SINTESI DEI RISULTATI DEL PRIMO ANNO DI PROGETTO

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1 PROGETTO MEDFLOWER - Biodiversità e Miglioramento dello Zucchino per la produzione di Fiore per Specialità Alimentari Mediterranee SINTESI DEI RISULTATI DEL PRIMO ANNO DI PROGETTO WP2: Definizione di un primo ideotipo (caratteri chiave, key traits) di pianta di zucchino per la produzione privilegiata di fiori di qualità Grazie all esperienza operativa della azienda partecipante, assieme alle conoscenze scientifiche del partner universitario, la lista ragionata di caratteri è stata completata, è stato definito l'ideotipo di zucchino per la produzione di fiori, ed i caratteri morfo-fisiologici della pianta fondamentali per l'aumento quali-quantitativo della produzione di fiori maschili. Lista ragionata di key traits da valutare nel germoplasma (eventualmente disponibile su richiesta file di MS excel). RILIEVI CARATTERI FISIOLOGICI\AGRONOMICI Legenda: Portamento (P): contenuto medio elevato elevato; assurgente espanso prostrato Vigoria (V): scarsa media - elevata eccessiva. Copertura fogliare (CF): scarsa media buona - ottima eccessiva. Spinescenza piccioli (SP): assente scarsa media medio elevata elevata. Spinescenza lembi fogliari (SL): assente scarsa media medio elevata eccessiva. Produzione zucchini (Kg) Alterazioni patologiche (AP): Oidio (0 assenza di sintomi; 5 forte presenza di sintomi); Pseudoperonospora (determinazione a fine ciclo 0 assenza sintomi 5 forte presenza); Virosi (n. piante con sintomi di virus rilevate in parcella a fine ciclo). Tesi RIP Data Inizio Fior 1 A Data Fine Fior P V CF SP SL Num. di Fiori Maschili AP Oidio Pseud. Virosi B C 1

2 RILIEVI CARATTERI QUALITATIVI SUI FIORI MASCHILI Legenda: Lunghezza gambo (LG): contenuto medio elevato elevato; media in cm Fiore Filamentoso (FF): scala 0-5 (0 scarsa 5 eccessiva) Peso medio dei fiori (PF): in kg su 2-3 raccolte Shelf-life (SL): rilievo a 1, 3, 5 gg valutando l'appassimento dei fiori; annotare la presenza di muffe o altre alterazioni Tesi RIP LG media LG (cm) FF PF SL Note 1 A B C RILIEVI CARATTERI QUALITATIVI SUI FIORI MASCHILI Legenda: Colore Corolla (CC): 5= giallo, 7-9= arancio ad arancio brillante ed intenso Striature verdi (SV): 1=Predominanza del verde sul giallo (oltre alle striature sulle costole del fiore, presenza di verde sulla lamina); 5= qualche striatura verde (solo costole); 7-9= da accenno di striature a senza striature verdi Dimensione della corolla (DC): scala 1-9 (1=Molto piccola; 9= molto grande) Spessore dei petali (SP): 1=molto sottili e soggetti a facili lacerazioni; 7-9= Spessore adeguato con buona tenuta senza lacerazioni Portamento dei sepali in relazione all'attaccamento alla corolla (SE): scala 0-5 (0 aperti 5 aderenti) Dimensio delle antere (AN): scala 0-5 (0= antere grandi - 5 = antere piccole) Tesi RIP CC SV DC SP SE AN Note 1 A B C 2

