ANTIPASTO INSALATA ZUPPA. HOSOMAKI rotolino piccolo con alga all'esterno 8pz. URAMAKI rotolino medio con riso all'esterno 8pz

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1 ANTIPASTO GYOSA ravioli di carne 4pz EBI GYOSA ravioli con gamberi e verdure 4pz HARUMAKI involtino giapponese con gamberi e verdure 3pz INVOLTINO PRIMAVERA 1pz NUVOLETTE DI GAMBERI EDAMAME TOFU CRUDO SALMON TARTAR TUNA TARTAR MIX PESCE TARTAR GOMA WAKAME alghe piccanti WAKAME su alghe in aceto di riso WAKAME CON SALMONE INSALATA INSALATA DI MARE INSALATA MISTA INSALATA DI GRANCHIO INSALATA DI POLIPO COCKTAIL DI GAMBERI insalata verde con gamberi e salsa rosa INSALATA DI SASHIMI insalata con fettine di pesce crudo ZUPPA MISOSHIRO miso,alghe,tofu e cipolline OCSUMASHI surimi,alghe,gamberi e cipolline ZUPPA DI MAIS CON POLLO ZUPPA ASPARAGI E GRANCHIO HOSOMAKI rotolino piccolo con alga all'esterno 8pz AVOCADO avocado KAPPA cetriolo SHAKE salmone MAGURO tonno MIX pesce misto EBI* gambero cotto HOSO HOT ROLL hosomaki di salmone fritto URAMAKI rotolino medio con riso all'esterno 8pz URAMAKI MIX pesce misto e avocado CALIFORNIA cetriolo,granchio,maionese e tobiko all'esterno SHAKE salmone e avocado MAGURO tonno e avocado EBITEN* gamberi fritti e maionese SPICY SHAKE salmone,tabasco e maionese SPICY TUNA tonno,tabasco e maionese RAINBOW ROLL granchio,cetriolo,maionese,pesce misto all'esterno MIURA COTTO salmone cotto e philadelphia MIURA CRUDO salmone crudo,avocado e philadelphia YASAI ROLL verdure miste e avocado MAKI FUSION salmone fritto con pesce bianco all'esterno 4pz FRESH SALMON salmone senza alghe con salmone all'esterno 4pz

2 FRESH PHILADELPHIA avocado,philadelphia senza alghe con salmone all'esterno 4pz WIND SPECIALE verdure fritte,philadelphia con salmone all'esterno 4pz SALMON OUT granchio,cetriolo,maionese e salmone affumicato all'esterno 4pz TIGER ROLL* gamberi fritti,maionese e salmone all'esterno 4pz PHILADELPHIA avocado e philadelphia CHICKEN ROLL pollo fritto e ketchup all'esterno SPICY CHICKEN pollo fritto e maionese con salsa spicy 4pz DRAGON ROLL anguilla*,avocado con tobiko all'esterno 4pz AMAEBI ROLL* avocado con gambero crudo e tobiko all'esterno 4pz EBI ROLL* gambero,avocado,philadelphia,salmone e ikura all'esterno 4pz TUNA ROLL avocado,philadelphia e tonno all'esterno URAMAKI SPECIALE (*massimo 1porzione/persona) *VULCANO ROLL salmone fritto,insalata,maionese con salsa spicy all'esterno *SAN VALENTINO ROLL salmone,avocado e salmone all'esterno a forma di cuore *KAYAMA ROLL 1 gamberoni fritti,maionese con pesce misto,avocado all'esterno *KAYAMA ROLL 2 salmone cotto,philadelphia e salmone scottato all'esterno *KAYAMA ROLL 3 avocado,philadelphia con tobiko,cipolline e salmone all'esterno *PISTACCHIO ROLL salmone fritto,philadelphia con salmone e pistacchio all'esterno *FRUIT ROLL con frutte stagionali *MANDORLE ROLL salmone,philadelphia,avocado e salmone,mandorle all'esterno *KING ROLL salmone cotto,avocado e maionese,tobiko e salsa teriyaki *URAMAKI NERO SHAKE riso nero con salmone avocado *URAMAKI NERO PHILADELPHIA riso nero con avocado e philadelphia *CALIFORNIA ANTICA verdure fritte con spicy salmone *SPICY PHILADELPHIA salmone fritto,philadelphia con avocado e salsa spicy all'esterno *HANABIRA sushi a forma di petalo con salmone avocado e maionese *RABURU riso a forma di cuore con spicy salmone all'interno

