Situazione al

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Ernesto Sorrentino
7 anni fa
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1 Mercato del bestiame da macello 13 / 2016 Situazione al Suini Suini GQ Prezzo alla stalla Situazione del mercato Tendenza / previsioni 3.80 CHF/kg PM Offerta < domanda Offerta Domanda Suini leggeri 100 kg PV valido dal al Tipo di produzione CHF/kg PM Offerta Domanda franco macello dalla stalla GQ normale buona Coop Naturafarm normale buona normale buona Suini di fine carriera normale normale Suinetti Suinetti GQ SSP-A 20 kg PV Prezzo alla stalla Situazione del mercato Tendenza / previsioni 7.30 CHF/kg PV Offerta < domanda Offerta Domanda Prezzi di borsa per suinetti, dalla stalla Classe di peso Borsa Validi la 20 kg 30 kg 40 kg 50 kg Premio IPS Tipo di produzione del settim. CHF/kg PV per capo Suinetti GQ SSP-A Laurstrasse Brugg Telefon +41 (0) Fax +41 (0) info@sbv-usp.ch

2 Bovini da banco GQ Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni MT T CHF/kg PM Offerta > domanda Offerta Domanda Bovini da banco, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda Torelli MT GQ T buona piccola-normale T buona debole Buoi OB GQ T buona piccola-normale T buona debole Manze RG GQ T buona piccola-normale T buona debole Tori MA GQ T2/ buona piccola-normale Bovini da trasformazione GQ Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni VK A CHF/kg PM Offerta < domanda Offerta Domanda Bovini da trasformazione, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda Vacche VK GQ supplemento URA* per capo T piccola normale A piccola normale 3X1-1X piccola normale 3X2-1X piccola normale 3X3-1X T piccola normale Manze/vacche giovani RV GQ T buona piccola * valido per vacche vendute a Mc Donald s tramite Bell, richiesta minima categoria A / Schlachtviehpreise_2016w13_i / Petra Gasser 2/6

3 Vitelli GQ Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni KV T CHF/kg PM Offerta > domanda Offerta Domanda Vitelli, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda GQ T buona piccola Coop Naturafarm T buona piccola con supplemento URA T3 +T, H, C T -T buona piccola Vitelli da ingrasso Die betroffenen Kreise beschlossen, dass ab Januar 2016 die Preistransparenz für die Tränker verbessert werden soll. Wie beim Schlachtvieh gibt es eine wöchentliche Erhebung und Publikation von Richtpreisen von Proviande. Definizioni secondo Proviande Tipo razza da carne (padre 100% razza da carne) per AA l ingrasso di bestiame grosso AB Tipo razza da carne (padre 50% razza da carne) Prezzo base maschio A+ Vitelli da ingrasso di razze a duplice attitudine A Vitelli da ingrasso di razze da latte Prezzo base B Vitelli da ingrasso di razze con forte attitudine lattifera femmina maschio femmina C Vitelli da ingrasso molto magri Mediante accordo I supplementi e le deduzioni valgono per i prezzi settimanali. Età minima 21 giorni. Peso kg, oltre mediante accordo. Prezzi settimanali per vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio A settimana Prezzi realizzati dai vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio AA femmina AB maschio AB femmina settimana A+ A B C settimana / Schlachtviehpreise_2016w13_i / Petra Gasser 3/6

4 Ovini GQ LA T3 Situazione del mercato Tendenza / previsioni Offerta > domanda Offerta: Domanda: Prezzi per agnelli e pecore CHF/kg PM T3 valido dal al Sui mercati LA SM2 SM4-8 WP (PV) Prezzi settimanali Proviande Franco macello Agnelli LA CHF/kg PM Offerta Domanda GQ T buona normale T buona normale Prezzi per animali con marchi di qualità Secondo informazioni riferite dai proprietari dei marchi Classe CHF/kg PM Categorie e marchi per la carne Sett. commerciale franco macello CHF/kg PV dalla stalla Variazione Natura-Beef 13 Natura-Beef T3/H3/C /11.70/11.90 // Natura-Beef-Bio T3/H3/C /12.00/12.20 // Natura-Veal T3/H3/C /15.50/16.00 // VK Natura (da trasformazione) T SwissPrimGourmet 13 SwissPrimBeef capi da banco, incroci T3/H3/C3 9.40/9.80/10.15 // capi da banco, di razza T3/H3/C /10.40/10.75 // capi giovani da ingr., incroci T1,T capi giovani da ingr., di razza T1,T SwissPrimVeal vitelli da banco T3/H3/C /16.00/16.50 // vitelli da ingrasso, maschi vitelli da ingrasso, femmine SwissPrimPorc 4.98 Bio 13 Torelli MT e buoi OB T3/H3/C3 9.10/9.50/9.70 // Manze T3/H3/C3 9.10/9.50/9.70 // Bovini da trasformazione T Vitelli KV T3/H3/C /15.20/15.50 // Vitelli da ingrasso con certificato razze da carne 9.80 (femmina) (maschio) Bovini giovani da ingrasso 7.50 Suini leggeri dalla stalla Suini di fine carriera 3.20 Suinetti SSP A, 20kg / 25 kg / 30 kg 12.50/10.90/9. 30 // Agnelli T / Schlachtviehpreise_2016w13_i / Petra Gasser 4/6

5 Categorie e marchi per la carne Sett. Classe commerciale CHF/kg PM franco macello CHF/kg PV dalla stalla Variazione fidelio 13 Manze RG, buoi OB T Vacche VK T Vitelli T Suini leggeri 7.60/ 7.40 dalla stalla / Suini di fine carriera 3.20 Agnelli T Weide-Beef 13 Manze e buoi T3/H3/C /10.90/11.10 // Bio-Weide-Beef 13 Manze e buoi T3/H3/C /11.40/11.60 // Vitelli da ingrasso (maschio) (femmina) Bovini giovani da ingrasso tra produttori prezzo base secondo Silvestri Con certificato di ascendenza: supplemento per la qualità fino a 80.- CHF/capo IP Weide Rind Silvestri 13 Manze e buoi T3/H3/C /10.90/11.10 // Vitelli da ingrasso (maschio) (femmina) Bovini giovani da ingrasso prezzo base secondo Silvestri 8.10 Silvestri Aubrac 13 Manze e buoi T3/H3/C /11.60/11.80 // Original Highland Beef of Switzerland 13 Manze e buoi (18-30 mesi) T Bovini da trasformazione T Bovini giovani da ingrasso fino a kg / Schlachtviehpreise_2016w13_i / Petra Gasser 5/6

6 Evoluzione dei prezzi: grafici / Schlachtviehpreise_2016w13_i / Petra Gasser 6/6

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