3 WP3: Costituzione di una collezione della biodiversità coltivata quale base per interventi di miglioramento varietale e per le prove agronomiche Le attività del WP3 sono state completate, anche se per alcune con un sensibile ritardo rispetto a quanto previsto (mese 3). Infatti, una parte consistente della collezione MEDFLOWER, anche per motivi di quarantena e documentazione necessaria per la spedizione dalla banca del germoplasma dell USDA, è giunta presso UNIMORE successivamente al tempo utile per le prove di campo. E stata quindi conservata presso i laboratori dell Università per essere seminata e trapiantata nel secondo anno di prove, per la valutazione della sua diversità morfofisiologica, anche in funzione dei caratteri chiave identificati in WP2. Una parte della collezione è invece stata reperita ad inizio progetto, nel mese di gennaio 2012, da parte di UNIMORE e Di Tria; i genotipi raccolti dai partner, in totale 18, hanno costituito il nucleo della collezione MEDFLOWER, al quale si è aggiunto il materiale estero collezionato successivamente. La collezione di diciotto genotipi di zucchino Medflower è costituita, come previsto da progetto, da varietà tipiche locali (ecotipi / varietà locali) Italiane di zucchino con diverse tipologie di frutto e diverse morfologie della pianta, oltre a varietà ibride F1 moderne con diverse caratteristiche di tipo di frutto, della pianta e di ciclo produttivo, acquisite da ditte sementiere Italiane ed Europee (I, F e NL). Il germoplasma estero collezionato successivamente è costituito da 43 genotipi di diversa origine geografica (USA, Asia, Europa, e Australia), richiesti e ricevuti dalla GenBank dell'ipk di Gatersleben (Germania), e da altre 74 accessioni particolari, potenzialmente interessanti per la produzione di fiori (es. tipi squash ), richieste ed ottenute dalla banca del germoplasma del sistema statunitense del GRIN (Germplasm Resources Information Network) presso l'usda, per un totale di 117 diverse accessioni. Queste, unite alle varietà moderne ed ecotipi Italiani della collezione iniziale di materiale coltivato, portano il totale della collezione MEDFLOWER al consistente numero di 135 accessioni. Tabella 1: Collezione MEDFLOWER. Varietà e tipi locali di zucchino utilizzate nelle prove agronomiche del primo anno di attività: Num Nome Varietà Ditta fornitrice Tipologia 1 TF386 Semiorto n\d 2 Renata Clause Ibrido F1 3 ISI (ex 76131) ISI n\d 4 ISI ISI n\d 5 GREYZINI EXTRA SEMINIS Ibrido F1 6 BOCCACCIO SEMINIS Ibrido F1 7 PRESIDENT EXTRA SEMINIS Ibrido F1 8 PANTER SEMINIS Ibrido F1 9 ROMANESCO SEMENCOOP ecotipo 10 DUNJA ENZA ZADEN Ibrido F1 11 Striato Pugliese EUROSELECT ecotipo 12 Da Fiori EUROSELECT tipo locale 13 Alberello di Sarzana sel. Corda EUROSELECT ecotipo 14 Tondo di Nizza EUROSELECT ecotipo 15 Diamant EUROSELECT Ibrido F1 16 Da Fiore EUROSELECT n\d 17 President EUROSELECT Ibrido F1 18 Z SATIVA n\d 3

4 WP4: Studio della biodiversità morfofisiologica della collezione MEDFLOWER di Cucurbita pepo Le attività del WP4 relative al primo anno sono state completate come da progetto, per le 18 varietà coltivate oggetto delle prove agronomiche. In seguito all ampliamento delle collezione, con l inserimento delle accessioni di diversa origine, si è deciso di effettuare anche la raccolta di dati delle loro caratteristiche morfofisiologiche nel secondo anno di attività. Come da progetto, i campi sperimentali per la valutazione delle collezione sono stati allestiti nella primavera 2012 in due località, Sant'Agata Bolognese (BO) e Canosa di Puglia (BA). Le due prove di campo sono servite per lo studio della biodiversità morfofisiologica per i caratteri chiave individuati ad inizio progetto, includendo tutti quelli considerati per la costruzione dell'ideotipo, e per altri caratteri morfofisiologici. I dati sono stati registrati sistematicamente e ad intervalli ravvicinati durante il ciclo colturale. Contestualmente, sono stati sfruttati i campi per produrre seme a sufficienza, per le successive prove agronomiche, escludendo le varietà F1. Nei due campi di confronto varietale è stato raccolto un grande numero di immagini fotografiche, che sono servite quale confronto per la raccolta dei dati morfometrici. I registri di campo completi, in formato excel, verranno preparati per il secondo anno, come da progetto. Grafico 1: Lunghezza fiori maschili (medie per genotipo, dati di 1 raccolta). 4

