AZIENDA AGRICOLA MONTE DI ROTA

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1 AZIENDA AGRICOLA MONTE DI ROTA Tracce del passato in un luogo che evoca il mistero dell antichità 1

2 AZIENDA AGRICOLA MONTE DI ROTA L area in cui è situata l azienda è quella della bellissima Val d Ambra, situata al confine naturale con i monti del Chianti Meridionale, si trova al centro del triangolo Firenze, Arezzo, Siena. Essa è una "microregione" a sè stante dal punto di vista storico, geografico e culturale. Ricca di boschi, selve di castagneti, pascoli e poggi coltivati a ulivi e viti, la Valdambra è costituita da piccoli borghi con tracce visibili di cinte murarie, rocche, piccoli castelli collocati a scacchiera sui dossi che rappresentano la caratteristica del suo paesaggio e da fattorie e poderi che conservano intatto il sapore rurale della campagna toscana. La maggior parte del territorio della Valdambra è costituito dal Comune di Bucine, provincia di Arezzo e dalle sue frazioni. Attraversare questa terra significa respirare un'atmosfera di altri tempi, coccolati dalla presenza delle sue Torri, dei suoi Castelli, dei suoi Borghi, delle sue Badie, il tutto immerso nelle sue dolci colline e nei suoi boschi rigogliosi. Impossibile non rimanere incantati e catturati dalla semplicità della vita rurale, dove ogni angolo narra la storia, l'arte e le tradizioni di cui è ricco questo territorio. Per chi ama la natura, la campagna circostante, intrisa di sapori e ritmi di vita di tempi ormai lontani, offre molte possibilità per 2

3 passeggiate ed escursioni fino ad arrivare ai paesi delle dorsali del Chianti e del Pratomagno, nelle immediate vicinanze. PRESENTAZIONE DELL AZIENDA Titolare: Giovane donna imprenditrice Conduzione aziendale: Conduzione familiare Occupazione: titolare e un dipendente a tempo determinato Coltivazioni: oliveti, vigneti Agriturismo DESCRIZIONE DELL AZIENDA E DELL ATTIVITA A pochi kilometri dal centro di Bucine, in provincia di Arezzo, all ingresso della Val d Ambra, al centro del triangolo Firenze - Arezzo - Siena, dove gli estremi monti del Chianti vanno a lambire la valle superiore dell'arno, lungo il percorso del torrente Ambra, si trova l agriturismo Monte di Rota. Valdambra, magica valle che ospita tra campi, vigne, oliveti e foreste antiche chiese, castelli e piccoli paesi medievali. L azienda è stata costituita da una giovane donna che insieme all aiuto del fratello e della sua famiglia ha recuperato una serie di poderi presenti su un area di interesse storico rilevante per la zona: il Monte di Rota, dove si narra siano stati ritrovati reperti etruschi. L area inalterata da un punto di vista naturalistico presenta un fascino incredibile legato al profumo della storia, delle antiche leggende del passato. La proprietà che apparteneva alla curia e dove per anni ha avuto sede un convento, è stato acquistato dalla famiglia Ustori e interamente ristrutturato nella sua bellezza. Tracce del passato si trovano in tutti gli interventi effettuati, nel pozzo antistante la casa principale e altre evidenze di un passaggio storico non lontano. La vita di campagna, la passione per l agricoltura è nelle nostre radici. I nostri antenati erano contadini e da loro abbiamo ereditato l amore per la terra e per i suoi prodotti. A partire dagli anni 80 del secolo ormai passato la nostra famiglia ha comprato dei campi, dei boschi, degli uliveti e delle vigne. Lì abbiamo passato molto del nostro tempo libero, producendo il nostro olio e poi anche il nostro vino. Abbiamo anche comprato dei ruderi, dei quali era rimasto in piedi ben poco. In un arco di tempo di venti anni li abbiamo ristrutturati, ed oggi possiamo offrirli agli ospiti di ogni parte del mondo. Pochi anni fa abbiamo iniziato un attività di agriturismo, che vuole unire l agricoltura all accoglienza, i nostri prodotti e la cultura, la cucina tipica e il benessere Per raggiungere queste due case coloniche si deve attraversare il borgo di Bucine e salire verso il monte percorrendo un bosco, la strada sterrata confluisce sulla sommità dove si apre un panorama mozza fiato, che si estende dai vigneti del Chianti fino a Siena. 3

