Catena del valore A. Romano Team

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1 Catena del valore

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3 MODELLO COMPLESSO DI INPUT/OUTPUT INPUT/RISORSE Materiali Uomini Capitali Energie Tecnologie Know-How Obiettivi Processo di Trasformazione Flusso fisico Flusso informativo Flusso economico/finanziario Flusso decisionale programmazione e controllo organizzativo e del personale Beni/Prodotti Servizi OUTPUT/RISULTATI Livello tecnologico Sviluppo professionale Soddisfazione

4 l impresa COSA FA L IMPRESA? progetta produce vende distribuisce assiste i prodotti e/o servizi per il MERCATO dei consumatori

5 LA CATENA DEL VALORE GENERICA Ogni impresa è un insieme di attività che consistono nel progettare, produrre, vendere, distribuire e assistere i prodotti ATTIVITA DI SUPPORTO ATTIVITA INFRASTRUTTURALI GESTIONE DELLE RISORSE UMANE SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA APPROVVIGIONAMENTO LOGISTICA IN ENTRATA ATTIVITA OPERATIVE LOGISTICA IN USCITA MARKETING E VENDITE SERVIZI ATTIVITA PRIMARIE

6 La catena del valore visualizza inoltre IL VALORE TOTALE PRODOTTO DALL IMPRESA e comprende due elementi: LE ATTIVITA GENERATRICI DI VALORE IL MARGINE

7 IL VALORE = LA SOMMA CHE I COMPRATORI SONO DISPOSTI A PAGARE PER QUELLO CHE UN IMPRESA FORNISCE LORO LA MISURA DEL VALORE = TOTALE RICAVO TOTALE = PREZZO DEL PRODOTTO X IL N DI UNITA DEL PRODOTTO VENDUTO

8 IL MARGINE = VALORE COSTI SOSTENUTI PER LA CREAZIONE DEL PRODOTTO (costi delle attività generatrici di valore)

9 La CATENA DEL VALORE è la sommatoria delle attività strategicamente rilevanti, tra di esse disaggregate fisicamente e tecnologicamente, che: - generano valore - assorbono costi - producono margini

10 Le ATTIVITA GENERATRICI DI VALORE sono le attività, fisicamente e tecnologicamente distinte, svolte dall azienda. Ogni attività generatrice si serve di: - input acquistati - risorse umane - tecnologia Ogni attività utilizza e genera: - i dati sugli acquirenti (acquisizione ordini) - i parametri sulle prestazioni (collaudo) - informazioni - le statistiche sui difetti dei prodotti

11 Le ATTIVITA GENERATRICI DI VALORE si possono suddividere in due grandi gruppi: ATTIVITA PRIMARIE: sono le attività direttamente impegnate nella creazione del prodotto e/o servizio, nella sua vendita e trasferimento al compratore, e nell assistenza post-vendita ai clienti ATTIVITA DI SUPPORTO: sono le attività che sostengono le attività primarie fornendo inputs, tecnologie, risorse umane etc.

12 LE ATTIVITA PRIMARIE: LOGISTICA IN ENTRATA Input Magazzinaggio Ricevimento Distribuzione Gestione di magazzino, gestione dei materiali, controllo delle scorte, programmazione dei vettori, etc.

13 LE ATTIVITA PRIMARIE: LE ATTIVITA OPERATIVE Input Trasformazione Lavorazione, montaggio, confezionamento, manutenzione macchine, gestione degli impianti, etc.

14 LE ATTIVITA PRIMARIE: LOGISTICA IN USCITA Output Magazzinaggio Raccolta Distribuzione Magazzinaggio dei prodotti finiti, gestione dei materiali, elaborazione degli ordini, programmazione delle spedizioni, etc.

15 LE ATTIVITA PRIMARIE: MARKETING E VENDITE Output Vendita Pubblicità, promozione, forze di vendita, offerte, scelta dei canali, relazioni con i canali, determinazione dei prezzi,etc.

16 LE ATTIVITA PRIMARIE: SERVIZI Output Servizi Installazioni, riparazioni, addestramento, fornitura di ricambi, regolazione del prodotto, assistenza, etc.

17 LE ATTIVITA DI SUPPORTO: L APPROVVIGIONAMENTO INPUT Materie prime Ricambi Materiali consumabili Macchinari Apparati di laboratorio Etc. E l attività che si riferisce all acquisto degli input usati nella catena del valore Attività Primarie Attività di Supporto CARATTERISTICHE Spesso è un attività distribuita all interno dell impresa Generalmente i costi di questa attività sono bassi, ma ha influenza sui costi degli input

18 LE ATTIVITA DI SUPPORTO: LO SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA TECNOLOGIE Know-how Procedure Apparecchiature di processo Etc. E l attività che si riferisce al miglioramento dei prodotti e a quello dei processi Attività Primarie Attività di Supporto CARATTERISTICHE E di supporto per l intera catena quando è correlata alle caratteristiche del prodotto, oppure può essere di supporto alle singole attività

