Guida alle attività e riferimenti utili

Transcript

1 Guida alle aivià e riferimeni uili girls worldwide say World Associaion of Girl Guides and Girl Scous Associaion mondiale des Guides e des Eclaireuses Asociación Mundial de las Guías Scous

2 Unire le nosre forze conro la fame Con il progeo Nurire la mene, combaere la fame, la FAO e la WAGGGS hanno iniziao a collaborare insieme, a livello mondiale, per educare i giovani del pianea alle emaiche della fame e della malnurizione e per incoraggiarli ad impegnarsi aivamene nella loa conro la fame. Araverso srumeni praici quali le lezioni di Nurire la mene, combaere la fame, l Angolo Giovani, il libro a fumei e la guida alle aivià Il dirio all alimenazione: una finesra sul mondo, vogliamo preparare e moivare ragazzi e giovani a loare al nosro fianco in queso sforzo mondiale conro la fame e la malnurizione. I giovani dispongono dell immaginazione, dell energia e degli ideali necessari per rendere il mondo un luogo migliore per se sessi e per le generazioni fuure. Hanno il dirio e la responsabilià di farsi senire e di agire. Affinché il vosro compio di Capi ed educaori faccia la differenza per i vosri ragazzi, è necessario informarli, meere in comune le conoscenze, incoraggiarne la parecipazione e far loro comprendere che hanno un imporane ruolo da svolgere, per far sì che un mondo che non conosce fame divenga una realà. Se siee convini, come lo siamo noi, che fame e malnurizione siano inacceabili in un mondo che dispone del sapere e delle risorse necessarie a porre fine a quesa ragedia, unie le vosre forze alle nosre nella loa conro la fame! Le denominazioni usae e la forma in cui sono presenai i dai che figurano in quesa pubblicazione non implicano da pare dell Organizzazione delle Nazioni Unie per l alimenazione e l agricolura alcuna presa di posizione in merio allo sao giuridico di paesi, erriori, cià o zone, né in merio alle loro auorià o alla delimiazione delle loro froniere o dei loro confini. Le posizioni e le opinioni qui espresse non necessariamene rappresenano il puno di visa della FAO. Tui i dirii sono riservai. Il maeriale conenuo in quesa pubblicazione può essere riprodoo e disribuio liberamene a scopi educaivi o a scopi non commerciali senza necessià di richiederne previa auorizzazione scria al possessore del dirio d auore purché sia ciaa la fone. È vieao riprodurre il maeriale conenuo in quesa pubblicazione a scopo di vendia o di qualunque alra finalià commerciale senza previa auorizzazione del possessore del dirio d auore. La richiesa di auorizzazione deve essere rivola al Direore della Divisione dell Informazione, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, Roma, Ialia, o per posa eleronica a: copyrigh@fao.org FAO 2007 seconda edizione

3 Indice Cos è quesa guida... 2 Gomio a gomio ma disani anni luce - Brasile... 8 Un anica puna di freccia - Canada Acqua, acqua dapperuo - Giordania In nome della legge - India Alberi, pesci e oranghi - Indonesia La giusa combinazione - Ialia Ricominciamo- Sierra Leone Nessuno escluso - Uganda Saperne di più sul dirio all alimenazione Glossario Riferimeni uili Organizzare eveni e aivià... 51

4 Cos è quesa guida L obieivo di quesa guida al libro a fumei Il dirio all alimenazione: una finesra sul mondo, è quello di sosenervi nel compio di educare i ragazzi sulle emaiche del dirio all alimenazione e di incoraggiarli ad impegnarsi aivamene nella loa conro la fame nel mondo. Uilizzando congiunamene il libro a fumei e quesa guida, poree aiuare i vosri ragazzi a comprendere che ogni persona ha il dirio di essere libera dalla fame e che ui i membri della socieà hanno la responsabilià di rispeare, proeggere e promuovere ale dirio. La guida fornisce semplici srumeni educaivi, voli a far ineriorizzare ali concei in modo ineressane e diverene, suggerendo aivià da realizzare e fornendo indicazioni su uleriori informazioni disponibili per gli educaori, uili nel loro compio di aiuare a comprendere le emaiche della fame e del dirio all alimenazione. Com è sruuraa la guida La guida alle aivià e riferimeni uili è organizzaa nello sesso ordine del libro a fumei: ciascun capiolo della guida corrisponde al relaivo capiolo del eso illusrao. Ogni capiolo della guida comprende: La soria: Un breve riassuno che sineizza il conenuo della soria. Obieivi educaivi della soria: Indicazioni su quano il leore dovrebbe aver appreso dopo aver leo la soria. Messaggi chiave della soria: Con indicazioni deagliae sui messaggi chiave della soria. 2