3 FUTOMAKI SPECIALE rotolo grande con alga all'esterno 5pz MISTO pesce misto,avocado e philadelphia CALIFORNIA granchio,cetriolo e maionese SHAKE salmone e avocado VEGETARIANO verdure miste MIURA salmone cotto e philadelphia FRITTO A salmone,cetriolo e maionese fritto FRITTO B salmone e avocado fritto FRITTO C salmone cotto e philadelphia fritto MARIO ROLL FRITTO polpa di granchio,philadelphia e tabasco TEMAKI cono di riso con alga 1pz EBI* gambero cotto,cetriolo e maionese AMAEBI* gambero crudo,cetriolo e maionese MAGURO tonno e avocado SHAKE salmone e avocado MIURA salmone cotto e philadelphia SPICY SHAKE salmone,maionese e tabasco CALIFORNIA maionese,granchio e cetriolo EBITEN* gambero fritto e maionese PHILADELPHIA avocado e philadelphia NIGHIRI pallina di riso con filetto di pesce 3pz SHAKE salmone MAGURO tonno SUZUKI branzino EBI* gambero cotto AMAEBI* gambero crudo TAKO polipo UNAGHI anguilla NIGHIRI SPECIALI 10 nighiri misti NIGHIRI HOT MIX salmone,pesce bianco scottato con sesamo e teriyaki 6pz NIGHIRI NERO SHAKE salmone NIGHIRI NERO MAGURO tonno NIGHIRI NERO EBI gambero cotto NIGHIRI NERO SUZUKI branzino NIGHIRI NERO TAKO polipo cotto SPRING ROLL (MAX 1 DUTOU/PERSONA) DUTOU 1 vedure fritte,philadelphia con salmone scottato 2pz DUTOU 2 salmone fritto,philadelphia con salmone scottato 2pz DUTOU 3 polpa di granchio,cetriolo e maionese con salmone scottato 2pz DUTOU 4 gamberi fritti,maionese con salmone scottato 2pz GUNKAN pallina di riso con alga all'esterno 2pz ALGHE TOBIKO uova di pesce volante con alga intorno ALGHE SALMON salmone,tabasco,maionese,alga intorno ALGHE TUNA tonno,tabasco,maionese,alga intorno SPICY SALMON SPECIALE salmone,tabasco,maionese,con salmone intorno TOBIKO SPECIALE uova di pesce volante,salmone all'esterno (max 1 porzione/persona) GUNKAN MISTO pesce misto,tabasco,maionese e cipolline (max 1 porzione/persona)

4 SUSHI E BARCA maki misti,nighiri e sashimi SUSHI PICCOLO 5nighiri,4hosomaki,4uramaki SUSHI MEDIO 8nighiri,4hosomaki,4uramaki SUSHI GRANDE 10nighiri,4hosomaki,4uramaki SUSHI PICCOLO SOLO SALMONE 5nighiri,4hosomaki,4uramaki BARCA PER 1 PERSONA 5sashimi,5nighiri,4hosomaki,4uramaki BARCHE PER 2 PERSONE 9sashimi,10nighiri,8hosomaki,8uramaki BARCA SPECIALE 8nighiri,8hosomaki,uramaki,tempura,3gunkan,sahimi mix SUSHI PIN PIN PAN decisione dello chef CHIRASHI ciotola di riso con pesce crudo o cotto AVOCADOS avocado e salmone MISTO pesce misto SHAKE DON salmone crudo CHIRASHI CON SALMONE alla griglia CHIRASHI CON CARNE alla griglia CHUKA DON riso bianco con carne e verdure YASAI DON riso bianco con tempura di verdure CHICKEN DON riso bianco con pollo in salsa teriyaki SASHIMI fettine di pesce (MAX 1 SASHIMI/PERSONA) SHAKE salmone crudo MIX salmone,tonno,branzino crudo CARPACCIO (max 1 carpaccio/persona) MISTO salmone,tonno e branzino SHAKE salmone RISO YAKI MESHI riso saltato con gamberi,verdure avvolto in frittata YAKI YASAI riso saltato con verdure miste RISO CANTONESE riso saltato con prosciutto,piselli e uova RISO SALTATO CON GAMBERI,PISELLI E UOVA RISO SALTATO CON POLLO,CURRY E UOVA PASTA YAKI UDON A pasta di riso saltato con gamberi e verdure in salsa YAKI UDON B pasta di riso saltato con gamberi e verdure YAKI SOBA A spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi,verdure in salsa YAKI SOBA B spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure FENGAN spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure FENSI spaghetti di soia saltati con peperoni e carne piccanti FENSI GAMBERI spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure YASAI FENSI