5 Grafico 2: Produzione di fiori (numero medio per genotipo, dati di 4 raccolte): WP5: Definizione di un percorso e di variabili agronomiche critiche per la produzione di fiori Il WP5 aveva come obiettivi principali la definizione di un percorso agrotecnico innovativo per la produzione di fiori e l individuazione di variabili agronomiche critiche per la produzione di fiori. Le attività relative al WP5 sono state in parte completate ed in parte adattate alle esigenze di progetto. Ad inizio progetto la U.O. AzDiTria ha proposto assieme ad UniMORE ed assieme si è convenuto per un percorso agrotecnico per la produzione di fiori. I partner hanno preparato assieme un piano sperimentale delle prove agronomiche nelle due località in provincia di Bologna e nel Barese. Nella definizione delle prove, oltre alla scelta del disegno sperimentale, sono state pianificate nel dettaglio le variabili e i caratteri da registrare, le modalità di registrazione dei dati meteo e delle caratteristiche dei terreni. La scheda agrotecnica è stata completata ed è disponibile su richiesta. Per quanto riguarda la scelta di variabili agronomiche da valutare poiché presumibilmente importanti per la produzione di fiori, si è deciso di rimandare la loro individuazione al termine del primo anno di prove di campo, dopo che si avesse analizzato sperimentalmente la riuscita della scheda agrotecnica scelta. In accordo con tale impostazione, le variabili agronomiche da valutarsi per il loro effetto sulla produzione di fiori sono state inserite nella sperimentazione del secondo anno di progetto, prolungando ed estendendo le attività del WP5 al secondo anno di attività. 5

6 Foto n 1: Panoramica di parte del campo sperimentale di Sant Agata (BO): WP6: Studio agronomico della performance in risposta al percorso agronomico per la produzione di fiori e Studio delle Resistenze genetiche a Virosi dello Zucchino Le attività del WP6 relative al primo anno di attività sono state tutte portate a termine come previsto da progetto. La sperimentazione di pieno campo è stata condotta come da previsioni, sono già stati individuati gli appezzamenti per le prove del secondo anno, sono già iniziate le prime prove di resistenza dei materiali in prova, in collaborazione con Verdelab Soc. Coop., laboratorio fitopatologico accreditato dalla regione Emilia-Romagna. I test di resistenza alle virosi (ZYMV, CMV, Wm2V) di 18 accessioni sono in via di completamento all interno di camere climatizzate con inoculi artificiali di proprietà del laboratorio. I test sono effettuati su piantine di circa un mese di età, ammalate artificialmente con i virus della banca patogeni di proprietà del laboratorio, da personale di provata esperienza. Prima dell effettuazione dei test, il personale di Verdelab ha provveduto a controllare la purezza dei virus attraverso inoculi su piante di provata resistenza e provata suscettibilità che sono servite da controlli per i test successivi. Nelle prove di pieno campo del primo anno ci si è concentrati sulla raccolta di dati morfologici e produttivi, senza introdurre altre variabili agronomiche oltre al genotipo e alla località. Sono state effettuate le analisi statistiche necessarie sia delle prove di resistenza in ambiente controllato, che delle prove di pieno campo per il primo anno, e tali analisi proseguiranno nel secondo anno dopo la raccolta della seconda serie di dati. Ci si attende, prima della esecuzione delle prove agronomiche del secondo anno, la compilazione della lista ristretta di genotipi migliori. Durante la esecuzione delle prove del secondo anno su tale numero ristretto di genotipi, parte del prodotto verrà reso disponibile alla ditta di trasformazione per le successive prove sensoriali. Al termine delle prove di pieno campo del secondo anno, analizzati i risultati, verrà prodotto un protocollo di coltivazione definitivo e validato dai risultati. I dati produttivi saranno definitivamente analizzati e rilasciati nel secondo anno. Reggio Emilia, 30 gennaio 2013 Il coordinatore del progetto MEDFLOWER Prof. Nicola Pecchioni 6