5 Cos è quesa guida Fai: Uleriori informazioni che poee uilizzare per far meglio comprendere i messaggi della soria. Dibaio: Spuni rai dalla pagina del fumeo E allora, VOI cosa ne pensae? che poee uilizzare per guidare il dibaio su quese emaiche inorno al mondo. Aivià: Una serie di giochi, esercizi ed alri suggerimeni. Scopo Tempo Maeriale Riferimeni: Una lisa di risorse uili da consulare se desiderae maggiori informazioni. Alla fine della guida roveree: Saperne di più sul dirio all alimenazione Glossario dei ermini uilizzai nel libro a fumei Riferimeni uili Organizzare eveni e aivià 3

6 Cos è quesa guida Come uilizzare quesa guida Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5 Fase 6 Leggee il libro a fumei e scegliee una soria. Ciascuna soria è indipendene dalle alre, con ambienazioni e personaggi diversi, e riguarda aspei specifici del dirio all alimenazione. Benché i racconi si possano leggere e approfondire in qualunque ordine, è opporuno leggerli per inero, senza ralasciare le informazioni che compaiono nella prima e nell ulima pagina, al fine di giungere a disporre di un quadro più compleo del dirio all alimenazione. Leggee il capiolo della guida delle aivià relaivo alla soria prescela e programmae le aivià da realizzare con il vosro gruppo. Uilizzae le aivià che rienee possano riuscire meglio nel vosro gruppo, adaandole ed arricchendole con canzoni, giochi, scenee, creazione di poser e disegni, lavori di gruppo o individuali, organizzando conai con alri membri della comunià che desiderino parecipare alle aivià. Leggee e discuee con il vosro gruppo la pagina del fumeo che coniene: Sapevae che..., Alcuni dai sul mio paese e Leggee la mia soria per scoprire... Quella pagina consene al leore di saperne di più del paese di cui si raa e di concenrarsi su specifici messaggi chiave menre legge la soria. Inviae il gruppo a leggere la soria. A seconda delle capacià di leura, poee farlo fare individualmene, a gruppei, assegnando ai leori le varie pari, o poee leggere voi il raccono, a voce ala, menre essi vi ascolano. Discuee insieme gli spuni preseni nella pagina E allora, VOI cosa ne pensae? Quesa pagina fornisce suggerimeni per far sì che il leore esrapoli le informazioni della soria, ci riflea e ne comprenda i risvoli nella propria via e nella propria comunià. La maggior pare delle conclusioni a cui giungeranno i leori li incoraggeranno ad affronare una o più aivià preseni in quesa guida. Svolgee le aivià. Incoraggiae il gruppo a rifleere sulle aivià. Tale riflessione vi aiuerà ad ineriorizzare meglio e a comprendere come le aivià siano collegae ai messaggi più imporani della soria prescela. Creae i vosri fumei personalizzai! Traduceeli nelle lingue/dialei locali o riscriveene i dialoghi. Realizzae voi i fumei per illusrare le sorie. Scrivee i dialoghi e disegnae il vosro fumeo sul dirio all alimenazione nel vosro paese. Condivideeli con noi! Inviae le aivià, sorie, disegni e commeni, fruo del vosro lavoro, alla FAO e alla WAGGGS. Consulare per scaricare le illusrazioni con i fumei in bianco. 4