5 spaghetti di soia saltati con verdure miste GNOCCHI DI RISO SALTATI CON VERDURE MISTE GNOCCHI DI RISO SALTATI CON POLLO FUNGHI E BAMBU YASAI RAMEN spaghetti cinesi saltati con verdure miste TEPPAN YAKI TORI spiedini di pollo con salsa teriyaki TORI TEPPAN pollo alla griglia in salsa teriyaki SHAKE TEPPAN salmone alla griglia SPIEDINI DI GAMBERI* SPIEDINI DI CARNE MIX YAKI SAKANA pesce misto alla griglia EBI TEPPAN gamberoni alla griglia* SALMONE TATAKI salmone scottato con sesamo* SALMONE TERIYAKI* TONNO TERIYAKI* MAGURO TATAKI tonno scottato con sesamo *(MAX 1 PORZIONE/PERSONA) SAUTE (saltati) POLLO SALTATO CON FUNGHI E BAMBU POLLO IN SALSA PICCANTE POLLO IN SALSA AGRODOLCE ananas,peperoni e piselli POLLO AL LIMONE POLLO SALTATO CON CURRY E PEPERONI POLLO CON MANDORLE CARNE MIX CON VERDURE ALLA PIASTRA POLLO CON VERDURE MISTE ALLA PIASTRA MAIALE IN SALSA AGRODOLCE MAIALE IN SALSA PICCANTE MAIALE CON FUNGHI E BAMBU GAMBERI SALE PEPE cipolla e peperoni GAMBERI CON VERDURE MISTE CALAMARI IN SALSA PICCANTE CALAMARI CON VERDURE MISTE VERDURE MISTE SALTATE insalata verde,carote,zucchine ecc. FRUTTI DI MARE CON VERDURE ALLA PIASTRA POLLO SALTATO ALLA PENTOLA CARNE MIX SALTATO ALLA PENTOLA FRUTTI DI MARE SALTATO ALLA PENTOLA CALAMARI SALTATI ALLA PENTOLA TEMPURA EBI TEMPURA gamberi fritti* MIX TEMPURA gamberi* e verdure miste fritti YASAI TEMPURA verdure miste fritte TORI KARA AGE pollo fritto TON KATSU cotoletta fritta SAKE SU salmone fritto PATATINE FRITTE* CALAMARI FRITTI*

6 BEVANDE Acqua Microfiltrata da 0.75cl 2,00 Acqua Microfiltrata da 0,5cl 1,50 Coca Cola 2,00 Coca Zero 2,00 Fanta 2,00 Sprite 2,00 The Al Limone 2,00 The Alla Pesca 2,00 The Verde Caldo 2,00 The Ge lsom ino Caldo 2,00 BIRRE IN BOTTIGLIA Kirin 33cl 3,00 Asahi 50cl 4,50 Sapporo 50cl 4,00 Sapporo Premiun 66cl 6,50 Birra Tsingtao 66cl 4,00 Heineken 66cl 3,50 Beck's 33cl 2,80 MEZZE BOTTIGLIE DI VINO BIANCO Chardonnay 8,50 Pinot Nero 8,50 VINI BIANCHI,SPUMANTI Gewurztraminer Alto Adige 22,00 Muller Thurgau Alto Adige 16,00 Vermentino Sardegna 16,00 Pinot Grigio Friuli 16,00 Pinot Nero Friuli 16,00 Sauvignon Friuli 18,00 Chardonnay Friuli 15,00 Falanghina Campania 15,00 Greco di Tufo Campania 18,00 Verdicchio Ancona 10,00 Prosecco La Marca 14,00 Castelvecchio Frizzante/fermo 10,00 Extra Dry 15,00 Moscato D'asti 20,00 Lugana 20,00 VINI ROSSI Chianti Toscana 15,00 Morellino Toscana 20,00 Cabernet Alto Adige 11,00 Dolcetto Piemonte 15,00 Barbera Piemonte 12,00 Nero D'Avola Sicilia 12,00 VINO SFUSO Vino Bianco 1/4lt 3,00 Vino Bianco 1/2lt 5,00 Vino Bianco 1 lt 9,00 DIGESTIVO Amari 3,00 Grappe 3,00 Whisky 3,50 Sake Caldo/freddo 3,00

7 Limoncello 2,50 Mirto 2,50 Caffè 1,00 Caffè Corretto 1,50 Caffè Ginseng 1,50 DESSERT Coppa crema catalana 4,50 Tiramisù 3,50 Cocco ripieno 3,50 Meringata 3,50 Semifreddo torroncino 3,50 Gelati(the verde/crema/limone/riso) 3,00 Torroncino affogato caffè 4,50 Affogato al cioccolato 3,50 Affogato al caffè 3,50 Tartufo scuro/bianco affogato caffè 4,50 Soufflè al cioccolato 3,50 Sorbetto al limone 2,80 Tangyuan al brodo 3,50 Mochi(arachide/cocco/thè verde ecc.) 3,50 Tartufo bianco/scuro affogato whisky 5,00 Millefoglie 3,50 Tartufo nero/bianco 3,50 Profittero scuro 3,50 Ge lato fritto 3,50