19 LE ATTIVITA DI SUPPORTO: LA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE E l attività che si riferisce alla ricerca, assunzione, addestramento, sviluppo e mobilità del personale CARATTERISTICHE E di supporto per l intera catena quando per esempio intervengono negoziazioni sindacali prodotto, oppure può essere di supporto alle singole attività per l assunzione di personale relativamente a quella attività

20 LE ATTIVITA DI SUPPORTO: LE ATTIVITA INFRASTRUTTURALI Sono attività di supporto all intera catena del valore INFRASTRUTTURE Direzione generale Pianificazione Amministrazione Finanza Legale Rapporti con Istituzioni Gestione della qualità Etc. Catena del valore CARATTERISTICHE Le attività infrastrutturali, spesso considerate una spesa fissa non produttiva possono invece esse una fonte di vantaggio competitivo

21 TIPI DI ATTIVITA Per ogni attività della catena del valore esistono tre tipi di attività rilevanti ai fini del vantaggio competitivo Diretta Indiretta Assicurazione della qualità Creano direttamente valore per il cliente: es. montaggio, montaggio in officina, pubblicità, etc. Rendono possibile svolgere in modo continuativo le attività dirette: es. manutenzione, gestione degli impianti, etc. Assicurano la qualità di altre attività: es. collaudo, monitoraggio, ispezione, etc.

22 COME SI COSTRUISCE LA CATENA DEL VALORE La catena del valore propria di un impresa è necessaria per analizzare il vantaggio competitivo dell impresa nell ambito del suo settore industriale Step nella definizione della catena del valore propria di un impresa Identificare le attività generatrici di valore Disaggregare le attività suddividendole in sotto-attività, etc. fino a livelli di attività sempre più ristrette Criteri di disaggregazione: logiche economiche diverse, alto impatto o differenziazione potenziale, porzione di costo crescente o significativa

23 COME SI COSTRUISCE LA CATENA DEL VALORE ATTIVITA INFRASTRUTTURALI GESTIONE DELLE RISORSE UMANE SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA APPROVVIGIONAMENTO LOGISTICA IN ENTRATA ATTIVITA OPERATIVE LOGISTICA IN USCITA MARKETING E VENDITE SERVIZI Gestione del marketing Pubblicità Amministraz. delle forze di vendita Gestione delle forze di vendita Letteratura tecnica Promozione

24 IL SISTEMA DEL VALORE La catena del valore di un impresa si inserisce in un flusso più ampio di attività che si chiama sistema del valore Catena del valore dei fornitori Catena del valore dell impresa Catena del valore dei canali Catena del valore dei clienti

25 I fornitori IL SISTEMA DEL VALORE DEL TESSILE ABBIGLIAMENTO Materie Prime Macchinari Impianti Servizi I produttori di abbigliamento Abb. Confezione (Uomo/Donna/ Neonati-Bambini- Ragazzi) Maglieria (Uomo/Donna/ Neonati-Bambini- Ragazzi) Abb. Intimo (Uomo/Donna/ Neonati-Bambini- Ragazzi) Calzetteria (Uomo/Donna/ Neonati-Bambini- Ragazzi) I canali distributivi Ingrosso Dettaglio Agenti Rappresentanti IL MERCATO DI SBOCCO

26 La metodologia di analisi della filiera del Tessile/Abbigliamento si è basata sulle seguenti fasi: - individuazione dei settori componenti la filiera; - individuazione delle tipologie di prodotti, lavorazioni e servizi per ciascun settore; - determinazione degli elementi di interazione fra i settori;

27 Strutturazione della filiera del T/A Fornitura Input Specializzati Produzione Beni Primari Sistema distributivo Mercato Design Materie Prime { Fibre Tinture Produzione di tessuti e filati Produzione di abbigliamento Distribuzione Cliente Macchin. Accessori Formazione Professionale Servizi Associazioni di Categoria Prestazione di Servizi Dedicati

28 DESIGN Fornitura di input specializzati E il settore che più di ogni altro contribuisce all immagine finale dei prodotti di abbigliamento. Esso riceve il contributo da tutta quella serie di stilisti, grandi e piccoli, il cui ruolo è creare la collezione della futura stagione. L esercito di creativi comprende: Art director; Comunicatore di moda; Fashion designer; Costumista; Designer di accessori, gioielli; Designer di tessuti; Fashion buyer; Esperti di computer graphic; Modellista; Fotografo.

29 FIBRE Fornitura di input specializzati Il settore delle fibre fornisce la materia prima di base con le quali si producono i filati e quindi i tessuti in genere. Le fibre possono essere: Cotone Lana Seta Canapa Lino Artificiali Sintetiche

30 Produzione di beni primari Produzione di Filati, Tessuti, Stoffe Lavorazione su fibre Lavorazione su filati Lavorazione su tessuti e stoffe Lavorazioni su fibre: cardatura pettinatura - ripettinatura tintura filatura Lavorazioni su filati: ritorcitura roccatura tintura su rocca orditura tessitura creazione di maglie Lavorazioni su tessuti e stoffe: tintura in pezza lavaggi stampe pieghettatura rammendatura e pinzatura stoffe vellutazione altri finissaggi e nobilitazioni