7 Cos è quesa guida Ciascuno apprende a suo modo, non esise un modo migliore di imparare. Di frone alla necessià di ricordare qualcosa di imporane, alcuni possono decidere di comporre una canzone, alri uno schema o un grafico; alri ancora possono scegliere di disegnare o scaare foografie. Offrire una vasa gamma di aivià e mole opporunià di porre domande e discuerne aperamene è il modo migliore per aiuare le persone a sviluppare capacià di riflessione che le aiueranno a comprendere quano leggono più approfondiamene e ad incoraggiarle ad impegnarsi praicamene, in seno alla propria comunià, per far rispeare il dirio all alimenazione per ui. Per capire i messaggi chiave di ciascuna soria e il loro impao nella propria via, il leore deve andare al di là di un primo livello di comprensione di quano avviene nella narrazione e ciò non è semplice. Le domande pose durane la discussione possono aiuare il leore ad approfondire una leura più immediaa degli eveni ed aiuarlo a comprendere i messaggi che soendono. Suggerimeni per porre domande in modo efficace: Eviae domande a cui si possa rispondere semplicemene con un sì o con un no. Esorae i leori a farvi domande. Ricordae di non disporre di ue le rispose! Fae in modo che siano gli sessi leori a discuere possibili rispose e a giungere a delle soluzioni. Rispondee ad una domanda con un alra domanda; ciò serve ad approfondire i concei e a rarre conclusioni.?? Esempi di domande: C è sao qualcosa che non avee capio bene della soria? Cosa avee noao riguardo a...? Quali sono le possibili spiegazioni di...? Cosa rienee succederebbe se...? Qual è il ruolo di...? Come pensae che i personaggi della soria si senano riguardo a...? Se fose... (un personaggio della soria) cosa farese? Cosa voleva dire... (un personaggio della soria) quando ha affermao...? Cosa avrese fao in modo diverso? Quali sono i pro ed i conro di...? Cosa ci può insegnare quesa soria? Illusrae alcune cose che possiamo fare... Siee ui d accordo con...? Perché sì o perché no? Ciae esempi calzani di... Vi incoraggiamo ad uilizzare il libro a fumei e quesa guida per organizzare aivià ed eveni, coinvolgendo i ragazzi e la vosra comunià: consulae la pare che riguarda l Organizzazione di eveni ed aivià alla fine della guida per uleriori informazioni su queso ema. 5

8 Cos è quesa guida Cos è il dirio all alimenazione? Moli milioni di persone nel mondo non mangiano mai abbasanza. Quando non si dispone di cibo sufficiene o dei ipi di alimeni necessari a soddisfare i propri bisogni nurizionali, si soffre la fame o si divena malnurii e non si è in grado di condurre una via sana ed aiva: ciò provoca la more di mole persone. La fame e la malnurizione sono gravi minacce, con pesani conseguenze a lungo ermine sul benessere delle persone, delle nazioni e del mondo. Godere del dirio all alimenazione vuol dire che ui gli individui hanno il dirio di alimenare se sessi e le proprie famiglie con dignià. Devono poer colivare, cacciare o procurarsi il cibo di cui hanno bisogno o poer guadagnare abbasanza per acquisarlo. Rispeare queso dirio significa fare in modo che ui abbiano le conoscenze, capacià, risorse ed opporunià necessarie per procurarsi il cibo da soli. Compora anche che, nel caso in cui non sia possibile provvedere alla propria alimenazione per cause di forza maggiore, se ne abbia comunque il dirio e si debba ricevere un sosegno fino a quando non si orni ad essere in grado di provvedere di nuovo a nurirsi. Il dirio ad un alimenazione adeguaa ed il dirio fondamenale di essere liberi dalla fame sono sancii dal dirio inernazionale e moli paesi hanno incluso il dirio al cibo nelle loro cosiuzioni. Sono sae adoae direive inernazionali per sosenere le nazioni ad impegnarsi nel proeggere e nel realizzare il dirio all alimenazione dei propri popoli. Riconoscendo il dirio all alimenazione, i governi nazionali si sono impegnai a fare uo il possibile per assicurare a ui i loro ciadini alimeni sufficieni. I messaggi chiave del libro a fumei e di quesa guida sono i segueni: Ogni persona ha il dirio di procurarsi e consumare cibo in modo degno. Queso è un dirio che appariene a ciascun essere umano. Il dirio all alimenazione compora che ciascuno debba poer disporre di alimeni sicuri e adeguai dal puno di visa nurizionale. Essere liberi da fame e malnurizione significa che ciascuno deve poer disporre di quanià e varieà sufficieni di alimeni sicuri e di buona qualià, per soddisfare i bisogni del proprio organismo. I governi nazionali debbono rispeare, proeggere e promuovere il dirio all alimenazione. I governi debbono fare quano è in loro poere per far sì che ui i loro ciadini siano liberi dalla fame e abbiano accesso ad un alimenazione adeguaa e sicura. Debbono aiuare quani non sono in grado di procurarsi il cibo da soli, non osacolare l accesso all alimenazione, né violare il dirio all alimenazione. Tui i membri della socieà hanno delle responsabilià riguardo al dirio ad un alimenazione adeguaa. Tui individui, famiglie, comunià locali, organizzazioni non-governaive, organizzazioni della socieà civile, seore privao hanno delle responsabilià nell assicurare e proeggere il dirio all alimenazione della comunià locale e mondiale. Consulare Saperne di più sul dirio all alimenazione alla fine della guida. 6

