Prove associate al percorso TRASFORMAZIONI FISICHE

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1 Titolo: Prove associate al percorso TRASFORMAZIONI FISICHE Autore: Elisabetta Caroti Percorsi didattici associati: 1. Trasformazioni fisiche AVVERTENZA: Le domande che seguono si ispirano al percorso o ai percorsi indicati e hanno come obiettivo quello di verificare la padronanza di alcune competenze (la capacità cioè di applicare conoscenze concettuali e procedurali anche a contesti diversi da quelli presentati nel percorso di riferimento) e non quella di verificare la memorizzazione delle informazioni o la ripetizione di procedure in situazioni analoghe a quelle illustrate. Un elenco delle competenze prese in considerazione è presente nella Lista delle competenze da valutare. 1

2 1. Su una bilancia pesa una boccetta contenente acqua con accanto il suo tappo. Una volta presa la misura metti una pastiglia di aspirina effervescente nell'acqua e tappa immediatamente la boccetta: La pastiglia si scioglie completamente e rilascia un gas, come puoi vedere dalle bollicine. Ripeti allora la misura sulla bilancia, cosa ti aspetti? a) La boccetta con l acqua e la pastiglia ha lo stesso peso di prima visto che la pastiglia si è sciolta b) Non posso saperlo perchè dipende da quanto gas si è formato c) La boccetta con l acqua e la pastiglia pesa di meno visto che si è formato un gas d) La boccetta con l acqua e la pastiglia pesa di più che solo con l acqua 2. Metti alcuni cubetti di ghiaccio in un recipiente e chiudilo con un coperchio, dopo che il ghiaccio è completamente fuso cosa puoi dire: a) il recipiente con il ghiaccio fuso pesa meno di quello con il ghiaccio solido b) il recipiente con il ghiaccio fuso pesa più di quello con il ghiaccio solido c) il recipiente con il ghiaccio fuso ha lo stesso peso di quello con il ghiaccio solido d) il peso del recipiente con il ghiaccio fuso dipende dalla temperatura a cui si trova 3. Prepari un impasto per il pane con acqua, farina e lievito e lo lasci due ore a lievitare. Pesi gli ingredienti prima e l impasto lievitato poi, cosa pensi di trovare a) il peso è aumentato perchè è aumentato il volume b) il peso è rimasto lo stesso anche dopo la lievitazione c) il peso è aumentato perchè nel pane è penetrata l'aria che l ha fatto gonfiare d) il peso è diminuito perchè una parte degli ingredienti si è trasformata in gas 4. Eseguendo un esperimento nel quale si riscalda lentamente su un fornello un liquido contenuto in una provetta, si trova che la temperatura rimane costante vicino a 78 C finchè il liquido non evapora del tutto. Stabilisci quale tra le seguenti affermazioni che riguardano il comportamento del liquido è corretta a) il liquido contenuto nella provetta era acqua pura b) a 78 C è avvenuto il passaggio di stato liquido-vapore c) 78 C è il calore necessario per l'evaporazione del liquido d) a 78 C il termometro ha smesso di funzionare 2

3 5. Durante una notte di inverno l'acqua di una piccola fontana si è completamente congelata. Infatti la temperatura esterna è scesa dai 10 C misurati alle 6 del pomeriggio ai -7 C misurati alle 4 del mattino. Quale dei seguenti grafici descrive meglio l'andamento della temperatura dell'acqua dalle 6 del pomeriggio alle 4 del mattino? Metti una crocetta sulla lettera corrispondente 6. Il grafico riportato in figura rappresenta i dati ottenuti in un esperimento in cui una sostanza è stata raffreddata. Stabilisci cosa è accaduto nei diversi intervalli di temperatura e completa la tabella solo liquido stato della sostanza intervallo di temperatura solo solido insieme liquido e solido 3

4 7.Un ragazzo sostiene che l aria non pesa perchè se no nessuno venderebbe confezioni sottovuoto, rinunciando al guadagno dovuto al peso dell aria. Tu pensi che ci sia differenza di peso tra una confezione, per es di caffè da 250 g, sottovuoto o non sottovuoto? Si sta studiando una nuova plastica per fare i caschi da moto d acqua e si vuole che sia resistente ma abbastanza leggera da poter galleggiare se qualcuno se la perde. Sapendo che l acqua ha densità 1g/ cm 3, quale o quali delle seguenti plastiche possono essere utilizzate? In acqua:densità 1 g/ cm 3 9. Le stesse quattro plastiche vengono per sbaglio lasciate cadere in un recipiente che contiene l olio per motore, che ha una densità di 0,85, minore di quella dell acqua. Quali andranno a fondo e quali galleggeranno? In olio:densità 0,85 g/ cm 3 CONSIGLI PER LA CORREZIONE 1. Risposta: d, 1 punto Conoscenza della scienza: conservazione della massa trasformazioni fisiche 2. Risposta: c, 1 punto Conoscenza della scienza: conservazione della massa trasformazioni fisiche 3. Risposta: d, 1 punto 4

5 Conoscenza della scienza: conservazione della massa trasformazioni fisiche 4. Risposta: b, 1 punto Conoscenza della scienza: passaggi di stato 5. Risposta: a, 1 punto Conoscenza della scienza: passaggi di stato 6. Risposta: stato della sostanza intervallo di temperatura solo liquido tra 0 C e 2 C solo solido tra 10 C e 15 C insieme liquido e solido tra 2 C e 10 C 1 punto per ogni risposta corretta Conoscenza della scienza: passaggi di stato 7. Risposta: la confezione non sottovuoto pesa di più perchè l'aria contenuta ha un peso 1 punto Conoscenza della scienza: proprietà dei materiali 5

6 8. Risposta: In acqua:densità 1 g/ cm 3 1 punto per la serie corretta Conoscenza della scienza: densità 9. Risposta In olio:densità 0,85 g/ cm 3 1 punto per la serie corretta N.B. La domanda 9 è associata alla 8 Conoscenza della scienza: densità 6