certo....mi sembra il minimo ch io possa fare. Fare un paio di foto alla torre EifFel... Con tutto l aiuto che mi ha dato il presidente Ma no, non è nulla. ho voluto provare a rivolgermi a lei. Quando ho sentito che partiva per Parigi la prossima settimana... Come? SotTo? Molto interessante. Sembra un gigantesco caleidoscopio. * FiuU * FLASH

3 ...però non ho voglia di mangiare in un caffè. Comincio a sentire un buco allo stomaco. Eh ProdurRe un tessuto partendo da quelle foto Caspita Certo che ai giovani vengono certe idee bislacche Ah! Ma certo ChisSà se c è ancora......quella trattoria algerina... * * FWoOoO Quanti anni saran passati dall ultima volta? Eh In venti minuti di metrò...raggiungo l Africa nel cuore di Parigi.

4 BelLo. Mi sento molto più a mio agio qui. Altro che luoghi turistici o Champs Elysées... Non è cambiato per niente. Ma come si fa a mangiarli? Oh! Guarda quanti melograni QuelLa che prende a sé gente come loro lasciandola quella di sempre. Questa è la Parigi che amo... Ahahah Qui invece trattano scarpe. TropPo strano come vendono la carne qui! Ooh Vendute esattamente come la carne. Quel commesso Ah! È alquanto affollata. Beh, del resto è ora di pranzo. Proprio qui. È qui. EcCola! Oh! Mi ricordo d averlo visto. L ho trovata! Già!

5 No, non credo proprio. ChisSà se si ricorda di me. Bonjour. Bonjour. AhH Ah. Bonjour monsieur! Vediamo Questo pane un po friabile è molto buono. Merci. Cos è che avevano di buono? Ah. Stimoliamo la memoria mangiando qualche pezzetto con molta calma, senza fretta. ManNaggia C era il menù all esterno del locale, ma dentro non ce l hanno. Che sarà quello? Ha un aspetto invitante Ordinerò il couscous. Ah, ma certo. Se prendo il couscous di sicuro mi torna in mente qualcosa. Buono, il pane casereccio. Veramente buono. Mmh CRUNCH CHOMP E quella pietanza rossa che cos è? E poi CRUNCH

6 Ehm Eh S il vous plaît! And Cous cous, one. Tripes? Ah That. Eheheh la classica strategia del guardarsi intorno e imitare gli altri. Merci. Oh! That red soup. Aaand Pranzano guardando la televisione, proprio come nelle trattorie di ramen davanti alle stazioni giapponesi. Comunque gli avventori sono quasi tutti di mezza età. Kebab! Ah? One shish kebab. And... Molti di loro non sono neanche accompagnati.

7 PANE FRANCESE Ci sono diverse zuppe. Uhm TRIpPA IN UMIDO: reticolo, carote, patate, zucchine, lenticchie Ma va bene così, tanto ho pure il pane. Buon appetito. E il sapore del pomodoro copre eccessivamente il resto. KEBAB COUSCOUS ZUpPA HARIRA: pomodori, prezzemolo, montone, pasta corta, un quarto di limone ZUpPA DI VERDURE D AcCOMPAGNAMENTO AL COUSCOUS Questi sono sapori che non esistono in GiapPone. Pare proprio d essere in Africa....mh. AHM...e mescolo. Verso così la zuppa e gli altri ingredienti sul couscous Ora che ci penso, Koyuki è stata molto contenta di mangiare qui. Quest aspro è eccezionale! Già Questo è il sapore giusto. Uhm Su questa zuppa si mette il limone. Buono buono. Koyuki l ha apprezzata molto. Anche se ce lo spremo tutto non la rovino. SLURP

8 Uhm. E la carne Mi fa piacere che ci siano un sacco di verdure, poi. AlL apparenza sembrano tutti piatti al pomodoro, ma il sapore cambia radicalmente. Sono tutti sapori che piacerebbero a qualsiasi giapponese. Squisita. GNEC SLRP È andata bene, non ho sbagliato la scelta. QuelLa dev essere una bibita? La prendo anch io, va. TutTi pranzano in perfetta calma. Di ubriaconi nemmeno l ombra....è che facendo cucina halal non c è neanche un po d alcol....ah, è vero. Una cosa di questo posto che c era rimasta molto gradita Mmh sa di cola sgasata. È difficile dire se è buona o fa schifo GLOM E così l ho comprata. Vediamo Una Selecto, via. S il vous plaît! Già, ora ricordo. DovrebBero avere perlomeno del riso allo zafferano. Uhm alla fine il couscous ha una consistenza troppo poco soddisfacente....voglio del riso. Sfida fallita. Comunque non comprendo come facciano a pasteggiare con una roba del genere.

9 That. Anche se non posso comunicare in giapponese, mi sento piuttosto tranquillo. Proprio un bel posto, questo Eheh Rice, please. Sono sempre nel mio quando vado in locali del genere, ovunque io sia nel mondo. Riz parfumé? GNAM Già, è giallo ma è sempre riso, vero riso. GNAM Riso! Riso! EvVai! Eheh È un po strano. Il Giappone è ovunque trovi questi tre pilastri. Riso come piatto base, poi companatico e zuppa! AlLa fine della fiera, a noi ci vuole il riso. Dov è che mi trovo? Ah, già a Parigi.