9 Cos è quesa guida Direive volonarie sul dirio all alimenazione I governi hanno elaborao ed adoao delle Direive volonarie sul dirio all alimenazione, che individuano le modalià da seguire per realizzare ale dirio. Le informazioni sul dirio all alimenazione, preseni sia in quesa guida sia nel libro a fumei, si basano sui principi e sulle raccomandazioni delle 19 Direive, che vengono di seguio riassune. Direiva 1 Promuovere una socieà libera e democraica, doaa di buon governo, nonché un ambiene sociale e poliico pacifico, sabile e simolane. Direiva 2 Promuovere la disponibilià sosenibile di approvvigionameni sufficieni di alimeni sicuri ed adeguai dal puno di visa nurizionale, nonché di uno sviluppo economico sosenibile, che favorisca la sicurezza alimenare. Direiva 3 Adoare una sraegia a livello nazionale per il dirio all alimenazione, che comprenda una risposa ai bisogni dei poveri, dei gruppi vulnerabili e svanaggiai. Direiva 4 Migliorare la siuazione dell agricolura e dei mercai agricoli, nonché l accesso delle persone a ali mercai. Direiva 5 Coinvolgere le pubbliche isiuzioni a ui i livelli e creare meccanismi di coordinameno. Direiva 6 Incoraggiare la piena parecipazione di ui i membri della socieà. Direiva 7 Approvare disposizioni giuridiche per proeggere il dirio all alimenazione, prevedendo srumeni per punirne le violazioni; informare il pubblico dei suoi dirii. Direiva 8 Rispeare e proeggere l accesso degli individui alle risorse e ai beni della naura. Direiva 9 Prendere misure vole a garanire la sicurezza di ui gli alimeni; adoare e rafforzare gli sandard di sicurezza alimenare, proeggere ed informare i consumaori. Direiva 10 Sosenere e migliorare la diversificazione dell alimenazione e abiudini alimenari sane, che engano cono dei valori e delle radizioni culurali. Direiva 11 Fornire un maggior numero di opporunià educaive e formaive, soprauo a ragazze e donne. Direiva 12 Uilizzare risorse finanziarie nazionali per finanziare progei conro fame e poverà. Direiva 13 Approvare disposizioni per individuare, assisere e sosenere quani sono malnurii o non godono di sicurezza alimenare. Direiva 14 Prevedere misure (anche aiui alimenari) vole a proeggere e a sfamare quani non sono in grado di farlo con i propri mezzi. Direiva 15 Assicurare che gli aiui alimenari d emergenza siano sicuri, adeguai dal puno di visa nurizionale, acceabili dal puno di visa culurale e che rispeino i principi del dirio umaniario. Direiva 16 In caso di conflio armao, occupazione o calamià naurale, fare in modo che alimeni ed alri beni essenziali giungano alla popolazione civile. Direiva 17 Sviluppare sisemi di monioraggio e valuazione dei progressi realizzai soprauo nel campo della sicurezza alimenare e delle condizioni nurizionali di donne, bambini e alri gruppi vulnerabili. Direiva 18 Inrodurre il principio del dirio all alimenazione nelle legislazioni e nelle poliiche nazionali ed incoraggiare la creazione di organizzazioni nazionali per i dirii umani. Direiva 19 Raggiungere gli obieivi, gli impegni e gli accordi sipulai dalla comunià inernazionale per garanire a ui un alimenazione sufficiene. Il eso compleo delle Direive si può scaricare da: 7