4 L agriturismo si compone di due edifici, situati a 600 metri di altezza. La casa grande, suddivisa in due appartamenti, è una casa colonica risalente al Medioevo, costruita dai contadini che avevano annesso il bosco alla parte pianeggiante che oggi costituisce il Parco dei Lecci. L altro edificio, la Leopoldina, è di costruzione più recente risalente ad una famiglia signorile del settecento, che l aveva adibita a dimora di vacanza. Tutto intorno si estende l ombra dei lecci e la struttura è stata arricchita da una piscina a sfioro che si affaccia sulla vallata antistante, un vero tuffo nella bellezza della natura circostante. Gli interventi sugli edifici sono stati effettuati mantenendo inalterate le caratteristiche strutturali degli stessi, utilizzando materiali della tradizione e recuperando ogni spazio che fosse possibile ripristinare. Sono stati mantenuti dettagli e evidenze che ricordano il passato delle strutture, lasciando un segno indelebile della destinazione pregressa. La famiglia Ustori ha inoltre arricchito l azienda con ulteriori edifici da destinare a strutture recettive diversificando l offerta e avendo la possibilità di avere un pacchetto turistico completo per ogni esigenza. Un portale e una persona si dedicano alle prenotazione e all accoglienza preoccupandosi di fornire informazioni su tutto il territorio e costituendo una risorsa per l intero comparto turistico della zona. Il recupero delle strutture ha rappresentato un intervento di nota in un area marginale, contribuendo a rivitalizzare l economia locale. A ciò si aggiunge anche lo spirito con cui l intervento è stato fatto di ridare vita a strutture già presenti sul territorio ma completamente abbandonate da anni. L attività si rivolge principalmente ad un turismo straniero ma vi sono anche presente nazionali. 4

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6 INVESTIMENTI PSR 2007/2013 MISURA 311 PSR DIVERSIFICAZIONE IN ATTIVITA NON AGRICOLE TOTALE INVESTIMENTO ,00 CONTRIBUTO ,00 INTERVENTI EFFETTUATI: L azienda ha effettuato una ristrutturazione di due fabbricati rurali, case coloniche a fini agrituristici. Sono stati realizzati, in particolare tre appartamenti per circa 24 posti letto. Oltre ai consolidamenti, la ristrutturazione ha previsto notevoli opere edilizie e di impianti, per il ripristino della funzionalità abitativa delle strutture. 6

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9 REPERTORIO DELLE MIGLIORI PRATICHE PSR 2007/2013 PROVINCIA DI AREZZO 9

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15 OBIETTIVI DELL IDEA PROGETTUALE Gli interventi realizzati con i fondi del PSR hanno contribuito a ristrutturare e valorizzare strutture rurali esistenti mantenendo le caratteristiche tipiche dei fabbricati già adibiti ad uso abitativo. L intervento ha conferito valore economico ad una zona dove le strutture erano completamente abbandonate e dato la possibilità agli Ustori di integrare la loro attività agricola con quella turistica. L utilizzo della pietra, del legno e dei materiali della tradizione toscana affiorano negli interventi effettuati, negli appartamenti si riscontrano evidenze e particolari presenti nell uso del passato e di chi vi aveva abitato precedentemente. Alla storia di un luogo si è coniugato l innovazione ed il confort tipico delle strutture recettive attuali, il tutto in una perfetta simbiosi con l ambiente circostante. PUNTI DI FORZA Giovane imprenditrice Recupero edilizio nel rispetto della tradizione architettonica del luogo Recupero di luoghi abbandonati Aumento della redditività Incremento occupazionale Tutela dell ambiente OBIETTIVI RAGGIUNTI E PROSPETTIVE FUTURE La caratteristica principale di questa azienda è la gestione familiare che vede coinvolti principalmente due fratelli che con passione, hanno ereditato la tradizione dei genitori in ambito agricolo. Con l investimento effettuato hanno saputo coniugare quest ultimo con quello turistico ed aumentare la redditività dell azienda diversificando l offerta e recuperando un pezzo del passato dei luoghi di origine. L attività così creata ha dato luogo a nuovi posti di lavoro che potrebbero essere incrementati con la crescita della struttura. Nell ottica dello sviluppo gli Ustori intendono recuperare altri edifici acquistati, ad oggi abbandonati, per implementare l attività economica e contribuire a ridare vitalità ad un territorio. La presenza del turismo in queste strutture contribuisce infatti ad una crescita dell intera area. L obiettivo di Ustori è anche quello di arricchire le strutture di servizi che possano valorizzare ulteriormente la recettività. Interessante è la rete di informazioni e servizi che l azienda ha posto in essere con altre realtà presenti per integrare le fonti di reddito e contribuire alla crescita economica di questo bellissimo angolo di Toscana. 15

16 Riferimenti: AZIENDA AGRICOLA MONTE DI ROTA SOCIETA SEMPLICE Via M. Buonarroti n. 5 Loc. Ambra Bucine (AREZZO) 16